Gargoyle Cocktail

Name: Gargoyle Cocktail
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 2 oz / 60 ml Blended Scotch Whisky; 0.75 oz / 22.5 ml Ginger Liqueur; 0.75 oz / 22.5 ml Fresh Lime Juice; 0.25 oz / 7.5 ml Honey Syrup; 2 dashes Angostura Bitters

Ingredjenti Istruzzjonijiet

L-Gargoyle huwa cocktail klassiku modern li jżewweġ b'mod sabiħ in-noti duhanija tal-whisky Scotch imħallat mal-ħwawar sħun u li jsaħħan tal-likur tal-ġenb. Il-ġużu tal-ħawm frisk jipprovdi kontrapunt sour meħtieġ, filwaqt li daqsxejn ta' xarba tal-għasel trounda l-togħmiet, toħloq xorb kumpless iżda perfettament ibbilanċjat. Huwa cocktail li huwa kemm jifreska kif ukoll ta' saħħa, li juru naħa aktar versatili tal-whisky Scotch lil hinn minn highballs sempliċi jew pours sħaħ.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 4 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

L-Gargoyle huwa kklassifikat bħala cocktail, speċifikament sour. Minħabba l-ħolqien tiegħu fis-snin 2000 u postu stabbilit fix-xena tal-cocktail artigjanali, huwa kategorizzat bħala Klassiku Modern.

Porzjon

Dan huwa cocktail moderatament b'saħħtu servut "up" (mingħajr ice) f'coupe mkessħa jew ħġieġ Nick & Nora. It-temperatura kiesħa u l-preżentazzjoni eleganti tiegħu jagħmluha esperjenza ta' xorb raffinata.

Daqs tal-porzjon

Madwar 4-5 oz (120-150 ml)

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 22-25% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Coupe

Trattament tat-tazza

Mkessħa

L-istorja ta’ wara

Dan il-cocktail inħoloq minn bartender rinomat Michael Madrusan waqt li kien jaħdem fil-bar ikoniku Milk & Honey f'Londra fl-aħħar snin 2000. Huwa jservi bħala testimonjanza għall-moviment tal-cocktail klassiku modern, fejn il-bartenders bdew jerinterpretaw formoli klassiċi b'ingredjenti ġodda u ta' kwalità għolja. L-Gargoyle jibni b'mod għaqli fuq it-template Scotch sour, billi jelevah bil-karatteru distintiv tal-likur tal-ġenb.

Oriġini

Inħoloq f'Londra, l-Ingilterra, fl-aħħar snin 2000 minn Michael Madrusan f'Milk & Honey.

Gargoyle Cocktail

Il-xorbta hija magħrufa l-aktar bħala l-Gargoyle jew Gargoyle Cocktail. M'hemm l-ebda ismijiet alternattivi sinifikanti fl-użu komuni, b'"The Gargoyle" hija l-varjazzjoni l-aktar komuni.

Isem oriġinali

Gargoyle

Isem alternattiv

The Gargoyle

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

L-Gargoyle joffri profil ta' togħma kumpless fejn Scotch duhanija u ġenb pikkanti jmexxu, ibbilanċjati minn ħawm aċida u għasel ħelu. L-aroma tagħha hija stabbilita b'mod attraenti b'ġenb u ċitru, li twassal għal finish twil, sħun u kemmxejn duhanija.

Togħma

Duhanija, Pikkanti, Aċida, Ħelwa, Sħuna

Aroma

Ġenb, Duhanija tal-Peat, Ħawm ċitru, Għasel

Bilanċ tat-togħma

Aċida, Ħelwa, Pikkanti

Togħma ta’ wara

Twila, Sħuna, Pikkanti, Duhanija

Effervexxenza

Sħuna, Ebda

Dehra tal-kulur

Isfar tad-deheb, Ċpar, Trasluċenti

Konsistenza

Lixxa, Silky

Staġjonalità

Sħuna, Tal-ħarifa, Tax-xitwa, Jifreska

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma tax-xorb hija bbilanċjata sew, b'livelli moderati ta' ħlewwa, aċidità u pikkanti mill-ġenb. Is-saħħa tal-alkoħol hija preżenti iżda mhix kbira, u l-profil ġenerali huwa robust mingħajr ma jkun trawwim.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan il-cocktail jeħtieġ Scotch imħallat ta' kwalità, likur tal-ġenb pikkanti, ħawm frisk u xarba tal-għasel sempliċi. Ftiet ta' Angostura Bitters huma essenzjali għal fond aromatiku.

Blended Scotch Whisky2 oz / 60 ml
Taħlita b'peated ħafif taħdem l-aħjar biex tipprovdi duħanija mingħajr ma tgħatti l-ingredjenti l-oħra.
Ginger Liqueur0.75 oz / 22.5 ml
Jipprovdi togħma pikkanti u ħelwa. Il-King's Ginger jew Domaine de Canton huma għażliet eċċellenti.
Fresh Lime Juice0.75 oz / 22.5 ml
Għandu jkun frisk imsikkek għal brilliance u bilanċ xieraq.
Honey Syrup0.25 oz / 7.5 ml
Proporzjon 1:1 ta' għasel għal ilma sħun, imħawwel sakemm jinħall u mkessaħ.
Angostura Bitters2 dashes
Żid kumplessità aromatika u jgħin biex jgħaqqad it-togħmiet.

