Frisco Cocktail
Frisco Cocktail – це міцний класичний напій, який чудово балансує два ключові інгредієнти. Пряне житнє віскі забезпечує міцну та перечну основу, яка елегантно пом'якшується медовою солодкістю та складними трав'яними нотами лікеру Бенедиктин. Подається охолодженим з лимонною цедрою для аромату, це вишуканий та задовільний напій для тих, хто цінує міцні, класичні рецепти початку 20-го століття.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Frisco Cocktail класифікується як класичний коктейль. Він належить до категорії міцних напоїв, які часто подають як аперитив або дижестив. Його проста двокомпонентна конструкція робить його одним з історичних коктейлів, що перемішуються, з епохи до Сухого закону.
Подача
Frisco – це міцний напій, який подається холодним і без льоду в охолодженому купе або коктейльному келиху, щоб зберегти його температуру.
Розмір порції
Приблизно 75-90 мл / 2.5-3 унції
Вміст алкоголю
Приблизно 35-38% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Frisco Cocktail бере свій початок на початку 1900-х років і названий на честь колишнього поширеного прізвиська Сан-Франциско. Він почав з'являтися у відомих книгах про коктейлі того часу, включаючи видання 1930 року "The Savoy Cocktail Book". Напій відображає перевагу простих, міцних і ароматних сумішей, які підкреслювали базовий спиртний напій до Сухого закону.
Походження
Сполучені Штати, ймовірно, Сан-Франциско. Вважається, що його було створено на початку 20-го століття, до епохи Сухого закону.
Frisco Cocktail
Найчастіше цей напій відомий як Frisco Cocktail, але іноді його називають просто "Frisco". Це унікальний напій, який не слід плутати з "Frisco Sour", відомою варіацією, що включає цитрусовий сік.
Оригінальна назва
Frisco Cocktail
Альтернативна назва
Frisco
Огляд характеристик
Frisco має сміливий, пряний і трав'янистий смаковий профіль з гладкою, шовковистою текстурою та зігріваючим, тривалим післясмаком. Його аромат підсилюється лимонною цедрою, яка доповнює насичений бурштиновий колір напою.
Смак
Пряність житнього віскі, трав'янистий, мед, солодкий, сміливий, міцний
Аромат
Лимонна цедра, трав'янистий, пряність віскі, мед
Баланс смаку
Солодкий, міцний
Післясмак
Довгий, зігріваючий, трав'янистий, пряний
Шипучість
Без газу
Колір і вигляд
Бурштиновий, золотистий, прозорий
Текстура
Гладкий, шовковистий, в'язкий
Сезонність
Всесезонний, зігріваючий
Інтенсивність смаку та враження
Це міцний напій з помірною солодкістю від лікеру та помітною пряністю від житнього віскі. Це коктейль без газу з дуже низькою гіркотою або кислинкою.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Цей простий, але елегантний коктейль вимагає лише двох основних інгредієнтів: якісного житнього віскі та унікального французького трав'яного лікеру Бенедиктин.
- Rye Whiskey60 мл / 2 унціїРекомендується використовувати житнє віскі з високим вмістом алкоголю (100 proof / 50% ABV), щоб забезпечити міцну, пряну основу проти солодкого лікеру.
- Bénédictine D.O.M.15 мл / 0.5 унціїЦе специфічний французький трав'яний лікер, який є важливим для унікального смаку коктейлю і його важко замінити.
Тип льоду
- Кубики льоду для перемішування; подається без льоду
Барний інвентар
Вам знадобиться стандартний набір для перемішування, включаючи міксуючий келих, барну ложку та сито, щоб правильно охолодити та розбавити цей міцний коктейль.
- Міксуючий келих для охолодження та змішування інгредієнтів
- Барна ложка для перемішування
- Джигер для вимірювання
- Ситчатий фільтр Hawthorne або Julep для проціджування
Інструкції
Підготовка включає охолодження склянки, перемішування двох рідинних інгредієнтів з льодом у міксуючому келиху та проціджування в охолоджений келих. Фінальним штрихом є прикраса вичавленою лимонною цедрою для аромату.
1. Охолодіть купе або коктейльний келих, наповнивши його льодом і водою або поставивши в морозильну камеру щонайменше на 10 хвилин.
2. Змішайте житнє віскі та Бенедиктин у міксуючому келиху.
