Fizz Frais Pomme Gingembre
Le Fresh Apple Ginger Fizz est une boisson non alcoolisée délicieusement croquante et vivifiante, parfaite pour toutes les saisons. Il associe la douceur saine du jus de pomme non filtré au piquant épicé du gingembre fraîchement pilé. Un trait de jus de citron vert frais ajoute une acidité vive et citronnée qui tranche avec la douceur, tandis qu'un ajout d'eau pétillante offre une finition vive et pétillante. Cette boisson est un excellent choix pour ceux qui recherchent une alternative sophistiquée et savoureuse aux cocktails alcoolisés.
Préparation
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Le Fresh Apple Ginger Fizz est classé comme un cocktail sans alcool contemporain. C'est une boisson non alcoolisée conçue pour imiter la complexité et le plaisir d'un cocktail traditionnel. Sa création s'inscrit dans la tendance moderne des options de boissons sophistiquées et sans alcool.
Service
Servez cette boisson non alcoolisée froide dans un grand verre Highball ou Collins rempli de glace pour maintenir sa fraîcheur. Le service global est un cocktail sans alcool de taille moyenne, effervescent, parfait pour être siroté.
Taille de la portion
Environ 240-300 ml / 8-10 oz
Teneur en alcool
0% vol.
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Highball
Traitement du verre
Aucun
Histoire
Ce cocktail sans alcool n'a pas une longue histoire mais est un produit du mouvement moderne des mocktails artisanaux. Il s'inspire de cocktails classiques à base de gingembre comme le Moscow Mule et le Gin Buck. Avec l'intérêt croissant pour les options non alcoolisées de haute qualité, les barmans et les mixologues amateurs ont développé des recettes comme celle-ci. Elle célèbre les ingrédients frais et de saison dans un format simple mais élégant.
Origine
Le Fresh Apple Ginger Fizz est une création contemporaine sans point d'origine unique. Il a probablement émergé au début du 21e siècle aux États-Unis ou en Europe, en phase avec la popularité croissante des mouvements « sober curious » et bien-être. Il représente une approche moderne de la création de boissons, axée sur les ingrédients frais et les saveurs équilibrées, sans alcool.
Fizz Frais Pomme Gingembre
Cette boisson est souvent appelée « Mocktail Buck à la Pomme » ou « Mule Vierge à la Pomme » en raison de sa similarité de profil de saveur avec les cocktails classiques « buck » ou « mule », qui contiennent généralement de la bière de gingembre ou de l'ale. Le nom « Cooler Pomme Gingembre » souligne ses propriétés rafraîchissantes et désaltérantes. Tous les noms mettent l'accent sur les ingrédients principaux que sont la pomme et le gingembre.
Nom original
Fresh Apple Ginger Fizz
Autres noms
- Mocktail Buck à la Pomme
- Mule Vierge à la Pomme
- Cooler Pomme Gingembre
Aperçu des caractéristiques
Cette boisson offre un arôme vibrant de pomme fraîche et de gingembre, menant à une texture croquante et pétillante avec un goût équilibré de fruit sucré, de gingembre épicé et de citron vert acide. La finale est nette et chaleureuse, ce qui en fait un choix rafraîchissant toute l'année.
Saveur
Fruité, épicé, sucré, acidulé, rafraîchissant
Arôme
Pomme fraîche, gingembre piquant, citron vert acidulé
Équilibre des saveurs
Sucré, acide, épicé
Arrière-goût
Net, chaleureux, épice de gingembre persistante
Pétillance
Pétillant, effervescent
Couleur et apparence
Or pâle, légèrement trouble
Texture
Léger, croquant, pétillant
Saisonnalité
Rafraîchissant, toute l'année, particulièrement adapté à l'automne
Intensité de la saveur & Expérience
La saveur est modérément intense, dominée par un fruité proéminent de la pomme et une touche épicée notable du gingembre, équilibrée par une acidité agréable et une forte carbonatation. C'est une boisson totalement non alcoolisée, non crémeuse et non amère.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Cette recette nécessite du gingembre frais, du jus de citron vert, du jus de pomme et un édulcorant comme le sirop simple. La boisson est complétée par un ajout d'eau pétillante pour l'effervescence.
- Gingembre Frais3-4 fines tranchesBien piler pour libérer sa saveur épicée.
- Jus de Citron Vert Frais15 ml / 0.5 ozFraîchement pressé est essentiel pour la vivacité.
- Sirop Simple15 ml / 0.5 ozAjuster selon le goût. Peut être remplacé par du sirop d'érable ou du nectar d'agave.
- Jus de Pomme non Filtré90 ml / 3 ozUn jus de pomme trouble de haute qualité offre la meilleure saveur et texture.
