French 77

Name: French 77
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 30 ml (1 oz) Gin; 15 ml (0.5 oz) Elderflower Liqueur; 15 ml (0.5 oz) Fresh Lemon Juice; Top up (madwar 60 ml / 2 oz) Champagne

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-French 77 huwa cocktail sparkling delizzjuż u eleganti li jaġġorna r-riċetta klassika tal-French 75. Billi tissostitwixxi s-sirup sempliċi tradizzjonali b'likur tal-elderflower St-Germain, tintroduċi ħlewwa fjorili sabiħa li tikkomplementa l-aċidità tal-limon u n-noti botaniċi tal-ġin. Il-cocktail huwa mgħotti bi Champagne jew sparkling wine ieħor, li jagħtih finitura frizzanti u ċara. Huwa xarba perfettament ibbilanċjata, ta’ togħma u ċelebrazzjoni.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-French 77 huwa cocktail klassiku modern, kategorizzat bħala cocktail sparkling wine. Huwa aperitiv eleganti, li jappartjeni mill-istess familja bħall-predeċessur famuż tiegħu, il-French 75. Il-kompożizzjoni tiegħu tagħmilha għażla popolari fil-barijiet tal-cocktail madwar id-dinja.

Porzjon

Servi din ix-xarba moderatament b'saħħa, kiesħa, f'flawt ta' Champagne mkessħa biex tippreserva l-bżieżaq u d-dehra eleganti tagħha. Ir-riżultat huwa cocktail frizzanti, fjorili u ċelebrazzjoni perfetti għal kwalunkwe okkażjoni speċjali.

Daqs tal-porzjon

Madwar 120-150 ml (4-5 oz)

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 15-18% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Champagne Flute

Trattament tat-tazza

Mkessħa

L-istorja ta’ wara

Il-French 77 huwa varjazzjoni kontemporanja tal-cocktail French 75 tal-era tal-Ewwel Gwerra Dinjija. Inħoloq minn Simon Difford fl-2006. L-isem iħallas omaggio b'mod għaqli lill-ispirazzjoni tiegħu, sempliċement billi jaġġorna n-numru biex jindika verżjoni ġdida, filwaqt li l-inklużjoni ta’ likur tal-elderflower St-Germain tpoġġih b’mod deċiżiv fl-era tar-rivival tal-cocktail modern.

Oriġini

Inħoloq fir-Renju Unit minn Simon Difford fl-2006.

French 77

Il-xarba hija magħrufa l-aktar bħala French 77. Kultant tissejjaħ ukoll Elderflower 75 jew St-Germain 75, direttament billi tirreferi għall-ingredjent ewlieni li jiddistingwiha mill-cocktail klassiku French 75.

Isem oriġinali

French 77

Ismijiet alternattivi

Elderflower 75
St-Germain 75

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Il-French 77 joffri esperjenza sensorja delizzjuża b'aroma dominanti fjorili u taċ-ċitru, li twassal għal togħma ibbilanċjata ħelwa u qawwija. It-texture ħafifa u frizzanti tagħha u l-finitura ċara u nadifa jagħmluha eccezjonalment ta’ togħma.

Togħma

Fjorili, ċitru, frizzanti, ta’ togħma, ħelu, aċidu

Aroma

Elderflower, limon, ġnibru, ħmira

Bilanċ tat-togħma

Ibbilanċjat, ħelu, qawwi

Togħma ta’ wara

Naddaf, frizzanti, noti fjorili li jibqgħu

Effervexxenza

Frizzanti, effervesċenti

Dehra tal-kulur

Isfar ċar, deheb ħafif, ċar, frizzanti

Konsistenza

Ħafif, frizzanti, effervesċenti

Staġjonalità

Ta’ togħma, tas-sajf, bħall-ħarifa, ċelebrazzjoni

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Din ix-xarba tippreżenta bilanċ armonjuż ta’ ħlewwa moderata mill-elderflower u aċidità mil-limon. Għandha qawwa alkoholika medja, hija frizzanti ħafna, u m'għandha l-ebda bitter, melħ, jew ħwawar.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ikollok bżonn ġin, likur tal-elderflower, u ħġieġ aħdar frisk għall-bażi, li mbagħad jiġi mgħotti bi Champagne Brut mkessħa jew sparkling wine niexef ieħor. L-ingredjenti friski huma essenzjali għat-togħma vibranti ta’ dan il-cocktail.

Gin30 ml (1 oz)
Jinħdem tajjeb ġin stil London Dry.
Elderflower Liqueur15 ml (0.5 oz)
St-Germain hija l-għażla klassika.
Fresh Lemon Juice15 ml (0.5 oz)
Għandu jkun friskament sprejja għall-aħjar riżultati.
ChampagneTop up (madwar 60 ml / 2 oz)
Brut Champagne huwa ideali. Prosecco jew Cava ta’ kwalità tajba huma sostituti eċċellenti.

