Французский Гимлет

«Французский Гимлет» — это элегантный и ароматный коктейль, который выводит простую формулу «джин-и-лайм» классического «Гимлета» на новый уровень. Заменяя сахарный сироп на ликер из бузины Сен-Жермен, он привносит нежные цветочные и сладкие ноты, которые прекрасно дополняют ботанический джин и терпкий лайм. Это идеально сбалансированный, освежающий и шикарный напиток, ставший неотъемлемой частью современных коктейльных баров по всему миру. В результате получается свежий, изысканный и невероятно легкий для питья коктейль.
Французский Гимлет

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

«Французский Гимлет» относится к категории современных классических коктейлей. Это современная вариация традиционного «Гимлета», которая прочно занимает место в семействе напитков «сауэр», сбалансированных сочетанием крепкого алкоголя, цитрусовых и подсластителя.

Подача

Это умеренно крепкий коктейль, подаваемый «ап» (безо льда) в охлажденном бокале «купе» или мартини, что обеспечивает свежее и холодное наслаждение при питье.
Размер порции
Приблизительно 110 мл / 3.75 унции
Содержание алкоголя
Приблизительно 22-25% об.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Купе
Подготовка бокала
Охлажденный бокал

История

«Французский Гимлет» — это современное творение, популярность которого возросла с появлением ликера из бузины Сен-Жермен в 2007 году. Его «французское» название происходит от этого ключевого ликера, который производится во Франции из свежих цветков бузины. Напиток является свидетельством современного коктейльного ренессанса, когда бармены начали переосмысливать классические рецепты с новыми, высококачественными ингредиентами для создания будущей классики.
Происхождение
Напиток появился в Соединенных Штатах в конце 2000-х годов после запуска и широкого распространения ликера Сен-Жермен в барменском сообществе.

Французский Гимлет

Этот коктейль часто называют «Гимлет с бузиной» или «Сен-Жермен Гимлет» — названия, которые подчеркивают его ключевой компонент, цветочный ликер. Эти альтернативные названия взаимозаменяемы и используются для описания этой современной и элегантной вариации классического коктейля «Гимлет».
Оригинальное название
Френч Гимлет
Альтернативные названия
  • Гимлет с бузиной
  • Сен-Жермен Гимлет

Обзор характеристик

Это освежающий, цветочный и цитрусовый напиток с гладкой, легкой текстурой и чистым послевкусием. В аромате доминируют бузина и свежий лайм, что создает идеально сбалансированный и ароматный глоток.
Вкус
Цветочный, цитрусовый, ботанический, слегка сладкий, терпкий
Аромат
Бузина, можжевельник, свежий лайм
Баланс вкуса
Сбалансированный кисло-сладкий
Послевкусие
Чистое, свежее, с долгими цветочными нотами
Игристость
Отсутствует
Цвет и внешний вид
Бледный, слегка мутноватый, светло-зеленовато-желтый
Текстура
Гладкая, шелковистая, легкая
Сезонность
Освежающий, летний, весенний

Интенсивность вкуса и впечатления

Этот напиток имеет хорошо сбалансированный вкусовой профиль, где умеренная цветочная сладость идеально сочетается с пикантной кислинкой свежего лайма, с заметным, но мягким присутствием алкоголя.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Для этого коктейля требуются всего три основных ингредиента: качественный лондонский сухой джин, фирменный ликер из бузины Сен-Жермен и свежевыжатый сок лайма для яркости.
  • Лондонский сухой джин60 мл / 2 унции
    Лучше всего подойдет классический лондонский сухой джин с выраженными нотами можжевельника.
  • Ликер из бузины Сен-Жермен30 мл / 1 унция
    Это определяющий ингредиент; его можно заменить другими ликерами из бузины.
  • Свежевыжатый сок лайма22.5 мл / 0.75 унции
    Свежевыжатый сок необходим для наилучшего вкуса.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Вам понадобится коктейльный шейкер для охлаждения и разбавления ингредиентов, джиггер для точных измерений и файн-стрейнер для обеспечения чистой, гладкой текстуры готового напитка.
  • Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания
  • Джиггер или мерный стакан для точности
  • Файн-стрейнер (мелкое сито) для гладкой подачи
  • Соковыжималка для цитрусовых

Инструкции

Для приготовления просто добавьте джин, Сен-Жермен и свежевыжатый сок лайма в шейкер, наполненный льдом. Встряхивайте до полного охлаждения, затем дважды процедите в охлажденный бокал «купе» и украсьте.
1. Охладите бокал «купе» или мартини в морозильной камере не менее 15 минут перед смешиванием.
2. Отмерьте и налейте джин, ликер из бузины Сен-Жермен и свежевыжатый сок лайма в коктейльный шейкер.
3. Наполните шейкер на три четверти кубиками льда.
4. Плотно закройте крышку и энергично встряхивайте около 12-15 секунд, пока внешняя сторона шейкера не покроется инеем и не станет холодной.
5. Дважды процедите смесь через стрейнер Хоторна и файн-стрейнер (мелкое сито) в охлажденный бокал, чтобы удалить осколки льда и мякоть лайма.
6. Украсьте свежим кружком лайма или выжатой цедрой лайма.

