Замороженная Маргарита

«Замороженная Маргарита» — это невероятно популярная и освежающая вариация культовой «Маргариты», где метод взбивания со льдом в шейкере заменяется блендером. Этот процесс создает гладкую, снежную текстуру, которая идеально подходит для теплой погоды и праздничных мероприятий. Коктейль сохраняет классический сладкий, кислый и землистый вкусовой профиль, но подает его в бодрящем, охлажденном формате. В результате получается веселый, легко пьющийся коктейль, который стал неотъемлемой частью баров и вечеринок по всему миру.
Замороженная Маргарита

Приготовление

Время приготовления: 5 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

«Замороженная Маргарита» классифицируется как классический коктейль. Это современная вариация оригинальной «Маргариты», отличающаяся тем, что её готовят в блендере до замороженного состояния, а не взбивают в шейкере.

Подача

Подается ледяным в охлажденном бокале для «Маргариты», часто с соленой каемкой. Это освежающий коктейль среднего размера с умеренным содержанием алкоголя.
Размер порции
~240-300 мл / 8-10 унций
Содержание алкоголя
Приблизительно 15-20% алк.
Крепость
Температура подачи
Холодная
Тип бокала
Бокал для Маргариты
Подготовка бокала
Соленая каемка

История

Изобретение «Замороженной Маргариты» часто приписывают Мариано Мартинесу, ресторатору из Далласа, в 1971 году. Пытаясь справиться со спросом и обеспечить постоянство качества своих «Маргарит», он вдохновился автоматом для приготовления «Сларпи» в 7-Eleven и адаптировал машину для мягкого мороженого для производства предварительно смешанных, замороженных коктейлей. Это нововведение произвело революцию в подаче напитка и вызвало стремительный рост его популярности в Соединенных Штатах и за их пределами.
Происхождение
Даллас, Техас, США, 1971

Замороженная Маргарита

Напиток широко известен как «Замороженная Маргарита», а «Маргарита в блендере» является распространенным альтернативным названием. Оба названия относятся к одному и тому же коктейлю в стиле «слаш», подчеркивая метод его приготовления в блендере.
Оригинальное название
Фроузен Маргарита
Альтернативное название
Маргарита в блендере

Обзор характеристик

Это освежающий летний коктейль с ярким цитрусовым вкусом и приятной гладкой, снежной текстурой. Вкус представляет собой идеальный баланс сладкого и кислого, с чистым послевкусием.
Вкус
Цитрусовый, кисло-сладкий, агава, апельсин, лайм
Аромат
Свежий лайм, землистая текила, сладкий апельсин
Баланс вкуса
Сладкий, кислый
Послевкусие
Чистое, свежее, цитрусовое
Игристость
Отсутствует
Цвет и внешний вид
Непрозрачный, белый, бледно-зеленый
Текстура
Снежная, гладкая, ледяная
Сезонность
Освежающий, летний

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкус представляет собой выразительное сочетание кислого лайма и фруктовой сладости, сбалансированное землистыми нотами текилы. Крепость алкоголя ощущается, но хорошо интегрирована в освежающий профиль.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Для этого коктейля требуются текила бланко, апельсиновый ликер (например, трипл-сек) и свежий лаймовый сок в качестве основных компонентов, которые смешиваются в блендере с большим количеством льда.
  • Текила Бланко60 мл / 2 унции
  • Трипл-сек30 мл / 1 унция
    Или другой апельсиновый ликер, например, Куантро
  • Лаймовый сок30 мл / 1 унция
    Обязательно свежевыжатый
  • Нектар агавы15 мл / 0,5 унции(по желанию)
    Регулируйте по вкусу, можно заменить простым сахарным сиропом
  • Лед1-2 стакана
    Количество зависит от желаемой густоты
  • Долька лайма1 шт.(по желанию)
    Для украшения
  • Крупная сольДля каемки(по желанию)
    Для солевой каемки на бокале

Тип льда

  • Дробленый в блендере

Оборудование для смешивания

Основное необходимое оборудование — это мощный блендер для достижения желаемой снежной консистенции, а также джиггер для точного измерения ингредиентов.
  • Блендер для смешивания и измельчения льда до снежной консистенции
  • Джиггер или мерный стакан для точного наливания

