Flor de Sevilla Spritz
Flor de Sevilla Spritz je moderná verzia klasického talianskeho spritzu, ktorý nahrádza tradičné horké likéry jasným, citrusovým ginom Tanqueray Flor de Sevilla. Tento jednoduchý, trojdielny kokteil je nádherne perlivý a vizuálne úchvatný, s oslnivým oranžovým odtieňom západu slnka. Jeho chuťový profil je pôvabný tanec sladkých, kyslých a jemne horkých tónov z ginom infúzovaného sevilleským pomarančom. Je to bez námahy elegantný a neuveriteľne osviežujúci nápoj, ideálny na slnečné popoludnia a spoločenské stretnutia.
Príprava
Čas prípravy: 3 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Flor de Sevilla Spritz je moderný kokteil, ktorý patrí do kategórie spritz, charakterizovaný použitím horkého likéru alebo destilátu, šumivého vína a sódovej vody. Vďaka svojej ľahkosti a osviežujúcej chuti s horkosladkým profilom je vynikajúcim aperitívom, určeným na vychutnanie pred jedlom. Jeho jednoduchá príprava a perlivá povaha z neho robia typický dlhý nápoj na teplé počasie.
Servírovanie
Toto je studený, osviežujúci dlhý nápoj podávaný s množstvom ľadu vo veľkom vínnom alebo copa pohári, aby sa umožnilo rozvinutie aróm. Má relatívne nízky obsah alkoholu, čo z neho robí vynikajúci kokteil na celodenné vychutnávanie.
Veľkosť porcie
Približne 200-250 ml / 7-8.5 oz
Obsah alkoholu
Približne 10-12% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Veľká vínna pohárik alebo Copa de Balon
Úprava pohára
Žiadne
Príbeh
Tento kokteil vytvorila spoločnosť Tanqueray na podporu svojho ginu Flor de Sevilla, ktorý bol uvedený na trh v roku 2018. Samotný gin bol inšpirovaný pôvodným receptom zakladateľa Charlesa Tanqueraya z roku 1860, ktorý odrážal jeho cestovanie do slnkom zaliatych pomarančových hájov v Seville, Španielsko. Príprava spritzu bola prirodzenou voľbou, ktorá využila obrovskú globálnu popularitu nápojov ako Aperol Spritz. Rýchlo sa stal charakteristickým nápojom pre gin, ktorý predstavoval moderný, španielsky inšpirovaný pohľad na klasický aperitív.
Pôvod
Kokteil je moderná kreácia z Veľkej Británie, špeciálne vyvinutá značkou Tanqueray okolo roku 2018 na sprevádzanie uvedenia ich ginu Flor de Sevilla. Nadväzuje na historickú taliansku tradíciu spritzu, ale jeho špecifická formulácia je súčasná.
Flor de Sevilla Spritz
Tento kokteil je najčastejšie známy ako Flor de Sevilla Spritz, pomenovaný po kľúčovej ingrediencii, ginu Tanqueray Flor de Sevilla. Často sa nazýva aj Tanqueray Sevilla Spritz pre jasnosť značky. Niektorí ho môžu označovať aj všeobecnejšie ako Seville Orange Spritz.
Pôvodný názov
Flor de Sevilla Spritz
Alternatívne názvy
- Tanqueray Sevilla Spritz
- Seville Orange Spritz
Prehľad vlastností
Tento spritz sa vyznačuje živou oranžovou farbou a výraznou citrusovou arómou, ktorá vedie k horkosladkej chuti dominovanej sevilleským pomarančom. Textúra je ľahká a sýtená, vytvárajúc vysoko osviežujúci a letný zážitok z pitia s čistým záverom.
