Galliano Hotshot
Galliano Hotshot este un shooter stratificat, izbitor din punct de vedere vizual, deosebit de faimos în țările nordice, care oferă o experiență senzorială unică. Acesta combină cu măiestrie notele dulci, complexe și ierboase ale Galliano L'Autentico cu amăreala bogată a cafelei fierbinți. Băutura este finisată cu un strat rece și delicat de frișcă lichidă ușor îngroșată, creând un contrast încântător atât în temperatură, cât și în textură. Este menit să fie consumat dintr-o singură înghițitură pentru a experimenta toate cele trei straturi deodată.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Galliano Hotshot este clasificat ca un shot stratificat, o categorie populară de shootere cunoscute pentru aspectul lor vizual. Este, de asemenea, considerat o băutură cu cafea datorită stratului proeminent de cafea. Deoarece băutura sa de bază este un lichior, se încadrează și în această categorie.
Servire
Aceasta este o băutură mică, stratificată, servită caldă într-un pahar de shot înalt pentru a-i evidenția straturile distincte. Are un conținut moderat de alcool pentru un shot, punând mai mult accent pe experiența gustativă.
Dimensiunea porției
Aproximativ 60 ml / 2 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 14% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Stratificat (Bază caldă, top rece)
Tip de pahar
Pahar de shot (înalt)
Tratarea paharului
Niciunul
Istoric
Acest shooter iconic a fost inventat la sfârșitul anilor 1980 de către Bosse Bergström, un barman din stațiunea montană suedeză Sälen. El a creat băutura ca un shot încălzitor și revigorant pentru schiorii care veneau de pe pârtiile reci. Combinația sa unică de căldură, dulceață și cofeină a transformat-o rapid într-o senzație, răspândindu-se din stațiunile de schi în toată Suedia și în restul Scandinaviei.
Origine
Sälen, Suedia, circa 1988.
Galliano Hotshot
Băutura este cel mai frecvent cunoscută sub numele de Galliano Hotshot, deși uneori este prescurtată la "Hot Shot" în contexte informale, în special în Scandinavia natală.
Nume original
Galliano Hotshot
Nume alternativ
Hot Shot
Prezentare generală a caracteristicilor
Această băutură prezintă un aspect frumos în trei straturi, cu arome de cafea și vanilie. Gustul este un echilibru încântător între lichiorul dulce și cafeaua amară, cu o textură fină, cremoasă și un final încălzitor.
Gust
Dulce, ierbos, vanilie, anason, cafea, cremos, bogat
Aromă
Cafea prăjită, vanilie, ierburi dulci, anason
Echilibrul gustului
Dulce, amar
Postgust
Persistent, dulce, cafea, încălzitor
Efervescență
Deloc
Culoare și aspect
Stratificat, galben-auriu, maro închis, alb-cremos, separare distinctă
Textură
Fin, cremos, lichid, stratificat
Sezonalitate
Încălzitor, de iarnă
Intensitatea aromei & Experiență
Galliano Hotshot este intens dulce și cremos, echilibrat de o amăreală moderată de la cafea. Are o prezență scăzută de alcool și este complet plat (necarbonatat).
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Veți avea nevoie de trei ingrediente cheie în părți egale: lichior Galliano L'Autentico, cafea fierbinte proaspăt preparată și frișcă lichidă ușor îngroșată.
- Galliano L'Autentico20 ml / 0.67 ozGalliano Vanilla poate fi folosit pentru o versiune mai dulce, cu o aromă mai pronunțată de vanilie.
- Cafea fierbinte20 ml / 0.67 ozCel mai bine funcționează un espresso proaspăt preparat sau o cafea infuzată foarte tare.
- Frișcă lichidă20 ml / 0.67 ozTrebuie să fie ușor îngroșată (agitată în shaker sau bătută cu telul) pentru a pluti corect. Ar trebui să fie turnabilă, nu rigidă.
Tip de gheață
- Niciunul
Echipamente de amestecare
Ustensilele esențiale pentru această băutură sunt un pahar de shot înalt și o lingură de bar pentru o stratificare atentă. Veți avea nevoie și de un shaker mic sau un tel pentru a pregăti frișca.