Инструкции

Процесс включает охлаждение и подготовку бокала с соленой каемкой, затем смешивание всех жидких ингредиентов и льда в блендере до однородности. Получившийся снежный коктейль переливается в подготовленный бокал и подается.
1. Охладите бокал для «Маргариты» в морозильной камере не менее 15 минут.
2. Подготовьте бокал: проведите долькой лайма по краю и окуните его в тарелку с крупной солью, если желаете.
3. Смешайте в блендере текилу, трипл-сек, свежий лаймовый сок и нектар агавы (если используете).
4. Добавьте в блендер примерно 1-2 стакана льда.
5. Взбивайте на высокой скорости, пока смесь не станет однородной и не приобретет густую, снежную консистенцию. Добавьте больше льда, если нужно сделать коктейль гуще.
6. Перелейте замороженную смесь в подготовленный охлажденный бокал.
7. Украсьте долькой или кружком лайма и немедленно подавайте.

Украшение

Классическая «Замороженная Маргарита» часто подается в бокале с соленой каемкой и украшается свежей долькой или кружком лайма на краю.
  • Соленая каемка по краю бокала
  • Долька или кружок лайма на край бокала

Диетическая информация

Этот коктейль, как правило, не содержит распространенных аллергенов, таких как кофеин, молочные продукты, яйца, орехи и глютен, что делает его подходящим как для веганской, так и для вегетарианской диеты.
✓ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Одна порция имеет умеренную калорийность и содержит значительное количество углеводов и сахара, в основном из ликера и любого добавленного подсластителя.
Калории
В среднем 250-350 ккал / 1046-1464 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 25-35 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 20-30 г
Уровень сахара

События

«Замороженная Маргарита» — это незаменимый напиток для вечеринок, идеально подходящий для летних барбекю, праздников и оживленных встреч. Его освежающий характер также делает его популярным выбором для «счастливого часа» в жаркий день.
  • Вечеринка
  • Лето
  • Праздник
  • Встреча с друзьями
  • Счастливый час

Рекомендации по сочетанию

«Замороженная Маргарита» исключительно хорошо сочетается с мексиканской и текс-мекс кухней, такой как тако, начос и гуакамоле. Её прохладный цитрусовый профиль также дополняет острые блюда и еду на гриле, нейтрализуя насыщенность и остроту.
  • Тако
  • Начос
  • Гуакамоле
  • Чипсы с сальсой
  • Острые блюда
  • Курица или рыба на гриле

Замороженная Маргарита: Идеальная Охлажденная Фиеста

«Замороженная Маргарита» — это веселый и освежающий коктейль, приготовленный в блендере, который превращает классическую «Маргариту» в восхитительное ледяное лакомство. Его происхождение связано с находчивым ресторатором из Техаса 1970-х годов, который использовал машину для мягкого мороженого для создания этого культового напитка. С его сбалансированным кисло-сладким профилем текилы, лайма и апельсина, это идеальное средство для утоления жажды в жаркие летние дни и на праздничных мероприятиях. Лучше всего употреблять сразу после приготовления, подавая в бокале с соленой каемкой.

Вам также может понравиться

Оахакан Ласт Ворд

Дымная, травянистая и терпкая вариация классического коктейля «Последнее слово», в которой джин заменен на ремесленный мескаль.

Виски-пунш

Классический и освежающий напиток, сочетающий в себе смелый характер виски с простой гармонией сладкого и кислого.

Вождь Лапу-Лапу

Фруктовый и крепкий классический тики-коктейль, в котором выдержанный ром сбалансирован тропической сладостью маракуйи и апельсина, подчеркнутой свежим соком лайма.

Три Мудреца

Крепкий шот, приготовленный из равных частей трёх знаковых видов виски: скотча, бурбона и теннессийского виски.

Вы уже пробовали это?

Болотная вода

Удивительно вкусный и простой коктейль из двух ингредиентов, в котором сложные травяные ноты зелёного Шартрёза сбалансированы сладким ананасовым соком.

Коктейль Ватерлоо

Изысканный и ароматный коктейль на основе джина, в котором элегантно сбалансированы сладкий и сухой вермуты с тонким оттенком апельсина.

Коктейль Селеста

Элегантный и ароматный джиновый сауэр, сбалансированный абрикосовым ликёром, оршадом и ноткой аниса от биттера Peychaud's.

Шампейн Коблер

Простой, элегантный и освежающий классический коктейль с шампанским, слегка подслащенный и подаваемый на дробленом льду с сезонными фруктами.