French 95
French 95 klassik French 75-in ruhlu və zərif bir bükülməsidir, orijinalın cinini Amerika bourbonu ilə əvəz edir. Bu dəyişiklik içkiyə daha çox bədən və istiləşdirici, bir qədər şirin bir profil verir, viskinin vanil və meşə notları ilə xarakterizə olunur. Parlak limon suyu və köpüklü şərab təzə bir kontrast təmin edir, nəticədə mükəmməl balanslaşdırılmış və qeydli kokteyl əldə edilir. Bourbondan həzz alan və zərif, qazlı içki axtaranlar üçün əla seçimdir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
French 95 klassik qazlı kokteylisdir. O, ruh bazası, sitrus, şəkər və qazlı şərabla xarakterizə olunan "French 75" ailəsinə aiddir. O, tez-tez aperitif kimi və ya qeydli hallarda zövq alınır.
Servis
Bu, soyuq, qazlı içki soyudulmuş şampan flütü və ya kuboku şüşəsində verilir. O, orta alkoqol tərkibinə malikdir, bu da onu zərif və əlçatan qeydli kokteyl edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 150-180 ml / 5-6 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 15-20% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Şampan Flütü
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Sələfi French 75 kimi, French 95 də ehtimal ki, 1888 model Canon de 95 artilleriya silahından ilham alaraq adlandırılmışdır. O, Amerikan variantı kimi ortaya çıxdı, bourbon viskisinin populyarlığını əks etdirir. Cindən bourbona keçid klassikə fərqli bir xarakter verir, sadə bir əvəzin necə yeni bir klassik yarada biləcəyini göstərir.
Mənşə
Bu içki French 75-in Amerika variantıdır. Yaranma tarixi dəqiq olmasa da, ehtimal ki, orijinal French 75 ABŞ-da məşhurlaşdıqdan sonra 20-ci əsrin ortalarında ortaya çıxıb.
French 95
Bu içki həmişə French 95 kimi tanınır. Bəzən orijinal gin əsaslı versiyadan fərqləndirmək üçün Bourbon French 75 kimi də adlandırılır. Adı onu daha məşhur French 75-in variantı kimi göstərir.
Orijinal ad
French 95
Alternativ adlar
- Bourbon French 75
- French 95 Kokteyli
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
French 95 şirin bourbon notları və turş limonun gözəl balansı təklif edir, sərin, qazlı bir tekstur tərəfindən qaldırılır. Aroması sitrus və viskinin parlaq qarışığıdır, təzələşdirici, lakin istiləşdirici bir təcrübəyə aparır.
Dad
Köpüklü, sitruslu, şirin, meşəli, vanilli, karamel
Ətir
Limon, bourbon, qazlı şərab
Dad balansı
Balanslaşdırılmış, şirin-turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, sərin, istiləşdirici
Qazlılıq
Köpüklü, qazlı
Rəng və görünüş
Açıq qızılı, sol sarı, şəffaf, qazlı
Tekstura
Yüngül, sərin, qazlı
Mövsümilik
Təzə, qeydli, bütün mövsümlər
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad orta dərəcədə intensivdir, şərbətin şəkərliyi, limonun turşuluğu və bourbonun əsas istiliyi arasında mükəmməl bir balansı təşkil edir. Yüksək qazlılıq təzələşdirici bir lift əlavə edir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl üçün bourbon, təzə limon suyu, sadə şərbət və soyudulmuş şampan və ya digər quru qazlı şərab lazımdır. Hər bir maddənin keyfiyyəti, xüsusən təzə şirə və bourbon, son dadı xeyli təsir edəcəkdir.
- Bourbon Viski45 ml / 1.5 ozYaxşı keyfiyyətli, çox yüksək olmayan bir bourbon ən yaxşısıdır.
- Təzə Limon Soku22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
- Sadə Şərbət15 ml / 0.5 oz1:1 şəkər-su nisbətində istifadə edin. Dadına görə tənzimləyin.
- ŞampanÜstünü doldurun (təxminən 90 ml / 3 oz)Quru Şampan (Brut) və ya Prosecco və ya Cava kimi digər quru qazlı şərab tövsiyə olunur.
Buz növü
- Kublu (sərinləşdirmək üçün)
Qarışdırma avadanlıqları
Siz standart bir kokteyl şaker dəsti, o cümlədən şaker, ölçmə üçün jigger və süzgəcə ehtiyacınız olacaq. Bu alətlər maddələri düzgün şəkildə sərinləşdirmək və qarışdırmaq üçün zəruridir.
- Əsas maddələri sərinləşdirmək və qarışdırmaq üçün kokteyl şeykeri.
- Dəqiq maddə miqdarları üçün jigger və ya ölçü aləti.
- Sərinləşmiş qarışığı tökmək üçün süzgəc (Hawthorne və ya incə torlu).
Hazırlanma qaydası
Üsul bourbon, limon və şərbəti buzla çalxalamağı, sonra süzgəcdən keçirərək soyudulmuş şüşəyə tökməyi əhatə edir. Son addım qazlı şərabın köpüklülüyünü qorumaq üçün qarışığın üzərinə yavaşca qazlı şərab tökməkdən ibarətdir.
