Galliano Hotshot
Galliano Hotshot on visuaalselt efektne kihiline shott, mis on eriti kuulus Põhjamaades ja pakub ainulaadset meelelist elamust. See ühendab meisterlikult Galliano L'Autentico magusad ja keerukad ürdinoodid kuuma kohvi rikkaliku mõrudusega. Joogi viimistleb jahe, õrn ja kergelt paksendatud koorekiht, luues meeldiva kontrasti nii temperatuuris kui ka tekstuuris. See on mõeldud joomiseks ühe lonksuga, et kogeda kõiki kolme kihti korraga.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Galliano Hotshot klassifitseeritakse kihiliseks shotiks, mis on oma visuaalse atraktiivsuse poolest tuntud populaarne shot'ide kategooria. Seda peetakse ka kohvijoogiks silmapaistva kohvikihi tõttu. Kuna selle põhikomponendiks on liköör, kuulub see ka sellesse kategooriasse.
Serveerimine
See on väike kihiline jook, mida serveeritakse soojalt kõrges shoti klaasis, et esile tuua selle eristuvaid kihte. Shoti kohta on sel mõõdukas alkoholisisaldus, mistõttu on see rohkem maitseelamusele keskendunud.
Portsjoni suurus
Umbes 60 ml / 2 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 14% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Kihiline (soe põhi, jahe pealis)
Klaasi tüüp
Shoti klaas (kõrge)
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Selle ikoonilise shoti leiutas 1980. aastate lõpus Rootsi mägikuurordis Sälenis töötanud baarmen Bosse Bergström. Ta lõi joogi soojendava ja kosutava shotina suusatajatele, kes tulid külmadelt nõlvadelt. Selle ainulaadne kombinatsioon soojusest, magususest ja kofeiinist tegi sellest kiiresti sensatsiooni, mis levis suusakuurortidest üle kogu Rootsi ja ülejäänud Skandinaavia.
Päritolu
Sälen, Rootsi, umbes 1988.
Galliano Hotshot
Jook on kõige tuntum nime all Galliano Hotshot, kuigi mitteametlikes olukordades, eriti selle kodumaal Skandinaavias, lühendatakse seda mõnikord lihtsalt "Hot Shot".
Originaalnimi
Galliano Hotshot
Alternatiivne nimi
Hot Shot
Omaduste ülevaade
Sellel joogil on kaunis kolmekihiline välimus ning kohvi ja vanilje aroomid. Maitse on meeldiv tasakaal magusast liköörist ja mõrudast kohvist, sileda, kreemja tekstuuri ja soojendava järelmaitsega.
Maitse
Magus, ürdine, vanilje, aniis, kohv, kreemjas, rikkalik
Aroom
Röstitud kohv, vanilje, magusad ürdid, aniis
Maitsetasakaal
Magus, mõru
Järelmaitse
Püsiv, magus, kohvine, soojendav
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Kihiline, kuldkollane, tumepruun, kreemjasvalge, selge eraldus
Tekstuur
Sile, kreemjas, vedel, kihiline
Hooajalisus
Soojendav, talvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Galliano Hotshot on intensiivselt magus ja kreemjas, mida tasakaalustab kohvist tulenev mõõdukas mõrudus. Sellel on madal alkoholisisaldus ja see on täiesti gaseerimata.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Vaja läheb kolme põhikomponenti võrdsetes osades: Galliano L'Autentico liköör, värskelt valmistatud kuum kohv ja kergelt paksendatud vahukoor.
- Galliano L'Autentico20 ml / 0.67 ozMagusama ja vaniljesema versiooni saamiseks võib kasutada Galliano Vanillat.
- Kuum kohv20 ml / 0.67 ozKõige paremini sobib värskelt valmistatud espresso või väga kange tõmmiskohv.
- Vahukoor20 ml / 0.67 ozPeab olema kergelt paksendatud (loksutatud või vispeldatud), et see korralikult pinnale jääks. See peaks olema valatav, mitte jäik.
Jää tüüp
- Puudub
Segamisvahendid
Selle joogi jaoks on olulised vahendid kõrge shoti klaas ja baarilusikas hoolikaks kihtide loomiseks. Vaja läheb ka väikest šeikerit või visplit koore ettevalmistamiseks.
- Kõrge shoti klaas serveerimiseks
- Baarilusikas kihtide tegemiseks
- Väike šeiker või vispel koore paksendamiseks
Juhised
Selle joogi võti on hoolikas kihtide loomine baarilusika selja abil. Alusta Gallianost, seejärel lisa kuum kohv ja lõpuks kata kergelt paksendatud koorega.
