Garibaldi Sbagliato
Garibaldi Sbagliato er en herlig og sprudlende vri på to italienske klassikere: Garibaldi og Negroni Sbagliato. Den forener den enkle, ikoniske kombinasjonen av Campari og appelsinjuice med den festlige glitringen av prosecco. Resultatet er en drink som er både forfriskende enkel og elegant kompleks, med en perfekt balanse mellom bittert, søtt og sitrusaktige smaker. Det er en uanstrengt stilig cocktail som er utrolig lett å tilberede.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Garibaldi Sbagliato klassifiseres som en spritzcocktail, som tilhører familien av musserende vindrikker som er populære i Italia. Den fungerer først og fremst som en aperitiff, designet for å nytes før et måltid for å stimulere appetitten. Dens enkle sammensetning og forfriskende egenskaper gjør den til et perfekt eksempel på en moderne italiensk cocktail.
Servering
Serveres kald over is i et høyt Highball- eller Collins-glass, dette er en lett og forfriskende drink med et moderat alkoholinnhold. Det er en cocktail som er like lett å drikke som den er å lage.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 180-210 ml / 6-7 oz
Alkoholinnhold
Omtrent 10-12% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Highball
Klargjøring av glass
Ingen
Bakgrunnshistorie
Selv om den ikke har en spesifikk dokumentert opprinnelseshistorie, er Garibaldi Sbagliato en logisk og moderne utvikling av italiensk cocktailkultur. Den henter navnet sitt fra Garibaldi (Campari og appelsinjuice) og det italienske ordet 'sbagliato' (feil), popularisert av Negroni Sbagliato, der prosecco feilaktig erstattet gin. Denne drinken bruker den samme "feilen" på Garibaldi, og skaper en lettere, mer sprudlende versjon av originalen.
Opprinnelse
Konseptet stammer fra Italia, som en moderne variasjon som dukker opp fra spritz- og aperitivokulturen. Selv om basiskomponentene er klassiske, er denne spesifikke kombinasjonen en nyere kreasjon, sannsynligvis fra 2010-tallet, uten en enkelt kreditert oppfinner.
Garibaldi Sbagliato
Drikken er mest kjent som Garibaldi Sbagliato, som direkte oversettes til "Feil Garibaldi". Den kalles noen ganger en Garibaldi Spritz, som fremhever dens boblende natur, eller en Boblende Garibaldi Spritz, som refererer til bruk av spesielt luftet appelsinjuice for en luftigere tekstur, en teknikk som er popularisert av visse cocktailbarer.
Opprinnelig navn
Garibaldi Sbagliato
Alternative navn
- Boblende Garibaldi Spritz
- Garibaldi Spritz
Oversikt over egenskaper
Denne drinken presenterer en livlig oransje-rød nyanse med livlige bobler, og tilbyr en aroma av frisk sitrus og urteaktige toner. Smaken er et herlig samspill mellom Campari's bitterhet og den søte, friske smaken av appelsin, alt løftet av en sprø, lett tekstur.
Smak
bittersøt, appelsin, sitrusaktig, forfriskende, boblende
Aroma
fersk appelsin, urteaktig, lett vinøs
Smaksbalanse
bitter, søt
Ettersmak
ren, bittersøt, vedvarende appelsinskall
Kullsyrenivå
sprudlende, musserende
Farge og utseende
livlig oransje-rød, klar, boblende
Tekstur
lett, sprø, sprudlende
Sesongtilhørighet
forfriskende, sommerlig, hele året
Smaksintensitet og opplevelse
Smaksprofilen ledes av en behagelig bitterhet og lys fruktighet fra Campari og appelsin. Den er moderat søt med høy karbonering, og har en lett alkoholtilstede, noe som gir en balansert og forfriskende opplevelse.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Du trenger tre kjerne italienske ingredienser: den ikoniske bitre likøren Campari, fersk appelsinjuice og en flaske avkjølt, tørr Prosecco. Å bruke nypresset appelsinjuice er nøkkelen til å oppnå den beste smaken.
- Campari45 ml / 1.5 ozDen essensielle bitre komponenten i drinken.
- Fersk Appelsinjuice45 ml / 1.5 ozNypresset anbefales på det sterkeste for best smak. For en "boblende" versjon, blend juicen kort for å lufte den.
