Frisco Cocktail

Frisco Cocktail er sterkur klassískur drykkur sem jafnvægir á stórfræðilegan hátt tvo lykil hráefni. Kryddaður rúgviskí veitir traustan og pipraðan grunn, sem er glæsilega mildaður af hunangsætleika og flóknu jurtarótum Bénédictine áfengis. Borðaður beint upp með sítrónuþræði fyrir ilm, þetta er smekkur og fullnægjandi drykkur fyrir þá sem meta sterk, klassísk uppskriftir frá upphafi 20. aldar.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Frisco Cocktail er flokkaður sem klassískur cocktail. Hann tilheyrir flokki sterkra drykkja, oft borðaður sem forréttur eða meltingardrykkur. Einfalda tveggja hráefna samsetning hans setur hann meðal sögulegra hrærðra klassíkera frá tímum fyrir bannið.

Framreiðsla

Frisco er sterkur, sterkur drykkur borinn kaldan og beint upp í kældum coupe eða cocktail glasi til að viðhalda hitastigi sínu.

Skammtastærð

Umsvifalaust 75-90 ml / 2.5-3 oz

Áfengismagn

Áætlað 35-38% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Upprunnið í upphafi 1900, er Frisco Cocktail nefnt eftir algengu gamla smekknöfninu fyrir San Francisco. Hann byrjaði að birtast í áberandi cocktail bókum á þessum tíma, þar á meðal 1930 útgáfan af "The Savoy Cocktail Book". Drykkurinn endurspeglar áhyggjufjölskyldu fyrir einföld, sterk og bragðgóð blöndur sem lýstu grunnuppskriftinni áður en bannið var sett.

Uppruni

Bandaríkin, líklega San Francisco. Talið er að hann hafi verið búinn til í upphafi 20. aldar, fyrir bannið.

Frisco Cocktail

Drykkurinn er þekktastur sem Frisco Cocktail en er stundum styttur í einfaldlega „Frisco“. Hann er sérstakur drykkur og ætti ekki að rugla honum saman við „Frisco Sour“, sem er vel þekkt afbrigði sem inniheldur sítrusávöxtasafa.

Upprunalegt heiti

Frisco Cocktail

Annað heiti

Frisco

Yfirlit eiginleika

Frisco hefur djörf, kryddað og jurtaríkt bragð með sléttri, silkimjúkri áferð og hlýjandi, langvarandi eftirbragði. Ilmurinn er skærður af sítrónuþræði, sem bætir ríka berslyrðan lit drykksins.

Bragð

Rúg krydd, jurtaríkur, hunang, sætur, djörf, sterkur

Ilmur

Sítrónuberkja, jurtaríkur, viskí krydd, hunang

Bragðjafnvægi

Sætur, sterkur

Eftirbragð

Langur, hlýjandi, jurtaríkur, kryddaður

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Berslyrður, gullinn, skær

Áferð

Sléttur, silkimjúkur, seigfljótandi

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring, hlýjandi

Bragðstyrkur og upplifun

Þetta er sterkur, sterkur drykkur með umtalsverða sætleika frá áfenginu og áberandi kryddaðan einkenni frá rúgviskíinu. Þetta er kyrr cocktail með mjög lítinn biturleika eða sýru.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi einföld en glæsileg cocktail krefst aðeins tveggja kjarna hráefna: gæða rúgviskí og einstakt franskt jurtaráfengi, Bénédictine.

Rye Whiskey60 ml / 2 oz
Mælt er með hárri próf (100 próf / 50% ABV) rúgi til að veita sterkan, kryddaðan grunn gegn sætu áfenginu.
Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 oz
Þetta er sérstakt franskt jurtaráfengi sem er nauðsynlegt fyrir einstakt bragð drykksins og ekki auðvelt að skipta út.

Tegund íss

Kúbískur ís til að hræra; borinn án ís

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan hræribúnað, þar á meðal blöndunargler, bar ske og sigti, til að kæla og þynna þennan sterka drykk á réttan hátt.

Blandunar gler til að kæla og sameina hráefni
Bar ske til að hræra
Mælir til að mæla
Hawthorne eða Julep sigti til að sigta

Leiðbeiningar

Undirbúningur felur í sér að kældu glasi, hræra tveimur vökva hráefnunum með ís í blöndunargleri og sigta í kælda glasið. Lokahögg er að skreyta með þrýstum sítrónuberki fyrir ilm.

1. Kældu coupe eða cocktail glas með því að fylla það með ís og vatni eða með því að setja það í frystinn í að minnst 10 mínútur.

