Gimlet
Gimlet on tüüpiline džinnikokteil, mida hinnatakse selle terava, värskendava ja kosutava iseloomu poolest. See tasakaalustab täiuslikult džinni botaanilisi noote laimikordiali magushapu maitsega. Tavaliselt serveeritakse seda ilma jääta jahutatud kupee- või kokteiliklaasis ning selle lihtsus ongi selle suurim tugevus. Tulemuseks on karge, puhas ja elegantne jook särtsaka tsitruselise noodiga.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Gimlet on klassikaline kokteil, mida hinnatakse selle lihtsa, kuid elegantse džinni ja laimi kombinatsiooni eest. See kuulub kindlalt hapude kokteilide perekonda, kus kanget alkoholi tasakaalustatakse tsitruse ja magusainega. Selle ajatu võlu asetab selle baarmenluse ajaloos olulisemate klassikaliste kokteilide hulka.
Serveerimine
See on kange alkoholiga jook, mida serveeritakse külmalt ja ilma jääta jahutatud kupee- või kokteiliklaasis. Selle alkoholisisaldus on mõõdukalt kõrge, ulatudes tavaliselt 25% kuni 30% ABV.
Portsjoni suurus
Umbes 90 ml / 3 untsi (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
Umbes 25–30% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Kupee- või kokteiliklaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Arvatakse, et Gimleti leiutasid 19. sajandi lõpus Briti Kuningliku Mereväe meremehed skorbuudi vastu võitlemiseks. Kirurg-kontradmiral Sir Thomas Gimlette'ile omistatakse sageli joogi tutvustamine, et ohvitseridel oleks meeldivam oma igapäevast laimimahla annust tarbida. Nimi arvatakse pärinevat kas temalt või väikeselt käsitööriistalt, mida nimetatakse oraks (ingl k gimlet) ja mida kasutati alkoholivaatide avamiseks.
Päritolu
Ühendkuningriik, 19. sajandi lõpp. Seotud Briti Kuningliku Mereväega.
Gimlet
Jook on peamiselt tuntud kui Gimlet. Mõnikord nimetatakse seda džinniga Gimletiks, et eristada seda viinapõhistest variantidest. Nimi ise on läbi ajaloo püsinud muutumatuna ja sellel pole olulisi alternatiivseid nimesid.
Originaalnimi
Gimlet
Alternatiivne nimi
Džinniga Gimlet
Omaduste ülevaade
Gimletil on karge, hapukas maitseprofiil, milles domineerivad laim ja džinni botaanilised noodid, ning sellel on puhas ja särtsakas järelmaitse. Välimuselt on see kahvatu, läbipaistev roheline ning pakub siledat ja värskendavat tekstuuri, mis sobib igasse aastaaega.
Maitse
Hapukas, tsitruseline, botaaniline, magus, karge
Aroom
Laim, kadakas, mänd, lilleline
Maitsetasakaal
Hapu, magus
Järelmaitse
Puhas, särtsakas, kergelt magus
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvaturoheline, kergelt hägune, läbipaistev
Tekstuur
Sile, karge, puhas
Hooajalisus
Värskendav, suvine, aastaringselt sobiv
Maitse intensiivsus ja elamus
Gimlet on julge maitsega jook, mida iseloomustab laimist tulenev kõrge happesus ja puuviljasus, mida tasakaalustab mõõdukas magusus. Sellel on märkimisväärne alkoholisisaldus ning see ei ole mõru, kreemjas ega gaseeritud.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Klassikaline Gimleti retsept nõuab vaid kahte peamist koostisosa: kvaliteetset džinni ja laimikordiali. Tavaliselt kasutatakse London Dry Gin'i, traditsiooniline kordial on aga Rose's Lime Juice Cordial.
- Džinn60 ml / 2 untsiKlassikaline London Dry Gin sobib suurepäraselt.
- Laimikordial30 ml / 1 untsRose's Lime Cordial on traditsiooniline valik. Värskema maitse saamiseks kasutage võrdsetes osades värsket laimimahla ja suhkrusiirupit.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Vaja läheb standardset kokteilikomplekti, mis sisaldab šeikerit, jiggerit mõõtmiseks ja sõela. Need vahendid on olulised joogi õigeks jahutamiseks ja segamiseks enne serveerimist.
- Kokteilišeiker segamiseks ja jahutamiseks
- Jigger ehk mõõtetops täpseks valamiskes
- Sõel klaasi valamiskes
Juhised
Valmistamine on lihtne: jahutage klaas, raputage džinn ja laimikordial jääga ning kurnake klaasi. Selle klassikalise kokteili viimistlemiseks garneerige laimirattaga.
