冰冻玛格丽特
冰冻玛格丽特是对标志性玛格丽特的一种广受欢迎且清爽的改良，它用搅拌机代替了与冰块摇和的方法。这个过程创造出一种顺滑的冰沙质地，非常适合温暖天气和节日场合。它保留了经典的甜、酸和泥土风味，但以一种令人振奋的冰镇形式呈现。最终成品是一款有趣、易于饮用的鸡尾酒，已成为全球酒吧和派对的必备品。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
冰冻玛格丽特被归类为经典鸡尾酒。它是原始玛格丽特的现代变种，其特点是采用搅拌、冷冻的制作方法，而非摇和。
享用
盛放在冰过的玛格丽特杯中，通常带有盐口边，冰镇饮用。这是一款清爽、中等份量的鸡尾酒，酒精度适中。
份量
~240-300 ml / 8-10 oz
酒精含量
酒精度约15-20%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
玛格丽特杯
杯具处理
盐口边
背景故事
冰冻玛格丽特的发明通常归功于达拉斯餐厅老板马里亚诺·马丁内斯（Mariano Martinez），时间是1971年。当时他为了满足玛格丽特的需求并保持其一致性而苦恼，受7-11便利店思乐冰机器的启发，他改装了一台软冰淇淋机来批量生产预调的冰冻鸡尾酒。这一创新彻底改变了这款酒的服务方式，并使其在美国及其他地区迅速流行起来。
产地
美国德克萨斯州达拉斯，1971年
冰冻玛格丽特
这款酒通常被称为冰冻玛格丽特（Frozen Margarita），“搅拌玛格丽特”（Blended Margarita）是其常见的别称。这两个名称都指代同一种冰沙风格的鸡尾酒，强调其在搅拌机中的制作方法。
原始名称
Frozen Margarita
别名
搅拌玛格丽特
特点概述
这是一款清爽的夏日鸡尾酒，具有明亮的柑橘风味和令人满意的顺滑冰沙口感。味道在甜与酸之间达到了完美的平衡，余味干净。
风味
柑橘味、酸甜、龙舌兰、橙子、青柠
香气
新鲜青柠、龙舌兰的泥土气息、甜橙
口感平衡
甜、酸
余味
干净、清爽、柑橘味
气泡感
无
色泽外观
不透明、白色、淡绿色
质地
冰沙状、顺滑、冰爽
季节性
清爽、夏日感
风味强度与体验
风味主要是酸爽的青柠和果味的甜味混合，并由龙舌兰的泥土气息加以平衡。其酒精度虽存在但很好地融入了清爽的口感中。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒的核心成分是白龙舌兰酒、三秒利口酒等橙味利口酒和新鲜青柠汁，所有这些都与大量冰块一起搅拌。
- 白龙舌兰酒60 ml / 2 oz
- 三秒利口酒30 ml / 1 oz或使用其他橙味利口酒，如君度
- 青柠汁30 ml / 1 oz必须使用鲜榨的
- 龙舌兰花蜜15 ml / 0.5 oz(可选)根据口味调整，也可用单糖浆代替
- 冰块1至2杯用量取决于想要的浓稠度
- 青柠角1块(可选)用于装饰
- 粗盐用于制作盐口边(可选)用于给杯口做盐边
冰块类型
- 搅拌冰
调制设备
主要需要的设备是一台强力搅拌机，以达到所需的冰沙稠度，还需要一个量酒器来精确测量配料。
- 搅拌机，用于混合和将冰块打成冰沙状
- 量酒器或测量工具，用于精确倒入
制作步骤
制作过程包括将杯子冰镇并准备盐口边，然后将所有液体成分和冰块放入搅拌机中搅拌至顺滑。最后将冰沙状的鸡尾酒倒入准备好的杯中即可饮用。
1. 将玛格丽特杯放入冰箱冷冻至少15分钟。
2. 准备杯子：用一个青柠角擦拭杯口边缘，然后将其蘸入一盘粗盐中（如果需要）。
3. 将龙舌兰酒、三秒利口酒、新鲜青柠汁和龙舌兰花蜜（如果使用）倒入搅拌机中。
4. 向搅拌机中加入约1至2杯冰块。
5. 高速搅拌，直到混合物变得顺滑并呈浓稠的冰沙状。如果需要增加稠度，可以加入更多冰块。
6. 将冰冻混合物倒入准备好的冰镇杯中。
7. 用青柠角或青柠片装饰，并立即享用。
装饰
经典的冰冻玛格丽特通常盛在带有盐口边的杯中，并用新鲜的青柠角或青柠片装饰在杯沿。
- 杯口的盐边
- 杯沿上的青柠角或青柠片
饮食信息
这款鸡尾酒通常不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、坚果和麸质等常见过敏原，适合素食者和纯素食者饮用。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
单份的热量适中，含有大量的碳水化合物和糖分，主要来自利口酒和任何添加的甜味剂。
卡路里
平均 250-350 千卡 / 1046-1464 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 25-35 克
碳水化合物水平
糖
平均 20-30 克
糖分水平
适用场合
冰冻玛格丽特是一款典型的派对饮品，非常适合夏季烧烤、节日庆祝和热闹的社交聚会。其清爽的特性也使其成为炎热天气里欢乐时光的热门选择。
- 派对
- 夏季
- 庆祝
- 社交聚会
- 欢乐时光
配餐建议
冰冻玛格丽特与墨西哥和德州-墨西哥美食（如塔可、玉米片和鳄梨酱）搭配得非常好。其凉爽的柑橘风味也能与辛辣菜肴和烧烤食物相得益彰，可以中和油腻感和辣味。
- 塔可（墨西哥卷饼）
- 墨西哥玉米片
- 鳄梨酱
- 薯片和莎莎酱
- 辛辣菜肴
- 烤鸡或烤鱼
冰冻玛格丽特：终极冰爽派对
冰冻玛格丽特是一款有趣且清爽的搅拌鸡尾酒，它将经典的玛格丽特变成了一款令人愉悦的冰沙饮品。其起源可以追溯到1970年代德克萨斯州一位聪明的餐厅老板，他使用软冰淇淋机创造了这款标志性的饮品。凭借其由龙舌兰、青柠和橙子构成的均衡酸甜风味，它是炎热夏日和节日聚会的完美解渴之选。最好立即饮用，并盛放在带有盐口边的杯中。