Garibaldi Sbagliato
Garibaldi Sbagliato er dásamlegur og sprúðandi snúningur á tveimur ítalskum klassíkum: Garibaldi og Negroni Sbagliato. Hann sameinar einfalda, táknræna samsetningu Campari og appelsínusafa með hátíðlegri perlunni af prosecco. Niðurstaðan er drykkur sem er jafnt ferskur og glæsilegur, með fullkomna jafnvægi bitra, sæta og sítrusbragða. Hann er vandræðalaust stílhreinur cocktail sem er ótrúlega auðvelt að búa til.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 3 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Garibaldi Sbagliato er flokkaður sem spritz cocktail, sem tilheyrir fjölskyldu af perludrykki sem eru vinsælir á Ítalíu. Hann þjónar aðallega sem aperitif, hannaður til að njóta áður en máltíð er borðuð til að örva matarlystina. Einföld samsetning og endurgjöf gæða hans gera hann fullkomið dæmi um nútímalegan ítalskan stíls cocktail.
Framreiðsla
Borinn upp kaldur yfir ís í hárri Highball eða Collins glasi, þetta er léttur og endurgjöfandi drykkur með miðlungs áfengnisinnihald. Hann er búinn í glasi cocktail sem er jafn auðvelt að drekka og að búa til.
Skammtastærð
Umsvifalaust 180-210 ml / 6-7 oz
Áfengismagn
Umsvifalaust 10-12% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Highball
Undirbúningur glass
Engin
Baksaga
Þó að hann hafi ekki sérstaka sögulega uppruna, er Garibaldi Sbagliato rökleg og nútímaleg þróun ítalskrar cocktailmenningar. Hann tekur nafn sitt af Garibaldi (Campari og appelsínusafi) og ítalska orðinu 'sbagliato' (rangur), sem vinsælt var af Negroni Sbagliato, þar sem prosecco kom í stað gins fyrir mistök. Þessi drykkur beitar sömu "mistökunum" við Garibaldi og skapar léttari, perludrykkjandi útgáfu af upprunalega drykknum.
Uppruni
Hugmyndin er upprunnin á Ítalíu, sem nútímaleg breyting sem kemur fram úr spritz og aperitivo menningunni. Þó að grunnþættirnir séu klassískir, er þessi sérstaka samsetning nýrri sköpun, líklega frá 2010 árunum, án eins ábyrgðar upphafsmanns.
Garibaldi Sbagliato
Drykkurinn er þekktastur sem Garibaldi Sbagliato, sem þýðir beint "Rangur Garibaldi". Stundum er hann kallaður Garibaldi Spritz, sem undirstrikar það að hann er með perlu, eða Fluffy Garibaldi Spritz, sem vísar til þess að nota sérstaklega loftaðan appelsínusafa fyrir léttari áferð, tækni sem vinsæl barir hafa gert vinsæla.
Upprunalegt heiti
Garibaldi Sbagliato
Önnur heiti
- Fluffy Garibaldi Spritz
- Garibaldi Spritz
Yfirlit eiginleika
Þessi drykkur kynnir liflegan appelsínarauðan lit með lifandi perlur, og býður upp á ilm af ferskum sítrus og jurtaríkum nótum. Bragið er dásamlegur leikur milli bitru Campari og sæta, ferska bragðs af appelsínu, allt lyft af krispum, léttum áferð.
Bragð
bitur-sætur, appelsína, sítruskenndur, endurgjöfandi, perludrykkur
Ilmur
ferskur appelsínusafi, jurtaríkur, örlítið vínlyktar
Bragðjafnvægi
bitur, sætur
Eftirbragð
hreinn, bitur-sætur, varanlegur appelsínuberkja
Freyðing
sprúðandi, perludrykkur
Útlit og litur
líflegur appelsínarauður, skærur, perludrykkur
Áferð
léttur, krispur, perludrykkur
Árstíðabundin einkenni
endurgjöfandi, sumarlegur, allan ársins hring
Bragðstyrkur og upplifun
Bragðprofillið er leitt af skemmtilegri bitru og bjartri ávaxtaríkt frá Campari og appelsínu. Hann er meðal sætur með mikla kolvetni og hefur létta áfengisáhrif, sem gerir hann að jafnvægi og endurgjöfandi upplifun.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þú þarft þrjá kjarna ítalska hráefni: táknræka bitra áfengis Campari, ferskan appelsínusafa og flösku af kældu, þurru Prosecco. Notkun nýpressaðs appelsínusafa er lykillinn að því að ná besta bragðinu.
- Campari45 ml / 1.5 ozNauðsynlegur bitur þáttur drykksins.
- Fresh Orange Juice45 ml / 1.5 ozNýpressaður er mjög mælt með fyrir besta bragðið. Fyrir "fluffy" útgáfu, blandaðu safann stuttlega til að lofta hann.
- Prosecco90 ml / 3 oz, to topNotaðu þurran (Brut) Prosecco. Hann ætti að vera vel kældur áður en hann er notaður.
