坦奎利塞維亞 Spritz
坦奎利塞維亞 Spritz 是對經典義大利 spritz 的現代演繹，用明亮、柑橘味濃郁的坦奎利塞維亞花琴酒取代了傳統的苦味利口酒。這款簡單的三合一雞尾酒氣泡豐富、視覺驚豔，呈現出燦爛的日落橙色調。其風味是在注入塞維亞橙的琴酒所帶來的甜、酸和微妙苦澀之間的美妙舞蹈。這是一款輕鬆優雅、極其清爽的飲品，非常適合陽光明媚的下午和社交聚會。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
坦奎利塞維亞 Spritz 是一款現代雞尾酒，屬於 spritz 類別，其特點是使用苦味利口酒或烈酒、氣泡酒和蘇打水。作為一款口感輕盈清爽、帶有苦甜風味的飲品，它是絕佳的開胃酒，適合在餐前享用。其簡單的結構和充滿氣泡的特性使其成為溫暖天氣下的經典長飲。
飲用方式
這是一款冰涼清爽的長飲，盛裝在大型葡萄酒杯或 Copa 杯中，並加入大量冰塊，以便香氣散發。其酒精含量相對較低，使其成為適合白天享用的絕佳雞尾酒。
份量
約 200-250 毫升 / 7-8.5 盎司
酒精含量
酒精濃度約 10-12%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
大型葡萄酒杯或 Copa 杯
酒杯處理
無
背景故事
這款雞尾酒由坦奎利 (Tanqueray) 為推廣其於 2018 年推出的塞維亞花琴酒而創造。該琴酒本身的靈感來自創始人查爾斯·坦奎利 (Charles Tanqueray) 在 1860 年代的一份原始配方，反映了他前往西班牙塞維亞陽光普照的橘子園的旅行經歷。Spritz 的飲用方式是一個自然的選擇，利用了像 Aperol Spritz 這類飲品在全球的巨大聲望。它迅速成為該琴酒的招牌飲品，體現了對經典開胃酒的現代、西班牙風格的詮釋。
來源地
這款雞尾酒是來自英國的現代創作，具體由坦奎利品牌於 2018 年左右為配合其塞維亞花琴酒的推出而開發。它建立在歷史悠久的義大利 spritz 傳統之上，但其具體配方是現代的。
坦奎利塞維亞 Spritz
這款雞尾酒最常見的名稱是 Flor de Sevilla Spritz，得名於其關鍵成分坦奎利塞維亞花琴酒 (Tanqueray Flor de Sevilla gin)。為了品牌清晰度，它也經常被稱為 Tanqueray Sevilla Spritz。有些人可能會更籠統地稱之為 Seville Orange Spritz（塞維亞橙 Spritz）。
原始名稱
Flor de Sevilla Spritz
別名
- Tanqueray Sevilla Spritz
- Seville Orange Spritz
特色總覽
這款 spritz 以其鮮豔的橙色外觀和明顯的柑橘香氣為特點，帶來以塞維亞橙為主導的苦甜風味。口感輕盈且充滿氣泡，創造出極其清爽、充滿夏日風情的飲用體驗，並有乾淨的餘味。
風味
苦甜、柑橘、柳橙、清新、氣泡感
香氣
橙皮、杜松子、花香、草本
口感平衡
苦甜、微甜、微酸
餘韻
乾淨、清爽、柳橙餘韻
氣泡感
氣泡感、活潑、閃亮
色澤外觀
鮮豔橙色、日落色調、清澈、透明
質地
輕盈、爽脆、氣泡感、酒體輕薄
季節性
清爽、夏日風情、爽口
風味強度與體驗
風味以突出的果味和中等苦度為主導，低甜度和酸度創造出平衡的口感。這是一款酒體輕盈、氣泡感強的飲品，酒精感溫和，不帶有奶油味或鹹味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款雞尾酒遵循簡單的 1:1:1 比例，需要等量的坦奎利塞維亞花琴酒、干型普羅賽克氣泡酒和蘇打水。用新鮮柳橙作裝飾，完成這款易於調製的飲品。
