गार्डन पैच फिज़
गार्डन पैच फिज़ बगीचे में ताज़ी खुशबू का जीवंत उत्सव है, जो मीठे मॉकटेल का एक परिष्कृत विकल्प प्रदान करता है। यह कुशलतापूर्वक खीरे की ठंडक और कुरकुरापन को पीली शिमला मिर्च की सूक्ष्म मिठास के साथ जोड़ता है, जो सभी ताज़ा पुदीना और नींबू के तीखे, ज़ेस्टी किक से उज्ज्वल होते हैं। हल्के कार्बोनेशन के लिए स्पार्कलिंग पानी के साथ ऊपर से सजाया गया, यह पेय उतना ही आकर्षक है जितना कि यह स्वादिष्ट है, जो एक अनूठा और स्फूर्तिदायक स्वाद अनुभव प्रस्तुत करता है।
तैयारी
तैयारी का समय: 5 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
यह पेय अल्कोहल की अनुपस्थिति के कारण मॉकटेल के रूप में वर्गीकृत है। इसका स्वाद इसे ताज़ा श्रेणी में रखता है, जो इसे एक समकालीन, स्वादिष्ट, गैर-मादक पेय का एक आदर्श उदाहरण बनाता है।
सर्विंग
यह गैर-मादक मॉकटेल अपनी ताज़ा गुणवत्ता बनाए रखने और इसके नाजुक रंग और कार्बोनेशन को प्रदर्शित करने के लिए बर्फ के ऊपर एक लंबे, ठंडे हाईबॉल ग्लास में ठंडा परोसा जाता है।
सर्विंग का आकार
लगभग 240-300 मिली / 8-10 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
हाईबॉल
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ
पृष्ठभूमि
हालांकि इसमें पारंपरिक पृष्ठभूमि की कमी है, गार्डन पैच फिज़ आधुनिक क्राफ्ट कॉकटेल आंदोलन का एक उत्पाद है, जो ताज़ी, मौसमी और अपरंपरागत सामग्री पर जोर देता है। यह सरल जूस और सोडा से परे जटिल, वयस्क गैर-मादक पेय बनाने की इच्छा से प्रेरित था। पेय की रचना पेय दुनिया में स्वादिष्ट और सब्जी-आधारित स्वादों की ओर बढ़ते रुझान को दर्शाती है।
उत्पत्ति
यह एक समकालीन मॉकटेल है जिसकी कोई एकल उत्पत्ति नहीं है, संभवतः 21वीं सदी में संयुक्त राज्य अमेरिका या यूरोप में क्राफ्ट बार दृश्य से उभरा है। यह मिक्सोलॉजी के लिए एक आधुनिक दृष्टिकोण का प्रतिनिधित्व करता है, जो ताज़ा, स्वस्थ और नवीन स्वाद संयोजनों पर केंद्रित है।
गार्डन पैच फिज़
गार्डन पैच फिज़ एक आधुनिक रचना है जिसका नाम वर्णनात्मक है। "शांत माली का फिज़" और "सब्जी पैच कूलर" जैसे वैकल्पिक नाम भी इसकी ताज़ा, सब्जी-आधारित विशेषता को उजागर करते हैं।
मूल नाम
Garden Patch Fizz
वैकल्पिक नाम
- शांत माली का फिज़
- सब्जी पैच कूलर
विशेषताओं का अवलोकन
यह पेय एक स्वादिष्ट, वनस्पति स्वाद प्रोफ़ाइल प्रस्तुत करता है जिसमें ताज़ा, पुदीने की सुगंध और एक कुरकुरा, साफ फिनिश होता है। इसकी हल्की, बुलबुली बनावट और हल्का हरा रंग इसे गर्म मौसम के लिए एक असाधारण रूप से ताज़ा विकल्प बनाता है।
स्वाद
वनस्पति, स्वादिष्ट, हर्बल, ताज़ा, कुरकुरा, साइट्रस
सुगंध
ताज़ा खीरा, हरी शिमला मिर्च, पुदीना, नींबू का छिलका
स्वाद संतुलन
खट्टा, थोड़ा मीठा
बाद का स्वाद
साफ़, कुरकुरा, ताज़ा, छोटा
फ़िज़
हल्का बुलबुला, कार्बोनेटेड
रंग और दिखावट
हल्का हरा, पारभासी, स्पार्कलिंग
बनावट
हल्का, पानी जैसा, कुरकुरा
मौसमीयता
अत्यधिक ताज़ा, ग्रीष्मकालीन, वसंत
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद नींबू से एक उल्लेखनीय खटास द्वारा परिभाषित किया गया है, जो शिमला मिर्च और सिरप से बहुत कम मिठास द्वारा संतुलित है। यह पूरी तरह से गैर-मादक, हल्का-शरीर वाला मॉकटेल है जिसमें मध्यम कार्बोनेशन है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
