梔子花費斯
「梔子花費斯」是一款精緻的無酒精飲品，專為欣賞複雜風味但不想攝取酒精的人士設計。它以草本無酒精烈酒為基底，加入搗碎的新鮮小黃瓜和甜美的接骨木花糖漿，再以新鮮萊姆汁的熱情風味融合在一起。最後注入氣泡蘇打水，成為一杯充滿氣泡、清新爽口的飲品，捕捉了盛開花園在杯中的精髓。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為現代無酒精雞尾酒。它是一款不含酒精的創作，使用當代的無酒精烈酒和精緻的風味搭配，使其穩固地屬於現代、以成人為導向的飲品類別。
飲用方式
將這款完全不含酒精的飲品以冰涼的狀態盛放在預冰過的高球杯中。這是一款份量適中、清爽的飲品，專為細緻品嚐而設計。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
預冰
背景故事
「梔子花費斯」的構想是向一個露水濛濛的春日早晨中的經典英式花園致敬。它旨在捕捉漫步於芬芳花卉和新鮮香草叢中的寧靜體驗。小黃瓜和接骨木花的組合是一種永恆的搭配，能喚起寧靜和精緻休閒的感覺，使其成為慶祝時刻的完美無酒精選擇。
來源地
這是一款當代創作，源於21世紀的現代精緻無酒精雞尾酒運動。它沒有單一的起源地，但代表了創造高品質、複雜風味、可與含酒精雞尾酒相媲美的無酒精飲品的趨勢。
梔子花費斯
「梔子花費斯」是它的主要名稱，喚起花卉和花園的意象。像「小黃瓜接骨木花氣泡飲」這樣的別名更能描述其核心風味，而「翠綠花園 Spritz」則凸顯其清新、綠色的特質。
原始名稱
Gardenia Fizz
別名
- 小黃瓜接骨木花氣泡飲
- 翠綠花園 Spritz
特色總覽
這款無酒精雞尾酒質地清脆輕盈，餘味乾淨清爽，以其花香和平衡的酸甜風味為特點。其淡綠色、冒泡的外觀使其成為春夏季的完美飲品。
風味
草本、花香、清脆、清爽、微甜、微酸
香氣
新鮮小黃瓜、接骨木花、花園香草、豌豆、淡淡薄荷
口感平衡
平衡、酸甜
餘韻
乾淨、清脆、清爽、短暫
氣泡感
輕盈、氣泡、冒泡
色澤外觀
淡綠色、半透明、清澈、有氣泡
質地
輕盈、清脆、有氣泡
季節性
非常清爽、夏日風情、春季感
風味強度與體驗
這款無酒精飲品風味清淡，以萊姆帶來的愉悅酸度為主，並由溫和的甜度和果香平衡。它完全不苦、不辣、不鹹，並具有中等程度的氣泡感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此酒譜將無酒精烈酒與新鮮小黃瓜、接骨木花濃縮飲和萊姆汁結合。最後加入蘇打水，帶來氣泡般的結尾。
- Seedlip Garden 10850 毫升 / 1.7 盎司一款帶有豌豆、乾草和花園香草風味的蒸餾無酒精烈酒。如果沒有，可以改為搗碎新鮮薄荷和羅勒。
- 新鮮小黃瓜片3-4 薄片用於搗碎。增添清新爽脆的風味。
- 接骨木花濃縮飲15 毫升 / 0.5 盎司可根據喜好的甜度調整用量。
- 新鮮萊姆汁20 毫升 / 0.7 盎司現榨的萊姆汁對於提亮風味至關重要。
- 蘇打水約 120 毫升 / 4 盎司，加滿使用冰鎮的蘇打水或氣泡水效果最佳。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您需要一個雞尾酒雪克杯、一個搗棒和一組過濾器來製作這款飲品。這些工具確保材料完美冷卻、混合，並且不含小黃瓜渣。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合材料。
- 搗棒，用於輕輕按壓小黃瓜片。
- 霍桑過濾器和細網過濾器，用於濾出順滑無渣的飲品。
作法
製作過程包括搗碎新鮮小黃瓜，將其與無酒精烈酒和糖漿一起搖盪，然後雙重過濾到裝滿冰塊的杯中。最後的步驟是加入蘇打水並添加優雅的裝飾。
1. 準備裝飾和杯子：首先，將您的高球杯預冰。用蔬菜削皮器從一根小黃瓜上切下一條長而薄的緞帶，並將其捲曲放入預冰的杯中。
2. 搗碎：將3-4片小黃瓜片放入雞尾酒雪克杯底部，輕輕搗碎以釋放其汁液和香氣。
3. 混合材料：將 Seedlip Garden 108、接骨木花濃縮飲和新鮮萊姆汁加入雪克杯中。
4. 搖盪：將雪克杯裝滿方冰，蓋緊蓋子，用力搖盪約10-15秒，直到充分冷卻。
5. 過濾：在您準備好的高球杯中裝滿新鮮的方冰。將雪克杯中的內容物雙重過濾（同時使用霍桑過濾器和細網過濾器）到杯中，以去除任何小黃瓜渣。
6. 加滿並裝飾：用冰鎮的蘇打水加滿飲品，頂部留下一點空間。非常輕柔地攪拌一下。用新鮮的薄荷枝裝飾。
7. 上桌：立即附上吸管享用。
裝飾
用一條優雅的小黃瓜緞帶裝飾杯壁，並放上一枝芬芳的新鮮薄荷。這些裝飾提升了這款無酒精雞尾酒的視覺吸引力和清新香氣。
- 小黃瓜緞帶，用蔬菜削皮器製作，在加入冰塊前放入杯中。
- 新鮮薄荷枝，在手中輕拍以釋放香氣，然後放在頂部。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒適合多種飲食需求，因為它天然純素、無麩質、無乳製品且不含堅果。它不含酒精、咖啡因、蛋或大豆製品。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款低熱量的無酒精雞尾酒，其甜味和碳水化合物含量主要來自接骨木花濃縮飲和萊姆汁。它是一種清淡且含糖量相對較低的飲品選擇。
熱量
約 50-70 大卡 / 209-293 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 10-15 克
碳水化合物等級
糖
約 9-14 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合日間活動，如早午餐、新生兒派對或優雅的花園派對。其清爽的特性使其成為溫暖天氣聚會的理想選擇，或僅僅作為悠閒午後的精緻享受。
- 早午餐
- 夏日花園派對
- 新生兒派對
- 悠閒午後
搭配建議
「梔子花費斯」與清淡新鮮的食物搭配得非常出色。其草本和花香的調性與海鮮、沙拉和奶油起司相得益彰，使其成為開胃菜、小點心或下午茶的絕佳伴侶。
- 搭配油醋醬的清爽沙拉
- 煙燻鮭魚開胃點心或俄羅斯小圓餅
- 下午茶三明治和司康
- 羊奶起司和香草餅乾
梔子花費斯：一口春日的寧靜
「梔子花費斯」是現代精緻無酒精雞尾酒的縮影，提供清新複雜的風味體驗，且不含任何酒精。它精巧地平衡了新鮮小黃瓜、花香接骨木花和清爽萊姆，並建立在草本無酒精烈酒的基礎上，創造出一款既優雅又令人滿足的飲品。無論是慶祝活動還是享受片刻寧靜，它都是完美的選擇，證明了無酒精飲品可以多麼令人愉悅和精緻。這款飲品在每一口氣泡中都真正地慶祝了花園的新鮮風味。