塞维利亚之花 Spritz
塞维利亚之花 Spritz 是对经典意大利 Spritz 的现代诠释，用明亮、柑橘风味突出的添加利塞维利亚之花金酒取代了传统的苦味利口酒。这款简单的三合一鸡尾酒气泡丰富，视觉上令人惊艳，呈现出灿烂的日落橙色调。其风味是塞维利亚橙浸泡金酒带来的甜、酸和微妙苦味的完美融合。这是一款轻松优雅、极致清爽的饮品，非常适合阳光明媚的午后和社交聚会。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
塞维利亚之花 Spritz 是一款现代鸡尾酒，属于 Spritz 类别，其特点是使用苦味利口酒或烈酒、气泡酒和苏打水。作为一款口感清爽、带有苦甜风味的饮品，它是一款极佳的开胃酒，适合在餐前享用。其简单的调制方法和充满气泡的特性使其成为天气炎热时的经典长饮。
享用
这是一款冰镇、清爽的长饮，盛放在装满冰块的大号葡萄酒杯或球形杯中，以使其香气得以散发。它的酒精度相对较低，是日间享用的绝佳畅饮鸡尾酒。
份量
约 200-250 毫升 / 7-8.5 盎司
酒精含量
酒精度约 10-12%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
大号葡萄酒杯或球形杯 (Copa de Balon)
杯具处理
无
背景故事
这款鸡尾酒由添加利 (Tanqueray) 公司为推广其2018年推出的塞维利亚之花金酒而创作。这款金酒本身的灵感来源于创始人查尔斯·添加利 (Charles Tanqueray) 在19世纪60年代的一份原始配方，反映了他前往西班牙塞维利亚阳光普照的橘子园的旅行经历。选择 Spritz 的调制方式是自然而然的，利用了像阿佩罗 Spritz (Aperol Spritz) 这类饮品在全球范围内的巨大受欢迎程度。它迅速成为这款金酒的标志性饮品，体现了对经典开胃酒的现代西班牙风格诠释。
产地
这款鸡尾酒是源自英国的现代创作，具体由添加利 (Tanqueray) 品牌在2018年左右为配合其塞维利亚之花金酒的推出而开发。它建立在历史悠久的意大利 Spritz 传统之上，但其具体配方是现代的。
塞维利亚之花 Spritz
这款鸡尾酒最常见的名称是塞维利亚之花 Spritz (Flor de Sevilla Spritz)，得名于其关键成分——添加利塞维利亚之花金酒 (Tanqueray Flor de Sevilla gin)。为了品牌清晰度，它也常被称为添加利塞维利亚 Spritz (Tanqueray Sevilla Spritz)。有些人可能会更笼统地称其为塞维利亚橙 Spritz (Seville Orange Spritz)。
原始名称
Flor de Sevilla Spritz
别名
- 添加利塞维利亚 Spritz
- 塞维利亚橙 Spritz
特点概述
这款 Spritz 的特点是其鲜艳的橙色外观和显著的柑橘香气，带来以塞维利亚橙为主导的苦甜风味。口感轻盈且充满气泡，营造出一种极为清爽和具有夏日感的饮用体验，余味干净。
风味
苦甜、柑橘味、橙子、清新、气泡感
香气
橙皮、杜松子、花香、植物
口感平衡
苦甜、微甜、微酸
余味
干净、清爽、持久的橙味
气泡感
有气泡、泡腾、起泡
色泽外观
鲜艳的橙色、日落色调、清澈、透明
质地
轻盈、清脆、有气泡、酒体薄
季节性
清爽、夏日感、爽口
风味强度与体验
其风味以突出的果味和中等苦度为主导，较低的甜度和酸度创造了平衡的口感。这是一款酒体轻盈、气泡感强烈的饮品，酒精感温和，没有奶油味或咸味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒遵循简单的 1:1:1 比例，需要等量的添加利塞维利亚之花金酒、干型普罗塞克和苏打水。用一片新鲜橙子作为装饰，即可完成这款易于调制的饮品。
