Franču Gimlets
Franču gimlets ir elegants un aromātisks kokteilis, kas paceļ klasiskā gimleta vienkāršo džina un laima formulu jaunā līmenī. Aizstājot cukura sīrupu ar St-Germain plūškoka ziedu liķieri, tas ievieš smalkas ziedu un saldas notis, kas lieliski papildina botānisko džinu un skābeno laimu. Tas ir perfekti sabalansēts, atsvaidzinošs un šiks dzēriens, kas kļuvis par pamatu mūsdienu kokteiļbāros visā pasaulē. Rezultāts ir dzidrs, izsmalcināts un neticami viegli dzerams kokteilis.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Franču gimlets tiek klasificēts kā mūsdienu klasiskais kokteilis. Tā ir tradicionālā gimleta mūsdienīga variācija, kas to stabili ierindo "skābo" dzērienu saimē, kuros stiprais alkohols tiek līdzsvarots ar citrusaugļiem un saldinātāju.
Pasniegšana
Šis ir vidēji stiprs kokteilis, ko pasniedz "tīru" (bez ledus) atdzesētā kupejas vai martini glāzē, nodrošinot dzidru un aukstu baudīšanas pieredzi.
Porcijas lielums
Aptuveni 110 ml / 3.75 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 22-25% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Kupejas glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta glāze
Priekšvēsture
Franču gimlets ir mūsdienīgs darinājums, kura popularitāte pieauga pēc St-Germain plūškoka ziedu liķiera parādīšanās 2007. gadā. Tā "franču" nosaukums cēlies no šī galvenā liķiera, kas tiek ražots Francijā no svaigiem plūškoka ziediem. Dzēriens ir apliecinājums mūsdienu kokteiļu renesansei, kurā bārmeņi sāka no jauna interpretēt klasiskās receptes, izmantojot jaunas, augstas kvalitātes sastāvdaļas, lai radītu nākotnes klasiku.
Izcelsme
Dzēriens radies Amerikas Savienotajās Valstīs ap 2000. gadu beigām, pēc St-Germain liķiera laišanas tirgū un tā plašās izplatības bārmeņu vidū.
Franču Gimlets
Šo kokteili bieži dēvē par Plūškoka ziedu gimletu vai St-Germain gimletu – nosaukumi, kas izceļ tā galveno ziedu liķiera sastāvdaļu. Šie alternatīvie nosaukumi tiek lietoti kā sinonīmi, lai aprakstītu šo moderno un eleganto klasiskā gimleta kokteiļa versiju.
Oriģinālnosaukums
French Gimlet
Alternatīvi nosaukumi
- Plūškoka Ziedu Gimlets
- St-Germain Gimlets
Raksturojuma pārskats
Tas ir atsvaidzinošs, ziedains un izteikti citrusīgs dzēriens ar gludu, vieglu tekstūru un tīru pēcgaršu. Aromātā dominē plūškoks un svaigs laims, kas nodrošina perfekti sabalansētu un aromātisku malku.
Garša
Ziedu, citrusu, botāniska, maigi salda, skābena
Aromāts
Plūškoks, kadiķis, svaigs laims
Garšas līdzsvars
Sabalansēts saldskābs
Pēcgarša
Tīra, dzidra, ar noturīgām ziedu notīm
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Bāla, nedaudz duļķaina, gaiši zaļgandzeltena
Tekstūra
Gluda, zīdaina, viegla
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs, pavasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Šim dzērienam ir labi sabalansēts garšas profils, kur mērenais ziedu saldums ir perfekti saskaņots ar svaiga laima spirdzinošo skābumu, ar jūtamu, bet maigu alkohola klātbūtni.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešamas tikai trīs pamat sastāvdaļas: kvalitatīvs Londonas sausais džins, raksturīgais St-Germain plūškoka ziedu liķieris un svaigi spiesta laima sula dzidrumam.
- Londonas sausais džins60 ml / 2 uncesVislabāk der klasisks Londonas sausais džins ar izteiktām kadiķa notīm.
- St-Germain plūškoka ziedu liķieris30 ml / 1 unceŠī ir noteicošā sastāvdaļa; var aizstāt ar citiem plūškoka ziedu liķieriem.
- Svaiga laima sula22,5 ml / 0,75 uncesSvaigi spiesta sula ir būtiska labākajai garšai.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams kokteiļu šeikeris, lai atdzesētu un atšķaidītu sastāvdaļas, džigeris precīziem mērījumiem un smalks sietiņš, lai nodrošinātu gatavā dzēriena tīru, gludu tekstūru.
- Kokteiļu šeikeris atdzesēšanai un sajaukšanai
- Džigeris jeb mērtrauks precizitātei
- Smalks sietiņš gludai liešanai
- Citrusaugļu sulu spiede svaigai sulai
Instrukcijas
Lai pagatavotu, vienkārši pievienojiet džinu, St-Germain un svaigu laima sulu ar ledu pildītā šeikerī. Kratiet, līdz labi atdzisis, pēc tam dubulti izkāsiet atdzesētā kupejas glāzē un dekorējiet.
1. Atdzesējiet savu kupejas vai martini glāzi saldētavā vismaz 15 minūtes pirms jaukšanas.
2. Nomēriet un ielejiet džinu, St-Germain plūškoka ziedu liķieri un svaigu laima sulu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri trīs ceturtdaļas pilnu ar ledus kubiņiem.
4. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet apmēram 12-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi un auksta.
5. Dubulti izkāsiet maisījumu caur Hawthorne sietiņu un smalku sietiņu savā atdzesētajā glāzē, lai noņemtu ledus gabaliņus vai laima biezumus.
6. Dekorējiet ar svaigu laima ripiņu vai izspiestu laima miziņas spirāli.
Garnēšana
Vienkāršs rotājums ar plānu laima ripiņu vai izspiestu laima miziņas spirāli piešķir vizuālu odziņu un papildu citrusu aromātu, kas lieliski papildina dzērienu.
- Laima ripiņa vai spirāle, novietota uz glāzes malas vai peldoša dzērienā
Informācija par uzturu
Franču gimlets ir alkoholisks dzēriens, kas parasti ir vegānisks un nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, kofeīnu, piena produktus, olas, riekstus un glutēnu, ja tiek izmantoti destilēti stiprie alkoholiskie dzērieni.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Franču gimlets ir vidēji kalorijām bagāts, un tā kalorijas galvenokārt nāk no alkohola un cukura plūškoka ziedu liķierī. Tam ir salīdzinoši zems ogļhidrātu un cukura saturs, salīdzinot ar saldākiem, augļiem bagātiem kokteiļiem.
Kalorijas
Aptuveni 195 kcal / 816 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 12 grami
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 11 grami
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir lieliski piemērots pavasara vai vasaras pasākumiem, elegantām kokteiļu ballītēm vai kā izsmalcināts aperitīvs pirms vakariņām. Tā vieglais, ziedainais un atsvaidzinošais raksturs padara to piemērotu dažādiem sociāliem pasākumiem, kur nepieciešama elegance.
- Pavasara pasākumi
- Vasaras ballītes
- Aperitīvs
- Kokteiļu stunda
- Eleganti pasākumi
Saderības ieteikumi
Tā dzidrais un ziedainais profils lieliski sader ar vieglām uzkodām, svaigām jūras veltēm, piemēram, austerēm vai garnelēm, un pikantu kazas sieru. Tas ir arī lielisks pavadonis svaigiem salātiem ar vienkāršu vinegreta mērci, jo tā citrusu notis papildina skābumu.
- Vieglas uzkodas
- Svaigas jūras veltes, piemēram, austeres, seviče vai garneļu kokteilis
- Kazassiers un krekeri
- Salāti ar vieglu vinegreta mērci
Franču gimlets: elegants ziedu pieskāriens klasikai
Franču gimlets ir moderns, izsmalcināts kokteilis, kas piedāvā apburošu ziedu pieskārienu klasiskajam džina "sour" kokteilim. Apvienojot džinu, St-Germain plūškoka ziedu liķieri un svaigu laima sulu, tas sasniedz perfektu un atsvaidzinošu saldo, skābeno un botānisko garšu līdzsvaru. Vizuāli elegants un pārsteidzoši viegli pagatavojams, tā ir lieliska izvēle jebkuram gadījumam, kas prasa šiku, dzidru un neaizmirstamu dzērienu.
Variācijas
Līdzīgi kokteiļi
Southside
Tuva gimleta radiniece, kurā ir džins, laims, cukura sīrups un svaigas piparmētru lapiņas.
Bee's Knees
Vēl viens džina "sour" kokteilis, kurā kā saldinātāju izmanto medus sīrupu plūškoka ziedu liķiera vietā, un parasti laima vietā lieto citronu sulu.
Baltā Lēdija
Klasisks džina "sour" kokteilis, kas pagatavots ar Cointreau saldumam un bieži ar olas baltumu krēmīgai tekstūrai.
Jums varētu patikt arī
Degošais B-52
Vizuāli iespaidīgs, kārtains šots ar kafijas, krējuma un apelsīnu liķieriem, kas pirms lietošanas tiek aizdedzināts.
Select Spritz
Atsvaidzinošs, rūgteni salds itāļu aperitīva kokteilis no Venēcijas, pagatavots no Select Aperitivo, prosecco un gāzēta ūdens.
Coronita Margarita
Jautra un svinīga saldēta margarita, kas pasniegta lielā glāzē ar tajā apgrieztu mazu Corona alus pudeli.
Kokteilis "Almond Joy"
Krēmīgs un dekadentisks kokteilis, kas garšo gluži kā iemīļotais kokosriekstu, mandeļu un šokolādes batoniņš.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Acteku impērijas krišana
Dūmakains, rūgteni salds un tropisks skābais kokteilis, kas meistarīgi līdzsvaro meskala piezemētību ar pasifloras augļa spirdzinājumu un Aperol rūgtumu.
Kokteilis Amelia
Atsvaidzinošs, ziedu un augļu degvīna "sour" kokteilis ar izteiksmīgu violetu nokrāsu, ko piešķir svaigas kazenes.
Guadalajara
Atsvaidzinošs un komplekss tekilas "sour" (skābais) kokteilis ar unikālu ananāsu, rūgteni saldā Cynar un viegla sāls pieskāriena saspēli.
Demerara sausais pludiņš
Klasisks Dona Bīča (Don the Beachcomber) tiki kokteilis ar skābenu, augļainu pamatu un spēcīgu 151 grādu Demerara ruma pludiņu.