- Prosecco90 ml / 3 oz, til toppenBruk en tørr (Brut) Prosecco. Den bør være godt avkjølt før bruk.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Dette er en bygget drink, så du trenger ikke shaker. Du trenger bare en jigger for nøyaktige målinger og en lang barskje for forsiktig omrøring.
- Jigger for måling
- Barskje for omrøring
Instruksjoner
Tilberedningen er enkel: bygg drinken direkte i et isfylt highball-glass ved å tilsette Campari og juice, røre, og deretter toppe med prosecco. Avslutt med en forsiktig omrøring og en appelsinpyn.
1. Ta et highball-glass og fyll det helt med isbiter.
2. Hell Campari og fersk appelsinjuice direkte i glasset over isen.
3. Rør forsiktig med en barskje i noen sekunder for å kombinere ingrediensene og kjøle dem ned.
4. Fyll glasset forsiktig opp med avkjølt Prosecco.
5. Gi en siste, veldig forsiktig omrøring for å integrere proseccoen uten å miste boblene.
6. Pynt med en fersk appelsinkile eller skive og server umiddelbart.
Garnityr
En enkel pynt av en fersk appelsinkile eller en tynn appelsinskive komplementerer drinkens primære smak og bidrar til dens visuelle appell.
- Appelsinkile eller skive, plassert i glasset eller på kanten
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er vegetarisk, glutenfri, meierifri og nøttefri. Den er imidlertid ikke vegansk på grunn av bruken av karmin som fargestoff i Campari.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✕ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Dette er en relativt lett cocktail når det gjelder kalorier, med karbohydrater og sukker hovedsakelig fra appelsinjuicen og Prosecco. Ernæringsinnholdet er moderat for en blandet drink.
Kalorier
Gjennomsnittlig 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 16-19g
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 15-18g
Sukkernivå
Anledninger
Denne cocktailen er ideell for middagsfester i aperitivo-timen, da dens bittersøte karakter stimulerer ganen. Dens lette og forfriskende natur gjør den også til et perfekt valg for helgebrunch eller enhver solrik ettermiddagsfeiring.
- Aperitivo Time
- Brunch
- Sommerfester
Serveringsforslag
Den bittersøte profilen til Garibaldi Sbagliato passer godt sammen med salte og smakfulle forretter. Klassiske italienske aperitivo-snacks som oliven, spekemat, focacciabrød og harde oster som Parmesan er utmerkede følgesvenner som balanserer drinkens bitterhet.
- Salty snacks som potetgull eller pretzels
- Grønne oliven
- Spekemat som prosciutto eller salami
Garibaldi Sbagliato: En feilaktig briljant sprudler
Garibaldi Sbagliato er den perfekte drinken for de som elsker en Aperol Spritz, men ønsker litt mer kompleksitet og bitterhet. Det er en enkel cocktail med tre ingredienser som legemliggjør ånden i italiensk aperitivokultur: avslappet, stilig og deilig. Ved å tilsette prosecco til den klassiske Garibaldi, forvandles den til en sprudlende, sprudlende glede som er både stimulerende og utrolig lett å lage hjemme. Det er et bevis på hvordan en enkel "feil" kan føre til en fantastisk ny kreasjon.
Lignende Cocktails
Du vil kanskje også like
Grand Mimosa
En elegant vri på den klassiske Mimosaen, med appelsinlikør for ekstra dybde og sitruskompleksitet.
Three Dots and a Dash
En kompleks og potent klassisk tiki-cocktail med flere romsorter, allspice dram og tropiske juicer, pyntet på en særegen måte for å representere en hemmelig melding.
Georgia Peach
En søt og forfriskende highball-cocktail med den deilige smaken av fersken, balansert med vodka, appelsin og en skvett syrlig tranebærjuice.
Vinspritzer
En enkel og forfriskende highball laget ved å fortynne vin med kullsyreholdig vann.
Har du prøvd disse ennå?
Scotch & Kokos
En overraskende forfriskende og kompleks highball som kombinerer røkt, torvpreget Scotch med den tropiske sødmen av kokosvann.
Red Lion Cocktail
En livlig og sitruspreget klassisk cocktail som balanserer ginens botaniske smaker med de rike appelsinnotene fra Grand Marnier.
Reversed Manhattan
En vermut-fremtredende vri på den klassiske Manhattan, som gir en lettere, mer aromatisk opplevelse.
Prairie Fire
En beryktet sterk shot som kombinerer tequila med flere dråper sterk saus for et brennende spark.