盖茨堡骡子
盖茨堡骡子是一款现代鸡尾酒，用浓郁的宾夕法尼亚黑麦威士忌取代了莫斯科骡子传统的伏特加。黑麦的辛辣风味与锐利的青柠汁和火热的姜汁啤酒相得益彰，再加入少许芳香苦精增添层次感。这是一款简单而风味十足的高球鸡尾酒，非常适合喜欢威士忌和加足冰块的清爽长饮的人。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
盖茨堡骡子被归类为鸡尾酒，具体来说是“巴克（Buck）”或“骡子（Mule）”系列，这是一个由烈酒、柑橘和姜汁啤酒或姜汁汽水制成的高球鸡尾酒家族。它被认为是一款现代经典，因为它是对20世纪中叶莫斯科骡子的现代变种。
享用
这款酒在传统的铜杯或高球杯中加冰冷饮。它是一款中等强度的鸡尾酒，酒精感明显但不过于强烈。
份量
约 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
酒精浓度约 13-16%
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
铜杯
杯具处理
冰镇
背景故事
虽然盖茨堡骡子并非一款历史悠久的鸡尾酒，但它是一款现代创作，旨在庆祝美国黑麦威士忌的复兴，特别是其历史中心地宾夕法尼亚州的黑麦威士忌。其名称向著名的内战战役致敬，将这款流行的“骡子”鸡尾酒的变种牢牢地根植于宾夕法尼亚的身份认同中。这是对当地历史和当地蒸馏传统的双重致敬。
产地
美国，21世纪。莫斯科骡子的一种现代地区性变种，与宾夕法尼亚州有紧密联系。
盖茨堡骡子
这款酒通常被称为盖茨堡骡子。像宾夕法尼亚骡子或黑麦骡子这样的别名都具有描述性，强调其地区性的黑麦威士忌基酒，以区别于标准的以伏特加为基酒的莫斯科骡子。
原始名称
Gettysburg Mule
别名
- 宾夕法尼亚骡子
- 黑麦骡子
特点概述
盖茨堡骡子提供充满活力的感官体验，带有辛辣的姜和黑麦香气，口感在酸爽的青柠和甜味之间取得平衡，质地清脆、气泡丰富。其朦胧的金色外观和清爽的特性使其成为四季皆宜的迷人饮品。
风味
辛辣黑麦，清新青柠，刺激姜味，芳香，微甜
香气
姜，青柠，黑麦谷物，薄荷
口感平衡
酸，辣，甜
余味
温暖，纯净，辛辣
气泡感
气泡感，起泡
色泽外观
朦胧，淡金色，琥珀色
质地
爽脆，清淡，气泡
季节性
清爽，夏季，全年皆宜
风味强度与体验
这款鸡尾酒的风味突出，主要来自黑麦威士忌和姜汁啤酒的辛辣感，并由清爽的酸度来平衡。它气泡感强，酒精度中等，甜度较低。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您需要辛辣的黑麦威士忌作为基酒，新鲜的青柠汁提供酸度，以及优质的姜汁啤酒带来特有的气泡和热辣感。芳香苦精是可选但推荐的添加物，以增加额外的复杂性。
- 黑麦威士忌60 毫升 / 2 盎司推荐使用宾夕法尼亚风格的黑麦威士忌以求地道，但任何优质的黑麦威士忌都可以。
- 新鲜青柠汁15 毫升 / 0.5 盎司新鲜榨取的果汁对于获得最佳风味至关重要。
- 姜汁啤酒120 毫升 / 4 盎司选择高品质、辛辣的姜汁啤酒，而不是温和的姜汁汽水。根据口味加满。
- 安高天娜苦精2 滴(可选)为饮品增添芳香的复杂性和层次感。
冰块类型
- 方冰
调制设备
这是一款简单的“杯中调制”鸡尾酒，只需要一个量酒器进行精确测量和一个吧勺轻轻混合各种配料。
- 量酒器 (用于测量配料)
- 吧勺 (用于轻柔搅拌)
制作步骤
这款酒直接在饮用杯中调制。只需将杯子装满冰块，加入威士忌和青柠汁，再倒入姜汁啤酒，然后在装饰前轻轻搅拌一下即可。
1. 将铜杯或高球杯完全装满方冰。
2. 将黑麦威士忌和新鲜青柠汁倒在冰上。
3. 倒入冰镇的姜汁啤酒，几乎加满整个杯子。
4. 如果使用，加入两滴安高天娜苦精。
5. 用吧勺非常轻柔地搅拌，仅为混合各种配料。
6. 用新鲜的青柠轮和一枝薄荷装饰。
装饰
新鲜的青柠轮或青柠角能增强柑橘的香气，而一枝薄荷则为辛辣的姜和黑麦增添了清凉、芳香的对比。
- 青柠轮：新鲜的青柠轮或青柠角，放在杯沿或酒中。
- 薄荷枝：一枝新鲜薄荷，在放入酒中前于手中轻轻拍打以释放香气。
饮食信息
这款饮品是纯素的，不含咖啡因、乳制品、鸡蛋和坚果。然而，由于它是由黑麦威士忌制成的，因此不适合患有乳糜泻或严重麸质不耐症的人士。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✕ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款饮品的热量适中，大部分卡路里来自威士忌。其碳水化合物和糖分主要来自姜汁啤酒，具体含量因品牌而略有不同。
卡路里
平均 180-200 千卡 / 753-837 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 15 克
碳水化合物水平
糖
平均 14 克
糖分水平
适用场合
这是一款适合多种休闲场合的多功能饮品。在温暖月份的夏季派对或烧烤时尤其清爽，但全年都可作为欢乐时光的首选。
- 休闲小酌
- 夏季派对
- 欢乐时光
- 烧烤
配餐建议
盖茨堡骡子的辛辣和浓郁特性与风味十足的咸味食物完美搭配。它能中和烧烤和汉堡的油腻感，其清爽的品质与辛辣菜肴和简单的咸味小吃相得益彰。
- 辛辣烧烤
- 美食汉堡
- 烤鸡翅
- 咸味小吃，如椒盐卷饼或花生
盖茨堡骡子：杯中的黑麦威士忌叛逆
盖茨堡骡子是一款烈性而清爽的鸡尾酒，用辛辣的黑麦威士忌取代了伏特加。这是一款制作简单的高球鸡尾酒，威士忌的温暖、青柠的活力和姜汁啤酒的刺激共同创造出一款完美平衡、令人振奋的饮品。它适合任何休闲场合，是对美国威士忌的极好致敬，也是流行的骡子鸡尾酒家族中一个有价值的变种。