Garibaldi Sbagliato
Garibaldi Sbagliato, iki İtaliya klassikasının - Garibaldi və Negroni Sbagliato-nun sevindirici və köpüklü bükülməsidir. O, Campari və şaftalı şirəsinin sadə, ikonik birləşməsini prosecco-nun şən parıltısı ilə birləşdirir. Nəticə həm təzəcə sadə, həm də zərif mürəkkəb olan bir içkidir, acı, şirin və sitrus aromalarının mükəmməl balansı ilə. Hazırlanması inanılmaz dərəcədə asan olan, heç bir çətinliyi olmayan şık bir kokteyldir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Garibaldi Sbagliato spritz kokteyli kimi təsnif edilir, İtaliyada məşhur olan köpüklü şərab içkilərinin ailəsinə aiddir. Əsasən aperitif kimi xidmət edir, yeməkdən əvvəl iştahı artırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Sadə tərkibi və təzə keyfiyyətləri onu müasir İtaliya tərzində kokteylin mükəmməl nümunəsi edir.
Servis
Buz üzərində uzun Highball və ya Collins şüşəsində soyuq verilən bu, orta alkoqol tərkibli yüngül və təzə içkidir. Hazırlanması qədər asan içilən bir şüşədə hazırlanmış kokteyldir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 180-210 ml / 6-7 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 10-12% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Highball
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
Xüsusi sənədli bir yaranma hekayəsinə malik olmasa da, Garibaldi Sbagliato İtaliya kokteyl mədəniyyətinin məntiqi və müasir inkişafıdır. Adını Garibaldi-dən (Campari və şaftalı şirəsi) və Negroni Sbagliato tərəfindən məşhurlaşdırılan italyan sözü 'sbagliato'dan (səhv) alır, burada prosecco səhvən zəfəranın yerini tutub. Bu içki eyni "səhvi" Garibaldi-yə tətbiq edir, orijinal versiyasının daha yüngül, daha köpüklü bir versiyasını yaradır.
Mənşə
Konsepsiya İtaliyada, spritz və aperitivo mədəniyyətindən gələn müasir bir variant kimi ortaya çıxır. Əsas komponentlər klassik olsa da, bu xüsusi kombinasiya daha yeni bir yaradılışdır, ehtimal ki, 2010-cu illərdən, heç bir akkreditə edilmiş ixtiraçı yoxdur.
Garibaldi Sbagliato
Bu içki ən çox "Səhv Garibaldi" kimi tanınır, birbaşa "Səhv Garibaldi" kimi tərcümə olunur. Bəzən köpüklü təbiətini vurğulayan "Garibaldi Spritz" və ya xüsusi havalandırılmış şaftalı şirəsi istifadə edərək daha köpüklü bir teksturaya malik olan "Fluffy Garibaldi Spritz" adlandırılır, bu texnika müəyyən peşəkar kokteyl barlar tərəfindən məşhurlaşdırılıb.
Orijinal ad
Garibaldi Sbagliato
Alternativ adlar
- Fluffy Garibaldi Spritz
- Garibaldi Spritz
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki canlı şaftalı-qırmızı rəngdə canlı köpüklərlə təqdim olunur, təzə sitrus və otlu notların aroması təklif edir. Aroma Campari-nin acılığı və şaftalı şirəsinin şirin, təzə dadı ilə sevindirici bir oyundur, hamısı yüngül bədənli bir teksturaya tərəf yönəldilir.
Dad
acı-şirin, şaftalı, sitruslu, təzə, köpüklü
Ətir
təzə şaftalı, otlu, bir qədər şərablı
Dad balansı
acı, şirin
Daddan sonra qalan dad
təmiz, acı-şirin, davamlı şaftalı qabıqları
Qazlılıq
effervescent, parıltılı
Rəng və görünüş
canlı şaftalı-qırmızı, şəffaf, köpüklü
Tekstura
yüngül bədənli, qızıl, köpüklü
Mövsümilik
təzə, yay, bütün il
Dad intensivliyi və təəssürat
Aroma profili xoş acılıq və Campari və şaftalıdan parlaq meyvəli ilə aparılır. Yüksək karbonasiya ilə orta dərəcədə şirindir və yüngül alkoqol varlığı var, balanslı və təzə təcrübə yaradır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Üç əsas İtaliya komponentinə ehtiyacınız olacaq: ikonik acı likör Campari, təzə şaftalı şirəsi və soyudulmuş, quru Prosecco butulkası. Ən yaxşı dad əldə etmək üçün təzə sıxılmış şaftalı şirəsi istifadə etmək açardır.
- Campari45 ml / 1.5 ozİçkinin zəruri acı komponenti.
- Təzə Şaftalı Şirəsi45 ml / 1.5 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış tövsiyə olunur. "Fluffy" versiyası üçün şirəni qısa müddətə qarışdırın.
- Prosecco90 ml / 3 oz, üstəQuru (Brut) Prosecco istifadə edin. İstifadə etməzdən əvvəl yaxşı soyudulmalıdır.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu hazırlanmış bir içki olduğundan, heç bir shaker tələb olunmur. Təqribi ölçmələr üçün yalnız bir jigger və yüngül qarışdırma üçün uzun bir bar qaşığına ehtiyacınız olacaq.
