法式金髮女郎
法式金髮女郎是一款精緻且充滿活力的雞尾酒，完美平衡了甜、酸和草本的風味。其美麗的淡黃色澤來自新鮮葡萄柚汁和麗葉白開胃酒的結合，而琴酒則提供了植物的基底。一絲接骨木花利口酒增添了細膩的花香甜味，再以一滴苦精使其更添複雜性，成就了一杯無可挑剔、平衡且清爽的飲品。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
法式金髮女郎被歸類為現代經典雞尾酒。它非常適合作為開胃酒，在餐前飲用以刺激食慾，這得益於其明亮、柑橘風味突出且略帶苦澀的特性。
飲用方式
這是一款中等酒精濃度的雞尾酒，直接倒入預冷的碟型香檳杯或雞尾酒杯中，不加冰塊，以保持其冰涼溫度。杯中無冰的呈現方式乾淨而優雅。
份量
約 120-150 毫升 / 4-5 盎司
酒精含量
約 20-25% 酒精濃度
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟型香檳杯
酒杯處理
預冷
背景故事
法式金髮女郎是一款起源有些模糊的現代雞尾酒，在 2010 年代開始大受歡迎。它因在《唐頓莊園官方雞尾酒書》中佔有一席之地而聞名，儘管是近代創作，卻鞏固了其與 20 世紀初優雅風格的聯繫。其明亮、平易近人的風味使其成為全球雞尾酒吧的寵兒。
來源地
雖然其名稱暗示源自法國，但這款雞尾酒實際上是在 21 世紀初於美國或英國開發的現代創作。在此之前，它並未出現在經典雞尾酒文獻中，但因其均衡且清爽的特性而迅速流行起來。
法式金髮女郎
這款酒飲的名稱始終為「法式金髮女郎」或「法式金髮女郎雞尾酒」，沒有其他重要的別名。其名稱喚起一種法式的時髦與優雅感，與其精緻的風味和淡金色的外觀十分相稱。
原始名稱
French Blonde
別名
法式金髮女郎雞尾酒
特色總覽
法式金髮女郎散發出新鮮葡萄柚和接骨木花的活潑香氣，口感順滑、酒體輕盈。其味道巧妙地平衡了酸爽的柑橘和香甜的花香，尾韻乾淨清脆，是一款極致清爽的飲品。
風味
柑橘、葡萄柚、花香、草本、微甜、清爽
香氣
葡萄柚、杜松子、接骨木花、植物、葡萄酒香
口感平衡
酸、甜、微苦
餘韻
乾淨、清脆、縈繞的葡萄柚皮香
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
淡黃色、混濁、半透明、金色調
質地
順滑、絲滑、酒體輕盈
季節性
清爽、夏日、春季
風味強度與體驗
其風味以葡萄柚帶來的顯著酸度和果香為主，輔以中等的甜度和酒精強度。這是一款完全無氣泡的飲品，不含奶油、鹹味或辛辣元素。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
要製作一杯法式金髮女郎，您需要倫敦乾琴酒、加味葡萄酒麗葉白開胃酒、接骨木花利口酒和新鮮葡萄柚汁。幾滴檸檬苦精使配方更臻完美。
- 倫敦乾琴酒30 毫升 / 1 盎司經典的倫敦乾琴酒能提供絕佳的植物基底風味。
- 麗葉白開胃酒60 毫升 / 2 盎司構成這款雞尾酒標誌性風味的必要元素。
- 接骨木花利口酒15 毫升 / 0.5 盎司最常使用的品牌是 St-Germain。
- 新鮮葡萄柚汁60 毫升 / 2 盎司新鮮現榨是獲得最佳風味的關鍵。粉紅或白色葡萄柚都很適合。
- 檸檬苦精2 滴增加風味的複雜性。如有需要，可用橙味苦精替代。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
您需要一套標準的雞尾酒搖盪工具來製作這款酒。一個雪克杯、量酒器和一套雙重過濾器（霍桑和細網）將確保您能調製出完美冰鎮且口感順滑的飲品。
- 用於冷卻和稀釋的雞尾酒雪克杯
- 用於精確測量的量酒器
- 用於過濾冰塊的霍桑過濾器
- 用於獲得順滑口感的細網過濾器
作法
這款飲品是將所有材料與冰塊一起搖晃至充分冷卻後，雙重過濾到預冷的碟型香檳杯中，並以檸檬皮捲裝飾。
1. 將碟型香檳杯或雞尾酒杯裝滿冰塊和水，或放入冷凍庫幾分鐘，使其預冷。
2. 將琴酒、麗葉白開胃酒、接骨木花利口酒、新鮮葡萄柚汁和檸檬苦精加入雞尾酒雪克杯中。
3. 將雪克杯裝滿四分之三的方塊冰。
4. 蓋緊蓋子，用力搖晃 12-15 秒，直到雪克杯外層結霜。
5. 倒掉預冷酒杯中的冰塊。
6. 使用霍桑過濾器和細網過濾器，將雪克杯中的酒液雙重過濾到預冷的酒杯中。
7. 準備一個檸檬皮捲，將其油脂噴灑在酒液表面以增添香氣，然後置於杯緣即可上桌。
裝飾
只需一個簡單而優雅的檸檬或葡萄柚皮捲作為裝飾即可。將柑橘皮的油脂噴灑在飲品表面，能增添美妙的芳香層次。
- 檸檬皮捲：將檸檬皮的油脂噴灑在酒液表面，然後將其放入酒中或置於杯緣。
飲食資訊
這款雞尾酒天然不含常見的過敏原，如咖啡因、乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質（使用無麩質琴酒時）。由於麗葉白開胃酒在澄清過程中不使用動物產品，因此也適合純素和素食主義者飲用。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒的熱量適中，每份約 190 大卡。碳水化合物和糖分主要來自麗葉白開胃酒、接骨木花利口酒和葡萄柚汁。
熱量
平均 190 大卡 / 795 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 14 克
碳水化合物等級
糖
平均 12 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒用途廣泛，非常適合陽光明媚的早午餐、晚餐前精緻的開胃酒，或是作為夏日花園派對的主角。其輕盈清爽的特性使其成為慶祝和優雅場合的絕佳選擇。
- 早午餐
- 夏日派對
- 開胃酒
- 雞尾酒時光
- 優雅聚會
搭配建議
法式金髮女郎明亮的酸度和柑橘風味與清淡食物完美搭配。它能中和山羊起司的濃郁，並襯托出海鮮和沙拉的鮮美，是一款適合搭配各種美食的雞尾酒。
- 清淡開胃菜
- 海鮮料理，如鮮蝦雞尾酒或檸汁醃生魚
- 山羊起司與蘇打餅乾
- 搭配油醋醬的沙拉
- 班尼迪克蛋等早午餐菜色
法式金髮女郎：不費力的時尚靈藥
法式金髮女郎是一款明亮、時尚且極致清爽的雞尾酒，非常適合溫暖的天氣或作為優雅的開胃酒。它巧妙地將琴酒的植物風味、麗葉白開胃酒的甜酒調性、接骨木花的花香以及新鮮葡萄柚的酸爽結合在一起。製作簡單卻風味精緻，是一款既好喝又美觀的現代經典，體現了一種不費力的優雅。