Prantsuse Gimlet
Prantsuse Gimlet on elegantne ja aromaatne kokteil, mis viib klassikalise Gimleti lihtsa džinni ja laimi valemi uuele tasemele. Asendades lihtsa siirupi St-Germaini leedriõielikööriga, lisab see õrnu lillelisi ja magusaid noote, mis täiendavad kaunilt botaanilist džinni ja hapukat laimi. See on täiuslikult tasakaalustatud, värskendav ja šikk jook, millest on saanud moodsa kokteilibaari põhirepertuaar kogu maailmas. Tulemuseks on karge, keerukas ja uskumatult kergesti joodav kokteil.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Prantsuse Gimlet on liigitatud moodsa klassikalise kokteili alla. See on traditsioonilise Gimleti kaasaegne variatsioon, mis paigutab selle kindlalt "hapude" jookide perekonda, mis tasakaalustavad kanget alkoholi tsitruse ja magusainega.
Serveerimine
See on mõõdukalt kange kokteil, mida serveeritakse "otse" (ilma jääta) jahutatud kupeeklaasis või martiniklaasis, pakkudes karget ja külma lonksuelamust.
Portsjoni suurus
Umbes 110 ml / 3.75 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 22–25% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe
Klaasi töötlemine
Jahutatud klaas
Taustalugu
Prantsuse Gimlet on moodne looming, mis kogus populaarsust St-Germaini leedriõielikööri turuletoomisega 2007. aastal. Selle "prantsuse" hüüdnimi tuleneb sellest võtmeliköörist, mida toodetakse Prantsusmaal värsketest leedriõitest. Jook on tunnistus moodsa kokteilirenessansi ajastust, mil baarmenid hakkasid klassikalisi retsepte uute kvaliteetsete koostisosadega ümber tõlgendama, et luua tulevasi klassikuid.
Päritolu
Jook sai alguse Ameerika Ühendriikides 2000. aastate lõpus, pärast St-Germaini likööri turuletoomist ja laialdast omaksvõttu baarmenite kogukonna poolt.
Prantsuse Gimlet
Seda kokteili nimetatakse sageli leedriõie gimletiks või St-Germaini gimletiks – nimed, mis rõhutavad selle peamist lillelist liköörikomponenti. Neid alternatiivseid nimesid kasutatakse vaheldumisi, et kirjeldada seda klassikalise Gimleti kokteili modernset ja elegantset versiooni.
Originaalnimi
French Gimlet
Alternatiivsed nimed
- Leedriõie Gimlet
- St-Germaini Gimlet
Omaduste ülevaade
See on värskendav, lilleline ja tsitruseline jook, millel on sile, kerge tekstuur ja puhas järelmaitse. Aroomis domineerivad leedriõis ja värske laim, mis viivad täiuslikult tasakaalustatud ja aromaatse lonksuni.
Maitse
Lilleline, tsitruseline, botaaniline, peenelt magus, hapukas
Aroom
Leedriõis, kadakas, värske laim
Maitsetasakaal
Tasakaalus magus ja hapu
Järelmaitse
Puhas, karge, püsivad lillelised noodid
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Kahvatu, kergelt hägune, hele rohekaskollane
Tekstuur
Sile, siidine, kerge
Hooajalisus
Värskendav, suvine, kevadine
Maitse intensiivsus ja elamus
Sellel joogil on hästi tasakaalustatud maitseprofiil, kus mõõdukas lilleline magusus sobib ideaalselt värske laimi särtsaka happesusega ning märgatava, kuid sujuva alkoholi kohalolekuga.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See kokteil nõuab vaid kolme põhikomponendi: kvaliteetne London Dry džinn, iseloomulik St-Germaini leedriõieliköör ja värskelt pressitud laimimahl erksuse lisamiseks.
- London Dry džinn60 ml / 2 untsiKõige paremini sobib klassikaline London Dry džinn, millel on silmapaistvad kadakamarja noodid.
- St-Germaini leedriõieliköör30 ml / 1 untsSee on määrav koostisosa; seda saab asendada teiste leedriõielikööridega.
- Värske laimimahl22,5 ml / 0,75 untsiParima maitse saavutamiseks on hädavajalik värskelt pressitud mahl.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Teil on vaja kokteilišeikerit koostisosade jahutamiseks ja lahjendamiseks, mõõtekannu täpsete mõõtmiste jaoks ja peenet sõela, et tagada valmis joogis puhas ja sile tekstuur.
- Kokteilišeiker jahutamiseks ja segamiseks
- Mõõtekann või -vahend täpsuse tagamiseks
- Peene sõel sujuvaks valamiskogemuseks
- Tsitrusepress värske mahla jaoks
Juhised
Valmistamiseks lisage lihtsalt džinn, St-Germain ja värske laimimahl jääga täidetud šeikerisse. Raputage, kuni see on hästi jahutatud, seejärel kurnake topeltsõela abil jahutatud kupeeklaasi ja kaunistage.