- 坦奎利塞維亞花琴酒 (Tanqueray Flor de Sevilla Gin)50 毫升 / 1.7 盎司這款特定的橙味琴酒對於飲品的招牌風味至關重要。
- 普羅賽克氣泡酒 (Prosecco)50 毫升 / 1.7 盎司干型 (Brut) 普羅賽克氣泡酒最能平衡甜味。也可以用其他干型氣泡酒如卡瓦 (Cava) 代替。
- 蘇打水50 毫升 / 1.7 盎司提供額外的氣泡感並增加飲品份量。可用氣泡水代替。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
不需要特殊設備；只需一個用於測量成分的量酒器和一支長吧叉匙，在杯中輕輕攪拌完成的飲品。
- 量酒器或量杯，用於精確測量。
- 吧叉匙，用於輕柔攪拌。
作法
這是一款直接在杯中調製的雞尾酒，製作起來非常簡單。只需在杯中裝滿冰，加入等量的琴酒、普羅賽克氣泡酒和蘇打水，然後輕輕攪拌並用柳橙裝飾即可。
1. 將一個大型葡萄酒杯或 Copa 杯裝滿方塊冰。
2. 測量並倒入 50 毫升（1.7 盎司）的坦奎利塞維亞花琴酒於冰塊上。
3. 緩慢加入 50 毫升（1.7 盎司）的冰鎮普羅賽克氣泡酒。
4. 最後加入 50 毫升（1.7 盎司）的冰鎮蘇打水。
5. 使用吧叉匙非常輕柔地攪拌，以混合成分但避免氣泡流失。
6. 用新鮮的柳橙角或柳橙片裝飾。為增加風味，可在放入前輕輕將柳橙角擠汁滴入飲品中。
7. 立即享用。
裝飾
新鮮的柳橙裝飾是必不可少的，因為它能襯托琴酒的風味並增添飲品的香氣。將柳橙角擠入飲品中可提供額外的新鮮柑橘風味。
- 柳橙角或柳橙片：將新鮮柳橙角擠汁滴入酒中後放入，或直接將一片薄柳橙片放入杯中。
飲食資訊
這款雞尾酒通常適合多種飲食偏好，因為它不含咖啡因、乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質。假設琴酒和普羅賽克氣泡酒使用素食友好的澄清劑，那麼它也是純素和素食的。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款相對低熱量的雞尾酒，其大部分熱量、碳水化合物和糖分來自琴酒和普羅賽克氣泡酒。蘇打水不含任何營養成分，使其成為一款較輕盈的 spritz 選擇。
熱量
平均 150-170 大卡 / 628-711 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 7-9 克
碳水化合物等級
糖
平均 7-9 克
糖分等級
場合
憑藉其清爽和充滿氣泡的特性，坦奎利塞維亞 Spritz 非常適合溫暖天氣的場合，如夏日派對、池畔休閒和花園聚會。它可作為完美的餐前開胃酒或早午餐的愉快選擇。其簡約的優雅也使其成為歡樂時光的熱門飲品。
- 夏日派對
- 早午餐
- 歡樂時光
- 開胃酒
- 池畔休閒
搭配建議
坦奎利塞維亞 Spritz 的苦甜柑橘風味與鹹味和鮮味食物搭配得天衣無縫。它是西班牙小菜的絕佳伴侶，例如馬可納杏仁、橄欖和曼切格起司。它也與烤海鮮、新鮮沙拉和義式烤麵包等清淡菜餚相得益彰。
- 輕食開胃菜
- 西班牙小菜 (Tapas)
- 橄欖與鹽味堅果
- 烤海鮮
- 夏日沙拉
- 起司拼盤
陽光滋味：坦奎利塞維亞 Spritz
坦奎利塞維亞 Spritz 是一款極其簡單而又精緻的雞尾酒，捕捉了陽光明媚的地中海下午的精髓。其直觀的等份橙味琴酒、普羅賽克氣泡酒和蘇打水的配方，造就了一款完美平衡且充滿氣泡的飲品。鮮豔的顏色和清爽、苦甜的柑橘風味使其立即成為早午餐、歡樂時光或任何溫暖天氣慶祝活動的最愛。它是一款現代經典，為更傳統的 spritz 雞尾酒提供了愉悅的替代選擇。