Foggy Bottom
Foggy Bottom је софистициран и јак коктел који бриљантно балансира ботаничке ноте гина са комплексним биљним карактером Green Chartreuse. Свеже исцеђени сок од лимуна додаје оштар, цитрусни сјај, док доза шећера и дашак Angostura bitter-а заокружују укус. То је моћно, али освежавајуће пиће, често поређено са The Last Word, али са видљивијим присуством гина.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Foggy Bottom је категоризован као модерни класични коктел. То је пиће са гином, које се мути, и спада у категорију „sour“ због употребе цитрусног сока. Цени се као софистицирано пиће са јаким укусом.
Posluživanje
Послужити директно у охлађеној чаши Coupe, Foggy Bottom је релативно јако, хладно пиће са високим садржајем алкохола.
Veličina porcije
Око 4 oz / 120 ml (пре разблаживања)
Sadržaj alkohola
Око 28-32% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Coupe
Priprema čaše
Охлађена чаша
Priča u pozadini
Foggy Bottom коктел је креиран око 2009. године од стране познатог бармена Дерека Брауна у The Gibson у Вашингтону, Д.Ц. Име је референца на четврт Foggy Bottom у Д.Ц., познату по својим магловитим условима од оближње реке Potomac и њеној повезаности са Стејт департментом САД. Пиће одражава растућу сцену занатских коктелима у граду крајем 2000-их.
Poreklo
Креиран од стране Дерека Брауна у Вашингтону, Д.Ц., САД, око 2009. године.
Foggy Bottom
Пиће је конзистентно познато под својим оригиналним именом, Foggy Bottom, понекад са додатом речи „Коктел“. Нема значајних алтернативних имена за овај модерни класик.
Originalni naziv
Foggy Bottom
Alternativni naziv
Foggy Bottom Koktel
Pregled karakteristika
Ово пиће представља комплексан биљни и ботанички мирис, са оштрим, цитрусно-наглашеним укусом уравнотеженим суптилном сладоћом. Има глатку, чисту текстуру и дуг, загревајући биљни укус, што га чини освежавајућим, али снажним избором за свако доба године.
Ukus
Биљни, цитрусан, ботанички, комплексан, благо сладак, оштар
Aroma
Јунипер, лимун, сложене биљке, анис, мента
Ravnoteža ukusa
Кисео, сладак, горак
Naknadni ukus
Дуг, загревајући, биљни, чист
Penušavost
Нема
Izgled boje
Бледо зелена, мутна, чиста
Tekstura
Глатка, освежавајућа, чиста
Sezonalnost
Освежавајуће, током целе године
Intenzitet ukusa i doživljaj
Foggy Bottom је пиће интензивног укуса, карактерисано високим нивоом киселости од лимуна и јаким присуством алкохола. Његова биљна комплексност и умерена сладост стварају уравнотежен, али моћан профил.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овај коктел захтева гин као основу, употпуњен есенцијалним биљним ликером Green Chartreuse. Свеже исцеђени сок од лимуна, шећерни сируп и дашак Angostura bitters-а комплетирају рецепт.
- Gin2 oz / 60 mlPlymouth Gin се често препоручује, али и добар квалитетни London Dry Gin ће добро функционисати.
- Green Chartreuse0.75 oz / 22.5 mlНеопходан за јединствени биљни профил пића. Нема директну замену.
- Сок од лимуна0.75 oz / 22.5 mlМора бити свеже исцеђен за најбоље резултате.
- Шећерни сируп0.5 oz / 15 mlСтандардни однос 1:1 шећера и воде. Прилагодите укусу.
- Angostura Bitters1 дашДодаје дубину и комплексност коктелима.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Потребан вам је стандардни сет за мешање коктелима, укључујући шејкер, мерицу и цедиљке. Соковник за цитрусе је такође неопходан за свежи сок од лимуна.
- Шејкер за коктел: За комбиновање и хлађење састојака.
- Мерица или инструмент за мерење: За прецизно мерење течности.
- Цедиљка (Hawthorne и фина мрежа): За сипање охлађене течности без леда.
- Соковник за цитрусе: За извлачење свежег сока од лимуна.
Uputstvo
Да бисте припремили Foggy Bottom, комбинујте све састојке у шејкер напуњен ледом, мутите док се не охлади, а затим двоструко процедите у охлађену чашу Coupe.
1. Охладите чашу Coupe или коктел чашу у замрзивачу или напуните ледом и водом.
