Ranskalainen gimlet
Ranskalainen gimlet on elegantti ja aromaattinen cocktail, joka nostaa klassisen Gimletin yksinkertaisen gini-lime-kaavan uudelle tasolle. Vaihtamalla sokerisiirapin St-Germain-seljankukkalikööriin se tuo mukaan herkkiä kukkaisia ja makeita vivahteita, jotka täydentävät kauniisti ginin yrttejä ja limen kirpeyttä. Se on täydellisen tasapainoinen, virkistävä ja tyylikäs juoma, josta on tullut modernien cocktailbaarien vakiotuote maailmanlaajuisesti. Tuloksena on raikas, hienostunut ja uskomattoman helposti juotava cocktail.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Ranskalainen gimlet luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Se on nykyaikainen muunnelma perinteisestä Gimletistä, sijoittuen vahvasti 'sour'-tyyppisten juomien perheeseen, joissa väkevä alkoholi, sitrus ja makeutusaine ovat tasapainossa.
Tarjoilu
Tämä on kohtalaisen vahva cocktail, joka tarjoillaan "straight up" (ilman jäitä) jäähdytetystä coupe- tai martinilasista, mikä takaa raikkaan ja kylmän nautiskelukokemuksen.
Annoskoko
Noin 110 ml / 3.75 oz
Alkoholisisältö
Noin 22–25 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty lasi
Taustatarina
Ranskalainen gimlet on moderni luomus, jonka suosio kasvoi St-Germain-seljankukkaliköörin markkinoille tulon myötä vuonna 2007. Sen "ranskalainen" lisänimi tulee tästä avainasemassa olevasta likööristä, joka valmistetaan Ranskassa tuoreista seljankukista. Juoma on osoitus modernista cocktail-renessanssista, jossa baarimestarit alkoivat tulkita klassisia reseptejä uudelleen uusilla, korkealaatuisilla ainesosilla luodakseen tulevaisuuden klassikoita.
Alkuperä
Juoma syntyi Yhdysvalloissa 2000-luvun loppupuolella St-Germain-liköörin lanseerauksen ja sen laajan omaksumisen jälkeen baarimestariyhteisössä.
Ranskalainen gimlet
Tätä cocktailia kutsutaan usein nimillä Seljankukka-gimlet tai St-Germain-gimlet, jotka korostavat sen keskeistä kukkaista liköörikomponenttia. Näitä vaihtoehtoisia nimiä käytetään kuvaamaan tätä modernia ja eleganttia versiota klassisesta Gimlet-cocktailista.
Alkuperäinen nimi
French Gimlet
Vaihtoehtoiset nimet
- Seljankukka-gimlet
- St-Germain-gimlet
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Se on virkistävä, kukkainen ja sitruspainotteinen juoma, jolla on sileä, kevyt rakenne ja puhdas jälkimaku. Tuoksua hallitsevat seljankukka ja tuore lime, mikä johtaa täydellisen tasapainoiseen ja aromaattiseen siemaukseen.
Maku
Kukkainen, sitruksinen, yrttinen, hennon makea, kirpeä
Aromi
Seljankukka, katajanmarja, tuore lime
Maun tasapaino
Tasapainoinen makea ja hapan
Jälkimaku
Puhdas, raikas, viipyilevät kukkaiset vivahteet
Kuplivuus
Ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Haalea, hieman samea, vaalean vihertävänkeltainen
Koostumus
Sileä, silkkinen, kevyt
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen, keväinen
Maun intensiteetti & kokemus
Tällä juomalla on tasapainoinen makuprofiili, jossa kohtalainen kukkainen makeus sopii täydellisesti yhteen tuoreen limen pirteän happamuuden kanssa, ja alkoholin läsnäolo on selkeä mutta pehmeä.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii vain kolme perusainesta: laadukkaan London Dry Ginin, tunnusomaisen St-Germain-seljankukkaliköörin ja tuorepuristettua limemehua tuomaan kirkkautta.
- London Dry Gin60 ml / 2 unssiaKlassinen London Dry Gin, jossa on voimakkaita katajanmarjan vivahteita, toimii parhaiten.
- St-Germain-seljankukkalikööri30 ml / 1 unssiTämä on juoman tunnusomainen ainesosa; muita seljankukkaliköörejä voidaan käyttää korvikkeena.
- Tuore limemehu22,5 ml / 0,75 unssiaTuorepuristettu mehu on välttämätön parhaan maun saavuttamiseksi.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Tarvitset cocktail-ravistimen ainesosien jäähdyttämiseen ja laimentamiseen, mitan tarkkoja mittauksia varten ja hienosiivilän varmistamaan puhtaan, sileän rakenteen lopullisessa juomassa.
- Cocktail-ravistin jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen
- Mitta tai mittaväline tarkkuutta varten
- Hienosiivilä tasaista kaatoa varten
- Sitruspuserrin tuoretta mehua varten
Ohjeet
Valmistaaksesi juoman, lisää vain gini, St-Germain ja tuore limemehu jäillä täytettyyn ravistimeen. Ravista, kunnes se on hyvin jäähdytetty, kaksoissiivilöi sitten jäähdytettyyn coupe-lasiin ja koristele.
1. Jäähdytä coupe- tai martinilasisi pakastimessa vähintään 15 minuuttia ennen sekoittamista.
2. Mittaa ja kaada gini, St-Germain-seljankukkalikööri ja tuore limemehu cocktail-ravistimeen.
3. Täytä ravistin kolme neljäsosaa täyteen jääkuutioilla.
4. Sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti noin 12–15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on huurteinen ja kylmä.
