Флор де Севилья Спритц

«Флор де Севилья Спритц» — это современная интерпретация классического итальянского спритца, в которой традиционные горькие ликеры заменены на яркий, цитрусовый джин Tanqueray Flor de Sevilla. Этот простой коктейль из трех частей восхитительно шипуч и визуально ошеломляющ, обладая блестящим оранжевым оттенком заката. Его вкусовой профиль — это восхитительный танец сладких, терпких и едва уловимых горьких нот джина, настоянного на севильских апельсинах. Это непринужденно элегантный и невероятно освежающий напиток, идеально подходящий для солнечных дней и дружеских встреч.
Флор де Севилья Спритц

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

«Флор де Севилья Спритц» — это современный коктейль, относящийся к категории спритцев, для которых характерно использование горького ликера или спиртного напитка, игристого вина и содовой. Будучи легким и освежающим напитком с горьковато-сладким профилем, он является превосходным аперитивом, предназначенным для употребления перед едой. Его простая структура и игристая природа делают его идеальным лонг-дринком для теплой погоды.

Подача

Это холодный, освежающий лонг-дринк, который подается с большим количеством льда в большом винном бокале или бокале «копа», чтобы дать ароматам раскрыться. Он имеет относительно низкое содержание алкоголя, что делает его отличным питким коктейлем для дневного времени.
Размер порции
Примерно 200-250 мл
Содержание алкоголя
Примерно 10-12% алкоголя
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Большой винный бокал или Копа де Балон
Подготовка бокала
Без обработки

История

Этот коктейль был создан компанией Tanqueray для продвижения своего джина Flor de Sevilla, выпущенного в 2018 году. Сам джин был вдохновлен оригинальным рецептом основателя Чарльза Танкерея 1860-х годов, отражающим его путешествия в залитые солнцем апельсиновые рощи Севильи, Испания. Подача в виде спритца стала естественным выбором, учитывая огромную мировую популярность таких напитков, как «Апероль Спритц». Он быстро стал фирменной подачей для этого джина, воплощая современный, вдохновленный Испанией, взгляд на классический аперитив.
Происхождение
Коктейль является современным творением из Великобритании, специально разработанным брендом Tanqueray около 2018 года для сопровождения запуска их джина Flor de Sevilla. Он основан на исторической итальянской традиции спритцев, но его конкретная рецептура является современной.

Флор де Севилья Спритц

Этот коктейль чаще всего известен как «Флор де Севилья Спритц», названный в честь ключевого ингредиента — джина Tanqueray Flor de Sevilla. Его также часто называют «Танкерей Севилья Спритц» для ясности бренда. Некоторые могут называть его более обобщенно — «Спритц с севильским апельсином».
Оригинальное название
Flor de Sevilla Spritz
Альтернативные названия
  • Танкерей Севилья Спритц
  • Спритц с севильским апельсином

Обзор характеристик

Этот спритц отличается ярким оранжевым цветом и выраженным цитрусовым ароматом, что приводит к горьковато-сладкому вкусовому профилю, в котором доминирует севильский апельсин. Текстура легкая и шипучая, что создает очень освежающее и летнее ощущение от напитка с чистым послевкусием.
Вкус
Горьковато-сладкий, цитрусовый, апельсиновый, с цедрой, игристый
Аромат
Апельсиновая цедра, можжевельник, цветочный, растительный
Баланс вкуса
Горьковато-сладкий, слегка сладкий, слегка терпкий
Послевкусие
Чистое, освежающее, с долгим апельсиновым послевкусием
Игристость
Игристый, шипучий, газированный
Цвет и внешний вид
Ярко-оранжевый, оттенок заката, чистый, прозрачный
Текстура
Легкая, бодрящая, игристая, не плотная
Сезонность
Освежающий, летний, бодрящий

Интенсивность вкуса и впечатления

Во вкусе преобладает выраженная фруктовость и умеренная горечь, а низкий уровень сладости и кислоты создает сбалансированный профиль. Это легкий, сильногазированный напиток с мягким присутствием алкоголя, без сливочности или солености.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Этот коктейль готовится в простой пропорции 1:1:1 и требует равных частей джина Tanqueray Flor de Sevilla, сухого просекко и содовой воды. Свежий апельсин для украшения завершает этот легкий в приготовлении напиток.
  • Джин Tanqueray Flor de Sevilla50 мл
    Именно этот джин с апельсиновым вкусом необходим для фирменного вкуса напитка.
  • Просекко50 мл
    Сухое просекко (Брют) лучше всего подходит для баланса сладости. Его можно заменить другими сухими игристыми винами, например, Кавой.
  • Содовая вода50 мл
    Придает дополнительную газированность и увеличивает объем напитка. Можно заменить газированной водой.

Тип льда

  • Кубиковый

Оборудование для смешивания

Специальное оборудование не требуется; только джиггер для измерения ингредиентов и длинная барная ложка, чтобы аккуратно перемешать готовый напиток в бокале.
  • Джиггер или мерный стакан для точного наливания.
  • Барная ложка для легкого перемешивания.

