French 76
French 76 er glæsilegur og sprúðandi kokteil, sem býður upp á dásamlegan snúning á fræga forveru sínum, French 75. Með því að skipta út vodka fyrir gin, nær drykkurinn hreinni, hlutlausri áfengisgrund sem leyfir björtu sítrónu og sætu sykri að skína ásamt sprúðandi víninu. Hann er glæsilegur, hressandi og ótrúlega auðvelt að drekka kokteil. Niðurstaðan er fullkomlega jafnvægið hátíðardrykkur sem hentar við öll tilefni, frá brunch til útsöluviðburðar.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 3 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
French 76 er modern classic kokteil, fagnað fyrir glæsileika og einfaldleika sinn. Hann fellur í flokkinn af glitrandi kokteilum eða Champagne kokteilum, fullkominn fyrir hátíðlega tilefni.
Framreiðsla
Borinn upp kaldur í Champagne flútu, þetta er tiltölulega léttur og sprúðandi drykkur með miðlungs áfengnisinnihald. Að kæla glasið fyrir áður bætir upplifunina.
Skammtastærð
Umsvifalaust 150 ml / 5 oz
Áfengismagn
Umsvifalaust 15-20% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Champagne Flute
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
French 76 er bein afkomandi French 75, kokteilinn nefndur eftir hraðskotandi 75mm herfyrirbæri sem Frakkar notuðu í fyrri heimsstyrjöld. Þó að gin-undirstaða upprunalega dagsetningin sé frá upphafi 20. aldar, þá kom þessi vodka útgáfa líklega fram á miðöldinni vodka uppsveiflu í Bandaríkjunum. Hann mætti vaxandi áhyggjum af hlutlausri áfengi, sem bauð upp á sléttari valkost á meðan hann hélt áfram upprunalegu hátíðarhljóðunum.
Uppruni
Bandaríkin, miðja 20. öld. Þessi kokteil er útgáfa af French 75, sem uppruninn er í Frakklandi um 1915.
French 76
Drykkurinn er aðallega þekktur sem French 76. Hann er oft vísað til sem Vodka French 75, sem undirstrikar beina tengslin við klassíska gin-undirstaða kokteilinn. 'Soixante Seize' er frönsk þýðing á 'sjötíu og sex'.
Upprunalegt heiti
French 76
Önnur heiti
- Vodka French 75
- Soixante Seize
Yfirlit eiginleika
French 76 prýðist sætum, sprúðandi áferð með áberandi sítrónu ilmi og fallegu jafnvægi milli sætleika og sýru. Útlitið er glæsilegur ljósgulur, sem býður upp á hreina og hressandi lok á hvaða árstíma sem er.
Bragð
Sítrufátt, Súrt, Létt sætt, Sprúðandi, Sætt
Ilmur
Sýruber, Vínilkt frá Champagne
Bragðjafnvægi
Sætt-súrt jafnvægi
Eftirbragð
Hreint, Sætt, Hressandi
Freyðing
Sprúðandi, Sprúðandi
Útlit og litur
Ljósgulur, Tær, Sprúðandi
Áferð
Létt, Sprúðandi, Slétt
Árstíðabundin einkenni
Hressandi, Allt árið, Hátíðlegt
Bragðstyrkur og upplifun
Þessi kokteil er skilgreindur af björtum sýru og ávextaríkum sítrónu tónum, jafnvægið af léttum sætleika. Hann hefur hátt kolefnisstig og miðlungs áfengnisinnihald, sem gerir hann mjög hressandi.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Til þess að búa til French 76 þarftu vodka sem grunnþátt, ásamt ferskum sítrónusafa og syrupsýru. Kokteilinn er toppaður með Champagne eða öðru þurru glitrandi víni fyrir einkennilega sprúðandi áferð.
- Vodka30 ml / 1 ozHreint, hlutlaust vodka er best til þess að yfirgnæfa ekki aðra hráefnin.
- Fersk sítrónusafi15 ml / 0.5 ozNýpressaður safi er nauðsynlegur fyrir bestan bragð.
- Syrupsýrur15 ml / 0.5 oz1:1 sykur til vatns hlutfall. Stilltu að smekk þvílíkt sætleika glitrandi vínsins.
- Champagne eða þurrt glitrandi vín90 ml / 3 ozToppa glasið. Brut Champagne, Prosecco eða Cava eru frábær valkostir.
Tegund íss
- Tenings (til hristingar)
Blöndunarbúnaður
Þú þarft venjulegan kokteilhristara, þar á meðal mál til að mæla og síu. Þessi búnaður er notaður til að kæla og sameina vodka, sítrónusafa og sýrur áður en glitrandi víni er bætt við.
- Kokteilhristari til að kæla og blanda grunnþáttunum.
- Mál eða mælitæki fyrir nákvæmar hlutföll.
- Sía til að halda aftur ísnum þegar hellt er.