- 添加利塞维利亚之花金酒50 毫升 / 1.7 盎司这款特定的橙味金酒对于调制出该饮品的标志性口味至关重要。
- 普罗塞克50 毫升 / 1.7 盎司干型 (Brut) 普罗塞克最能平衡甜度。也可以用其他干型气泡酒，如卡瓦酒 (Cava)，来替代。
- 苏打水50 毫升 / 1.7 盎司提供额外的气泡感并增加饮品的分量。可以用气泡水替代。
冰块类型
- 方冰
调制设备
不需要特殊设备；只需要一个量酒器来测量成分，以及一个长吧勺在杯中轻柔搅拌成品。
- 量酒器或量杯，用于精确倾倒。
- 吧勺，用于轻柔搅拌。
制作步骤
这是一款直接在杯中调制的鸡尾酒，制作起来极其简单。只需在杯中装满冰块，加入等量的金酒、普罗塞克和苏打水，然后轻轻搅拌并用橙子装饰即可。
1. 将一个大号葡萄酒杯或球形杯用方冰装满。
2. 量取 50 毫升（1.7 盎司）的添加利塞维利亚之花金酒，倒入冰块上。
3. 缓慢加入 50 毫升（1.7 盎司）的冰镇普罗塞克。
4. 最后加入 50 毫升（1.7 盎司）的冰镇苏打水。
5. 用吧勺非常轻柔地搅拌，使成分混合，同时避免损失气泡。
6. 用新鲜的橙角或橙片装饰。为增加风味，可先将橙角轻轻挤压，再放入杯中。
7. 立即享用。
装饰
新鲜的橙子装饰是必不可少的，因为它能衬托金酒的风味，并增添饮品的香气。将橙角挤入饮品中可以带来额外的新鲜柑橘风味。
- 橙角或橙片：在将一角新鲜橙子放入饮品前，先将其汁挤入杯中，或者直接将一片薄橙片放入杯中。
饮食信息
这款鸡尾酒通常适合多种饮食偏好，因为它通常不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质。假设所用的金酒和普罗塞克使用了适合纯素主义者的澄清剂，那么它也适合纯素和素食者。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款热量相对较低的鸡尾酒，其大部分热量、碳水化合物和糖分来自金酒和普罗塞克。苏打水不增加任何营养成分，使其成为一款更轻盈的 Spritz 选择。
卡路里
平均 150-170 千卡 / 628-711 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 7-9 克
碳水化合物水平
糖
平均 7-9 克
糖分水平
适用场合
凭借其清爽和充满气泡的特性，塞维利亚之花 Spritz 非常适合温暖天气的场合，如夏日派对、池畔休闲和花园聚会。它可作为完美的餐前开胃酒，也是早午餐的愉悦选择。其简约的优雅也使其成为欢乐时光的热门选择。
- 夏日派对
- 早午餐
- 欢乐时光
- 开胃酒
- 池畔休闲
配餐建议
塞维利亚之花 Spritz 的苦甜柑橘风味与咸味和鲜味食物完美搭配。它是西班牙小吃 (Tapas) 的绝佳伴侣，如马尔科纳杏仁、橄榄和曼彻格奶酪。它也能衬托烤海鲜、新鲜沙拉和意式烤面包 (Bruschetta) 等清淡菜肴。
- 清淡开胃菜
- 西班牙小吃 (Tapas)
- 橄榄和盐焗坚果
- 烤海鲜
- 夏日沙拉
- 奶酪拼盘
阳光的味道：塞维利亚之花 Spritz
塞维利亚之花 Spritz 是一款制作简单却精致优雅的鸡尾酒，捕捉了地中海阳光午后的精髓。其等量橙味金酒、普罗塞克和苏打水的直观配方，造就了一款完美平衡、气泡丰富的饮品。鲜艳的色彩和清爽的苦甜柑橘风味使其立即成为早午餐、欢乐时光或任何温暖天气庆祝活动的最爱。它是一款现代经典，为更传统的 Spritz 鸡尾酒提供了一个令人愉悦的替代选择。