Frisco Cocktail

Name: Frisco Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Wiski tas-Segala; 15 ml / 0.5 oz Bénédictine D.O.M.

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Frisco Cocktail huwa klassiku b'alkoħol dominanti li jibbilanċja b'mod sabiħ żewġ ingredjenti ewlenin. Il-wiski tas-segala pikkanti jipprovdi bażi b'saħħitha u bżarata, li hija mrattba b'mod eleganti mill-ħlewwa tal-għasel u n-noti erbali kumplessi tal-likur Bénédictine. Servut dritt mingħajr silġ b'qoxra tal-lumi mibruma għall-aroma, huwa xarba sofistikata u sodisfaċenti għal dawk li japprezzaw riċetti qawwija u klassiċi mill-bidu tas-seklu 20.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Frisco Cocktail huwa kklassifikat bħala koktejl klassiku. Jappartjeni għall-kategorija ta' xarbiet b'alkoħol dominanti, spiss servut bħala aperittiv jew diġestiv. Il-kostruzzjoni sempliċi tiegħu b'żewġ ingredjenti tpoġġih fost il-klassiċi storiċi mħawra bil-kuċċarina mill-era ta' qabel il-Proibizzjoni.

Porzjon

Il-Frisco huwa xarba qawwija b'alkoħol dominanti, servuta kiesħa u mingħajr silġ f'tazza coupe jew tazza tal-koktejl imkessħa minn qabel biex tinżamm it-temperatura tagħha.

Daqs tal-porzjon

Madwar 75-90 ml / 2.5-3 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 35-38% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Imkessaħ

L-istorja ta’ wara

B'oriġini fil-bidu tas-snin 1900, il-Frisco Cocktail huwa msemmi għal laqam li kien komuni għal San Francisco. Beda jidher fi kotba notevoli tal-koktejls ta' dik l-era, inkluża l-edizzjoni tal-1930 ta' "The Savoy Cocktail Book". Ix-xarba tirrifletti preferenza għal taħlitiet sempliċi, qawwija u mimlija togħma li enfasizzaw l-ispirtu bażi qabel il-Proibizzjoni.

Oriġini

L-Istati Uniti, probabbilment San Francisco. Huwa maħsub li nħoloq fil-bidu tas-seklu 20, fl-era ta' qabel il-Proibizzjoni.

Frisco Cocktail

Ix-xarba hija magħrufa l-aktar bħala l-Frisco Cocktail iżda kultant titqassar għal sempliċement "Frisco". Hija xarba distinta u m'għandhiex titħawwad mal-"Frisco Sour", li hija varjazzjoni magħrufa sew li tinkludi meraq taċ-ċitru.

Isem oriġinali

Frisco Cocktail

Isem alternattiv

Frisco

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Il-Frisco għandu profil ta' togħma qawwi, pikkanti u erbali b'tessut lixx u tal-ħarir u togħma finali li ssaħħan u ddum fit-tul. L-aroma tiegħu tingħata ħajja b'tidwira ta' qoxra tal-lumi, li tikkumplimenta l-kulur għani tal-ambra tax-xarba.

Togħma

Ħwawar tas-segala, erbali, għasel, ħelu, qawwi, dominanza ta' spirtu

Aroma

Qoxra tal-lumi, erbali, ħwawar tal-wiski, għasel

Bilanċ tat-togħma

Ħelu, dominanza ta' spirtu

Togħma ta’ wara

Tawwali, isaħħan, erbali, pikkanti

Effervexxenza

Mhux frizzanti

Dehra tal-kulur

Ambra, dehbi, ċar

Konsistenza

Lixx, ħarir, viskuż

Staġjonalità

Għall-istaġuni kollha, isaħħan

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Din hija xarba qawwija b'alkoħol dominanti, b'ħlewwa moderata mill-likur u karattru pikkanti notevoli mill-wiski tas-segala. Huwa koktejl mhux frizzanti b'morr jew aċidità baxxi ħafna.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan il-koktejl sempliċi iżda eleganti jirrikjedi biss żewġ ingredjenti ewlenin: wiski tas-segala ta' kwalità u l-likur erbali Franċiż uniku, Bénédictine.

Wiski tas-Segala60 ml / 2 oz
Huwa rrakkomandat rye b'kontenut għoli ta' alkoħol (100 proof / 50% ABV) biex jipprovdi bażi qawwija u pikkanti kontra l-likur ħelu.
Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 oz
Dan huwa likur erbali Franċiż speċifiku li huwa essenzjali għat-togħma unika tal-koktejl u ma jistax jinbidel faċilment.