Инструкции

Это коктейль, который готовится прямо в бокале, что делает его невероятно простым в приготовлении. Просто наполните бокал льдом, добавьте джин, просекко и содовую в равных частях, затем аккуратно перемешайте и украсьте апельсином.
1. Наполните большой винный бокал или бокал «Копа де Балон» доверху кубиками льда.
2. Отмерьте и налейте 50 мл джина Tanqueray Flor de Sevilla на лед.
3. Медленно добавьте 50 мл охлажденного просекко.
4. Долейте 50 мл охлажденной содовой воды.
5. Используя барную ложку, очень аккуратно перемешайте напиток, чтобы смешать ингредиенты, не теряя газации.
6. Украсьте свежей долькой или кружком апельсина. Для дополнительного вкуса аккуратно выжмите сок из дольки над напитком, прежде чем опустить ее в бокал.
7. Подавайте немедленно и наслаждайтесь.

Украшение

Украшение из свежего апельсина обязательно, так как оно дополняет вкусовой профиль джина и усиливает аромат напитка. Выжатая в напиток долька апельсина придает дополнительный всплеск свежего цитруса.
  • Долька или кружок апельсина: Выжмите дольку свежего апельсина над напитком, прежде чем опустить ее в бокал, или просто положите тонкий кружок апельсина в бокал.

Диетическая информация

Этот коктейль, как правило, подходит для широкого спектра диетических предпочтений, поскольку обычно не содержит кофеина, молочных продуктов, яиц, сои, орехов и глютена. Если предположить, что для джина и просекко используются веганские осветлители, он также является веганским и вегетарианским.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Это относительно низкокалорийный коктейль, в котором большая часть калорий, углеводов и сахаров поступает из джина и просекко. Содовая вода не добавляет пищевой ценности, что делает его более легким вариантом спритца.
Калории
В среднем 150-170 ккал / 628-711 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 7-9 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 7-9 г
Уровень сахара

События

Благодаря своему освежающему и игристому характеру, «Флор де Севилья Спритц» идеально подходит для мероприятий в теплую погоду, таких как летние вечеринки, отдых у бассейна и садовые встречи. Он служит прекрасным аперитивом перед ужином или восхитительным выбором для бранча. Его простая элегантность также делает его популярным выбором для «счастливого часа».
  • Летние вечеринки
  • Бранч
  • Счастливый час
  • Аперитив
  • Отдых у бассейна

Рекомендации по сочетанию

Горьковато-сладкие цитрусовые ноты «Флор де Севилья Спритц» прекрасно сочетаются с солеными и пикантными блюдами. Он является отличным дополнением к испанским тапас, таким как миндаль Маркона, оливки и сыр Манчего. Он также хорошо сочетается с легкими блюдами, такими как морепродукты на гриле, свежие салаты и брускетта.
  • Легкие закуски
  • Испанские тапас
  • Оливки и соленые орешки
  • Морепродукты на гриле
  • Летние салаты
  • Сырные тарелки

Вкус солнца: Флор де Севилья Спритц

«Флор де Севилья Спритц» — это гениально простой, но в то же время изысканный коктейль, который передает суть солнечного средиземноморского дня. Его простой рецепт из равных частей апельсинового джина, просекко и содовой создает идеально сбалансированный и игристый напиток. Яркий цвет и освежающий, горьковато-сладкий цитрусовый вкус делают его мгновенным фаворитом для бранча, «счастливого часа» или любого праздника в теплую погоду. Это современная классика, которая предлагает восхитительную альтернативу более традиционным коктейлям-спритцам.

Похожие коктейли

Апероль Шприц

Используется Апероль вместо апельсинового джина, что придает более выраженный вкус горького апельсина и ревеня.

Кампари Спритц

Используется Кампари для более интенсивного горького и сложного профиля.

Хуго Шприц

Содержит ликер из бузины и украшение из мяты, что придает цветочный и свежий вкус.

Лимончелло Шприц

Джин заменяется на Лимончелло, что создает гораздо более сладкий напиток с выраженным лимонным вкусом.

Вам также может понравиться

Джек энд Джинджер

Классический и освежающий хайбол, сочетающий в себе отчетливый вкус теннессийского виски Jack Daniel's с пряной сладостью имбирного эля.

Спритц Венециано

Спритц Венециано — это квинтэссенция итальянского аперитива, освежающий, игристый и слегка горьковатый коктейль, приготовленный из просекко, горького ликера и небольшого количества содовой.

Негрони

Классический итальянский аперитив, известный своим идеальным и культовым балансом горьких, сладких и травяных нот.

Персик Джорджии

Сладкий и освежающий коктейль-хайбол с сочным вкусом персика, сбалансированным водкой, апельсином и терпким клюквенным соком.

Вы уже пробовали это?

Буньюэлони

Испанская вариация классического Негрони, в которой используется испанский сладкий вермут для придания более насыщенных, хересных нот.

Шерри Сауэр

Изысканный и ореховый твист на классический сауэр, в котором уникальный вкус хереса сбалансирован яркими цитрусовыми нотами и лёгкой сладостью.

Ганшоп Физ

Освежающий и сложный джиновый физ с нотками бузины, грейпфрута и добавлением охмеленного IPA.

Специальный коктейль отеля «Савой»

Элегантный и сложный смешиваемый коктейль, в котором мастерски сочетаются джин, кальвадос, Лилле Блан и нотка зеленого Шартреза.