Värske õuna-ingveri fizz
Värske õuna-ingveri fizz on meeldivalt karge ja kosutav alkoholivaba jook, mis sobib igasse aastaaega. See ühendab filtreerimata õunamahla täidlast magusust värskelt tambitud ingveri terava ja vürtsika noodiga. Tilk värsket laimimahla lisab erksat tsitruselist happesust, mis lõikab läbi magususe, samal ajal kui gaseeritud vesi annab elava, mullitava lõppviimistluse. See jook on suurepärane valik neile, kes otsivad keerukat ja maitsvat alternatiivi alkohoolsetele kokteilidele.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Värske õuna-ingveri fizz klassifitseeritakse kaasaegseks mokteiliks. See on alkoholivaba jook, mis on loodud jäljendama traditsioonilise kokteili keerukust ja naudingut. Selle loomine on osa kaasaegsest trendist, mis soosib keerukaid, alkoholivabu joogivalikuid.
Serveerimine
Serveeri seda alkoholivaba jooki külmalt kõrges Highball- või Collins-klaasis, mis on täidetud jääga, et säilitada selle värskendav jahedus. Tulemuseks on keskmise suurusega kihisev mokteil, mis sobib ideaalselt rüübamiseks.
Portsjoni suurus
Umbes 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Sellel mokteilil ei ole pikka ajaloolist tausta, vaid see on kaasaegse käsitöömokteilide liikumise tulemus. See on inspireeritud klassikalistest ingveripõhistest kokteilidest nagu Moscow Mule ja Gin Buck. Kuna huvi kvaliteetsete alkoholivabade valikute vastu on kasvanud, on baarmenid ja kodused kokteilisegajad välja töötanud selliseid retsepte. See tähistab värskeid, hooajalisi koostisosi lihtsas, kuid elegantses vormis.
Päritolu
Värske õuna-ingveri fizz on kaasaegne looming, millel pole ühtset päritolukohta. Tõenäoliselt tekkis see 21. sajandi alguses Ameerika Ühendriikides või Euroopas kooskõlas "kainusest huvitatute" ja terviseliikumiste kasvava populaarsusega. See esindab kaasaegset lähenemist jookide loomisele, keskendudes värsketele koostisosadele ja tasakaalustatud maitsetele ilma alkoholita.
Värske õuna-ingveri fizz
Seda jooki nimetatakse sageli "Õuna Buck'i mokteiliks" või "Alkohoolivabaks õuna Mule'iks" selle maitseprofiili sarnasuse tõttu klassikaliste "buck" või "mule" kokteilidega, mis tavaliselt sisaldavad ingveriõlut. Nimi "Õuna-ingveri jahutaja" rõhutab selle värskendavaid ja jahutavaid omadusi. Kõik nimed rõhutavad põhikomponente – õuna ja ingverit.
Originaalnimi
Fresh Apple Ginger Fizz
Alternatiivsed nimed
- Õuna Buck'i mokteil
- Alkohoolivaba õuna Mule
- Õuna-ingveri jahutaja
Omaduste ülevaade
See jook pakub elavat värske õuna ja ingveri aroomi, mis viib karge, mullitava tekstuurini ning tasakaalustatud maitsebuketini, kus on tunda magusat puuvilja, vürtsikat ingverit ja haput laimi. Järelmaitse on puhas ja soojendav, mis teeb sellest värskendava valiku aastaringselt.
Maitse
Puuviljane, vürtsikas, magus, hapukas, värskendav
Aroom
Värske õun, terav ingver, särtsakas laim
Maitsetasakaal
Magus, hapu, vürtsikas
Järelmaitse
Puhas, soojendav, kauapüsiv ingveri vürtsikus
Gaseeritus
Mullitav, kihisev
Värv ja välimus
Kahvatukuldne, kergelt hägune
Tekstuur
Kerge, karge, mullitav
Hooajalisus
Värskendav, aastaringselt, eriti sobiv sügiseks
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on mõõdukalt intensiivne, esile kerkivad õuna silmapaistev puuviljasus ja ingveri märgatav vürtsikus, mida tasakaalustavad meeldiv happesus ja kõrge gaseeritus. See on täiesti alkoholivaba, mittekreemjas ja mittekibe jook.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See retsept nõuab värsket ingverit, laimimahla, õunamahla ja magustajat nagu suhkrusiirup. Jook viimistletakse gaseeritud veega, et lisada kihisevust.
- Värske ingver3-4 õhukest viiluTambi hoolikalt, et vabastada selle vürtsikas maitse.
- Värske laimimahl15 ml / 0.5 ozVärskelt pressitud mahl on särtsakuse jaoks hädavajalik.
- Suhkrusiirup15 ml / 0.5 ozReguleeri maitse järgi. Võib asendada vahtrasiirupi või agaavinektariga.
- Filtreerimata õunamahl90 ml / 3 ozKvaliteetne, hägune õunamahl annab parima maitse ja tekstuuri.
- Gaseeritud vesiTäitmiseks (umbes 120 ml / 4 oz)Võib kasutada ka soodavett või ingveriõlut.
Jää tüüp
- Kuubikjää
Segamisvahendid
Selle joogi korrektseks valmistamiseks vajate kokteilišeikerit ja sõela. Samuti on hädavajalik muddler, et eraldada maitse värskest ingverist.
- Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks
- Muddler ingveriviilude purustamiseks
- Sõel segu valamiskes ilma jääkildude või purustatud ingveritükkideta
Juhised
Valmistusmeetod hõlmab värske ingveri tampimist, selle raputamist õuna- ja laimimahlaga ning seejärel kurnamist jääga täidetud klaasi. Viimaseks sammuks on joogi täitmine gaseeritud veega ja kaunistamine.