Tip ta’ silġ

Kubu tas-silġ għat-tħawwid; servut mingħajr silġ

Tagħmir għat-taħlit

Se jkollok bżonn sett standard tat-tħawwid, inkluż tazza tat-taħlit, mgħarfa tal-bar, u passatur, biex tkessaħ u tħallat sew dan il-koktejl b'alkoħol dominanti.

Tazza tat-taħlit biex tkessaħ u tgħaqqad l-ingredjenti
Mgħarfa tal-bar għat-tħawwid
Jigger għall-kejl
Passatur Hawthorne jew Julep għat-tisfija

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni tinvolvi li tkessaħ tazza, tħawwad iż-żewġ ingredjenti likwidi bis-silġ f'tazza tat-taħlit, u tissoffja fit-tazza mkessħa. L-aħħar pass huwa d-dekorazzjoni b'qoxra tal-lumi mbuttata għall-aroma.

1. Kessaħ tazza coupe jew tazza tal-koktejl billi timlaha bis-silġ u l-ilma jew billi tpoġġiha fil-friża għal mill-inqas 10 minuti.

2. Għaqqad il-wiski tas-segala u l-Bénédictine f'tazza tat-taħlit.

3. Imla żewġ terzi tat-tazza tat-taħlit b'kubi tas-silġ.

4. Ħawwad b'mgħarfa tal-bar għal madwar 20-30 sekonda sakemm il-parti ta' barra tat-tazza tat-taħlit tkun kesħet sew.

5. Armi s-silġ mit-tazza tas-servizz.

6. Ferra' l-kontenut tat-tazza tat-taħlit permezz ta' passatur fit-tazza mkessħa tas-servizz.

7. Aqta' strixxa minn qoxra tal-lumi, agħfasha b'tidwira biex toħroġ iż-żjut tagħha fuq il-wiċċ tax-xarba, imbagħad itfagħha fit-tazza bħala dekorazzjoni.

Dekorazzjoni

Qoxra tal-lumi friska mibruma hija d-dekorazzjoni essenzjali; għandha tiġi mbuttata fuq it-tazza biex tirrilaxxa ż-żjut aromatiċi tagħha fuq il-wiċċ tax-xarba.

Qoxra tal-lumi mibruma, mbuttata fuq ix-xarba biex toħroġ iż-żjut u użata bħala dekorazzjoni

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-koktejl huwa vegan, veġetarjan, u ġeneralment ħieles mill-prodotti tal-ħalib, bajd, ġewż, u kaffeina. Madankollu, mhuwiex ħieles mill-glutina minħabba l-użu tal-wiski tas-segala, li huwa derivat minn qmuħ li fihom il-glutina.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✕ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Il-Frisco Cocktail fih kaloriji moderati, bil-kaloriji tiegħu ġejjin mill-alkoħol u z-zokkor fil-Bénédictine. Fih madwar 8 grammi ta' karboidrati u zokkor għal kull porzjon.

Kaloriji

Bħala medja 190-210 kcal / 795-880 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 7-9 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 7-9 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Dan il-koktejl huwa versatili ħafna, perfettament adattat bħala aperittiv qabel l-ikla biex jistimula l-palat jew bħala diġestiv wara l-ikla. Iservi wkoll bħala għażla eċċellenti għal ħin tal-koktejls sofistikat jew xarba kwieta ta' qabel l-irqad.

Aperittiv
Ħin tal-Koktejls
Diġestiv
Xarba ta' qabel l-irqad

Suġġerimenti ta’ tqabbil

In-noti sinjuri, erbali u pikkanti tal-Frisco Cocktail jaqblu tajjeb ma' ikel bnin u savurjat. Jikkumplimenta ġobon iebes, charcuterie, u ċikkulata skura, u b'hekk ikun akkumpanjament eċċellenti għal bord ta' appetizzaturi jew deżerta sempliċi.

Bordijiet ta' charcuterie
Ġobon iebes bħal cheddar matur jew gouda
Ċikkulata skura
Ġewż tal-pekan jew ġewż mixwi

Frisco Cocktail: Storja ta' Żewġ Ingredjenti

Il-Frisco Cocktail huwa klassiku bla żmien mill-era ta' qabel il-Proibizzjoni, magħruf għas-sempliċità eleganti tiegħu. Billi jgħaqqad biss wiski tas-segala u Bénédictine, jilħaq fond notevoli ta' togħma, filwaqt li jibbilanċja noti pikkanti, ħelwin u erbali. Servut imkessaħ f'tazza coupe b'qoxra tal-lumi aromatika, huwa eżempju perfett ta' koktejl sofistikat b'alkoħol dominanti li baqa' jgħix għal aktar minn seklu. Hija għażla eċċellenti għal dawk li japprezzaw l-istorja u l-karattru ċar u dirett tal-koktejls Amerikani bikrin.