French 75

Name: French 75
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Gin; 22.5 ml / 0.75 oz Fresh Lemon Juice; 15 ml / 0.5 oz Simple Syrup; 60 ml / 2 oz, to top Champagne

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-French 75 huwa cocktail sofistikat u frizzanti magħruf għall-profil tat-togħma ċara u tal-ħawħ tiegħu. Jibbilanċja b'mod maestuż in-noti botanici tal-ġin mat-togħma qawwija u friska tal-ġus tal-limon u ftit ħlewwa. Imżejjen bi xampanja, ix-xarba hija ħajja u ċelebrattiva, toffri esperjenza ta' xorb nadifa u ta' ħajja perfetta għal kwalunkwe okkażjoni speċjali.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-French 75 huwa klassifikat b'mod ċar bħala cocktail klassiku. Jappartjeni għall-familja ta' xarbiet "Sparkling Sour," magħrufa għall-kombinazzjoni ta' bażi ta' spirtu, ħawħ, zokkra, u inbid frizzanti. L-eleganti u s-sinifikat storiku tiegħu jissolidifikaw il-post tiegħu fil-kanon tal-cocktail.

Porzjon

Dan il-cocktail jingħata kiesaħ f'flawt ta' Champagne mkessaħ biex jinżamm il-frizz u t-temperatura tiegħu. Huwa xarba moderatament qawwija, b'ABV li tvarja skont ix-xampanja użata.

Daqs tal-porzjon

Madwar 150 ml / 5 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 15-20% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Flawt ta' Champagne

Trattament tat-tazza

Mkessaħ

L-istorja ta’ wara

Il-ħolqien tax-xarba huwa famużament marbut mal-Ewwel Gwerra Dinjija. Huwa rrappurtat li nħoloq fl-1915 fil-New York Bar f'Pariġi, li aktar tard sar magħruf bħala Harry's New York Bar. Ix-xarba ngħatat l-isem wara l-kanun tal-qasam Franċiż ta' 75mm, biċċa artillerija innovattiva użata mill-armati Franċiżi u Amerikani, għax il-kick qawwi tagħha qed jgħid li jħossu qisu qed jinqerda mill-arma qawwija.

Oriġini

Il-French 75 oriġina f'Pariġi, Franza, madwar l-1915. L-invenzjoni tiegħu hija spiss attribwita lill-barman Harry MacElhone. Malajr kiseb popolarità u deher fil-print f'ktiebiet tal-cocktail fis-snin 1920, u ssolidifika l-istatus tiegħu bħala klassiku etern.

French 75

L-isem oriġinali Franċiż tat-xarba, "Soixante-Quinze," jittradu direttament għal "Sittin u ħamsa." Kultant issir referenza għaliha wkoll bħala "75 Cocktail" għas-sempliċità. Riċetta bikrija, simili, kienet magħrufa bħala "Diamond Fizz," għalkemm il-French 75 modern għandu identità distinta.

Isem oriġinali

Soixante-Quinze

Ismijiet alternattivi

75 Cocktail
Diamond Fizz

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Il-French 75 jiddelittja b'togħma qawwija u tal-ħawħ u l-aroma botanika tal-ġin, ibbilanċjata perfettament bejn ħelu u qawwi. It-texture bubbly u d-dehra isfar ċara tagħmluha xarba viżwalment attraenti u jifreska adattata għal kull staġun.

Togħma

Tal-ħawħ, botaniku, ċar, qawwi, frizzanti

Aroma

Limon, ġunjarpru, fjur, ħmira

Bilanċ tat-togħma

Ħelu, qawwi

Togħma ta’ wara

Naddaf, ċar, qasir

Effervexxenza

Bubbly, frizzanti

Dehra tal-kulur

Isfar ċar, ċar, frizzanti

Konsistenza

Ħafif, ċar, bubbly

Staġjonalità

Jifreska, ċelebrattiv, matul is-sena, tas-sajf

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija definita minn qawwa pjaċevoli tal-qawwa mil-limon u frizz notevoli, b'preżenza moderata ta' alkoħol u ħlewwa ħafifa. Mhuwiex morr, pikkanti, jew krema.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ikollok bżonn il-ġin bħala l-ispirtu bażiku, ikkombinat mal-ġus tal-limon frisk u xarba sempliċi għal bilanċ ħelu u qawwi. Ix-xarba hija mżejna bi brut Champagne jew inbid frizzanti niexef ieħor.

