French Martini
French Martini 1980-ci və 90-cu illərdə populyarlıq qazanan stil sahibi və dadlı bir kokteyldir. Vodka, Chambord (qara əzgilə likörü) və ananas şirəsini mükəmməl tarazlı şirin və turşu içki yaratmaq üçün birləşdirir. İnqrediyentləri buzla silkələmək xarakterik köpüklü köpük üst hissəsini yaradır, bu da onun vizual cazibəsinə və teksturasına əlavə edir. Bu, klassik martini şablonuna zərif, asan və gözəl meyvəli bir bükülməsidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
French Martini müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. İstənilən vaxta uyğun olan 'Hər Gün' kateqoriyasına daxildir və tez-tez müasir meyvəli martini variantı hesab edilir. Onun zərif təqdimatı onu da təmtəraqlı və ya yüksək sinifli kokteyllər kateqoriyasına daxil edir.
Servis
French Martini soyuq, orta dərəcədə güclü bir kokteyldir, Martini və ya Coupe şüşəsində 'straight up' (buzsuz) verilir. Onun porsiyon ölçüsü klassik silkələnmiş kokteyl üçün tipikdir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 120-150 ml / 4-5 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 18-22% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Martini və ya Coupe şüşəsi
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
French Martini 1980-ci illərdə ixtiraçı barman Allen Katz tərəfindən yaradılıb. İlk dəfə Keith McNally-nin Nyu-York şəhərindəki barlarından birində təqdim edilib və 1990-cu illərin kokteyl rönesansının əsasını qoyub. 'French' adı, qara əzgilə likörü olan Chambord, əsas inqrediyentə istinad edir. Onun mürəkkəb, lakin əlçatan dad profili müasir klassik kimi statusunu möhkəmləndirib.
Mənşə
Nyu-York şəhəri, ABŞ, 1980-ci illər
French Martini
French Martini özü ilə tanınır və geniş yayılmış alternativ adları yoxdur. Adı, əsas Fransız komponentini, Chambord likörünü əks etdirir. Bu ardıcıllıq, müasir klassik kokteyllər arasında fərqli kimliyini qorumağa kömək edir.
Orijinal ad
French Martini
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl ananas və əzgilənin əsas meyvəli dadına malikdir, şirin və turşu arasında tarazlaşdırılıb. Onun xarakterik köpüklü üst hissəsi və gözəl çəhrayı rəngi ilə hamar, barşamsı bir teksturaya malikdir.
Dad
Meyvəli, şirin, turşu, əzgilə, ananas, yumşaq
Ətir
Ananas, meyvə, şirin
Dad balansı
Şirin-turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, meyvəli, bir qədər şirin
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Çəhrayı-qırmızı, opak, köpüklü ağ üst hissə
Tekstura
Yumşaq, barşamsı, köpüklü
Mövsümilik
Təzələşdirici, bütün mövsümlər
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad intensiv meyvəli və şirindir, orta alkoqol iştirakı və acılıq, duzluluq və ya ədviyyat yoxdur. İçki tamamilə durğun, hamar bir teksturaya malikdir, krem deyil.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
French Martini yalnız üç əsas inqrediyent tələb edir: bazis spirt kimi vodka, qara əzgilə likörü, məsələn, Chambord və ananas şirəsi. Yüksək keyfiyyətli inqrediyentlər son içkini yüksəldəcək.
- Vodka60 ml / 2 ozYaxşı keyfiyyətli, neytral vodka tövsiyə olunur.
- Qara Əzgilə Likörü15 ml / 0.5 ozChambord ənənəvi seçimdir və içkinə onun xüsusi dadını verir.
- Ananas Şirəsi45 ml / 1.5 ozTəzə sıxılmış, əsasən köpüklü baş yaratmaq üçün ən yaxşısıdır.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Sizə standart kokteyl silkələmə dəsti, o cümlədən silkələmə qabı, ölçmə üçün jigger və hamar tökməni təmin etmək üçün süzgəc lazımdır.
- Kokteyl silkələni, soyutmaq və inqrediyentləri qarışdırmaq üçün.
- Dəqiq ölçmə üçün jigger.
- Şüşəyə tökmək üçün süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Proses şüşəni soyutmaq, üç maye inqrediyenti buzla enerjili silkələyərək köpüklü tekstura yaratmaq və sonra bəzəyə öncə hazırlanan şüşəyə tökməkdən ibarətdir.
1. Martini və ya Coupe şüşənizi buz və su ilə dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Vodka, qara əzgilə likörü və ananas şirəsini kokteyl silkələninə əlavə edin.