Chuť
Horkosladký, Citrusový, Pomarančový, Ostrý, Perlivý
Aróma
Pomarančová kôra, Borievka, Kvetinový, Bylinný
Vyváženosť chuti
Horkosladký, Jemne sladký, Jemne kyslý
Dochuť
Čistý, Osviežujúci, Pretrvávajúci pomaranč
Perlivosť
Perlivý, Sýtený, Bublinkový
Vzhľad farby
Živý oranžový, Odtiene západu slnka, Číry, Transparentný
Textúra
Ľahký, Chrumkavý, Perlivý, Tenký
Sezónnosť
Osviežujúci, Letný, Chrumkavý
Intenzita chuti a zážitok
Chuť je vedená výraznou ovocnosťou a strednou horkosťou, s nízkou úrovňou sladkosti a kyslosti, ktorá vytvára vyvážený profil. Je to ľahký, vysoko sýtený nápoj s jemnou prítomnosťou alkoholu a bez krémovosti alebo slanosti.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Tento kokteil nasleduje jednoduchý pomer 1:1:1, vyžaduje rovnaké časti ginu Tanqueray Flor de Sevilla, suchého prosecca a sódovej vody. Čerstvý pomaranč na ozdobu dopĺňa tento ľahko zostaviteľný nápoj.
- Tanqueray Flor de Sevilla Gin50 ml / 1.7 ozTento špecifický pomarančový gin je nevyhnutný pre charakteristickú chuť nápoja.
- Prosecco50 ml / 1.7 ozNajlepšie funguje suché (Brut) prosecco na vyváženie sladkosti. Môžu sa použiť aj iné suché šumivé vína, ako je Cava.
- Sódová voda50 ml / 1.7 ozPoskytuje dodatočnú sýtenie a predlžuje nápoj. Môže sa nahradiť perlivou vodou.
Typ ľadu
- Kocky
Pomôcky na miešanie
Nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie; stačí odmerka na meranie prísad a dlhá barová lyžica na jemné premiešanie nápoja v pohári.
- Odmerka alebo odmerný pohár pre presné nalievanie.
- Barová lyžica na jemné premiešanie.
Postup
Toto je kokteil, ktorý sa pripravuje priamo v pohári, takže je neuveriteľne jednoduchý na prípravu. Stačí naplniť pohár ľadom, pridať gin, prosecco a sódovú vodu v rovnakých častiach, potom jemne premiešať a ozdobiť pomarančom.
1. Naplňte veľký vínny pohár alebo pohár Copa de Balon kockami ľadu až po okraj.
2. Odměřte a nalejte 50 ml (1.7 oz) ginu Tanqueray Flor de Sevilla cez ľad.
3. Pomaly pridajte 50 ml (1.7 oz) vychladeného prosecca.
4. Doplňte 50 ml (1.7 oz) vychladenej sódovej vody.
5. Pomocou barovej lyžice jemne premiešajte nápoj, aby sa ingrediencie spojili bez straty sýtenia.
6. Ozdobte čerstvým klinom alebo kolieskom pomaranča. Pre extra chuť jemne vytlačte klin do nápoja pred tým, ako ho vložíte.
7. Podávajte ihneď a vychutnajte si.
Zdobenie
Čerstvá pomarančová ozdoba je nevyhnutná, pretože dopĺňa chuťový profil ginu a pridáva na aróme nápoja. Klin pomaranča vytlačený do nápoja poskytuje extra dávku čerstvej citrusovej šťavy.
- Pomarančový klin alebo koliesko: Vytlačte klin z čerstvého pomaranča do nápoja pred tým, ako ho vložíte, alebo jednoducho vložte tenké pomarančové koliesko do pohára.
Informácie o stravovaní
Tento kokteil je všeobecne vhodný pre širokú škálu diétnych preferencií, pretože je zvyčajne bez kofeínu, mlieka, vajec, sóje, orechov a lepku. Za predpokladu, že gin a prosecco používajú vegánsky vhodné číriace prostriedky, je tiež vegánsky a vegetariánsky.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Toto je relatívne nízkokalorický kokteil, pričom väčšina kalórií, sacharidov a cukrov pochádza z ginu a prosecca. Sódová voda nepridáva žiadny nutričný obsah, čo robí tento spritz ľahšou možnosťou.