Tip ta’ silġ

Cubed (għall-tħawwil)

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn sett standard ta' tħawwil tal-cocktail, inkluż shaker, jigger u strainers. Strainer doppju huwa rakkomandat biex tneħħi kwalunkwe ċipep żgħar ta' ice għal tekstura aktar lixxa.

Cocktail shaker biex tgħaqqad u tkessaħ l-ingredjenti.
Jigger jew għodda tal-kejl għal pours preċiżi.
Strainer b'malja fina (Hawthorne strainer huwa wkoll meħtieġ) għal straining doppju.
Juicer taċ-ċitru għal ħawm frisk.

Istruzzjonijiet

Il-preparazzjoni tinvolvi tħawwil l-ingredjenti kollha ma' ice u mbagħad straining doppju f'ħġieġ coupe pre-mkessaħ. Il-proċess huwa sempliċi u jiffoka fuq tkessiħ xieraq, dilwizzjoni u straining għal tekstura perfetta.

1. Kessaħ ħġieġ coupe billi timla bih ice jew tpoġġih fil-freezer.

2. Għaqqad il-whisky Scotch, il-likur tal-ġenb, il-ħawm frisk, ix-xarba tal-għasel u l-Angostura bitters f'cocktail shaker.

3. Imla x-shaker b'ice cubed.

4. Ħawwel b'mod vigoruż għal 12-15 sekonda sakemm il-barra ta' barra tax-shaker tkun mkessħa sew.

5. Armi l-ice mill-ħġieġ coupe mkessħa.

6. Strain b'doppju l-cocktail mix-shaker fil-ħġieġ mkessaħ. Dan jinvolvi pouring minn strainer Hawthorne u strainer b'malja fina.

7. Garnish b'slice ta' ġenb kandjat.

Dekorazzjoni

Biċċa sempliċi ta' ġenb kandjat tservi bħala l-garnish ideali. Mhux biss jidher eleganti iżda wkoll jikkomplimenta l-aroma u l-profil tat-togħma tax-xorb.

Slice ta' ġenb kandjat, mqiegħed fuq il-rim jew floating fuq quċċata.

Informazzjoni dwar id-dieta

Dan il-cocktail huwa veġetarjan iżda mhux vegan minħabba l-użu ta' xarba tal-għasel. Huwa ħieles mill-kaffeina, ħalib, bajd, sojja, ġewż u huwa ġeneralment meqjus bħala ħieles mill-glutina, għalkemm individwi b'marda ċelijaka għandhom jikkonfermaw il-whisky Scotch u l-likur.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✕ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Dan il-cocktail għandu kont ta' kaloriji moderat, prinċipalment mill-alkoħol u z-zokkor fil-likur tal-ġenb u xarba tal-għasel. Il-kontenut tal-karboidrati u z-zokkor huwa tipiku għal cocktail b'stil sour.

Kaloriji

Bħala medja 210-240 kcal / 880-1005 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 12-15 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 10-13 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

L-Gargoyle huwa għażla eċċellenti għal cocktail party sofistikat jew bħala sipper kumpless għal lejl kwiet. Il-profil tal-ġenb li jsaħħan u d-duħan tiegħu jagħmluh adattat partikolarment għal temp aktar kiesaħ, speċjalment matul il-ħarifa u x-xitwa.

Cocktail Party
Cozy Night In
Autumn Evening
After-Dinner Drink

Suġġerimenti ta’ tqabbil

In-noti duhanija u pikkanti tal-Gargoyle jgħawwlu b'mod sabiħ ma' ikel savory u rikk. Ħut jew laħmijiet duhanjin jikkomplimentaw il-Scotch, filwaqt li ġobnijiet qawwija jaqtgħu l-ħlewwa. Għal paring tad-deżert, in-noti tal-ġenb huma eżatti b'mod sabiħ minn cookies flavored bil-ġenb.

Smoked salmon blinis
Sharp cheddar jew ġobn aged gouda
Charcuterie pikkanti
Ginger snap cookies

Il-Gargoyle Cocktail: Ikona Moderna ta' Duħan u Ħwawar

L-Gargoyle huwa klassiku modern maestuż li jibbilanċja l-karattru robust tal-whisky Scotch mal-ħwawar vibranti tal-ġenb u l-aċidità zesty tal-ħawm. Huwa kemm kumpless biżżejjed għal connoisseur kif ukoll aċċessibbli għal dawk ġodda għal cocktails Scotch. Inħoloq minn Michael Madrusan f'Milk & Honey London, huwa jirrappreżenta armunija perfetta ta' duħan, ħwawar, ħelwa u aċidità. Servut mkessaħ f'coupe, dan ix-xorb eleganti u sħun huwa ideali għal lejliet kesħin u okkażjonijiet sofistikati.