Refresco do Prado

O Refresco do Prado é o epítome de uma bebida refrescante, concebida para o transportar para um campo tranquilo e florido num dia de sol. Equilibra perfeitamente o sabor fresco e limpo do pepino com o aroma revigorante da hortelã fresca. As notas florais subtis e doces do cordial de flor de sabugueiro são realçadas por um toque de sumo de lima ácido, tudo ganhando vida com a efervescência da água com gás. Esta bebida é uma opção sofisticada e sem álcool que deleita os sentidos sem ser excessivamente doce.
Refresco do Prado

Preparação

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

O Refresco do Prado é classificado como um mocktail, sendo uma bebida totalmente sem álcool. Enquadra-se na categoria refrescante devido às suas qualidades leves, nítidas e que saciam a sede, perfeitas para o tempo quente.

Serviço

Sirva esta bebida não alcoólica fria com gelo num copo alto Highball ou Collins para realçar a sua cor e efervescência. É uma bebida de tamanho moderado, concebida para ser saboreada facilmente.
Tamanho da dose
Aproximadamente 250 ml / 8.5 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Fria
Tipo de copo
Highball
Tratamento do copo
Nenhum

História

Este mocktail não tem uma origem histórica, mas é uma criação moderna inspirada no campo inglês. Foi concebido para capturar a essência de um passeio por um jardim após uma chuva leve, combinando ingredientes comuns de jardim como pepino e hortelã com o aroma delicado e adocicado das flores de sabugueiro. A sua criação reflete a crescente procura por bebidas não alcoólicas elegantes e complexas que oferecem uma experiência sensorial completa.
Origem
Uma criação moderna, provavelmente surgida das tendências contemporâneas da mixologia na Europa e América do Norte no início do século XXI. Não tem um ponto de origem único, mas faz parte de um movimento para a criação de mocktails sofisticados e com destaque botânico.

Refresco do Prado

A bebida é principalmente conhecida como Refresco do Prado, um nome que evoca o seu carácter fresco e botânico. Nomes alternativos como Espumante de Pepino e Hortelã ou Refresco de Flor de Sabugueiro e Lima são mais descritivos, destacando os seus ingredientes principais.
Nome original
Garden Meadow Cooler
Nomes alternativos
  • Espumante de Pepino e Hortelã
  • Refresco de Flor de Sabugueiro e Lima

Visão geral das características

Esta bebida ostenta um perfil de sabor nítido e refrescante dominado por pepino e hortelã, com um aroma floral da flor de sabugueiro. Tem uma textura leve e um final limpo, tornando-a uma escolha ideal para um dia de sol.
Sabor
Pepino, mentolado, floral, lima, refrescante, ligeiramente doce, limpo
Aroma
Hortelã fresca, pepino, botânico, flor de sabugueiro, cítrico
Equilíbrio de sabor
Doce, ácido
Sabor residual
Limpo, nítido, refrescante, curto
Efervescência
Borbulhante, espumante, efervescente
Aparência da cor
Verde pálido, translúcido, límpido, borbulhante
Textura
Leve, nítida, aquosa
Sazonalidade
Muito refrescante, de verão, de primavera

Intensidade do sabor e Experiência

Esta é uma bebida sem álcool com um perfil equilibrado de doce e ácido. É muito gaseificada e moderadamente saborosa, sem sal, amargor ou especiarias.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Vai precisar de pepino e hortelã frescos, cordial de flor de sabugueiro para a doçura floral, sumo de lima fresco para a acidez, e água com gás para a efervescência. Todos os ingredientes são não alcoólicos e fáceis de encontrar.
  • Pepino3-4 fatias finas
    Usado para macerar e libertar o seu sumo fresco. É necessário mais para a guarnição.
  • Folhas de Hortelã Fresca6-8 folhas
    É necessário mais para a guarnição. Macerar suavemente para evitar amargor.
  • Cordial de Flor de Sabugueiro25 ml / 0.75 oz
    Também conhecido como xarope de flor de sabugueiro. Ajuste a quantidade com base na preferência de doçura.
  • Sumo de Lima Fresco25 ml / 0.75 oz
    Recomenda-se vivamente que seja espremido na hora para obter o melhor sabor.
  • Água com Gás120 ml / 4 oz, ou para completar
    Água com gás ou água gaseificada fria funciona melhor.

