Gibson

Gibson er tímalaus og glæsilegur kokteill, beint skyldur Dry Martini. Hann samanstendur af gin og þurru vermouth, hrært með ís og síað í kælt kokteilsglas. Einnig er hann sérstakur og eina sem aðgreinir hann frá klassískum Martini, er skreytingin: sýrður kokteilsneildur í stað olívu eða sítrónubeyglu. Þessi einfalda breyting gefur drykknum subtílt, bragðmikið og umami gæði sem fegurðar jurtablönduna í gininu.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Gibson er klassískur kokteill fyrir bannið. Hann er gerð af Martini, oft flokkaður með öðrum klassískum gin kokteillum frá upphafi 20. aldar. Hann fellur undir flokkana "All Day" kokteila, hentugur til neyslu fyrir kvöldverð.

Framreiðsla

Borinn beint upp í kælt kokteilsglas, er Gibson sterkur, kaldur og áfengisríkur drykkur. Alkóhólhlutfallið er verulegt, venjulega um 30% ABV.

Skammtastærð

Umsvifalaust 90 ml / 3 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 29-33% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Kokteilsglas

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Uppruni drykksins er umdeildur, en ein vinsæl saga gefur myndlistamanninn Charles Dana Gibson á umriðum 20. aldarinnar heiðurinn. Hann bað augnabliklega barþjón í The Players klúbbnum í New York City um breytingu á Martini sínum, sem leiddi til laukskreytingarinnar. Önnur saga reiknar það til viðskiptamanns í San Francisco sem trúði að að borða lauk kom í veg fyrir kvef, á meðan þriðja saga bendir til sendiráðsmanns sem myndi fylla glasið sitt með vatni og lauk til aðgreina það á meðan hann afþakkaði áfengi.

Uppruni

Bandaríkin, seint 19. eða byrjun 20. aldar.

Gibson

Drykkurinn er aðallega þekktur sem Gibson. Sumir gætu vísað til hans sem Gibson Martini til að undirstrika tengslin við klassíska Martini, en Gibson er staðallnafn og þekktasta nafn.

Upprunalegt heiti

Gibson

Annað heiti

Gibson Martini

Yfirlit eiginleika

Gibson er mjög þurrt, áfengisríkt kokteill með silkimjúka áferð og tært útlit. Bragðið er jurtablönduð og bragðmikið, með áberandi umami nota frá kokteilsneildarskreytingunni.

Bragð

Bragðmikið, jurtablönduð, krisp, þurrt, örlítið salt

Ilmur

Juniper, jurtablönduð, veikur sýrður lauksafi

Bragðjafnvægi

Þurrt, biturt

Eftirbragð

Hreint, langt, bragðmikið, hlýjandi

Freyðing

Stillt

Útlit og litur

Tært, gagnsætt

Áferð

Silkimjúkt, slétt, áfengisríkt

Árstíðabundin einkenni

Allt árið um kring, klassískt, hressandi

Bragðstyrkur og upplifun

Gibson er sterkur og þurrt kokteill með bragðmikið twist. Bragðið er ráðandi jurtablöndur í gininu með hint af bitruðum vermouth og subtílum saltum nota frá lauksskreytingunni.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteill krefst aðeins tveggja vökva: hágæða London Dry Gin og þurrt vermouth. Nauðsynlegur þriðji þátturinn er sýrður kokteilsneildur sem notaður er til skreytingar.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Mælt er með hágæða London Dry Gin vegna jurtablöndunnar.
Dry Vermouth15 ml / 0.5 oz
Hlutfall gin og vermouth getur verið stillt að smekk.
Kokteilsneildur1 eða 2
Defineraður þátturinn sem gerir Martini að Gibson.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Til að búa til Gibson þarftu blandunarglas, bar ske til að hræra, mælir til að mæla og síu. Þetta er hrært, ekki skakað, kokteill.

Blandunarglas, til að kæla og þynna hráefnin.
Bar ske, til að hræra kokteillinn.
Mælir, til að mæla hráefnin.
Sía, til að sía í þjónustuglas.

Leiðbeiningar

Gibson er búinn til með því að hræra gin og þurrt vermouth með ís í blandunar glasi. Blandan er síðan síað í kælt kokteilsglas og skreytt með kokteilsneild.