5. Kaksoissiivilöi seos Hawthorne-siivilän ja hienosiivilän läpi jäähdytettyyn lasiisi poistaaksesi jäämurskan ja limen hedelmälihan.
6. Koristele tuoreella limesiivulla tai puristetulla limekierteellä.
Koristelu
Yksinkertainen koristelu ohuella limesiivulla tai puristetulla limekierteellä lisää visuaalista näyttävyyttä ja ylimääräisen sitruksisen aromin, joka täydentää juomaa täydellisesti.
- Limesiivu tai -kierre, asetettuna lasin reunalle tai kellumaan juomaan
Ruokavaliotiedot
Ranskalainen gimlet on alkoholijuoma, joka on tyypillisesti vegaaninen ja vapaa yleisimmistä allergeeneista, kuten kofeiinista, maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja gluteenista, olettaen että käytetään tislattuja alkoholeja.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Ranskalainen gimlet on kohtalaisen kaloripitoinen, ja sen kalorit tulevat pääasiassa alkoholista ja seljankukkaliköörin sokerista. Siinä on suhteellisen vähän hiilihydraatteja ja sokeria verrattuna makeampiin, hedelmäpitoisempiin cocktaileihin.
Kalorit
Noin 195 kcal / 816 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 12 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 11 grammaa
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii täydellisesti kevään tai kesän kokoontumisiin, elegantteihin cocktailjuhliin tai hienostuneeksi aperitiiviksi ennen illallista. Sen kevyt, kukkainen ja virkistävä luonne tekee siitä sopivan monenlaisiin sosiaalisiin tilanteisiin, joissa kaivataan ripauksen tyylikkyyttä.
- Kevään kokoontumiset
- Kesäjuhlat
- Aperitiivi
- Cocktail-hetki
- Elegantit tilaisuudet
Yhdistelyehdotukset
Sen raikas ja kukkainen profiili sopii upeasti yhteen kevyiden alkupalojen, tuoreiden merenelävien, kuten ostereiden tai katkarapujen, sekä kirpeän vuohenjuuston kanssa. Se toimii myös erinomaisena kumppanina tuoreille salaateille, jotka on maustettu yksinkertaisella vinaigrette-kastikkeella, sillä sen sitrusmaiset vivahteet täydentävät happamuutta.
- Kevyet alkupalat
- Tuoreet merenelävät, kuten osterit, ceviche tai katkarapucocktail
- Vuohenjuusto ja keksit
- Salaatit kevyellä vinaigrette-kastikkeella
Ranskalainen gimlet: Elegantti kukkainen vivahde klassikkoon
Ranskalainen gimlet on moderni, hienostunut cocktail, joka tarjoaa ihastuttavan kukkaisen vivahteen klassiseen gin sour -juomaan. Yhdistämällä giniä, St-Germain-seljankukkalikööriä ja tuoretta limemehua se saavuttaa täydellisen ja virkistävän tasapainon makeiden, kirpeiden ja yrttisten makujen välillä. Visuaalisesti elegantti ja yllättävän helppo valmistaa, se on erinomainen valinta mihin tahansa tilaisuuteen, joka vaatii tyylikästä, raikasta ja ikimuistoista juomaa.
Variaatiot
Samankaltaiset cocktailit
Southside
Gimletin läheinen serkku, joka sisältää giniä, limeä, sokerisiirappia ja tuoreita mintunlehtiä.
Bee's Knees
Toinen gin sour, jossa makeutusaineena käytetään hunajasiirappia seljankukkaliköörin sijaan, ja tyypillisesti sitruunamehua limemehun sijasta.
White Lady
Klassinen gin sour, joka valmistetaan Cointreausta makeutta tuomaan ja usein kananmunan valkuaisesta kermaisen rakenteen saavuttamiseksi.
Saatat pitää myös näistä
Bramble
Eloisa ja virkistävä gin-pohjainen cocktail, joka tasapainottaa kauniisti kirpeän sitruksen ja karhunvatukoiden täyteläisen makean maun.
Mezcal Last Word
Savun, yrttien ja monivivahteisuuden täyttämä versio klassisesta Last Wordista, jonka rohkeana perusalkoholina on mezcal.
Mezcal Sour
Kiehtovan savuinen ja kirpeä cocktail, joka uudistaa klassisen sour-juoman mezcalin erottuvalla ja maanläheisellä luonteella.
Hinoki Martini
Elegantti, aromaattinen ja suolaisen vivahteikas versio klassisesta Martinista, joka on saanut inspiraationsa tuoksuvasta japanilaisesta hinoki-sypressistä.
Oletko jo kokeillut näitä?
King Cole -cocktail
Hienostunut ja virkistävä klassikkococktail, jossa yhdistyvät Old Tom Gin, karvas Fernet-Branca ja tuore appelsiinimehu.
Sharpie Moustache
Rohkea ja raikas moderni klassikko, jossa yhdistyvät mausteinen ruisviski, karvas Fernet-Branca, pähkinäinen orgeat-siirappi ja tuore minttu.
T.N.T.-cocktail
Voimakas ja aromaattinen kieltolakia edeltävän ajan klassikko, jossa on kanadalaista viskiä, absinttia ja sitruunamehua.
Valkoinen neilikka
Kermainen ja elegantti klassikkococktail, joka sisältää vodkaa, persikkasnapsia, appelsiinimehua ja kermaa.