Tip ta’ silġ

Cubed ice for shaking

Tagħmir għat-taħlit

L-għodda essenzjali huma cocktail shaker u strainer biex tgħaqqad u tkessaħ il-ġin, il-likur, u l-meraq. Kejl preċiż b'jigger jiżgura xarba bbilanċjata tajjeb.

Cocktail shaker biex tkessaħ u taħlit l-ingredjenti bażi.
Strainer biex tferra t-taħlita mkessħa mingħajr il-ġlida.
Jigger jew għodda ta’ kejl għal proporzjonijiet preċiżi.

Istruzzjonijiet

Il-proċess jinvolvi t-tkessiħ tal-ħġieġ, it-tħawwid tal-ġin, il-likur tal-elderflower, u l-ħġieġ aħdar ma’ ġlida, u mbagħad it-tferrix tiegħu fil-flawt. Fl-aħħar, għattiha bi sparkling wine u għattiha b'lemon twist.

1. Poġġi l-flawt ta’ Champagne fil-freezer jew imla’ b’ilma kiesħa biex tkessaħ, imbagħad armi l-ilma/il-ġlida.

2. Żid il-ġin, il-likur tal-elderflower, u l-ħġieġ aħdar frisk f'cocktail shaker.

3. Imla’ x-shaker bi ġlida u ħawwad b’vigor għal madwar 10-15 sekonda sakemm tkessaħ sew.

4. Iġbid id-doppju t-taħlita fil-flawt ta’ Champagne mkessħa.

5. B’mod ħafif, għatti x-xarba bi Champagne jew sparkling wine mkessħa, billi tferra bil-mod biex tippreserva l-karbonazzjoni.

6. Biex tgħatti, ħu strixxa ta’ qoxra tal-limun, esprimilha ż-żjut fuq il-wiċċ tax-xarba billi tħawwadha, u mbagħad waqqa’ha fil-ħġieġ.

Dekorazzjoni

Lemon twist sempliċi huwa l-garnish klassiku, li jżid aroma taċ-ċitru qawwi li tikkomplementa t-togħmiet tal-cocktail. Alternattivament, fjura li tista’ tintefa’ tista’ tintuża għal touch aktar dekorattiv.

Lemon twist biex tesprimi żjut fuq ix-xarba u tpoġġi fil-ħġieġ.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail huwa tipikament ħieles mid-dairy, mingħajr bajd, u mingħajr ġewż. Filwaqt li l-ġin huwa mingħajr gluten, xi sparkling wines jistgħu jużaw aġenti ta’ tħejjija mhux vegan, għalhekk iċċekkja t-tikketta għal konformità vegan stretta.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✕ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan il-cocktail huwa relattivament baxx fis-kaloriji u l-karboidrati, bil-kontenut taz-zokkra tiegħu ġej prinċipalment mil-likur tal-elderflower u ammont żgħir mill-sparkling wine.

Kaloriji

Bħala medja 140-160 kcal (586-670 kJ)

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 8-10 grammi

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 7-9 grammi

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan il-cocktail huwa perfett għal toast ċelebrazzjonijiet, brunch eleganti, jew bħala aperitiv sofistikat qabel ikla. Il-karatteru ħafif u ta’ togħma tiegħu jagħmluha wkoll għażla eċċellenti għal tieġijiet, festeġġjamenti fil-ġnien, u filgħaxijiet tas-sajf sħan.

Celebrations
Brunch
Aperitif
Summer Parties
Weddings

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-French 77 jaqbel tajjeb ma’ ikel ħafif u delikat. Ikkunsidra li sservih ma’ appetizers tal-frutti tal-baħar, ġobnijiet artab bħal ġobn tal-mogħoż, jew tarts tal-frott frisk. Il-krispjezz tiegħu jaqta’ r-rikkezza filwaqt li n-noti fjorili tiegħu jikkomplementaw it-togħmiet sottili.

Appetizers ħfief
Frutti tal-baħar, bħal ostri jew shrimp cocktail
Ġobn tal-mogħoż u crackers
Deżerti bbażati fuq il-frott

Il-French 77: Dellizzju Fjorili u Effervesċenti

Il-French 77 huwa cocktail sparkling eleganti u ta’ togħma li jibni fuq il-French 75 timeless. L-innovazzjoni ewlenija tiegħu hija l-użu ta’ likur tal-elderflower, li jagħti ħlewwa fjorili delikata u kumplessità. Ibbilanċjat perfettament bejn ħelu, qawwi u frizzanti, huwa aperitiv fantastiku jew xarba ċelebrazzjoni. Faċli biex tagħmel iżda sofistikat fit-togħma, huwa klassiku modern imħabbba għall-karatteru qawwi u aromatiku tiegħu.