Геттисберг Мул

«Геттисберг Мул» — это современный коктейль, в котором традиционная водка из «Московского Мула» заменена на насыщенный пенсильванский ржаной виски. Пряные ноты ржи дополняются терпким соком лайма и огненным имбирным пивом, а капля ароматического биттера добавляет глубины. Это простой, но ароматный хайбол, идеально подходящий для тех, кто любит виски и освежающие лонг-дринки, подаваемые с большим количеством льда.

Приготовление

Время приготовления: 3 минуты

Время приготовления

Сложность

Классификация напитков

«Геттисберг Мул» классифицируется как коктейль, в частности, «Бак» или «Мул» — семейство хайболов, состоящих из крепкого алкоголя, цитрусовых и имбирного пива или имбирного эля. Он считается современной классикой, так как является современной вариацией «Московского Мула» середины XX века.

Подача

Напиток подается холодным со льдом в традиционной медной кружке или в бокале хайбол. Это умеренно крепкий коктейль с заметным, но не подавляющим присутствием алкоголя.

Размер порции

Приблизительно 240-300 мл

Содержание алкоголя

Приблизительно 13-16% алк.

Крепость

Температура подачи

Холодный

Тип бокала

Медная кружка

Подготовка бокала

Охлажденный

История

Хотя «Геттисберг Мул» и не является историческим коктейлем, это современное творение, отмечающее возрождение американского ржаного виски, особенно из Пенсильвании, его исторического центра. Название отдает дань уважения знаменитой битве Гражданской войны, прочно связывая эту версию популярного коктейля «Мул» с пенсильванской идентичностью. Это дань уважения как местной истории, так и местным традициям дистилляции.

Происхождение

США, XXI век. Современная региональная вариация «Московского Мула» с тесными связями с Пенсильванией.

Геттисберг Мул

Напиток широко известен как «Геттисберг Мул». Альтернативные названия, такие как «Пенсильванский Мул» или «Ржаной Мул», являются описательными и подчеркивают его основу из регионального ржаного виски в отличие от стандартного «Московского Мула» на основе водки.

Оригинальное название

Gettysburg Mule

Альтернативные названия

Пенсильванский Мул
Ржаной Мул

Обзор характеристик

«Геттисберг Мул» предлагает яркие сенсорные ощущения: пряный аромат имбиря и ржи, вкус, в котором сбалансированы кислинка лайма и сладость, а также свежая, пузырьковая текстура. Его мутноватый золотистый вид и освежающий характер делают его привлекательным напитком для любого времени года.

Вкус

пряная рожь, пикантный лайм, острый имбирь, ароматный, слегка сладкий

Аромат

имбирь, лайм, ржаное зерно, мята

Баланс вкуса

кислый, пряный, сладкий

Послевкусие

согревающий, чистый, пряный

Игристость

пузырьковый, игристый

Цвет и внешний вид

мутноватый, бледно-золотистый, янтарный

Текстура

свежий, легкий, пузырьковый

Сезонность

освежающий, летний, круглогодичный

Интенсивность вкуса и впечатления

Этот коктейль имеет выраженный вкусовой профиль, обусловленный пряностью как ржаного виски, так и имбирного пива, сбалансированный освежающей кислинкой. Он сильногазированный и умеренно крепкий, с низким уровнем сладости.

Сладость

Соленость

Кислотность

Горечь

Острота

Фруктовость

Кремовость

Газация

Ингредиенты

Вам понадобится основа из пряного ржаного виски, свежий сок лайма для кислотности и качественное имбирное пиво для характерной газации и остроты. Ароматический биттер — необязательное, но рекомендуемое дополнение для большей сложности вкуса.

Ржаной виски60 мл
Для аутентичности рекомендуется ржаной виски в пенсильванском стиле, но подойдет любой качественный ржаной виски.
Свежевыжатый сок лайма15 мл
Свежевыжатый сок необходим для наилучшего вкуса.
Имбирное пиво120 мл
Выбирайте качественное, пряное имбирное пиво, а не более мягкий имбирный эль. Доливайте по вкусу.
Биттер Ангостура2 дэша(по желанию)
Добавляет напитку ароматическую сложность и глубину.

Тип льда

Кубиковый лед

Оборудование для смешивания

Это простой коктейль, который готовится прямо в бокале («билд»), и для него требуются только джиггер для точных измерений и барная ложка для аккуратного смешивания ингредиентов.

Джиггер для измерения ингредиентов
Барная ложка для аккуратного перемешивания

Инструкции

Этот напиток готовится прямо в бокале для подачи. Просто наполните бокал льдом, добавьте виски и лайм, долейте имбирным пивом и аккуратно перемешайте перед украшением.

1. Наполните медную кружку или бокал хайбол доверху кубиками льда.

2. Налейте ржаной виски и свежевыжатый сок лайма на лед.

3. Долейте охлажденным имбирным пивом, заполнив бокал почти доверху.

4. Добавьте два дэша биттера Ангостура, если используете.

5. Очень аккуратно перемешайте напиток барной ложкой, чтобы просто соединить ингредиенты.

6. Украсьте свежим кружком лайма и веточкой мяты.

Украшение

Свежий кружок или долька лайма усиливают цитрусовый аромат, а веточка мяты добавляет прохладный, ароматический контраст пряному имбирю и ржи.

Кружок лайма: Свежий кружок или долька лайма, помещенные на край бокала или в напиток.
Веточка мяты: Свежая веточка мяты, которую слегка хлопают в ладонях, чтобы высвободить аромат, перед тем как положить в напиток.

Диетическая информация

Этот напиток веганский и не содержит кофеина, молочных продуктов, яиц и орехов. Однако, поскольку он готовится на основе ржаного виски, он не подходит для людей с целиакией или тяжелой непереносимостью глютена.

✓ Содержит алкоголь

✓ Без кофеина

✓ Без молока

✓ Без яиц

✓ Без сои

✓ Без орехов

✕ Без глютена

✓ Подходит для веганов

✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Напиток умеренно калорийный, причем большая часть калорий поступает из виски. Содержание углеводов и сахара в основном обусловлено имбирным пивом и может незначительно варьироваться в зависимости от марки.

Калории

В среднем 180-200 ккал / 753-837 кДж

Уровень калорий

Углеводы

В среднем 15 граммов

Уровень углеводов

Сахар

В среднем 14 граммов

Уровень сахара

События

Это универсальный напиток, подходящий для многих неформальных случаев. Он особенно освежает в теплое время года на летних вечеринках или барбекю, но им можно наслаждаться круглый год в качестве основного выбора для «счастливого часа».

Для неспешного употребления
Летние вечеринки
Счастливый час
Барбекю

Геттисберг Мул: Восстание ржаного виски в кружке

«Геттисберг Мул» — это яркий и освежающий коктейль, в котором водка заменена на пряный ржаной виски. Это простой в приготовлении хайбол, где теплота виски, пикантность лайма и острота имбирного пива создают идеально сбалансированный и бодрящий напиток. Идеально подходящий для любого неформального случая, он является прекрасной данью американскому виски и достойной вариацией в популярном семействе коктейлей «Мул».