इस रेसिपी में खीरा, पीली शिमला मिर्च और पुदीना के पत्ते सहित ताज़ी बगीचे की उपज की आवश्यकता होती है। ताज़ा नींबू का रस अम्लता प्रदान करता है, जिसमें संतुलन के लिए थोड़ा सा सिंपल सिरप और ऊपर से स्पार्कलिंग पानी होता है।
- खीरा5-6 पतली स्लाइससर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ा, कुरकुरा खीरा का उपयोग करें।
- पीली शिमला मिर्च3 रिंग या स्लाइसपीली शिमला मिर्च को हरी की तुलना में इसके हल्के, मीठे स्वाद के लिए पसंद किया जाता है।
- ताज़ा पुदीना के पत्ते8-10 पत्तेस्पीयरमिंट एक बढ़िया विकल्प है।
- ताज़ा नींबू का रस30 मिली / 1 औंससर्वोत्तम स्वाद के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ रस आवश्यक है।
- सिंपल सिरप15 मिली / 0.5 औंस(वैकल्पिक)अपनी पसंद की मिठास के अनुसार समायोजित करें, या एगेव अमृत के साथ बदलें।
- स्पार्कलिंग वाटर120 मिली / 4 औंस, ऊपर सेक्लब सोडा या सेल्टज़र का भी उपयोग किया जा सकता है।
बर्फ का प्रकार
- क्यूबड
मिश्रण उपकरण
पेय के आधार को तैयार करने के लिए आपको एक कॉकटेल शेकर और एक मडलर की आवश्यकता होगी। सटीक माप और एक चिकनी अंतिम बनावट के लिए एक जिगर और महीन-मेश स्ट्रेनर भी आवश्यक हैं।
- सामग्रियों को ठंडा करने और मिलाने के लिए कॉकटेल शेकर।
- सब्जियों और जड़ी-बूटियों को धीरे से दबाने के लिए मडलर ताकि उनका स्वाद निकल जाए।
- सटीक तरल माप के लिए जिगर या मापने वाला उपकरण।
- एक चिकना, गूदे से मुक्त पेय सुनिश्चित करने के लिए महीन-मेश स्ट्रेनर (डबल स्ट्रेनिंग के लिए)।
निर्देश
प्रक्रिया में ताज़ी सब्जियों और जड़ी-बूटियों को मडल करना, उन्हें नींबू और सिरप के साथ हिलाना और फिर मिश्रण को बर्फ से भरे गिलास में डबल स्ट्रेन करना शामिल है। अंतिम चरण स्पार्कलिंग पानी के साथ ऊपर से भरना और गार्निश करना है।
1. खीरे के स्लाइस, शिमला मिर्च के छल्ले और पुदीने के पत्तों को कॉकटेल शेकर के नीचे रखें।
2. उनके रस और तेलों को निकालने के लिए सामग्री को धीरे से मडल करें। ज़्यादा मडल न करें।
3. ताज़ा नींबू का रस और सिंपल सिरप शेकर में डालें।
4. शेकर को क्यूबड बर्फ से भरें, ढक्कन सुरक्षित करें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक लगभग 10-15 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं।
5. अपने ठंडे हाईबॉल ग्लास को तैयार करें, अंदर एक खीरे का रिबन डालें और इसे ताज़ी बर्फ से भरें।
6. किसी भी छोटे जड़ी-बूटियों या सब्जियों के टुकड़ों को हटाने के लिए शेकर से मिश्रण को तैयार ग्लास में डबल स्ट्रेन करें।
7. स्पार्कलिंग पानी के साथ पेय को ऊपर से भरें, ऊपर की ओर थोड़ी जगह छोड़ दें।
8. एक ताज़ा पुदीने की टहनी से सजाएं और तुरंत परोसें।
सजावट
एक सुरुचिपूर्ण खीरे के रिबन से सजाएं जो गिलास के अंदर पंक्तिबद्ध हो और ऊपर से एक सुगंधित पुदीने की टहनी हो। ये गार्निश मॉकटेल की दृश्य अपील और ताज़ा सुगंध दोनों को बढ़ाते हैं।
- खीरे का रिबन: बर्फ डालने से पहले गिलास के अंदर एक लंबा, पतला खीरे का रिबन रखें।
- पुदीने की टहनी: अपनी सुगंध को मुक्त करने के लिए अपने हाथों के बीच एक ताज़ा पुदीने की टहनी थपथपाएं और इसे पेय के ऊपर रखें।
आहार संबंधी जानकारी
यह मॉकटेल स्वाभाविक रूप से डेयरी, अंडे, ग्लूटेन, सोया और नट्स जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है। यह शाकाहारी, शाकाहारी भी है, और इसमें कोई कैफीन या अल्कोहल नहीं होता है, जो इसे आहार संबंधी आवश्यकताओं की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उपयुक्त बनाता है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
