Foggy Bottom

Foggy Bottom er glæsilegur og sterkur drykkur sem jafnvægir á stórkostlegan hátt jurtablönduna af gin með flóknu jurtafegurði Green Chartreuse. Fersk límónusafi bætir skerpandi, sítrusbragð, á meðan smá sirup og örvandi Angostura bitters umlykja bragðflóruna. Hann er kraftmikill en samt ferskur drykkur, oft borinn saman við The Last Word en með áberandi gin áhrif.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Foggy Bottom er flokkaður sem nútíma klassískur drykkur. Hann er hrærður, gin-undirstaða drykkur sem fellur í sýraflokkinn vegna notkunar á sítrusávöxtum. Hann er metinn sem glæsilegur, sterkur drykkur.

Framreiðsla

Borinn beint upp í kældum coupe glasi, Foggy Bottom er tiltölulega sterkur, kaldur drykkur með mikla ABV.

Skammtastærð

Umsvifalaust 4 oz / 120 ml (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

Umsvifalaust 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur glasi

Baksaga

Foggy Bottom drykkurinn var búinn til um 2009 af fræga barþjóninum Derek Brown á The Gibson í Washington D.C. Nafnið er vísun til Foggy Bottom hverfisins í D.C., þekkt fyrir þoku sem skýjað er af Potomac-fljóti og tengslum við U.S. State Department. Drykkurinn endurspeglar vaxandi handverksdrykkjuhreyfingu borgarinnar um aldamótin 2000.

Uppruni

Búinn til af Derek Brown í Washington D.C., Bandaríkin, um 2009.

Foggy Bottom

Drykkurinn er stöðuglega þekktur undir upprunalegum nafninu, Foggy Bottom, stundum með "Cocktail" bætt við. Það eru engin veruleg önnur nöfn fyrir þennan nútíma klassika.

Upprunalegt heiti

Foggy Bottom

Annað heiti

Foggy Bottom Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur kynnir flókin jurta- og lyktarblöndu, með skerpandi, sítrusáhrifum jafnvægi af subtílletrar sætleika. Hann hefur slétta, hreina áferð og langt, hlýjandi jurtaeftirbragð, sem gerir hann að ferskum en samt sterkum valkosti fyrir hvers kyns árstíð.

Bragð

Jurtablönduð, sítruskennd, jurtablönduð, flókin, örlítið sæt, skerpandi

Ilmur

Juniper, límóna, flókin jurtir, anis, mynta

Bragðjafnvægi

Sýr, sætt, beiskt

Eftirbragð

Langt, hlýjandi, jurtablönduð, hreint

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Ljós grænn, þoka, skær

Áferð

Slétt, krisp, hreint

Árstíðabundin einkenni

Ferskt, allan ársins hring

Bragðstyrkur og upplifun

Foggy Bottom er bragðmikill drykkur, einkennilegur af mikilli sýru frá límónunni og sterkum áfengisáhrifum. Jurtaflókin og miðlungs sætleiki skapa jafnvægi en samt kraftmikla bragðflóru.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi drykkur krefst gins sem grunns, ásamt nauðsynlegum jurtaolíku Green Chartreuse. Nýpressaður límónusafi, einfaldur sirup og örvandi Angostura bitters fullkomna uppskriftina.

Gin2 oz / 60 ml
Plymouth Gin er oft mælt með, en góð gæða London Dry Gin virkar líka vel.
Green Chartreuse0.75 oz / 22.5 ml
Nauðsynlegt fyrir einstaka jurtafegurð drykksins. Það er enginn beinn staðsetning.
Lime Juice0.75 oz / 22.5 ml
Verður að vera nýpressaður fyrir bestu niðurstöður.
Simple Syrup0.5 oz / 15 ml
Venjulegt 1:1 hlutfall af sykri og vatni. Stilltu að smekk.
Angostura Bitters1 dash
Bætir dýpt og flóknleika við drykkinn.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan drykkjablandingssett, þar á meðal shaker, jigger og síur. Sitrussafi er einnig nauðsynlegur fyrir nýja límónusafann.

Cocktail shaker: Til að sameina og kæla innihaldið.
Jigger eða mælitæki: Fyrir nákvæma mælingu á vökva.
Síu (Hawthorne og fínt möskva): Til að hella kældu vökvanum án ísflaga.
Sitrussafi: Til að ná nýjum límónusafa.

Leiðbeiningar

Til að búa til Foggy Bottom, sameinaðu öllum innihaldinu í ísfylltum blandara, hristu þar til vel kælt og tvöfaldur sigtaðu í kælt coupe glas.