- Pahar de shot înalt pentru servire
- Lingură de bar pentru stratificare
- Shaker mic sau tel pentru îngroșarea frișcăi
Instrucțiuni
Cheia acestei băuturi este stratificarea atentă folosind spatele unei linguri. Începeți cu Galliano, apoi cafea fierbinte și, în final, adăugați deasupra frișcă lichidă ușor îngroșată.
1. Pregătiți frișca agitând-o sau bătând-o cu telul pentru scurt timp până se îngroașă ușor, dar este încă suficient de lichidă pentru a fi turnată.
2. Turnați 20 ml de Galliano L'Autentico pe fundul unui pahar de shot înalt și transparent.
3. Preparați un shot de espresso sau o cafea tare. Foarte lent și cu grijă, turnați 20 ml de cafea fierbinte peste spatele unei linguri de bar peste Galliano pentru a crea un al doilea strat distinct.
4. Folosind aceeași tehnică cu lingura, așezați cu grijă 20 ml de frișcă îngroșată deasupra cafelei pentru a forma stratul final, superior.
5. Serviți imediat, în timp ce cafeaua este încă fierbinte și frișca este rece.
Garnitură
Galliano Hotshot este servit în mod tradițional fără garnitură, deoarece atractivitatea sa vizuală provine din straturile distincte și curate.
- Niciuna
Informații dietetice
Această băutură conține alcool, cofeină și lactate. Este vegetariană, dar nu vegană, și de obicei nu conține ouă, soia, nuci și gluten.
✓ Conține alcool
✕ Fără cofeină
✕ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✕ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acesta este un shot moderat caloric, cu un conținut ridicat de zahăr, provenit în principal din lichiorul Galliano. Carbohidrații și caloriile provin în mare parte din zahăr și din grăsimile din frișcă.
Calorii
În medie 100-130 kcal / 420-545 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 8-10 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 8-10 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Galliano Hotshot este perfect potrivit pentru vreme rece și întâlniri sociale. Este o băutură clasică après-ski, un digestiv excelent după masă sau un start de petrecere distractiv și impresionant.
- Après-ski
- Digestiv
- Start de petrecere
- Încălzitor de iarnă
Sugestii de asociere
Galliano Hotshot se savurează cel mai bine singur, ca un desert lichid sau ca un digestiv după masă. Profilul său dulce se potrivește bine și cu deserturile pe bază de ciocolată neagră, oferind o notă complementară de cafea și vanilie.
- Desert
- Singur, ca digestiv
- Deserturi pe bază de ciocolată
Galliano Hotshot: Legenda Stratificată a Pârtiilor
Galliano Hotshot este mai mult decât o băutură; este un ritual și un spectacol. Această creație suedeză oferă o combinație unică de aromă, temperatură și textură. De la baza dulce, ierboasă de Galliano, la stratul de mijloc robust de cafea fierbinte și finalul rece și cremos, fiecare componentă este distinctă, dar armonioasă. Este un truc de petrecere perfect și un încălzitor de iarnă încântător, menit să fie savurat dintr-o singură înghițitură satisfăcătoare.
Shoturi similare
S-ar putea să vă placă și
Tequila Soda
Un highball simplu și răcoritor preparat cu tequila, apă minerală carbogazoasă și o stoarcere de lime.
Daiquiri No. 3
Un clasic cubanez răcoritor și complex, care echilibrează romul alb cu aciditatea limetei, dulceața subtilă a grapefruitului și o notă de lichior maraschino.
Punch Zombie 1934
Un clasic tiki complex și notoriu de puternic, care amestecă trei tipuri de rom cu sucuri de fructe și condimente exotice.
Fear and Loathing
Un cocktail afumat, ierbos și acrișor ce echilibrează cu măiestrie mezcalul și tequila cu complexitatea dulce a Chartreuse-ului Galben.
Ați Încercat Acestea Deja?
Newark
O variație sofisticată și robustă a cocktailului Brooklyn, cu brandy de mere, vermut dulce, Fernet-Branca și lichior maraschino.
Scotch Rickey
Un highball crocant, sec și minunat de răcoritor, cu whisky scoțian, suc proaspăt de lime și apă minerală carbogazoasă.
Brain Duster
Un cocktail potent și aromatic pre-prohibiție, care conține whiskey de secară, absint și vermut italian.
Cointreauversial
Un sour afumat, cu note proeminente de citrice, unde lichiorul vibrant de portocale întâlnește intensitatea afumată a scotch-ului de Islay.