यह एक कम कैलोरी वाला मॉकटेल है, जिसमें न्यूनतम कार्बोहाइड्रेट और चीनी होती है, जो मुख्य रूप से वैकल्पिक सिंपल सिरप से आती है। यह एक हल्का और स्वस्थ पेय विकल्प है।
कैलोरी
औसतन 40-60 किलो कैलोरी / 167-251 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 10-14 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 8-12 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
ब्रंच और गार्डन पार्टियों जैसे दिन के समय के कार्यक्रमों के लिए एकदम सही, इसकी ताज़ा प्रकृति इसे गर्म मौसम की सभाओं के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाती है। यह उन सभी के लिए भी एक शानदार विकल्प है जो एक परिष्कृत, स्वस्थ और अल्कोहल-मुक्त पेय की तलाश में हैं।
- ब्रंच
- गार्डन पार्टी
- समर बीबीक्यू
- हेल्दी डे टाइम ड्रिंक
- बेबी शावर
पेयरिंग सुझाव
गार्डन पैच फिज़ का स्वादिष्ट और ताज़ा प्रोफाइल हल्के और ताज़े भोजन के साथ खूबसूरती से जुड़ता है। यह सलाद, ग्रिल्ड मछली और हल्के ऐपेटाइज़र को पूरा करता है, जो समृद्धता को काटता है और नाजुक स्वादों को अभिभूत किए बिना तालू को साफ करता है।
- विनेग्रेट ड्रेसिंग के साथ हल्के सलाद
- ग्रिल्ड व्हाइट फिश या चिकन
- हुमुस या डिल डिप के साथ वेजिटेबल क्रूडिट्स
- ताज़ा बकरी पनीर ऐपेटाइज़र
- सुशी या साशिमी
गार्डन पैच फिज़: गर्मियों की प्रचुरता का एक घूंट
गार्डन पैच फिज़ आधुनिक मॉकटेल की रचनात्मकता का प्रमाण है, जो अल्कोहल के बिना एक जटिल और संतोषजनक पीने का अनुभव प्रदान करता है। खीरे और शिमला मिर्च के अनोखे संयोजन के साथ हर्बल पुदीना और चमकीला नींबू एक बहुस्तरीय स्वाद प्रोफ़ाइल बनाता है जो ताज़ा और यादगार दोनों है। तैयार करने में आसान और दृष्टिगत रूप से आश्चर्यजनक, यह किसी भी अवसर के लिए एक परिष्कृत, स्वस्थ और स्वादिष्ट गैर-मादक विकल्प की तलाश में किसी भी व्यक्ति के लिए एकदम सही विकल्प है।
आपको यह भी पसंद आ सकता है
मसालेदार तरबूज अगुआ फ्रेस्का
ताजा तरबूज, नींबू और जलापेनो के संकेत के साथ एक ताज़ा मीठा और सूक्ष्म मसालेदार मॉकटेल।
खीरा जलपीनो कूलर
एक जीवंत और मसालेदार गैर-मादक कूलर जो पूरी तरह से खीरे की ठंडक को जलपीनो के तीखेपन के साथ संतुलित करता है।
मसालेदार नारंगी मॉकटेल
ताज़े संतरे के रस के साथ बना एक गर्म और उत्सवपूर्ण गैर-मादक पेय, जिसमें सुगंधित शीतकालीन मसालों का मिश्रण है और एक रमणीय चमक के साथ ऊपर से सजाया गया है।
सनसेट ब्रीज़ कूलर
एक जीवंत, ताज़ा मॉकटेल जो अंगूर और संतरे के साइट्रस स्वाद से भरपूर है, जिसमें एक सुंदर सूर्यास्त ग्रेडिएंट प्रभाव है।
क्या आपने इन्हें अभी तक आज़माया है?
अनार अदरक पाल्मर
क्लासिक अर्नोल्ड पाल्मर में एक ताज़ा और मसालेदार ट्विस्ट, जिसमें ब्लैक टी, खट्टा अनार का रस और गर्म अदरक एले का मिश्रण है।
स्मोक्ड दालचीनी और सेब मॉकटेल
एक परिष्कृत मॉकटेल जिसमें सेब और दालचीनी के आरामदायक स्वाद हैं, जो एक नाटकीय, धुएँ के रंग की सुगंध से उन्नत हैं।
गार्डन ग्लो
गाजर की मिट्टी की मिठास, चमकीले खट्टे फल और मसालेदार अदरक के किक के साथ एक जीवंत और ताज़ा मॉकटेल।
Juniper Garden Elixir
एक परिष्कृत और वनस्पति अल्कोहल-मुक्त स्पार्कलर जो जुनिपर, कुरकुरी ककड़ी और पुष्प एल्डरफ्लावर के नोट्स के साथ जिन कॉकटेल के सार को दर्शाता है।