1. Jahutage oma kupee- või martiniklaasi sügavkülmas vähemalt 15 minutit enne segamist.
2. Mõõtke ja valage džinn, St-Germaini leedriõieliköör ja värske laimimahl kokteilišeikerisse.
3. Täitke šeiker kolmveerandi ulatuses kuubikjääga.
4. Sulgege kaas kindlalt ja raputage tugevalt umbes 12–15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas ja külm.
5. Kurnake segu läbi Hawthorne'i sõela ja peene sõela jahutatud klaasi, et eemaldada jääkillud või laimimass.
6. Kaunistage värske laimiratta või pressitud laimikooreribaga.
Kaunistamine
Lihtne garneering õhukesest laimirattast või pressitud laimikooreribast lisab visuaalset elegantsi ja täiendava tsitrusearoomi puhangu, mis sobib joogiga ideaalselt.
- Laimiratas või -kooreriba, asetatud klaasi servale või joogi sisse hõljuma
Toitumisalane teave
Prantsuse Gimlet on alkohoolne jook, mis on tavaliselt vegan ning vaba levinud allergeenidest nagu kofeiin, piimatooted, munad, pähklid ja gluteen, eeldusel, et kasutatakse destilleeritud kangeid alkohole.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Prantsuse Gimlet on mõõdukalt kaloririkas, kusjuures kalorid pärinevad peamiselt alkoholist ja leedriõielikööris sisalduvast suhkrust. Selle süsivesikute ja suhkrusisaldus on võrreldes magusamate, puuviljarohkete kokteilidega suhteliselt madal.
Kalorid
Umbes 195 kcal / 816 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 12 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 11 grammi
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil sobib ideaalselt kevadisteks või suvisteks koosviibimisteks, elegantseteks kokteilipidudeks või keerukaks aperitiiviks enne õhtusööki. Selle kerge, lilleline ja värskendav iseloom muudab selle sobivaks paljudeks seltskondlikeks sündmusteks, kus soovitakse lisada veidi klassi.
- Kevadised koosviibimised
- Suvepeod
- Aperitiiv
- Kokteilitund
- Elegantsed sündmused
Sobitamissoovitused
Selle karge ja lilleline profiil sobib suurepäraselt kergete suupistete, värskete mereandide, nagu austrite või krevettide, ja teravamaitselise kitsejuustuga. Samuti on see suurepärane kaaslane värsketele salatitele, mis on maitsestatud lihtsa vinegretiga, kuna selle tsitruselised noodid täiendavad happesust.
- Kerged suupisted
- Värsked mereannid, nagu austrid, ceviche või krevetikokteil
- Kitsejuust ja kreekerid
- Salatid kerge vinegrettkastmega
Prantsuse Gimlet: Elegantne lilleline variatsioon klassikast
Prantsuse Gimlet on kaasaegne, keerukas kokteil, mis pakub meeldivat lillelist variatsiooni klassikalisest džinnipõhisest hapust kokteilist. Kombineerides džinni, St-Germaini leedriõielikööri ja värsket laimimahla, saavutab see täiusliku ja värskendava tasakaalu magusate, hapukate ja botaaniliste maitsete vahel. Visuaalselt elegantne ja üllatavalt lihtne valmistada, on see suurepärane valik igaks sündmuseks, mis nõuab šikki, karget ja meeldejäävat jooki.
Variatsioonid
Sarnased kokteilid
Southside
Gimleti lähedane sugulane, mis sisaldab džinni, laimi, lihtsat siirupit ja värskeid mündilehti.
Bee's Knees
Veel üks džinnipõhine hapu kokteil, mis kasutab magusainena meesiirupit leedriõielikööri asemel ja tavaliselt sidrunimahla laimimahla asemel.
Valge Daam
Klassikaline džinnipõhine hapu kokteil, mis on valmistatud Cointreau'ga magususe lisamiseks ja sageli munavalgega kreemja tekstuuri saavutamiseks.
Võib-olla meeldib sulle ka
Tequila Sunrise
Särav ja magus kokteil, mis on valmistatud tekiilast, apelsinimahlast ja grenadiinist ning on kuulus oma kihilise päikesetõusu välimuse poolest.
Flatiron Martini
Särav, elegantne ja tsitruseline moodne klassik, mis sisaldab džinni ja yuzu likööri.
Kir
Elegantne ja lihtne Prantsuse aperitiiv, mis on valmistatud crème de cassis'ist ja kuivast valgest veinist.
Vieux Mot
Värskendav ja elegantne džinni-sour, milles on tunda leedriõielikööri erksaid ja lillelisi noote.
Kas oled neid juba proovinud?
Pollyanna kokteil
Peen, kange klassikaline kokteil, mis tasakaalustab burbooni soojust ürdise Bénédictine'i ja kuiva vermutiga.
Muula Tagajalg
Keerukas ja kange džinnipõhine klassikaline kokteil, milles on Bénédictine'i ürdised noodid ja aprikoosilikööri puuviljane magusus.
The Business
Karge ja värskendav džinni-sour, mis on magustatud meega ja millele annab sügavust vihje aromaatsetest bitteritest.
Sidewinder's Fang
Värskendav ja kompleksne tiki-kokteil, mis sisaldab rummide segu, passioni, laimi ja iseloomulikku kihisevust soodaveest.