3. Наповніть міксуючий келих на дві третини кубиками льоду.
4. Перемішуйте барною ложкою приблизно 20-30 секунд, поки зовнішня сторона міксуючого келиха не охолоне.
5. Видаліть лід зі склянки для подачі.
6. Процідіть вміст міксуючого келиха в охолоджений келих для подачі.
7. Зріжте смужку лимонної цедри, вичавіть її олії на поверхню напою, скручуючи її, а потім опустіть у склянку як прикрасу.
Прикрашання
Свіжа лимонна цедра є необхідною прикрасою; її слід вичавити над склянкою, щоб вивільнити її ароматичні олії на поверхню напою.
- Лимонна цедра, вичавлена над напоєм і використана як прикраса
Дієтична інформація
Цей коктейль є веганським, вегетаріанським і, як правило, не містить молочних продуктів, яєць, горіхів і кофеїну. Однак він не є безглютеновим через використання житнього віскі, яке отримують із зерен, що містять глютен.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✕ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Frisco Cocktail помірно калорійний, при цьому калорії надходять з алкоголю та цукру в Бенедиктині. Він містить приблизно 8 грамів вуглеводів і цукру на порцію.
Калорії
В середньому 190-210 ккал / 795-880 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 7-9 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 7-9 г
Рівень цукру
Нагоди
Цей коктейль надзвичайно універсальний, ідеально підходить як аперитив перед вечерею, щоб стимулювати смакові рецептори, або як дижестив після вечері. Він також є чудовим вибором для вишуканого Happy Hour або задумливого нічного ковтка.
- Аперитив
- Happy Hour
- Дижестив
- Нічний ковток
Гастрономічні поєднання
Багаті, трав'янисті та пряні ноти Frisco Cocktail добре поєднуються з пікантними та насиченими стравами. Він доповнює тверді сири, м'ясні нарізки та чорний шоколад, що робить його чудовим доповненням до закусок або простого десерту.
- М'ясні нарізки
- Тверді сири, такі як витриманий чеддер або гауда
- Чорний шоколад
- Підсмажені пекани або волоські горіхи
Frisco Cocktail: Історія двох інгредієнтів
Frisco Cocktail – це позачасовий класичний напій з епохи до Сухого закону, який відзначається своєю елегантною простотою. Поєднуючи лише житнє віскі та Бенедиктин, він досягає дивовижної глибини смаку, балансуючи пряні, солодкі та трав'янисті ноти. Подається охолодженим у купе з ароматичною лимонною цедрою, це приклад вишуканого, міцного коктейлю, який існує вже понад століття. Це чудовий вибір для поціновувачів, які цінують історію та прямолінійний характер ранніх американських коктейлів.
Схожі коктейлі
Монте-Карло
Дуже схожий, використовує житнє віскі та Бенедиктин, але також включає кілька крапель Angostura bitters для додаткової пряності та складності.
Vieux Carré
Набагато складніший новоорлеанський класичний напій, який поділяє житнє віскі та Бенедиктин, але також включає коньяк, солодкий вермут і як Angostura, так і Peychaud's bitters.
Вам також може сподобатися
French Gimlet
Вишуканий та квітковий твіст на класичний Gimlet, з джином, лікером з бузини та свіжим соком лайма.
White Russian
Вершковий та розкішний коктейль, приготований з горілки, кавового лікеру та шару свіжих вершків.
Daiquiri No. 3
Освіжаючий і складний кубинський класичний напій, який балансує білий ром із кислинкою лайма, тонкою солодкістю грейпфрута та ноткою лікеру мараскіно.
Водка з Содою
Кріпкий, чистий та ігристий хайбол, приготований з горілки та содової води, часто подається з часточкою цитрусових.
Ви вже куштували це?
The Slope
Вишуканий та міцний коктейль на основі житнього віскі, збалансований солодким абрикосом та трав'яним вермутом.
Пошуки Смаку
Димний і фруктовий сучасний класичний коктейль, який блискуче переосмислює Blood and Sand з використанням шотландського віскі Islay та грейпфрутового лікеру.
Dominicana
Вершковий, кавовий післяобідній коктейль з витриманим домініканським ромом.
Montenegro Flip
Насичений, оксамитовий та складний коктейль з Amaro Montenegro, житнім віскі та цілим яйцем, що створює розкішний післяобідній напій.