- Ölçmə üçün jigger
- qarışdırmaq üçün bar qaşığı
Hazırlanma qaydası
Hazırlanması sadədir: Campari və şirəni buzlu yüksək şüşədə birbaşa hazırlayın, qarışdırın, sonra prosecco ilə üstünü örtün. Yüngül bir qarışdırma və şaftalı bəzəyi ilə bitirin.
1. Yüksək şüşə götürün və onu tamamilə kublu buzla doldurun.
2. Campari və təzə şaftalı şirəsini buzun üstünə birbaşa şüşəyə tökün.
3. İnqrediyentləri birləşdirmək və soyutmaq üçün bir neçə saniyə bar qaşığı ilə yavaşca qarışdırın.
4. Şüşəni soyuq Prosecco ilə yavaşca doldurun.
5. Prosecco-nun köpüklərini itirmədən inteqrasiya etmək üçün son, çox yüngül qarışdırma edin.
6. Təzə şaftalı dilimi və ya dilimi ilə bəzəyin və dərhal verin.
Bəzədilmə
Təzə şaftalı dilimi və ya incə şaftalı diliminin sadə bəzəyi içkinin əsas dadını tamamlayır və vizual cazibəsini artırır.
- Şüşəyə qoyulmuş və ya kənarına qoyulmuş şaftalı dilimi və ya dilimi
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl vegetarian, qlütensiz, süd məhsulları olmayan və qoz olmayan. Bununla belə, Campari-də rəngləndirici kimi karmin istifadə edildiyi üçün vegan hesab edilmir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✕ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu, kalorilər baxımından nisbətən yüngül kokteyldir, karbohidratlar və şəkərlər əsasən şaftalı şirəsindən və Prosecco-dan gəlir. Qidalandırma tərkibi qarışıq içki üçün mülayimdir.
Kalori
Orta hesabla 160-180 kkal / 670-750 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 16-19q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 15-18q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl aperitivo saatında yeməkdən əvvəl görüşlər üçün idealdır, çünki acı-şirin xarakteri damağı stimullaşdırır. Onun yüngül və təzə təbiəti həm də həftə sonu brunchı və ya istənilən günəşli gün bayramı üçün mükəmməl seçim edir.
- Aperitivo Saatı
- Brunch
- Yay Şənlikləri
Uyğunlaşdırma təklifləri
Garibaldi Sbagliato-nun acı-şirin profili duzlu və dadlı aperitiflər ilə gözəl uyğunlaşır. Zeytun, emal edilmiş ətlər, focaccia çörəyi və Parmesan kimi sərt pendirlər kimi klassik İtaliya aperitivo atıştırmalıqları içkinin acılığını tarazlayır.
- Kartof qığırtıları və ya pretzeller kimi duzlu atıştırmalıqlar
- Yaşıl zeytunlar
- Prosciutto və ya salam kimi emal edilmiş ətlər
Garibaldi Sbagliato: Səhvən Yaradılmış Brilyant Parıltı
Garibaldi Sbagliato, Aperol Spritz-i sevdiyiniz, lakin bir az daha mürəkkəblik və acılıq istəyən hər kəs üçün mükəmməl bir içkidir. İtaliya aperitivo mədəniyyətinin ruhunu özündə əks etdirən sadə, üç komponentli kokteyldir: rahat, şık və dadlı. Garibaldi-yə prosecco əlavə edərək, parıltılı, effervescent zövqə çevrilir, həm canlandırıcı, həm də evdə hazırlamaq inanılmaz dərəcədə asandır. Sadə bir "səhvin" gözəl yeni yaradılışa necə gətirib çıxardığının sübutudur.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Şokoladlı Tort Kökü
Fındıq likörü və sitrus vodkasını birləşdirən, şəkərli limonla içildikdə möcüzəli şəkildə şokoladlı tortun dadını təqlid edən populyar və təəccüblü aldadıcı bir parti kökü.
Amaretto Cranberry Kiss
Fındıqlı amaretto, hamar vodka və qırmızı böyürtkən və portağal şirələrinin canlı qarışımını birləşdirən gözəl şirin və turşu kokteyl.
Rum DMC
Kompleks və təzə tiki üslublu turşu, romların bölünmüş bazasını qozlu şerri, ədviyyəli falernum və parlaq sitrus meyvələri ilə balansı.
Elderflower Collins
Cinin, parlaq limon şirəsinin və şirin çiçəkli böyürtkən çiçəyi likörünün birləşdiyi təzə və zərif yüksək şüşə.
Bunları artıq sınamısınız?
Brandi Rikki
Hamarlığı ilə seçilən brendinin təzə limon şirəsi ilə birləşdirildiyi, qəşəng qabarcıqlı soda suyu ilə tamamlanan möhtəşəm təzə və serinləşdirici yüksək şüşə.
Greenhorn
Təzələşdirici, xırtıldayan və otlu təküla kokteyli, əzilmiş xiyar və nənə ilə hazırlanır.
Tequila Mockingbird
Təzələşdirici turşu və nanəli tequila turşusu, canlı yaşıl rəngdə və ağıllı ədəbi adla.
Qızıl Ulduz
Kalvados, şirin vermut və ərik brendisi ilə zənginləşdirilmiş, bir toxum narıncı şirəsi ilə parlaqlaşdırılmış zərif və meyvəli klassik kokteyl.