1. Kældu kokteilsglasið þitt í frystinum eða með því að fylla það með ísavatni.

2. Fylltu blandunarglas með ísbitum.

3. Bættu 60 ml (2 oz) af gin og 15 ml (0.5 oz) af þurru vermouth í blandunar glasið.

4. Hræru varlega með bar ske í um 20-30 sekúndur þar til vel kælt og rétt þynnt.

5. Hengtu ísnum úr kæltu kokteilsglasi þínu.

6. Síaðu blönduna úr blandunar glasi í kælda kokteilsglasið.

7. Skreyttu með einum eða tveimur kokteilsneildum á kokteilsspýti.

Skreyting

Defineraða skreytingin fyrir Gibson er sýrður kokteilsneildur, sem aðgreinir hann frá klassískum Martini. Venjulega er borið fram einn eða tveir laukar á kokteilsspýti.

Kokteilsneildur, spýtið einum eða tveimur laukum á kokteilsspýti og setjið í glasið.

Upplýsingar um mataræði

Þetta er sterkur áfengisdrykkur. Hann er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og koffein, mjólkurvörur, egg, soju, hnetur og glúten og hentugur fyrir vegan og grænmetisætur.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Gibson er lítilsháttar kaloríur, lítilsháttar kolhýdrar og lítilsháttar sykur kokteill. Flest kaloríurnar koma beint frá áfengishlutfallinu.

Hitaeiningar

Meðaltals 140-160 kcal / 585-670 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 1-2 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 1 g

Sykurmagn

Tilefni

Gibson er fullkominn kostur fyrir kokteilhóla og hátíðlega viðburði. Hann þjónar frábærlega sem aperitíf fyrir kvöldverð, örvar matarlystina með þurrum og bragðmikiðum tónum.

Kokteilhóll
Aperitíf
Viðskiptafundur
Hátíðlegt viðburður

Tillögur að pörun

Bragðmikið og þurrt prófíl Gibson passar frábærlega með saltum og saltvatnsmat. Hann er klassískur félagi við ostrur, charcuterie, ostaborð og ýmis sýrð forrétt. Hreinn smekkurinn skeri í gegnum ríkan smekk, sem gerir hann fjölhæfan aperitíf.

Ostrur
Charcuterie borð
Sýrðar grænmetisvörur
Saltar snakk

Gibson: Bragðmikið twist á tímalausan klassika

Gibson er skarpur, glæsilegur og bragðmikið twist á klassíska Dry Martini. Einkennt af einstakri skreytingu kokteilsneildar, býður hann upp á jurtablönduð gin-framrúmd prófíl jafnvægt með jurtablönduðum tónum þurrs vermouth. Þessi einföld en glæsileg drykkur er hrærður, ekki skakaður, til að viðhalda kristaltæru útliti og silkimjúkri áferð. Fullkominn aperitíf, Gibson hefur verið fastur liði í klassískum kokteilsbörum í yfir öld.

Afbrigði

Vodka Gibson

Vodka er notað sem grunnsamsetning í stað gíns, sem leiðir til hreins, minna jurtablönduðu bragðprófils.

Þér gæti einnig líkað

Alexander

Rjómalagaður og glæsilegur klassískur cocktail gerður úr gin, crème de cacao og rjóma.

Tia Mia

Reyktur og tropískur snúningur á klassíska Mai Tai, með skiptu grunni af mezcal og jamaíska rumi.

Crown og engifer

Ferskjandi og einfaldur highball sem sameinar sléttan karakter Crown Royal kanadíska viskísins með kryddaðri sætleika engiferale.

Gordon's Cup

Ferskjandi og bragðmikill gin-kokkteill með muldum agúrku, límónu og snekk af salti og pipar.

Hefur þú prófað þessa?

Bramblin' Man

Öflug og ávextaríkur rúgviskí útgáfa af klassíska Bramble kokteilnum, með björberjum, sítrónu og snekk af ferskum myntu.

Mauresque

Klassískur franskur forréttur sem sameinar djúpan anisbragð af pastis með sætum, hnetusmjöðum af orgeat sirup, borinn langur með köldu vatni.

Straits Sling

Ferskur og flókinn sterkvín-undirstaður langdrykkur sem er sögulegur forveri hins frægari Singapore Sling.

Brandy Fix

Ferskjandi klassískur drykkur frá 19. öld sem jafnvægir ríkan brandý með bjartan sítrus og snert af sætu áfengi, borinn fram á mulnum ís.