1. Aseta ingveriviilud ja suhkrusiirup kokteilišeikeri põhja ning tambi tugevalt, et vabastada ingveri õlid ja mahl.
2. Lisa šeikerisse värske laimimahl ja õunamahl.
3. Täida šeiker kuubikjääga, sulge kaas ja raputa tugevalt umbes 10-15 sekundit, kuni see on hästi jahutatud.
4. Täida Highball-klaas värske kuubikjääga.
5. Kurna segu šeikerist läbi topeltsõela ettevalmistatud klaasi, et eemaldada ingveripulp ja jääkillud.
6. Täida jook gaseeritud veega, jättes ülaossa veidi ruumi.
7. Sega õrnalt korra läbi, seejärel kaunista enne serveerimist õhukese õunaviilu ja mündioksakesega.
Kaunistamine
Lihtne kaunistus õhukesest õunaviilust ja värskest mündioksakesest tõstab joogi välimust ja lisab meeldivat aroomi. Laimiratas klaasi serval on samuti klassikaline ja sobiv valik.
- Õhuke õunaviil või -lehvik klaasi servale asetamiseks või joogi peale ujuma panemiseks
- Laimiratas või -sektor klaasi servale asetamiseks
- Värske mündioksake aromaatseks lisandiks
Toitumisalane teave
See jook on naturaalselt vegan, taimne ning vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, gluteen, soja ja pähklid. See on ka täielikult kofeiinivaba ega sisalda alkoholi.
✕ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See mokteil on suhteliselt madala kalorsusega, enamik selle süsivesikutest ja suhkrutest pärineb looduslikult õunamahlast ja lisatud suhkrusiirupist. Toiteväärtust saab vähendada, kasutades vähem siirupit või suhkruvaba alternatiivi.
Kalorid
Keskmiselt 90-120 kcal / 377-502 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 22-28 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 20-25 g
Suhkru tase
Sündmused
See mitmekülgne mokteil sobib paljudeks erinevateks sündmusteks, alates päikeselisest pärastlõunasest värskendusest kuni piduliku pühadekogunemiseni, eriti sügisel. See on suurepärane valik brunchidele, beebipidudele või mis tahes seltskondlikule üritusele, kus soovitakse keerukat alkoholivaba valikut. See on täiuslik pidujook igas vanuses külalistele.
- Brunch
- Pärastlõunane värskendus
- Beebipidu
- Pühadekogunemine
- Kained pidustused
Sobitamissoovitused
Joogi magusa, vürtsika ja hapuka tasakaal teeb sellest suurepärase kaaslase mitmesugustele toitudele. See sobib suurepäraselt juustuvalikutega, eriti nendega, mis sisaldavad teravaid juuste. Samuti täiendab see kergeid liharoogasid nagu röstitud sealiha ja kana ning selle maitseprofiil sobib loomulikult sügisvürtsidega suupistete ja magustoitudega.
- Terava cheddari või kitsejuustu valik
- Röstitud sealiha- või kanaroad
- Vürtsitatud pähklid ja soolased suupisted
- Õuna- või kaneelipõhised küpsetised
Värske õuna-ingveri fizz: särtsakas ja värskendav lonks
Värske õuna-ingveri fizz on kaasaegse mokteili kehastus: lihtne, elegantne ja tulvil värsket maitset. See ühendab edukalt õuna tuttavliku mugavuse ingveri erutava vürtsikusega, luues joogi, mis on nii värskendav kui ka rahuldust pakkuv. Selle mullitav tekstuur ja ere happesus teevad sellest keeruka rüüpe igaks sündmuseks, tõestades, et alkoholivabad joogid võivad olla sama komplekssed ja nauditavad kui nende kangemad vasted. Lihtne valmistada, kuid muljetavaldav serveerida, on see fantastiline retsept kõigile, kes soovivad avastada käsitöömokteilide maailma.
Variatsioonid
Võib-olla meeldib sulle ka
Pidulik Vürtsikas Vahujook
Särav ja aromaatne alkoholivaba jook, mis tasakaalustab jõhvika hapukust magusa apelsini ja sooja, vürtsika järelmaitsega.
Alkohoolivaba Mojito (Nojito)
Värskendav, alkoholivaba versioon klassikalisest Kuuba Mojitost, mis pakatab värske mündi ja särtsaka laimi elavatest maitsetest.
Alkohoolivaba Espresso Martini
Rikkalik, vahutav ja energiat andev alkoholivaba versioon klassikalisest Espresso Martinist, mis sobib igaks sündmuseks.
Sidrun, laim ja bitter
Kuulsalt värskendav Austraalia gaseeritud jook, mis on valmistatud limonaadist, laimikordialist ja üliolulisest tasakaalustavast Angostura bitteri maitsest.
Kas oled neid juba proovinud?
Purpursalu Vahuvein
Särtsakas ja peen alkoholivaba kihisev jook, milles on erksad tsitruselised, soojad vürtsid ja keerukad ürdinoodid.
Suhkrulaks
Ülimagus, alkoholivaba, kihisev roosa jook küberpungi baarmenimängust VA-11 HALL-A.
Põldmarja-Basiiliku Õndsus
Särtsakas ja värskendav alkoholivaba jook, mis ühendab täiuslikult põldmarjade magususe värske basiiliku aromaatsete ja pipraste nootidega.
Kesköö Aasa Eliksiir
Elegantne ja värskendav alkoholivaba vahujook, milles on tunda kurgi kargust, basiiliku ürdiseid noote ja leedriõie magusat lillelist hõngu.