2. Додајте гин, Green Chartreuse, свеже исцеђени сок од лимуна, шећерни сируп и Angostura bitters у шејкер за коктел.
3. Напуните шејкер коцкама леда.
4. Затворите шејкер и енергично мутите 12-15 секунди док се не охлади.
5. Избаците лед из охлађене чаше.
6. Двоструко процедите садржај шејкера у охлађену чашу да бисте уклонили све мрвице леда.
7. Ако користите, украсите спиралом од лимуна. Послужите одмах.
Dekoracija
Foggy Bottom се традиционално сервира без гарнира како би се нагласио његов чист профил. Међутим, опционална спирала од лимуна може се додати како би се побољшао цитрусни мирис.
- Спирала од лимуна (опционо): Изразите уља из коре лимуна преко пића и ставите је у чашу или на обод.
Informacije o ishrani
Овај коктел је природно алкохолан, вегански и без уобичајених алергена као што су млечни производи, јаја, глутен и орашасти плодови. Такође је без кофеина.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел садржи око 220-250 калорија по порцији, углавном из алкохола и шећера. Садржај угљених хидрата и шећера је умерен, потиче из ликера и шећерног сирупа.
Kalorije
Просечно 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 12-15 g
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 10-13 g
Nivo šećera
Prilike
Овај коктел је савршен за софистицирани коктел сат или као импресивно пиће пре ручка (аперитив). Његов комплексан укус га чини одличним избором за дружења са љубитељима коктелима или за прославу.
- Коктел сат
- Дружење
- Пиће пре ручка
- Прослава
Predlozi za uparivanje
Биљне и цитрусне ноте Foggy Bottom-а добро се слажу са сланим намирницама као што су остриге или сушено месо. Такође може употпунити киселост козјег сира или проћи кроз богатство блага јела од морских плодова.
- Остриге
- Козији сир
- Сушено месо (чаркутерија)
- Блага јела од морских плодова
Foggy Bottom: Модерно биљно ремек-дело
Foggy Bottom је убедљив модерни класични коктел из Вашингтона, Д.Ц., који нуди моћно и комплексно искуство укуса. Мајсторски спаја ботаничке квалитете гина са интензивним биљним профилом Green Chartreuse, уравнотежен живом киселошћу свежег сока од лимуна. Послужити охлађено и директно, то је софистициран, на гину заснован „sour“ који ће се допасти љубитељима пића као што су The Last Word или Chartreuse Swizzle. Стоји као сведочанство креативности модерног занатског коктел покрета.
Слични коктели
Poslednja Reč
Користи једнаке делове гина, Green Chartreuse, maraschino ликера и сока од лимуна. Мање је заснован на гину и има додатни укус вишње од maraschino.
Chartreuse Swizzle
Има Green Chartreuse као основно пиће, са соком ананаса, соком од лимуна и falernum. То је пиће у стилу тикија које се служи преко дробљеног леда.
Poslednji Zapis
Коктел са једнаким деловима који замењује основно пиће са рженим вискијем и користи сок од лимуна уместо сока од лимуна, заједно са Green Chartreuse и maraschino ликером.
Možda će vam se dopasti i
Chunnel
Елегантан и комплексан модерни коктел који мајсторски спаја димљасти шкотски виски и биљни апсент са цветним елдрфлауером и светлим цитрусима.
Стари Друг
Софистициран, горко-слатки коктел од ражане виски, често описан као сува, зачинскија верзија Булевардијера.
Водена Мокасина
Слатко и воћно пиће које комбинује канадски виски, бресквину шнапс и кисели микс за глатко и лако искуство пића.
Каипироска
Освежавајући и укусан коктел на бази вотке, направљен од мућканог лимуна и шећера, сервиран преко дробљеног леда.
Da li ste već probali ove?
Pampanito
Софистицирана и зачињена варијација класичног дајкирија, са румом, зачином и Ангостура горким.
San Martín Koktel
Софистициран и биљни џин коктејл из Аргентине, уравнотежен са слатким вермутом и дашком Зеленог Шартреза.
King Cole Koktel
Софистициран и освежавајући класичан коктел који комбинује Old Tom џин, горак Fernet-Branca и свежи сок од наранџе.
Номе Коктел
Крцкав, биљни и ароматичан мешани коктел са џином и Жутим Шартрезом за савршено избалансирано искуство са јаким укусом.