Frisco Kokteyli
Frisco Kokteyli iki əsas ingredienti gözəl balansı olan spirit-forward klassikdir. İtili çovdar viskisi möhkəm və acı bir baza təmin edir, bu da Bénédictine likörünün bal şirinliyi və mürəkkəb otlu notları ilə zərifcə yumşaldılır. Aroma üçün limon qabıqı ilə düz şəkildə servis edilir, 20-ci əsrin əvvəllərindən gələn güclü, klassik reseptləri qiymətləndirən insanlar üçün mürəkkəb və təmin edici bir içkidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Frisco Kokteyli klassik bir kokteyl kimi təsnif edilir. O, aperitif və ya digestif kimi servis edilən spirit-forward içkilər kateqoriyasına aiddir. Onun sadə iki ingredientli quruluşu onu qadağan dövründən əvvəlki tarixi qarışdırma klassikləri arasında yerləşdirir.
Servis
Frisco güclü, spirit-forward içkidir, temperaturunu saxlamaq üçün öncədən soyudulmuş kupe və ya kokteyl şüşəsində soyuq və düz şəkildə servis edilir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 75-90 ml / 2.5-3 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 35-38% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
1900-cü illərin əvvəllərində ortaya çıxan Frisco Kokteyli bir zamanlar San Fransiskoya verilən ümumi ləqəbdən ilham alıb. O, 1930-cu ildə nəşr olunmuş "The Savoy Cocktail Book" da daxil olmaqla dövrün tanınmış kokteyl kitablarında görünməyə başlayıb. İçki qadağan dövründən əvvəl bazis spiritini vurğulayan sadə, güclü və dadlı qarışımlara olan üstünlüyü əks etdirir.
Mənşə
Birləşmiş Ştatlar, ehtimal ki, San Fransisko. Onun 20-ci əsrin əvvəllərində, qadağan dövründən əvvəl yaradıldığına inanılır.
Frisco Kokteyli
Bu içki ən çox Frisco Kokteyli kimi tanınır, lakin bəzən sadəcə "Frisko" kimi qısaldılır. Bu fərqli bir içkidir və sitrus şirəsi ehtiva edən tanınmış bir variant olan "Frisco Sour" ilə qarışdırılmamalıdır.
Orijinal ad
Frisco Cocktail
Alternativ ad
Frisko
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Frisco cəsur, acı və otlu bir dad profili, hamar, ipəkli bir tekstura və qızdırıcı, uzun süren bir sonluğa malikdir. Onun aroması limon qabıqı ilə parlaqlaşdırılır, bu da içkinin zəngin kəhrəba rəngini tamamlayır.
Dad
Çovdar acılığı, otlu, bal, şirin, cəsur, spirit-forward
Ətir
Limon qabıqı, otlu, viski acılığı, bal
Dad balansı
Şirin, spirit-forward
Daddan sonra qalan dad
Uzun, qızdırıcı, otlu, acı
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Kəhrəba, qızılı, şəffaf
Tekstura
Hamarlı, ipəkli, viskoz
Mövsümilik
Hər mövsüm, qızdırıcı
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu güclü, spirit-forward içkidir, likörün orta şirinliyi və çovdar viskisindən gözə çarpan acı xarakteri var. Bu, çox az acılıq və ya turşuluğu olan həssas bir kokteyldir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu sadə lakin zərif kokteylə yalnız iki əsas ingredient tələb olunur: keyfiyyətli çovdar viskisi və unikal Fransız otlu likörü Bénédictine.
- Çovdar Viskisi60 ml / 2 ozGüclü, acı bir baza təmin etmək üçün 100 proof (50% ABV) çovdar tövsiyə olunur.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 ozBu, kokteylin unikal dadı üçün zəruri olan xüsusi bir Fransız otlu likörüdür və asanlıqla əvəz edilə bilməz.
Buz növü
- Qarışdırmaq üçün kub buz; buzsuz servis edilir
Qarışdırma avadanlıqları
Bu spirit-forward kokteyli düzgün soyutmaq və seyreltmək üçün standart qarışdırma qurğusuna, o cümlədən qarışdırma şüşəsi, bar qaşığı və süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- Ingredientləri soyutmaq və qarışdırmaq üçün qarışdırma şüşəsi
- Qarışdırmaq üçün bar qaşığı
- Ölçmək üçün jigger
- Süzmək üçün Hawthorne və ya Julep süzgəci
Hazırlanma qaydası
Hazırlanması şüşəni soyutmağı, iki maye ingredienti buzla qarışdırma şüşəsində qarışdırmağı və soyudulmuş şüşəyə süzməyi əhatə edir. Son toxunuş aroması üçün sıxılmış limon qabıqı ilə qarnir etməkdir.
1. Kupe və ya kokteyl şüşəsini buz və su ilə dolduraraq və ya ən azı 10 dəqiqəlik üçün dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Çovdar viskisini və Bénédictine-i qarışdırma şüşəsində birləşdirin.