Gin45 ml / 1.5 oz
Gin London Dry jaħdem partikolarment tajjeb.
Fresh Lemon Juice22.5 ml / 0.75 oz
Għandu jkun frisk imsakkart għall-aħjar riżultati.
Simple Syrup15 ml / 0.5 oz
Uża proporzjon 1:1 ta' zokkra għall-ilma. Aġġusta għat-togħma.
Champagne60 ml / 2 oz, to top
Brut Champagne huwa tradizzjonali. Inbejjed frizzanti niexfa oħra bħal Prosecco jew Cava jistgħu jintużaw.

Tip ta’ silġ

Cubed ice for shaking

Tagħmir għat-taħlit

Cocktail shaker huwa essenzjali għall-kombinazzjoni u t-tkessiħ tal-ġin, il-ġus tal-limon, u xarba. Ikollok bżonn ukoll jigger għal kejl preċiż u strainer għal fergħa nadifa.

Cocktail shaker for chilling and mixing the base ingredients
Jigger for measuring ingredients accurately
Strainer to pour the chilled mix without ice

Istruzzjonijiet

Il-metodu jinvolvi t-tħawwil tal-ġin, il-ġus tal-limon, u xarba ma' ġebla, it-tferrix tagħha f'flawt mkessaħ, u mbagħad it-topping bi Champagne. Il-mess finali huwa twist tal-limon.

1. Kessaħ il-flawt ta' Champagne tiegħek billi timla' b'ġebla jew tpoġġih fil-freezer għal ftit minuti.

2. Żid il-ġin, il-ġus tal-limon frisk, u xarba sempliċi ma' cocktail shaker mimli b'ġebla.

3. Ħawwad sew għal madwar 10-15 sekonda sakemm il-barra ta' barra tax-xaker tkun mkessħa tajjeb.

4. Voġġa l-ġebla mill-flawt ta' Champagne mkessaħ tiegħek.

5. Iġbid id-dawl mix-xaker fil-flawt.

6. Żid bil-mod bi Champagne mkessaħ.

7. Għajnuna bi twist tal-limon billi tesprimi ż-żejt fuq il-wiċċ tax-xarba qabel ma tqiegħedha.

Dekorazzjoni

Lemon twist huwa l-għajnuna klassika, li tipprovdi essenza ta' ħawħ aromatika li ttejjeb it-togħma tax-xarba. Ċirasa maraschino tista' wkoll tintuża għal mess ta' kulur u ħlewwa.

Lemon twist to express oils over the drink and place in the glass

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail huwa naturalment ħieles minn allerġeni komuni bħal ħalib, bajd, sojja, ġewż, u glutina. Huwa wkoll ħieles mill-kaffeina u adattat għad-dieti vegan u veġetarjani.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan il-cocktail huwa relattivament baxx fis-kaloriji u l-karbojdrati, li fih madwar 160 kcal kull porzjon. Ħafna mill-kontenut taz-zokkra tiegħu ġej mix-xarba sempliċi u z-zokkra residwali fix-xampanja.

Kaloriji

Bħala medja 150-180 kcal / 627-753 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 7-10 grammi

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 6-9 grammi

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Bil-frizz tagħha festiv, il-French 75 huwa ideali għal ċelebrazzjonijiet bħal Lejl tas-Sena l-Ġdida u tieġ. Huwa wkoll għażla popolari għall-brunch, li jaqdi bħala alternattiva sofistikata għal Mimosa. In-natura jifreska tiegħu tagħmlu aperitif eċċellenti qabel l-ikla.

Ċelebrazzjonijiet
Brunch
Lejl tas-Sena l-Ġdida
Tieġ
Aperitif

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil frizzanti u tal-ħawħ tal-French 75 jaqbel tajjeb ma' appetizers ħfief u frutti tal-baħar bħal ostriċi jew gambli. Jikkomplementa wkoll ġobnijiet artab u krema u huwa sieħeb klassiku għal platti savory tal-brunch. L-aċidità tiegħu taqta' r-rikkezza, u tagħmlu cocktail versatili faċli għall-ikel.

Appetizers ħfief
Frutti tal-baħar, speċjalment ostriċi u gambli
Ġobnijiet artab bħal brie
Ikel tal-brunch bħal bajd benedett

Il-French 75: Klassiku Frizzanti b'Kick Qawwi

Il-French 75 huwa cocktail etern, frizzanti li joħroġ eleganti u ċelebrazzjoni. Il-kombinazzjoni sempliċi iżda perfetta ta' ġin, limon, zokkra, u xampanja toħloq xarba jifreska u bbilanċjata. Ingħata l-isem wara kanun tal-qasam tal-Ewwel Gwerra Dinjija għall-kick qawwi tiegħu, dan il-klassiku Pariġi għandu storja rikka u jibqa' element bażiku fil-bar tal-cocktail madwar id-dinja. Huwa l-għażla perfetta għal toast, brunch sofistikat, jew bħala aperitif pjaċevoli.