- Eau PétillanteCompléter (environ 120 ml / 4 oz)Du club soda ou du ginger ale peuvent également être utilisés.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
Vous aurez besoin d'un shaker et d'une passoire pour préparer correctement cette boisson. Un pilon est également essentiel pour extraire la saveur du gingembre frais.
- Shaker à cocktail pour refroidir et combiner les ingrédients
- Pilon pour écraser les tranches de gingembre
- Passoire pour verser le mélange sans fragments de glace ou morceaux de gingembre pilés
Instructions
La méthode consiste à piler du gingembre frais, à le secouer avec du jus de pomme et du jus de citron vert, puis à le filtrer dans un verre rempli de glace. L'étape finale consiste à compléter avec de l'eau pétillante et à garnir.
1. Placer les tranches de gingembre et le sirop simple au fond d'un shaker et piler fermement pour libérer les huiles et le jus du gingembre.
2. Ajouter le jus de citron vert frais et le jus de pomme dans le shaker.
3. Remplir le shaker de glaçons, fermer le couvercle et secouer vigoureusement pendant environ 10-15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi.
4. Remplir un verre Highball de glaçons frais.
5. Double-filtrer le mélange du shaker dans le verre préparé pour enlever la pulpe de gingembre et les éclats de glace.
6. Compléter la boisson avec de l'eau pétillante, en laissant un peu d'espace en haut.
7. Remuer doucement une fois pour mélanger, puis garnir d'une fine tranche de pomme et d'un brin de menthe avant de servir.
Garniture
Une simple garniture d'une fine tranche de pomme et d'un brin de menthe fraîche rehausse l'apparence de la boisson et ajoute un arôme agréable. Une rondelle de citron vert sur le bord est également un choix classique et approprié.
- Fine tranche ou éventail de pomme à placer sur le bord ou à faire flotter sur le dessus
- Rondelle ou quartier de citron vert à placer sur le bord
- Brin de menthe fraîche pour une touche aromatique
Informations diététiques
Cette boisson est naturellement végétalienne, végétarienne et exempte d'allergènes courants tels que les produits laitiers, les œufs, le gluten, le soja et les noix. Elle est également entièrement sans caféine et ne contient pas d'alcool.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Ce cocktail sans alcool est relativement faible en calories, la plupart de ses glucides et sucres provenant naturellement du jus de pomme et du sirop simple ajouté. La teneur nutritionnelle peut être réduite en utilisant moins de sirop ou une alternative sans sucre.
Calories
En moyenne 90-120 kcal / 377-502 kJ
Niveau de calories
Glucides
En moyenne 22-28 g
Niveau de glucides
Sucre
En moyenne 20-25 g
Niveau de sucre
Occasions
Ce cocktail sans alcool polyvalent convient à un large éventail d'occasions, d'un rafraîchissement d'après-midi ensoleillé à une réunion de fêtes festive, surtout en automne. C'est un excellent choix pour les brunchs, les baby showers, ou tout événement social où une option non alcoolisée sophistiquée est souhaitée. C'est la boisson de célébration parfaite pour les invités de tous âges.
- Brunch
- Rafraîchissement d'après-midi
- Baby Shower
- Réunion de Fêtes
- Célébrations sans alcool
Suggestions d'accompagnement
L'équilibre de la boisson entre le sucré, l'épicé et l'acidulé en fait un excellent compagnon pour une variété de plats. Elle se marie à merveille avec les plateaux de fromages, en particulier ceux contenant des fromages à pâte dure. Elle complète également les viandes légères comme le porc rôti et le poulet, et son profil de saveur est un accord naturel pour les en-cas et desserts aux épices d'automne.
- Plateau de cheddar fort ou de fromage de chèvre
- Plats de porc rôti ou de poulet
- Noix épicées et en-cas salés
- Pâtisseries à base de pomme ou de cannelle
Fresh Apple Ginger Fizz : Une gorgée acidulée et rafraîchissante
Le Fresh Apple Ginger Fizz est l'incarnation du mocktail moderne : simple, élégant et débordant de saveurs fraîches. Il combine avec succès le confort familier de la pomme avec l'épice excitante du gingembre, créant une boisson à la fois rafraîchissante et satisfaisante. Sa texture pétillante et son acidité vive en font une boisson sophistiquée pour toute occasion, prouvant que les boissons non alcoolisées peuvent être tout aussi complexes et agréables que leurs homologues alcoolisés. Facile à préparer mais impressionnant à servir, c'est une recette fantastique pour quiconque souhaite explorer le monde des mocktails artisanaux.
Variantes
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