1. Kældu coupe eða drykkjarglas í frysti eða með því að fylla það með ís og vatni.

2. Bættu gin, Green Chartreuse, nýjum límónusafa, einföldum sirup og Angostura bitters í drykkjablandara.

3. Fylltu blandarann með ísbitum.

4. Lokaðu blandaranum og hristu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til hann er vel kældur.

5. Hengtu ísnum úr kældu glasi.

6. Tvöfaldur sigta innihaldið úr blandaranum í kælda glasið til að fjarlægja ísflögur.

7. Ef þú notar límónatvíli, skreyttu með því. Borðaðu strax.

Skreyting

Foggy Bottom er venjulega borinn upp án skreytingar til að leggja áherslu á hreina prófíl. Hins vegar er hægt að bæta við valfrjálsum límónatvíli til að auka sítrusilmt.

Lime Twist (valfrjálst): Þrýstu olíunum úr límónuberki yfir drykkinn og settu hann í eða settu hann á brúnina.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er náttúrulega með áfengi, vegan og laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, glúten og hnetur. Hann er einnig kaffínefnislaust.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur inniheldur um 220-250 kaloríur á skammt, aðallega frá áfenginu og sykrinum. Kolvetni- og sykrafyrirbærið er umtalsvert, stafar af líkurnum og einföldum sirupi.

Hitaeiningar

Meðaltals 220-250 kcal / 920-1046 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 12-15 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 10-13 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn fyrir glæsilegan drykkjatíma eða sem áhrifamikinn forréttisdrykkur (apéritif). Flóknar bragðflóran gerir hann að frábæru vali fyrir samkomur með drykkjafrekar eða við hátíðlegt tilefni.

Cocktail Hour
Social Gathering
Pre-dinner Drink
Celebratory Toast

Tillögur að pörun

Jurtablönduð og sítruskennd brögð Foggy Bottoms passa vel við saltneska mat eins og ostrur eða saltlækjur. Það getur einnig bætt við tangann af geitaosti eða skorið í gegnum auðmjúkan léttan sjávarrétt.

Ostrur
Geitaostur
Lækjur (charcuterie)
Létt sjávarréttur

Foggy Bottom: Nútíma jurta meistaraverk

Foggy Bottom er áhugaverður nútíma klassískur drykkur frá Washington D.C. sem býður upp á kraftmikla og flókna bragðupplifun. Hann blanðar á stórkostlegan hátt jurtablönduna af gin með öfluga jurtafegurð Green Chartreuse, jafnvægi af björtum sýru fersks límónusafa. Borinn kældur og beint upp er hann glæsilegur, gin-undirstaða sýr sem höfðar að aðdáendum drykkja eins og The Last Word eða Chartreuse Swizzle. Hann stendur sem vitnisburður um skapandi hugtak nútíma handverksdrykkjahreyfingarinnar.

Líkir drykkir

The Last Word

Notar jafna hluti af gin, Green Chartreuse, maraschino líkuri og límónusafa. Hann er minna gin-undirstaða og hefur auka kirsuberlykt frá maraschino.

Chartreuse Swizzle

Hefur Green Chartreuse sem grunnatriði, með ananasasafa, límónusafa og falernum. Hann er tiki-stíls drykkur borinn upp á muldum ís.

Final Ward

Jafn hluti drykkur sem skiptir grunnatriðinu yfir í rúgviskí og notar sítrónusafa í stað límónu, ásamt Green Chartreuse og maraschino líkuri.

Þér gæti einnig líkað

Captain og Kók

Einfaldur og allvíða vinsæll highball gerður með Captain Morgan Original Kryddað rom og Coca-Cola, oft borið fram með límuneti.

Pisco Collins

Ferskjandi og krisp langtíma drykkur sem sýnir blómlóttar og ávaxtaróttar tóna pisco í jafnvægi við súrt sítrónu og sætt sykur, með gosandi gosvatni ofan á.

Gentleman's Sour

Slétt og smekkmikil útfærsla á klassíska Whiskey Sour, með mildan Tennessee viskí og snekk af appelsínulíkör.

Tamarind Margarita

Ljúkur, sýrur og bragðmikill snúningur á klassíska Margarita með einstakt og jarðnæmt bragði tamarinds.

Hefur þú prófað þessa?

Final Say Cocktail

Jafnvægur og flókinn nútímalegur kokteill með rúgviskí, Aperol, maraschino áfengi og gult Chartreuse.

Alabazam Cocktail

Sögulegur og ilmurmikill brandýkokteill, jafnvægi við appelsínucuraçao, bitters og lítilfurð af sítrónu.

Sam Ross Súr

Líflegur og flókinn gin súr með Campari fyrir beiskju og orgeat fyrir sætan, hnetusmakk.

Income Tax Cocktail

Klassískur gin drykkur sem er flóknari og betri útgáfa af Bronx, bætt með ilmandi dýpt bitters.