法式金发女郎
法式金发女郎是一款精致而充满活力的鸡尾酒，完美平衡了甜、酸和草本的风味。其美丽的淡黄色调来自新鲜葡萄柚汁和白丽叶酒的结合，而金酒则提供了植物的基调。一丝接骨木花利口酒增添了精致的花香甜味，再加入少许苦精以增加复杂性，使其成为一款无可挑剔、平衡且清爽的饮品。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
法式金发女郎被归类为现代经典鸡尾酒。它非常适合作为开胃酒，在餐前享用以刺激食欲，这得益于其明亮、柑橘味突出且略带苦涩的特性。
享用
这是一款中等酒精度数的鸡尾酒，通常净饮，盛放在预冷的酷派杯或鸡尾酒杯中，以保持其冰镇温度。杯中不加冰块，呈现出干净、优雅的外观。
份量
约 120-150 毫升 / 4-5 盎司
酒精含量
酒精度约20-25%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
酷派杯
杯具处理
预冷
背景故事
法式金发女郎是一款起源有些模糊的现代鸡尾酒，在2010年代大受欢迎。它因在《唐顿庄园官方鸡尾酒书》中出现而闻名，这巩固了它与20世纪初优雅风情的联系，尽管它是在近代才被创造出来的。其明亮易饮的风味使其成为全球鸡尾酒吧的宠儿。
产地
虽然其名称暗示了法国血统，但这款鸡尾酒实际上是在21世纪初可能在美国或英国开发的现代创作。在此之前，它并未出现在经典的鸡尾酒文献中，但因其均衡清爽的特性而迅速流行起来。
法式金发女郎
这款酒通常被称为“法式金发女郎”或“法式金发女郎鸡尾酒”，没有其他重要的别名。其名称唤起一种法式的别致和优雅感，与其精致的风味和淡金色的外观相得益彰。
原始名称
French Blonde
别名
法式金发女郎鸡尾酒
特点概述
法式金发女郎散发着新鲜葡萄柚和接骨木花的鲜明香气，口感顺滑，酒体轻盈。其味道是酸爽柑橘和花香甜味的完美平衡，收尾干净清脆，是一款异常清爽的饮品。
风味
柑橘味, 葡萄柚, 花香, 草本, 微甜, 清爽
香气
葡萄柚, 杜松子, 接骨木花, 植物, 葡萄酒香
口感平衡
酸, 甜, 微苦
余味
干净, 清脆, 持久的葡萄柚皮香
气泡感
无气泡
色泽外观
淡黄色, 浑浊, 半透明, 金色调
质地
顺滑, 丝滑, 酒体轻盈
季节性
清爽, 夏日风情, 春日气息
风味强度与体验
其风味以葡萄柚带来的显著酸度和果味为主导，辅以中等的甜度和酒精度。这是一款完全无气泡的饮品，不含奶油、咸味或辛辣元素。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
要制作一杯法式金发女郎，您需要伦敦干金酒、加香葡萄酒白丽叶酒、接骨木花利口酒和鲜榨葡萄柚汁。再加入几滴柠檬苦精即可完成配方。
- 伦敦干金酒30 毫升 / 1 盎司经典的伦敦干金酒能提供很好的植物基调。
- 白丽叶酒60 毫升 / 2 盎司这是这款鸡尾酒标志性风味的必要组成部分。
- 接骨木花利口酒15 毫升 / 0.5 盎司圣日耳曼（St-Germain）是最常用的品牌。
- 鲜榨葡萄柚汁60 毫升 / 2 盎司鲜榨对于获得最佳风味至关重要。粉红或白葡萄柚都可以。
- 柠檬苦精2 滴增加复杂性。如果需要，可以用橙味苦精替代。
冰块类型
- 方冰
调制设备
制作这款鸡尾酒需要一套标准的摇酒设备。一个摇酒壶、量酒器和一套双重过滤装置（霍桑滤冰器和细网滤网）将确保您制作出冰镇完美、口感顺滑的饮品。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和稀释
- 量酒器，用于精确测量
- 霍桑滤冰器，用于过滤冰块
- 细网滤网，用于获得顺滑口感
制作步骤
这款饮品通过将所有成分与冰块一起摇晃至充分冷却来制备。然后双重过滤到冰镇的酷派杯中，并用柠檬皮卷装饰。
1. 将酷派杯或鸡尾酒杯装满冰块和水进行冰杯，或将其放入冰箱冷冻几分钟。
2. 将金酒、白丽叶酒、接骨木花利口酒、鲜榨葡萄柚汁和柠檬苦精加入鸡尾酒摇酒壶中。
3. 向摇酒壶中加入方冰至四分之三满。
4. 盖紧盖子，用力摇晃12-15秒，直到摇酒壶外壁结霜。
5. 倒掉冰杯中的冰块。
6. 使用霍桑滤冰器和细网滤网，将摇酒壶中的液体双重过滤到冰好的杯中。
7. 准备一个柠檬皮卷，将其油脂挤压释放在酒的表面以增加香气，然后将其放在杯沿上即可享用。
装饰
只需用柠檬皮卷或葡萄柚皮卷作为简单而优雅的装饰即可。将柑橘皮的油脂挤压释放在酒的表面，会增添美妙的芳香维度。
- 柠檬皮卷：在放入杯中或置于杯沿前，将柠檬皮的油脂挤压释放在酒的表面。
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质等常见过敏原（使用无麸质金酒时）。由于白丽叶酒在澄清过程中不使用动物产品，因此它也适合纯素和素食饮食。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的热量适中，每份约190千卡。碳水化合物和糖分主要来自白丽叶酒、接骨木花利口酒和葡萄柚汁。
卡路里
约 190 千卡 / 795 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 14 克
碳水化合物水平
糖
约 12 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒用途广泛，非常适合阳光明媚的早午餐、晚餐前精致的开胃酒，或作为夏日花园派对的主角。其轻盈清爽的特性使其成为庆祝和优雅场合的绝佳选择。
- 早午餐
- 夏日派对
- 开胃酒
- 鸡尾酒时光
- 优雅聚会
配餐建议
法式金发女郎明亮的酸度和柑橘风味与清淡的食物完美搭配。它能够中和山羊奶酪的浓郁，并衬托出海鲜和沙拉的新鲜，使其成为一款用途广泛、适合配餐的鸡尾酒。
- 清淡开胃菜
- 海鲜菜肴，如鸡尾酒虾或酸橘汁腌鱼
- 山羊奶酪和饼干
- 搭配油醋汁的沙拉
- 早午餐菜肴，如班尼迪克蛋
法式金发女郎：轻松时尚的灵药
法式金发女郎是一款明亮、别致且极为清爽的鸡尾酒，非常适合温暖的天气或作为优雅的开胃酒。它巧妙地将金酒的植物风味、丽叶酒的甜酒风味、接骨木花的花香以及新鲜葡萄柚的浓郁酸爽结合在一起。它制作简单，风味精致，是一款现代经典之作，既好喝又好看，体现了一种毫不费力的优雅。