Украшение

Простое украшение из тонкого кружка лайма или выжатой цедры лайма добавляет визуальной привлекательности и дополнительный всплеск цитрусового аромата, который идеально дополняет напиток.
  • Кружок или цедра лайма, на краю бокала или плавающая в напитке

Диетическая информация

«Французский Гимлет» — это алкогольный напиток, который, как правило, является веганским и не содержит распространенных аллергенов, таких как кофеин, молочные продукты, яйца, орехи и глютен, при условии использования дистиллированных спиртов.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

«Французский Гимлет» умеренно калориен, его калории в основном поступают из алкоголя и сахара в ликере из бузины. Он имеет относительно низкое содержание углеводов и сахара по сравнению с более сладкими коктейлями с большим количеством фруктов.
Калории
Приблизительно 195 ккал / 816 кДж
Уровень калорий
Углеводы
Приблизительно 12 грамм
Уровень углеводов
Сахар
Приблизительно 11 грамм
Уровень сахара

События

Этот коктейль идеально подходит для весенних или летних встреч, элегантных коктейльных вечеринок или в качестве изысканного аперитива перед ужином. Его легкий, цветочный и освежающий характер делает его подходящим для широкого круга светских мероприятий, где требуется нотка шика.
  • Весенние встречи
  • Летние вечеринки
  • Аперитив
  • Коктейльный час
  • Элегантные мероприятия

Рекомендации по сочетанию

Его свежий и цветочный профиль прекрасно сочетается с легкими закусками, свежими морепродуктами, такими как устрицы или креветки, и пикантным козьим сыром. Он также служит отличным дополнением к свежим салатам, заправленным простым винегретом, так как его цитрусовые ноты гармонируют с кислотностью.
  • Легкие закуски
  • Свежие морепродукты, такие как устрицы, севиче или креветочный коктейль
  • Козий сыр с крекерами
  • Салаты с легкой винегретной заправкой

Французский Гимлет: Элегантная цветочная вариация классики

«Французский Гимлет» — это современный, изысканный коктейль, предлагающий восхитительную цветочную вариацию на классический джиновый сауэр. Сочетая джин, ликер из бузины Сен-Жермен и свежевыжатый сок лайма, он достигает идеального и освежающего баланса сладкого, терпкого и ботанического вкусов. Визуально элегантный и удивительно простой в приготовлении, это отличный выбор для любого случая, который требует шикарного, свежего и запоминающегося напитка.

Вариации

Шприц с бузиной

Более легкий, питкий напиток с использованием Сен-Жермен, дополненный просекко и содовой водой.

Похожие коктейли

Саутсайд

Близкий родственник «Гимлета», включающий джин, лайм, сахарный сироп и свежие листья мяты.

Пчелиные коленки

Еще один джиновый сауэр, в котором вместо ликера из бузины в качестве подсластителя используется медовый сироп, и обычно лимонный сок вместо лаймового.

Белая Леди

Классический джиновый сауэр, приготовленный с Куантро для сладости и часто с яичным белком для кремовой текстуры.

Вам также может понравиться

Грязный Мартини

Смелая и пикантная вариация классического «Грязного Мартини» с большим количеством высококачественного оливкового рассола для интенсивного соленого вкуса.

Виски Сауэр

Классический коктейль, в котором идеально сбалансированы сладость и кислота с богатой сложностью виски.

Коктейль Балморал

Изысканный и сбалансированный коктейль на основе скотча, сочетающий дымные ноты виски с травяной сложностью двух вермутов.

Пенициллин

Коктейль современной классики, в котором мастерски сочетаются дымный скотч, пряный имбирь, сладкий мёд и кислый лимон.

Вы уже пробовали это?

Флор де Херес

Изысканный и ореховый сауэр, в котором прекрасно сочетаются вкусы выдержанного хереса, яркого ямайского рома и сладкого абрикоса.

Коктейль «Морская пехота»

Изысканный, крепкий коктейль на основе джина, сбалансированный двумя видами вермута и ноткой фруктовых специй.

Доктор Фанк

Сложный и освежающий классический тики-коктейль с ромом, цитрусовыми и характерной ноткой аниса от абсента или "Перно".

Заключительный довод

Дымная, травянистая и сложная вариация на классический «Ласт Ворд» с использованием мескаля вместо джина.