3. Silkələni kublu buzla doldurun, bağlayın və yaxşı soyudulana və köpüklənənə qədər təxminən 15 saniyə enerjili silkələyin.
4. Soyudulmuş şüşənizdən buzu atın.
5. Silkələnin tərkibini hamar bir tekstur təmin etmək üçün soyudulmuş şüşəyə ikiqat süzün.
6. Limon buruğu və ya təzə əzgilə ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
Limon buruğu klassik bəzəkdir, parlaq sitrus aroması meyvəliliyi tamamlayır. Alternativ olaraq, sadə, zərif vizual toxunuş üçün təzə əzgilə istifadə edilə bilər.
- İçkinin üzərinə sıxılmış və kənarına qoyulmuş limon buruğu.
- İsteğe bağlı bəzək kimi təzə əzgilə.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl adətən süd, yumurta, soya və qoz kimi ümumi allergenlərdən azaddır və vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur. Onun qlütensiz olması üçün, qlütensiz sertifikatlı vodka istifadə etdiyinizə əmin olun.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
French Martini-nin bir porsiyonu, likör və ananas şirəsindən olan şəkər miqdarı səbəbindən orta dərəcədə kaloriliyi var. O, şəkər və karbohidratların əhəmiyyətli miqdarını ehtiva edir.
Kalori
Orta hesabla 220-250 kkal / 920-1046 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15-18 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 14-17 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu zərif və meyvəli kokteyl qeydli tədbirlər, kokteyl partiləri və ya təmtəraqlı xörəkdən əvvəl aperitif kimi mükəmməldir. Onun stil sahibi görünüşü onu sosial görüşlər, məsələn, randevu gecəsi üçün də populyar seçim edir.
- Kokteyl Partisi
- Qeyd
- Xörəkdən əvvəl İçki
- Randevu Gecəsi
Uyğunlaşdırma təklifləri
French Martini-nin şirin və meyvəli profili, onun şirinliyini azaltan yüngül aperitiflər və duzlu qəlyanaltılarla yaxşı gedir. O, həmçinin xüsusilə yumşaq, kremalı pendirlər olan pendir təbəqələrini tamamlayır və ya meyvəli desertlərlə dadını çıxara bilər.
- Yüngül aperitiflər
- Brie kimi yumşaq pendirlər olan pendir təbəqələri
- Meyvəli desertlər
- Duzlu qəlyanaltılar
French Martini: 80-ci illərin Zərifliyi
French Martini, zərif sadəliyi və ləzzətli dadı ilə tanınan müasir klassik kokteyldir. Vodka, Fransız əzgilə likörü və ananas şirəsinin qarışığı mükəmməl tarazlı şirin-turşu dad profili təqdim edir. Onun xüsusi köpüklü üst hissəsini yaratmaq üçün silkələnən, həm vizual olaraq cəlbedici, həm də gözəl hamardır. Bu, asan, lakin təmtəraqlı bir içki, qeydlər və ya stil sahibi aperitif üçün mükəmməldir.
Oxşar kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Ağ Gummy Ayı Shot
Ağ gummy ayı şəkərinin dadına çox bənzəyən şirin və meyvəli bir shot.
Midori Sour
Yapon melon likörünün unikal dadını əks etdirən canlı yaşıl, şirin və turşu kokteyl.
Screaming Orgasm
Vodka, kofe likörü, İrlandiya kreması və amarettonu birləşdirən zəngin və kremalı qatlı kokteyl, həvəsli, desertə bənzər təcrübə üçün.
Səhər Martini
Əla və turşulu zəncəfil turşusu, incə portağal marmeladının şirin və ac notları ilə mükəmməl balansı.
Bunları artıq sınamısınız?
Celeste Kokteyli
Ağ şaftalı likyoru, orgeat və Peychaud's acılıqlarından bir qədər anis aroması ilə balansı qorunmuş zərif və aromatik cin turşusu.
Chuflay
Sinqani və zəncəfil aləsi ilə Boliviya məşhur bir highball kokteyli, sadə, təzə və çox təravətləndirici.
Flor de Jerez
Yaşlı şerri, qeyri-adi Yamayka romu və şirin ərin qəribə dadını gözəl birləşdirən mürəkkəb və qozlu turşu.
San Martín Kokteyli
Argentina mənşəli, şəkərli vermut və bir qədər Yeşil Chartreuse ilə balansı qorunmuş mürəkkəb və otlu gin kokteyli.