Gimlet
Gimlet je kvintesenciální ginový koktejl, oslavovaný pro svůj ostrý, osvěžující a povzbuzující charakter. Perfektně vyvažuje botanické tóny ginu se sladkou a kyselou chutí limetkového cordialu. Typicky se podává čistý v chlazené kopečkové nebo koktejlové sklenici, jeho jednoduchost je jeho největší silou. Výsledkem je křupavý, čistý a elegantní nápoj s pikantním citrusovým nádechem.
Příprava
Doba přípravy: 3 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Gimlet je klasický koktejl, oslavovaný pro svou jednoduchou, ale elegantní kombinaci ginu a limetky. Je pevně zařazen do rodiny koktejlů sour, které vyvažují destilát s citrusy a sladidlem. Jeho nadčasová přitažlivost ho řadí mezi základní klasické koktejly v historii barmanství.
Servírování
Jedná se o nápoj s výrazným obsahem alkoholu, podávaný studený a čistý v chlazené kopečkové nebo koktejlové sklenici. Obsah alkoholu je mírně vysoký, obvykle se pohybuje mezi 25 % a 30 % ABV.
Velikost porce
Přibližně 90 ml / 3 oz (před ředěním)
Obsah alkoholu
Kolem 25-30 % ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Kopeček nebo koktejlová sklenice
Příprava sklenice
Chlazená
Příběh vzniku
Předpokládá se, že Gimlet byl vynalezen na konci 19. století britskými námořníky Královského námořnictva k boji proti kurději. Surgeon Rear-Admiral Sir Thomas Gimlette je často připisován zavedení nápoje jako stravitelnějšího způsobu, jakým důstojníci užívají svou denní dávku šťávy z limetky. Název pochází buď od něj, nebo od malého ručního nástroje, gimletu, používaného k čepování sudů s destiláty.
Původ
Spojené království, konec 19. století. Spojené s Britským královským námořnictvem.
Gimlet
Tento nápoj je známý především jako Gimlet. Někdy se označuje jako Gin Gimlet, aby se odlišil od variant na bázi vodky. Název samotný je v průběhu historie konzistentní a nemá významné alternativní názvy.
Původní název
Gimlet
Alternativní název
Gin Gimlet
Přehled charakteristik
Gimlet nabízí křupavý, kyselý chuťový profil, který dominuje limetka a botanika ginu, s čistou, pikantní dochutí. Jeho vzhled je světle průsvitná zelená a nabízí hladkou, osvěžující texturu, která je ideální pro každé roční období.
Chuť
Kyselý, citrusový, botanický, sladký, křupavý
Aroma
Limetka, jalovec, borovice, květinový
Vyváženost chuti
Kyselý, sladký
Dochuť
Čistý, pikantní, mírně sladký
Perlivost
Tichý
Vzhled a barva
Světle zelená, mírně zakalená, průsvitná
Textura
Hladká, křupavá, čistá
Sezónnost
Osvěžující, letní, celoroční
Intenzita chuti a zážitek
Gimlet je výrazný nápoj charakterizovaný vysokou kyselostí a ovocností z limetky, vyvážený mírnou sladkostí. Má výraznou sílu alkoholu a není hořký, krémový ani sycený.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Klasický recept na Gimlet vyžaduje pouze dvě hlavní ingredience: kvalitní gin a limetkový cordial. Standardem je London Dry Gin, zatímco tradiční cordial je Rose's Lime Juice Cordial.
- Gin60 ml / 2 ozSkvěle funguje klasický London Dry Gin.
- Limetkový cordial30 ml / 1 ozRose's Lime Cordial je tradiční. Pro svěžejší chuť použijte stejné díly čerstvé limetkové šťávy a jednoduchého sirupu.
Typ ledu
- Kostky
Barmanské vybavení
Budete potřebovat standardní koktejlovou sadu včetně šejkru, odměrky a sítka. Tyto nástroje jsou nezbytné pro správné chlazení a míchání nápoje před podáváním.
- Šejkr na míchání a chlazení
- Odměrka nebo odměrný pohár pro přesné nalévání
- Sítko pro nalévání do sklenice
Postup přípravy
Příprava je jednoduchá: ochlaďte sklenici, protřepejte gin a limetkový cordial s ledem a sceďte do sklenice. Ozdobte kolečkem limetky a dokončete tento klasický koktejl.