1. Jahutage oma kupee- või kokteiliklaas, täites selle jääga või asetades selle sügavkülma.
2. Täitke kokteilišeiker jääkuubikutega.
3. Lisage šeikerisse džinn ja laimikordial.
4. Sulgege kaas ja raputage tugevalt umbes 15 sekundit, kuni šeikeri välispind on hästi jahtunud.
5. Eemaldage jahutatud klaasist jää.
6. Kurnake šeikeri sisu läbi topeltsõela jahutatud klaasi, et eemaldada kõik jääkillud.
7. Garneerige värske laimiratta või -sektoriga.
Kaunistamine
Lihtne laimiratas või -sektor on Gimleti traditsiooniline ja sobivaim garneering. See võimendab aroomi ja täiendab visuaalselt joogi põhimaitset.
- Laimiratas või -sektor, asetatud klaasi servale või joogi sisse
Toitumisalane teave
See kokteil on loomulikult kofeiini-, piima-, muna-, soja- ja pähklivaba. Seda peetakse üldiselt vegan-, taimetoitlaste ja gluteenivabaks, kuigi raske tundlikkusega inimesed peaksid kontrollima oma konkreetse alkoholi ja kordiali brändi koostist.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Standardne Gimlet sisaldab umbes 180–220 kalorit, millest enamik pärineb alkoholist ja laimikordialis sisalduvast 10–15 grammist suhkrust. Süsivesikute sisaldus on mõõdukas, pärinedes peamiselt suhkrust.
Kalorid
Keskmiselt 180–220 kcal / 750–920 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 10–15 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 10–15 g
Suhkru tase
Sündmused
Gimlet on mitmekülgne ja peen valik, mis sobib erinevateks sündmusteks. See sobib suurepäraselt õhtusöögieelseks aperitiiviks, on asendamatu kokteilipidudel või värskendav jook soojal suveõhtul. Selle klassikaline staatus teeb sellest usaldusväärse valiku happy hour'i kogunemisteks.
- Kokteilipidu
- Õhtusöögieelne jook
- Suveõhtu
- Happy hour
Sobitamissoovitused
Gimleti terav ja tsitruseline profiil sobib suurepäraselt mereandidega, näiteks grillitud krevettide või värskete austritega. Samuti lõikab see läbi praetud suupistete rammususe ja täiendab Kagu-Aasia köögi erksaid maitseid. Lihtsaks kaaslaseks sobivad hästi soolased suupisted nagu oliivid või Marcona mandlid.
- Mereannid, eriti krevetid või austrid
- Kerged suupisted nagu kevadrullid
- Vürtsikad Tai või Vietnami toidud
- Soolased suupisted nagu oliivid või pähklid
Gimlet: Teravalt värskendav klassika
Gimlet on ajatu kokteil, mida hinnatakse selle geniaalse lihtsuse ja värskendava maitse poolest. Koosnedes vaid džinnist ja laimikordialist, pakub see täiuslikku tasakaalu botaanilise keerukuse ja särtsaka, magushapu tsitruse vahel. Selle päritolu on seotud Briti Kuningliku Mereväega, mis lisab igale sõõmule ajaloolist sarmi. Serveerituna jahutatult ja ilma jääta, on see elegantne ja kosutav valik igaks sündmuseks, alates vabast happy hour'ist kuni peene kokteilipeoni.
Variatsioonid
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Rum DMC
Keerukas ja värskendav tiki-stiilis hapu kokteil, mis tasakaalustab kahe erineva rummi baasi pähklise šerri, vürtsika falernumi ja erksa tsitrusega.
Piña Colada
Magus ja kreemjas troopiline blenderikokteil, mis on valmistatud rummist, ananassimahlast ja kookoskreemist.
Little Italy
Peen, maguskibe Manhattani variatsioon, mis sisaldab rukkiviskit ja Itaalia artišokilikööri Cynar.
Horsefeather
Vürtsikas ja värskendav highball, mis on valmistatud rukiviskist, ingveriõllest ja aromaatsetest bitteritest.
Kas oled neid juba proovinud?
Gin Fix
Värskendav ja lihtne 19. sajandi klassik, mis tasakaalustab džinni ananassi magususe ja sidruni hapukusega.
Modernista
Keerukas ja aromaatne Šoti viskil põhinev sour, milles on tunda Rootsi punši unikaalseid vürtsikas-magusaid noote ja vihjet absindile.
Viini Sour
Klassikalise Whiskey Souri kompleksne ja elegantne variatsioon, milles on Bénédictine'i likööri ürdised ja mesised noodid koos vürtsika rukkiviskiga.
Hollandi džinni Smash
Värskendav ja ajalooline kokteil, milles on Geneveri linnaselised noodid, mida elavdavad värske münt ja sidrun.