Kalórie
Priemerne 150-170 kcal / 628-711 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Priemerne 7-9 g
Úroveň sacharidov
Cukor
Priemerne 7-9 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Vďaka svojej osviežujúcej a perlivej povahe je Flor de Sevilla Spritz ideálny na teplé príležitosti, ako sú letné párty, oddych pri bazéne a záhradné stretnutia. Slúži ako dokonalý predjedlový aperitív alebo príjemná voľba na brunch. Jeho jednoduchá elegancia z neho robí aj obľúbenú položku pre happy hour.
- Letné párty
- Brunch
- Happy Hour
- Aperitív
- Oddych pri bazéne
Odporúčania na párovanie
Horkosladké citrusové tóny Flor de Sevilla Spritzu krásne ladia so slanými a slanými jedlami. Je to vynikajúci spoločník k španielskym tapas, ako sú Marcona mandle, olivy a Manchego syr. Dopĺňa tiež ľahké jedlá, ako sú grilované morské plody, čerstvé šaláty a bruschetta.
- Ľahké predjedlá
- Španielske tapas
- Olivy a solené orechy
- Grilované morské plody
- Letné šaláty
- Syrové dosky
Chuť slnka: Flor de Sevilla Spritz
Flor de Sevilla Spritz je brilantne jednoduchý, no sofistikovaný kokteil, ktorý zachytáva podstatu slnečného stredomorského popoludnia. Jeho priamy recept s rovnakými časťami pomarančového ginu, prosecca a sódovej vody vedie k dokonale vyváženému a perlivému nápoju. Živá farba a osviežujúca, horkosladká citrusová chuť z neho robia okamžitý obľúbenec na brunch, happy hour alebo akúkoľvek letnú oslavu. Je to moderná klasika, ktorá ponúka pôvabnú alternatívu k tradičnejším spritz koktailom.
Podobné koktaily
Aperol Spritz
Používa Aperol namiesto pomarančového ginu, čo vedie k výraznejšej horkej pomarančovej a rebarborovej chuti.
Campari Spritz
Používa Campari pre intenzívnejší horký a komplexný profil.
Hugo Spritz
Obsahuje bazuľový likér a mätovú ozdobu, ponúka kvetinovú a sviežu chuť.
Limoncello Spritz
Vymieňa gin za Limoncello, čím vytvára oveľa sladší, citrónový nápoj.
Mohlo by sa vám páčiť aj
Vodný melón Margarita
Nádherne osviežujúca a ovocná verzia klasickej Margarity, ktorá kombinuje sladký vodný melón s kyslou limetkou a tequilou.
Koruna a zázvor
Osviežujúci a jednoduchý highball, ktorý kombinuje hladký charakter kanadskej whisky Crown Royal so štipľavou sladkosťou zázvorového ale.
Rob Roy
Klasický kokteil vyrobený zo škótskej whisky, sladkého vermutu a horkých bylín, často nazývaný Scotch Manhattan.
Martinez
Martinez je klasický kokteil s výraznou chuťou alkoholu, často uvádzaný ako priamy predchodca moderného suchého Martini, ktorý vyvažuje sladkosť Old Tom ginu a vermutu s bylinnou komplexnosťou.
Už ste vyskúšali tieto?
Článok jeden
Elegantný a aromatický gin sour s bylinnými tónmi Green Chartreuse a kvetinovou pomarančovou vôňou.
Caruso Cocktail
Osviežujúci, bylinný a aromatický ginový kokteil s výrazným svetlozeleným odtieňom z crème de menthe.
The Atty
Elegantný a aromatický ginový klasický kokteil s kvetinovými tónmi crème de violette a náznakom absintu.
Amaretto Cobbler
Osviežujúci a orechový variant klasického štýlu cobbler, s jemnou mandľovou chuťou amaretta vyváženou jasnou citrusovou šťavou.