1. Valmista koor ette, loksutades või vispeldades seda lühidalt, kuni see on veidi paksenenud, kuid endiselt piisavalt vedel, et seda valada.
2. Vala 20 ml Galliano L'Autentico't kõrge ja läbipaistva shoti klaasi põhja.
3. Valmista shott espressot või kanget kohvi. Väga aeglaselt ja õrnalt vala 20 ml kuuma kohvi üle baarilusika selja Galliano peale, et luua selge teine kiht.
4. Kasutades sama lusikatehnikat, aseta ettevaatlikult 20 ml paksendatud koort kohvi peale, et moodustada viimane, ülemine kiht.
5. Serveeri kohe, kui kohv on veel kuum ja koor jahe.
Kaunistamine
Galliano Hotshot serveeritakse traditsiooniliselt ilma garneeringuta, kuna selle visuaalne atraktiivsus tuleneb selgetest ja puhastest kihtidest.
- Puudub
Toitumisalane teave
See jook sisaldab alkoholi, kofeiini ja piimatooteid. See on taimetoitlastele sobilik, kuid mitte vegan, ning on tavaliselt vaba munadest, sojast, pähklitest ja gluteenist.
✓ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✕ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See on mõõduka kalorsusega shott, millel on kõrge suhkrusisaldus, peamiselt Galliano liköörist. Süsivesikud ja kalorid pärinevad peamiselt suhkrust ja koores sisalduvast rasvast.
Kalorid
Keskmiselt 100-130 kcal / 420-545 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 8-10 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 8-10 g
Suhkru tase
Sündmused
Galliano Hotshot sobib suurepäraselt külma ilma ja seltskondlike sündmuste jaoks. See on klassikaline après-ski jook, suurepärane digestiiv pärast sööki või lõbus ja muljetavaldav peo alustaja.
- Après-ski
- Õhtusöögijärgne jook
- Peo alustaja
- Talvine soojendaja
Sobitamissoovitused
Galliano Hotshot on parim nautimiseks omaette vedela desserdina või digestiivina pärast sööki. Selle magus profiil sobib hästi ka tumeda šokolaadi magustoitudega, pakkudes täiendavat kohvi ja vanilje nooti.
- Magustoit
- Omaette digestiivina
- Šokolaadipõhised magustoidud
Galliano Hotshot: Nõlvade kihiline legend
Galliano Hotshot on rohkem kui lihtsalt jook; see on rituaal ja vaatemäng. See Rootsi looming pakub ainulaadset maitse, temperatuuri ja tekstuuri kolmikut. Alates Galliano magusast, ürdisest põhjast kuni kuuma kohvi robustse keskmise kihini ja jaheda, kreemja lõpuni on iga komponent eristuv, kuid samas harmooniline. See on täiuslik peotrikk ja meeldiv talvine soojendaja, mis on mõeldud nautimiseks ühe rahuldust pakkuva lonksuga.
Sarnased shotid
Võib-olla meeldib sulle ka
Martinez
Martinez on klassikaline, kange ja intensiivse maitsega kokteil, mida sageli nimetatakse moodsa kuiva martiini otseseks eelkäijaks. Selles on Old Tom džinni ja vermuti magusus tasakaalustatud ürdise komplekssusega.
Roheline Swizzle
Rabavalt ergas, ürdine ja võimsalt värskendav tiki-stiilis kokteil, mis on üles ehitatud rohelise Chartreuse'i komplekssetele maitsetele.
Aviation
Klassikaline džinnikokteil iseloomuliku kahvatu taevasinise tooni ning lilleliste ja tsitruseliste nootidega.
El Guapo
Suitsune, vürtsikas ja ürdine tekiila ning mezcali kokteil, mida tasakaalustavad värskendav kurk ja lilleline leedriõis.
Kas oled neid juba proovinud?
Dominicana
Kreemjas, kohvimaitseline õhtusöögijärgne kokteil laagerdunud Dominikaani rummiga.
Tequila Stinger
Julge ja värskendav kahe koostisosaga kokteil, mis ühendab tekiila ürdised noodid crème de menthe'i jaheda magususega.
Holland House'i kokteil
Karge, aromaatne kuiva seaduse eelne kokteil, mis sisaldab genever'i või džinni, tasakaalustatuna kuiva vermuti, maraschino-likööri ja värske sidrunimahlaga.
Liigaasta kokteil
Peen ja pidulik džinnikokteil, milles on tasakaalus apelsini, ürtide ja tsitruse noodid.