2. Blandaðu rúgviskíinu og Bénédictine í blöndunargleri.

3. Fylltu blöndunarglerið tveimur þriðju fullt með kúbískum ís.

4. Hræru með bar ske í um 20-30 sekúndur þar til ytra hlið blöndunarglersins er vel kæld.

5. Hengtu ísnum úr borðglasinu.

6. Sigta innihaldi blöndunarglersins í kælda borðglasið.

7. Skeraðu sítrónuberki, þrýstu olíum þess yfir yfirborð drykksins með því að toga í það, og settu það í glasið sem skraut.

Skreyting

Ferskt sítrónuþræði er nauðsynlegt skraut; það á að þrýsta yfir glasið til að losa ilmkennd olíur á yfirborð drykksins.

Sítrónuþræði, þrýstur yfir drykkinn og notaður sem skraut

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er vegan, grænmetisæta og almennt laus við mjólkurvörur, egg, hnetur og koffín. Hins vegar er hann ekki glútenlauss vegna notkunar rúgviskís, sem er unnið úr glúteninnhaldandi korni.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✕ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Frisco Cocktail er umtalsvert kaloríaríkur, þar sem kaloríur hans koma frá áfenginu og sykri í Bénédictine. Hann inniheldur um 8 grömm af kolvetnum og sykri á skammt.

Hitaeiningar

Meðaltals 190-210 kcal / 795-880 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 7-9 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 7-9 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi cocktail er mjög fjölhæfur, fullkominn sem forréttur fyrir matarlystina eða meltingardrykkur eftir máltíð. Hann er einnig frábært val fyrir útsjónarsemið cocktail stund eða hugvekjandi náttúru.

Aperitif
Cocktail Hour
Digestif
Nightcap

Tillögur að pörun

Ríkur, jurtaríkur og kryddaður bragðsniður Frisco Cocktail passar vel við salt og ríkan mat. Hann bætir við harðostum, charcuterie og dökkum súkkulaði, sem gerir hann að frábæru fylgihlut við forréttaborð eða einfaldan eftirmált.

Charcuterie borð
Harðostur eins og gamall cheddar eða gouda
Dökkur súkkulaði
Ristaðar pekanhnetur eða valhnetur

Frisco Cocktail: Saga tveggja hráefna

Frisco Cocktail er tímalaus klassík frá tímum fyrir bannið, fagnað fyrir glæsilegri einföldum. Með því að sameina aðeins rúgviskí og Bénédictine náðu það merkjanlegu dýpt í bragði, jafnvægi kryddaðs, sæts og jurtaróta. Borinn kaldan og upp í coupe með ilmandi sítrónuþræði, þetta er fullkomið dæmi um smekkur og sterkur cocktail sem hefur þráð í yfir öldina. Þetta er frábært val fyrir áhugamenn sem meta sögu og beina einkenni fyrri bandarískra cocktaila.

Svipuð cocktailar

Monte Carlo

Mjög svipað, notar rúgviskí og Bénédictine, en það inniheldur einnig nokkur dropa af Angostura bitrum fyrir aukið krydd og flókið.

Vieux Carré

Flóknari New Orleans klassík sem deilir rúgviskí og Bénédictine, en tekur einnig inn í sig koníak, sætan vermouth og bæði Peychaud's og Angostura bitra.

Þér gæti einnig líkað

Chunnel

Elegantly og flókin modern kokteill sem tengir áreitni Scotch og jurtabalsam absinthe með blómaeldiblómi og björtum sítrus.

Goombay Smash

Sætur, ávaxtaríkur og sterkur romm-punch frá Bahamaeyjum, sem samanstendur af kokosrommi, dökkum rommi, ananasasafa og appelsínusafa.

Jungle Bird

Flókin og smekkur góður tiki kokteill sem jafnvægir fullkomlega sætleika ananas, biturð Campari og auðlegð dökku rums.

Black Daiquiri

Dökkur, ríkur og flókinn snúningur á klassíska Daiquiri, með svartri rums og kaffilíkjör.

Hefur þú prófað þessa?

Jiloa Kokteill

Flókin, vín-miðaður Martini afbrigði með gin, þurru vermouth og hnetusmjáðri flóknaleika Madeira víns.

Phlogiston Cocktail

Reyktur, beiskur og jurtablandinn sýru-drykkur með jafna hluti af mezcal, Cynar og Green Chartreuse.

Leap Year Cocktail

Flókin og hátíðleg gin cocktail með balanseraðri bragði af appelsínu, kryddjurtum og sítrus.

Millionaire Cocktail

Ríkur og flókinn klassískur sýrukokteill með sloe gin, aprikósbrandý og dökkum rom, jafnvægi við ferskan límisafa.