1. Chlaďte kopečkovou nebo koktejlovou sklenici naplněním ledem nebo vložením do mrazáku.
2. Naplňte koktejlový šejkr kostkami ledu.
3. Přidejte gin a limetkový cordial do šejkru.
4. Uzavřete víko a energicky protřepejte asi 15 sekund, dokud nebude vnější strana šejkru dobře vychlazená.
5. Vyhoďte led z chlazené sklenice.
6. Dvojitě sceďte obsah šejkru do chlazené sklenice, abyste odstranili úlomky ledu.
7. Ozdobte kolečkem nebo klínem čerstvé limetky.
Ozdoba
Jednoduché kolečko nebo klín limetky je tradiční a nejvhodnější ozdoba pro Gimlet. Zvýrazňuje aroma a vizuálně doplňuje klíčovou chuť nápoje.
- Kolečko nebo klín limetky, umístěný na okraji nebo vhozený do nápoje
Dietní informace
Tento koktejl je přirozeně bez kofeinu, mléčných výrobků, vajec, sóji a ořechů. Je obecně považován za veganský, vegetariánský a bezlepkový, i když ti s vážnými alergiemi by měli ověřit konkrétní značky destilátů a cordialů.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Standardní Gimlet obsahuje přibližně 180-220 kalorií, z nichž většina pochází z alkoholu a 10-15 gramů cukru v limetkovém cordiálu. Obsah sacharidů je mírný, především z cukru.
Kalorie
Průměrně 180-220 kcal / 750-920 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 10-15 g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 10-15 g
Množství cukru
Příležitosti
Gimlet je všestranná a sofistikovaná volba vhodná pro různé příležitosti. Vyniká jako aperitiv před večeří, základ na koktejlových večírcích nebo osvěžující nápoj pro teplý letní večer. Jeho klasický status z něj dělá spolehlivou volbu pro happy hour.
- Koktejlová párty
- Nápoj před večeří
- Letní večer
- Happy hour
Doporučené párování
Ostrý, citrusový profil Gimletu skvěle ladí s mořskými plody, jako jsou grilované krevety nebo čerstvé ústřice. Také prořízne bohatost smažených předkrmů a doplní živé chutě jihovýchodní asijské kuchyně. Pro jednoduché párování jsou skvělou volbou slané svačiny, jako jsou olivy nebo marcona mandle.
- Mořské plody, zejména krevety nebo ústřice
- Lehké předkrmy, jako jsou jarní závitky
- Pikantní thajská nebo vietnamská jídla
- Slané svačiny, jako jsou olivy nebo ořechy
Gimlet: Pronikavě osvěžující klasika
Gimlet je nadčasový koktejl oslavovaný pro svou brilantní jednoduchost a osvěžující chuť. Sestává pouze z ginu a limetkového cordiálu a nabízí dokonalou rovnováhu botanické komplexity a pikantní, sladko-kyselé citrusové chuti. Jeho původ je spojen s Britským královským námořnictvem, což dodává každému doušku vrstvu historického kouzla. Podávaný chlazený a čistý je elegantní a povzbuzující volbou pro každou příležitost, od neformálního happy hour po sofistikovanou koktejlovou párty.
Variace
Podobné koktejly
Mohlo by se vám také líbit
Bílý Gumový Medvěd Shot
Sladký a ovocný shot, který překvapivě chutná stejně jako bílá gumová medvídka.
Paper Plane
Perfektně vyvážený moderní klasický koktejl s rovnými díly bourbonu, Aperolu, Amaro Nonino a citronové šťávy.
Mayahuel Koktejl
Živý, květinový a kyselý tequilový koktejl vyvážený s elderflowerovým likérem a ibiškovým sirupem.
Šroubovák
Jednoduchý a osvěžující highball koktejl vyrobený z vodky a pomerančového džusu.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Ptáci a včely
Sofistikovaný a květinový gin sour elegantně oslazený jemným medovo-heřmánkovým sirupem.
Humuhumunukunukuapua'a
Osvěžující, ginový tiki koktejl s jasnými citrusovými, tropickými ananasovými a oříškovými chutěmi orgeatu.
Snídaňový Oživovač
Osvěžující a sofistikovaný brunchový koktejl, který kombinuje klasický Oživovač č. 2 s lžičkou pomerančové marmelády.
Stone Fence
Jednoduchý a osvěžující highball z koloniální éry kombinující alkohol, jako je whiskey nebo rum, s křupavým jablečným ciderem.