3. Qarışdırma şüşəsini iki üçdə bir hissəsinə qədər kub buzla doldurun.
4. Qarışdırma şüşəsinin xarici hissəsi yaxşı soyudulana qədər bar qaşığı ilə təxminən 20-30 saniyə qarışdırın.
5. Servis şüşəsindən buzu atın.
6. Qarışdırma şüşəsinin içərisini soyudulmuş servis şüşəsinə süzün.
7. Limon qabıqını kəsin, onun yağlarını içkinin səthinə buraxmaq üçün bükün, sonra qarnir kimi şüşəyə salın.
Bəzədilmə
Təzə limon qabıqı zəruri qarnirdir; onun aromatik yağlarını içkinin səthinə buraxmaq üçün şüşənin üzərinə sıxılmalıdır.
- İçkinin üzərinə sıxılmış və qarnir kimi istifadə edilən limon qabıqı
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl vegan, vegetarian və ümumiyyətlə süd, yumurta, qoz və kafesindən azaddır. Bununla belə, çovdar viskisinin istifadəsi səbəbindən qlutenlərdən azad deyil, çünki o, qluten ehtiva edən dənətlərdən əldə edilir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✕ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Frisco Kokteyli orta dərəcədə kalorili, onun kaloriləri alkooldan və Bénédictine-dəki şəkərdən gəlir. Hər porsiyada təxminən 8 qram karbohidrat və şəkər var.
Kalori
Orta hesabla 190-210 kkal / 795-880 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 7-9 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 7-9 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl çox yönlüdür, yeməkdən əvvəl damağı stimullaşdırmaq üçün aperitif və ya yeməkdən sonra həzmə kömək etmək üçün digestif kimi mükəmməl şəkildə uyğundur. Həmçinin mürəkkəb kokteyl saatı və ya düşüncəli gecə içkisi üçün əla seçimdir.
- Aperitif
- Kokteyl Saatı
- Digestif
- Gecə İçkisi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Frisco Kokteylinin zəngin, otlu və acı notları dadlı və zəngin qidalarla yaxşı gedir. O, sərt pendirləri, kolbasaları və qara şokoladı tamamlayır, bu da onu aperitif təbəqəsi və ya sadə desertə əla bir əlavə edir.
- Kolbasa təbəqələri
- Keçmiş çedar və ya gouda kimi sərt pendirlər
- Qara şokolad
- Qovrulmuş kətan qozları və ya qoz-fındıq
Frisco Kokteyli: İki Ingredientin Hekayəsi
Frisco Kokteyli qadağan dövründən əvvəlki zamanlardan gələn zamanı aşan klassikdir, onun zərif sadəliyi ilə tanınır. Yalnız çovdar viskisi və Bénédictine-i birləşdirərək, şirin, acı və otlu notları balansı olan gözəl bir dad əldə edir. Kupe ilə soyuq şəkildə servis edilir və aromatik limon qabıqı ilə bəzədilir, bu da 100 ildən artıqdır ki, davam edən mürəkkəb, spirit-forward kokteylin mükəmməl nümunəsidir. Bu, erkən Amerika kokteyllərinin tarixini və birbaşa xarakterini qiymətləndirən həvəskarlar üçün əla seçimdir.
Oxşar kokteyllər
Monte Carlo
Çox oxşardır, çovdar viskisi və Bénédictine istifadə edir, lakin əlavə acılıq və mürəkkəblik üçün bir neçə damla Angostura acısı da daxildir.
Vieux Carré
Çox daha mürəkkəb Yeni Orlean klassikası, çovdar viskisi və Bénédictine-i bölüşür, lakin həmçinin konyaq, şirin vermut və hər iki Peychaud's və Angostura acısı da daxildir.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Jameson və Zəncəfil
Jameson İrland viskisinin hamarlığını zəncəfil aleninin baharatlı şirniyi ilə birləşdirən sadə, təzə və mükəmməl balanslaşdırılmış yüksək şar.
Pegu Club
Turşu limon, şirin portağal likörü və aromatik acılıqları mükəmməl balansı olan klassik gin kokteyli.
Skinny Bitch
Vodka, soda suyu və təzə limon dilimi ilə hazırlanan xırıltılı, təmiz və az kalorili kokteyl.
Vodka Mojito
Klassik Kuba kokteylinin təravətləndirici müasir variantı; rom təmiz araqla əvəzlənir, ətirli əzilmiş nanə və turşməzə laym qazlı soda ilə birləşdirilir.
Bunları artıq sınamısınız?
Səhər Şöhrəti Köpüklüsü
Yumurta ağı və subtil bitki notu ilə zəngin, köpüklü teksturaya malik təzə və mürəkkəb Şotlandiya viski köpüklüsü.
Viski Kobler
Təzələşdirici 19-cu əsr salatı, viski, şəkər və mövsümi meyvə ilə xarakterizə olunur, bol miqdarda ezilmiş buz üzərində verilir.
Rosalind Russell
İtili çovdar viskisi, quru vermut və Bénédictine-in bitki şirəliyi ilə balansı olan mürəkkəb, spirtli bir kokteyl.
Holland House Kokteyli
Zəncəfil və ya zəncəfil, quru vermut, maraşino likörü və təzə limon suyu ilə balansı olan xırtıldayan, aromatik qadağan dövründən əvvəlki kokteyl.