Tegund íss
- Cubed
Blöndunarbúnaður
Þetta er búinn drykkur, svo engin shaker er nauðsynlegur. Þú þarft aðeins jigger fyrir nákvæmar mælingar og langa barskeið fyrir milda hræringu.
- Jigger for measuring
- Bar spoon for stirring
Leiðbeiningar
Undirbúningurinn er einfaldur: búðu drykkinn beint í ísfylltu hárri glasi með því að bæta við Campari og safa, hræra og toppa með prosecco. Lokaðu með mildri hræringu og appelsínuskreytingu.
1. Taktu hárri glasi og fylltu það alveg með teningum ís.
2. Hellaðu Campari og ferskan appelsínusafa beint í glasið yfir ísinn.
3. Hrærið varlega með barskeið í nokkrar sekúndur til að sameina hráefnin og kæla þau.
4. Toppaðu glasið varlega með kældu Prosecco.
5. Gerðu einu sinni til, mjög milda hræringu til að samþætta prosecco án þess að missa perluna.
6. Skreyttu með ferskum appelsínuhálfmáni eða sneið og borðaðu strax.
Skreyting
Einföld skreyting af ferskum appelsínuhálfmáni eða þunnum appelsínusneið fyllir drykkinn út með aðalbragði hans og bætir við útlit hans.
- Orange wedge or slice, placed into the glass or on the rim
Upplýsingar um mataræði
Þessi cocktail er grænmetisfæði, glútenlaust, mjólkurlaust og hnetulaust. Hins vegar er hann ekki talinn vegan vegna notkunar karmin fyrir litun í Campari.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✕ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Þetta er tiltölulega léttur cocktail hvað varðar kaloríur, með kolvetnum og sykri sem koma aðallega frá appelsínusafanum og Prosecco. Næringargildi hans er umtalsvert fyrir blandaðan drykk.
Hitaeiningar
Meðaltals 160-180 kcal / 670-750 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltals 16-19g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltals 15-18g
Sykurmagn
Tilefni
Þessi cocktail er tilvalinn fyrir kvöldverðar samkomur á aperitivo tíma, þar sem bitra einkenni hans örva geðabolið. Léttur og endurgjöfandi eðli hans gerir hann líka fullkominn kost fyrir helgarbrunch eða hvaða sólríkan dagshátíð sem er.
- Aperitivo Hour
- Brunch
- Summer Parties
Tillögur að pörun
Bitur-sætur prófíll Garibaldi Sbagliato passar frábærlega með söltum og bragðgóðum hors d'oeuvres. Klassískir ítalskir aperitivo snakkir eins og ólífur, lækjuð kjöt, focaccia brauð og harðostur eins og Parmesan eru frábærir félagar sem jafnvæga bitru drykkjarins.
- Söltur snakk eins og kartöflumót eða pretzels
- Græn ólífur
- Lækjuð kjöt eins og prosciutto eða salami
Garibaldi Sbagliato: Rangur en frábærur perludrykkur
Garibaldi Sbagliato er fullkominn drykkur fyrir þá sem elska Aperol Spritz en vilja aðeins meiri flókið og bitru. Hann er einfaldur, þriggja hráefna cocktail sem fangar anda ítalskrar aperitivo menningar: afslappaður, stílhreinur og dásamlegur. Með því að bæta við prosecco við klassíska Garibaldi, breytist hann í sprúðandi, perludrykkjandi gleði sem er bæði hvetjandi og ótrúlega auðvelt að búa til heima. Hann er vitnisburður um hvernig einföld "mistök" geta leitt til frábærrar nýsköpunar.
Similar Cocktails
Þér gæti einnig líkað
Blá Hawaii
Líflegur, tropískur romm kokteil með sætu bragði ananas og kokos, frægur fyrir töfrandi blá litinn.
Rum DMC
Flókin og gefandi tiki-stíls sýrur sem jafnvægi á milli romms, hnetusmjörs sherry, kryddaðs falernum og bjartra sítrusa.
Hurricane
Þekktur sterkur, sætur og ávaxtaríkur romm-cocktail uppruninn í New Orleans, þekktur fyrir skær rauða litinn og tropískan bragð.
Kynning á Aperol
Vel jafnvægur og gefandi drykkur sem kynnir bittersætu tóna Aperol ásamt gin og fersku sítrónu.
Hefur þú prófað þessa?
Japanski kokteil
Ríkur og hnetusmjúkur klassískur kokteil sem sameinar hlýju konjaksins með sætleika orgeatsírups og snekk af ilmandi bitrum.
Blóð & Hunang
Flókin og jafnvægi modern bourbon súr með ríkum sætleika hunangs og blómalegum tónum Lillet Blanc.
Halekulani Kokteill
Flókin, bourbon-undirstaða tropískur kokteill sem jafnvægir viskíhlýju með björtum sítrus- og ananasbrögðum.
Nightingale
Vel jafnvægur og lifandi nútíma cocktail með gin, eldflowerlikör, Campari og sítrónasafa.