Leiðbeiningar
Undirbúningur felur í sér að hrista vodka, sítrónusafa og sýrur með ís, síuðu það í kælda flútu og toppa það síðan með glitrandi víni. Lokahögg er sítrónuútsaði.
1. Kældu Champagne flútuna þína eða coupe glasið með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn í nokkrar mínútur.
2. Bættu vodka, ferskum sítrónusafa og syrupsýru í kokteilhristara.
3. Fylltu hristarann með teningsísi og hristaðu vel í um 10-12 sekúndur þar til hann er alveg kældur.
4. Síaðu blönduna tvisvar í kælda glasið þitt.
5. Toppa drykkinn hægt með kældu Champagne eða þurru glitrandi víni.
6. Skreyttu með sítrónuútsaði með því að ýta olíunum yfir yfirborð drykksins áður en sleppt er í hann.
Skreyting
Venjulegur skreytingar er sítrónuútsaði, sem bætir bjartri sítrónu ilmi sem undirstrikar bragð drykksins. Að öðru leyti má sleppa kirsuberi í fyrir lit.
- Sítrónuútsaði: Ýttu olíunum yfir yfirborð drykksins og slepptu honum í eða settu hann á brúnina.
Upplýsingar um mataræði
Þessi drykkur er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og koffein, mjólk, egg og hnetur. Til þess að hann sé fullkomlega glútenlaust og vegan, vertu viss um að nota glútenlaust vodka og vegan-vottuðu glitrandi vín og sykur.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Einn skammtur inniheldur umtalsverðan fjölda kaloría, aðallega frá áfenginu og sykri. Kolvetni- og sykurinnihaldið er tiltölulega lágt, sem stafar af einföldu sýrunni og víni.
Hitaeiningar
Meðaltals 150-180 kcal / 628-753 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltals 8-10 g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltals 8-10 g
Sykurmagn
Tilefni
Þessi glæsilegur og sprúðandi drykkur er fullkominn fyrir hátíðlega viðburði eins og áramótaskvöld, brúðkaup eða afmæli. Hressandi eðli hans gerir hann einnig að frábæru vali fyrir brunch eða glæsilegan forrétt.
- Hátíð
- Brunch
- Áramótaskvöld
- Brúðkaup
- Aperitíf
Tillögur að pörun
French 76 passar frábærlega með léttum sjávarréttum, brunch klassískum og mjúkum ostum. Sætan skarar í gegnum ríka mat, á meðan sítrónutónarnir koma að góðum notum með ferskum bragðum, sem gerir það fjölhæfan matvæla-vingjulegan kokteil.
- Léttur forréttir eins og ostrur eða rækjukokteil.
- Brunch réttir eins og egg Benedict eða reyktur lax.
- Mjúkir ostar eins og Brie eða geitaostur.
- Ávaxta-undirstaða eftirréttir.
French 76: Sætt og hátíðlegt Vodka klassískt
French 76 er glæsilegur og sprúðandi kokteil sem býður upp á nútímalegan snúning á klassíska French 75. Með því að nota vodka í stað gíns, kynnir hann hreinni, skærri prófíl þar sem björt sítróna og skær Champagne skína í raun. Hann er athyglisverðlega einfaldur að búa til, en nógu glæsilegur fyrir sérstök tilefni. Hvort sem hann er borinn upp sem aperitíf, á hátíð eða á brunch, þá er French 76 tímalaus valkostur fyrir þá sem meta vel jafnvægi, hressandi glitrandi kokteil.
Classic Originals
Variations
Þér gæti einnig líkað
Toreador
Klassískur tequila sour sem jafnvægir ágætlega jarðnæmi agave með sætum ávaxtarót af apríkóslikööri og beittri sýru af límónu.
Sherry Negroni
Flókin og hnetusmakandi útgáfa af klassíska Negroni, þar sem gin er skipt út fyrir sherry fyrir lægra ABV og flókið aperitív.
Brooklyn
Flókin, rúg-undirbyggður klassískur drykkur sem er þurrari og flóknari en frægi Manhattan frændi hans.
Harvey Wallbanger
Hár, gefandi vodka og appelsínusafakokteil með sérkenni jurtalegs og vanillubragðs frá Galliano floti.
Hefur þú prófað þessa?
Phlogiston Cocktail
Reyktur, beiskur og jurtablandinn sýru-drykkur með jafna hluti af mezcal, Cynar og Green Chartreuse.
Abbey Cocktail
Hress og glæsilegur gin-drykkur með blómalegum tónum frá Lillet Blanc og snekk af sítrus.
Sicilian Kiss
Sætur og hnetusmjör-undirstaða kokteil sem sameinar ávaxtaríka kryddbragð Southern Comfort með ríkum möndluílíf Amarettó.
Whiskey Crusta
Flókin og ilmurmikill sýrlegur drykkur frá 19. öld, með whiskey í jafnvægi við sítrus og likööra, borinn fram í áberandi glasi með sykurhúð og löngum sítrónuberki.