1. Şampan flütünüzü və ya kubok şüşənizi buzla dolduraraq və ya bir neçə dəqiqəlik ərzində dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Bourbon, təzə limon suyu və sadə şərbəti kokteyl şeykerinə əlavə edin.
3. Şeykeri kublu buzla doldurun və yaxşıca 10-12 saniyə boyunca, tamamilə soyudulana qədər çalxalayın.
4. Soyudulmuş şüşənizdən buzu atın.
5. Şeykerin tərkibini hazırlanan şüşəyə ikiqat süzün.
6. Soyudulmuş şampan və ya qazlı şərabla yavaşca üstünü doldurun.
7. İçkinin üzərinə limon bükümü ilə bəzəyin, əlavə aroma üçün içkinin üzərinə yağları sıxın.
Bəzədilmə
İçki ənənəvi olaraq limon bükümü ilə bəzədilir. İçkinin üzərinə limon yağlarını sıxmaq və sonra içərinə salmaq parlaq sitrus aroması əlavə edir.
- Limon Bükümü: İçkinin üzərinə limon qabıqından yağları sıxın və içərin.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl adətən süd məhsulları, yumurta və vegan məhsullarından azaddır, şərabın və şəkərin heyvan məhsulları olmadan emal edildiyi təqdirdə. Distillə edilmiş spirtlər kimi bourbon da bir çoxları tərəfindən qlütensiz hesab olunur, lakin yüksək həssaslığa malik olanlar ehtiyatlı olmalıdır.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✕ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteylin orta kaloriliyi, əsasən alkoqoldan və şəkərdən qaynaqlanır. Karbohidrat və şəkər miqdarı bu növ kokteyl üçün nisbətən azdır.
Kalori
Orta hesabla 180-220 kkal / 753-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 10-12 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 9-11 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Köpüklü və şən təbiəti ilə French 95 Yeni İl Axsamı, yubileylər və ya xüsusi şamlar kimi qeydlər üçün mükəmməldir. O, həmçinin kokteyl partiyası üçün kifayət qədər zərifdir və aperitif və ya brunch zamanı zövq alınması üçün yüngüldür.
- Qeyd
- Yeni İl Axsamı
- Brunch
- Aperitif
- Kokteyl Partiyası
Uyğunlaşdırma təklifləri
French 95-in parlaq turşuluğu və qabarcıqları zəngin və yağlı yeməkləri gözəl şəkildə kəsir. O, istəkanlar və ya kolbasa kimi duzlu zalıqlarla gözəl uyğunlaşır. Onun mürəkkəbliyi həmçinin qızardılmış toyuq və ya brunch yeməkləri kimi daha zəngin yeməklərə də uyğun gəlir.
- İstəkanlar və ya dəniz qida zalıqları
- Yumşaq pendirlər və kolbasa
- Yüngül brunch yeməkləri, məsələn yumurta benedikt
- Qızardılmış toyuq
French 95: Ruhlu, Köpüklü Bourbon Klassiki
French 95 ustalıqla hazırlanmış və köpüklü kokteylisdir ki, klassik French 75-ə istiləşdirici, bourbon-əsaslı alternativ təklif edir. Onun zəngin viski, turş limon və parlaq qazlı şərabın qarışımı zərif və qeydli içki yaradır. Hər hansı bir xüsusi tədbir üçün, və ya sadəcə təzələşdirici, lakin mürəkkəb kokteyl istəyəndə mükəmməldir, hazırlaması asandır, lakin həqiqətən zərif bir təcrübə təqdim edir. French 95 bəzən sadə bir reseptdəki dəyişikliyin necə unikal yaddaqalan bir şey yarada biləcəyini sübut edir.
Oxşar kokteyllər
Varyasiyalar
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Tamarind Margarita
Tamarind-in unikal və torpaq dadını əks etdirən klassik Margarita-nın şirin, turşu və kəskin variantı.
Amaretto Sour
Amaretto'nun şirin, qozlu dadını turş limon suyu ilə mükəmməl şəkildə uyğunlaşdıran, burbon və ipək yumurta ağı köpüyü ilə zənginləşdirilmiş balanslı kokteyl.
Oaxacanite
Mezcalın torpaq notlarını təzə limonun parlaqlığı və ağav nektarının incə şirniyiyi ilə ustalıqla balansılayan tüstülü, kəskin və təzələşdirici turşu kokteyli.
Viski və Kola
Viskinin mürəkkəb notlarını kolanın təzə, karamel dadı ilə birləşdirən sadə və ikonik highball.
Bunları artıq sınamısınız?
Tamarind Viski Turşusu
Klassik viski turşusunun mürəkkəb və turşulu bir variantı, ekzotik şirin-turşu tamarind ləzzəti ilə zənginləşdirilib.
Champs-Élysées
Zərif və mürəkkəb brendi turşusu, gözəl balansı ilə otlu Green Chartreuse və təzə limonla hazırlanmışdır.
Caipirini
Təzə və sitruslu cin əsaslı klassik braziliya Caipirinha-sının bükülmüş variantı, canlı limonla yanaşı botanik notları vurğulayır.
Pen Pal
Aperol, quru vermut və aromatik acılıqlarla hazırlanmış balanslı və acı-şirin çəhrayı viski kokteyli.