Tipo de gelo

  • Em cubos

Equipamentos de mistura

É necessário um conjunto básico de coquetelaria, incluindo um shaker, macerador e coador, para preparar adequadamente este mocktail. Estas ferramentas ajudam a libertar os sabores e a criar uma bebida final limpa.
  • Shaker de coquetéis para arrefecer e combinar os ingredientes.
  • Macerador para pressionar suavemente o pepino e a hortelã.
  • Coador para verter a mistura sem os sólidos macerados.

Instruções

O processo envolve macerar pepino e hortelã, agitar com flor de sabugueiro e lima, e depois coar para um copo cheio de gelo. O passo final é completar com água com gás e adicionar a guarnição.
1. Prepare primeiro a sua guarnição. Use um descascador de vegetais para criar uma fita longa e fina de um pepino. Enrole-a e coloque-a dentro de um copo Highball previamente arrefecido.
2. No fundo de um shaker, adicione as fatias de pepino e as folhas de hortelã. Macere-as suavemente para libertar os seus sabores e aromas.
3. Adicione o cordial de flor de sabugueiro e o sumo de lima fresco ao shaker. Encha o shaker com gelo.
4. Feche bem a tampa e agite vigorosamente por cerca de 10-15 segundos até o exterior do shaker estar bem frio.
5. Encha o copo Highball preparado com gelo fresco. Coe duplamente o conteúdo do shaker para o copo para remover quaisquer pequenos pedaços de hortelã ou pepino.
6. Complete a bebida com água com gás fria e mexa suavemente para combinar. Guarneça com um ramo de hortelã fresca antes de servir.

Decoração

Guarneça com uma fita longa e fina de pepino enrolada dentro do copo e um ramo de hortelã fresca. Estas guarnições realçam tanto o apelo visual como o aroma fresco da bebida.
  • Fita de pepino, colocada dentro do copo antes de adicionar o gelo.
  • Ramo de hortelã fresca, colocado no topo da bebida.

Informações Dietéticas

O Refresco do Prado é uma opção fantástica para muitas necessidades dietéticas. É naturalmente isento de cafeína, laticínios, ovos, nozes, glúten, sendo vegan e vegetariano.
✕ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Esta é uma bebida de baixas calorias, com as suas calorias e teor de açúcar a provirem principalmente do cordial de flor de sabugueiro. É relativamente baixa em hidratos de carbono, tornando-a uma opção leve e mais saudável.
Calorias
Em média 60-80 kcal / 251-335 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 15-20 gramas
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 15-20 gramas
Nível de açúcar

Ocasiões

Este mocktail é perfeitamente adequado para eventos de tempo quente como festas de jardim, piqueniques e brunches. É também uma excelente escolha para ocasiões comemorativas como chás de bebé ou como um sofisticado refresco diurno.
  • Festa de Verão
  • Brunch
  • Chá de Bebé
  • Encontro no Jardim
  • Bebida Relaxante de Tarde

Sugestões de harmonização

O Refresco do Prado combina lindamente com alimentos leves e frescos. As suas notas botânicas complementam saladas, sanduíches de pepino e pratos delicados de marisco ou frango. É um excelente limpa-palato entre pratos.
  • Saladas leves com molho vinagrete
  • Sanduíches pequenas e canapés
  • Frango grelhado ou pratos de peixe leve
  • Travessas de fruta fresca

Um Gole de Verão: O Refresco do Prado

O Refresco do Prado é uma bebida não alcoólica elegante e excecionalmente refrescante. O seu perfil de sabor é uma delicada interação entre o pepino fresco, a hortelã fresca, a doce flor de sabugueiro e a lima ácida, criando uma bebida perfeitamente equilibrada. Simples de preparar, mas sofisticado no sabor e na aparência, é a escolha ideal para quem procura um delicioso mocktail para dias quentes, encontros sociais ou um momento de indulgência pessoal. Esta bebida prova que não é preciso álcool para desfrutar de uma bebida complexa e satisfatória.

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