Gimlets
Gimlets ir izcils džina kokteilis, kas slavēts ar savu aso, atsvaidzinošo un uzmundrinošo raksturu. Tas lieliski līdzsvaro džina botāniskās notis ar laima kordiāla saldo un skābo garšu. Parasti to pasniedz tīru atdzesētā kupejas vai kokteiļglāzē, un tā vienkāršība ir tā lielākā priekšrocība. Rezultāts ir dzidrs, tīrs un elegants dzēriens ar enerģisku citrusaugļu akcentu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Gimlets ir klasisks kokteilis, kas tiek slavēts par tā vienkāršo, bet eleganto džina un laima kombināciju. Tas ir stingri klasificēts skābo kokteiļu saimē, kuros stiprais alkohols tiek līdzsvarots ar citrusaugļiem un saldinātāju. Tā mūžīgā pievilcība to ierindo starp būtiskākajiem klasiskajiem kokteiļiem bārmeņu vēsturē.
Pasniegšana
Šis ir stiprs dzēriens, ko pasniedz aukstu un tīru atdzesētā kupejas vai kokteiļglāzē. Tā alkohola saturs ir mēreni augsts, parasti no 25% līdz 30% alk.
Porcijas lielums
Aptuveni 90 ml / 3 unces (pirms atšķaidīšanas)
Alkohola saturs
Ap 25-30% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Kupejas vai kokteiļglāze
Glāzes apstrāde
Atdzesēta
Priekšvēsture
Tiek uzskatīts, ka Gimletu 19. gadsimta beigās izgudroja Lielbritānijas Karaliskās flotes jūrnieki, lai cīnītos ar cingu. Ķirurgam kontradmirālim seram Tomasam Džimletam (Thomas Gimlette) bieži piedēvē dzēriena ieviešanu kā garšīgāku veidu, kā virsniekiem uzņemt ikdienas laima sulas devu. Tiek uzskatīts, ka nosaukums cēlies vai nu no viņa uzvārda, vai no maza rokas instrumenta – urbīša (angliski – gimlet), ko izmantoja stipro alkoholisko dzērienu muciņu atvēršanai.
Izcelsme
Apvienotā Karaliste, 19. gadsimta beigas. Saistīts ar Lielbritānijas Karalisko floti.
Gimlets
Dzēriens galvenokārt ir pazīstams kā Gimlets. Dažreiz to dēvē par Džina Gimletu, lai atšķirtu to no variācijām uz degvīna bāzes. Pats nosaukums ir bijis nemainīgs visā tā vēsturē, un tam nav būtisku alternatīvu nosaukumu.
Oriģinālnosaukums
Gimlet
Alternatīvs nosaukums
Džina Gimlets
Raksturojuma pārskats
Gimletam ir dzidrs, skābs garšas profils, kurā dominē laims un džina botāniskās notis, ar tīru, spirgtu pēcgaršu. Tā izskats ir bāli, caurspīdīgi zaļš, un tam ir maiga, atsvaidzinoša tekstūra, kas lieliski piemērota jebkurai sezonai.
Garša
Skābs, citrusīgs, botānisks, salds, dzidrs
Aromāts
Laims, kadiķis, priede, ziedu
Garšas līdzsvars
Skābs, salds
Pēcgarša
Tīra, spirgta, nedaudz salda
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Bāli zaļš, nedaudz duļķains, caurspīdīgs
Tekstūra
Maiga, dzidra, tīra
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs, baudāms visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Gimlets ir izteiksmīgs dzēriens, ko raksturo augsts skābums un augļainums no laima, ko līdzsvaro mērens saldums. Tam ir jūtams alkohola stiprums, un tas nav rūgts, krēmīgs vai gāzēts.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Klasiskā Gimleta receptei nepieciešamas tikai divas galvenās sastāvdaļas: kvalitatīvs džins un laima kordiāls. Standarta izvēle ir Londonas sausais džins, savukārt tradicionālais kordiāls ir "Rose's Lime Juice Cordial".
- Džins60 ml / 2 uncesKlasisks Londonas sausais džins derēs lieliski.
- Laima kordiāls30 ml / 1 unceTradicionāli izmanto "Rose's Lime Cordial". Svaigākai garšai izmantojiet vienādās daļās svaigi spiestu laima sulu un vienkāršo sīrupu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams standarta kokteiļu komplekts, kas ietver šeikeri, džigeru mērīšanai un sietiņu. Šie rīki ir būtiski, lai pareizi atdzesētu un sajauktu dzērienu pirms pasniegšanas.
- Kokteiļu šeikeris sajaukšanai un atdzesēšanai
- Džigers vai mērtrauks precīzai ieliešanai
- Sietiņš ieliešanai glāzē
Instrukcijas
Pagatavošana ir vienkārša: atdzesējiet glāzi, sakratiet džinu un laima kordiālu ar ledu un nokāsiet glāzē. Garnējiet ar laima ripiņu, lai pabeigtu šo klasisko kokteili.
1. Atdzesējiet savu kupejas vai kokteiļglāzi, piepildot to ar ledu vai ievietojot saldētavā.
2. Piepildiet kokteiļu šeikeri ar ledus gabaliņiem.
3. Pievienojiet šeikerim džinu un laima kordiālu.
4. Cieši aizveriet vāku un enerģiski kratiet apmēram 15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst labi atdzisusi.
5. Izberiet ledu no atdzesētās glāzes.
6. Izmantojot dubulto sietiņu, nokāsiet šeikera saturu atdzesētajā glāzē, lai atbrīvotos no ledus šķembām.
7. Garnējiet ar svaigu laima ripiņu vai daiviņu.
Garnēšana
Vienkārša laima ripiņa vai daiviņa ir tradicionālais un vispiemērotākais Gimleta garnējums. Tas pastiprina aromātu un vizuāli papildina dzēriena galveno garšu.
- Laima ripiņa vai daiviņa, uzlikta uz glāzes malas vai iemesta dzērienā
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur kofeīnu, piena produktus, olas, soju un riekstus. To parasti uzskata par vegānisku, veģetāru un bezglutēna, lai gan cilvēkiem ar paaugstinātu jutību vajadzētu pārbaudīt konkrēto stipro alkoholisko dzērienu un kordiālu zīmolus.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Standarta Gimlets satur apmēram 180-220 kalorijas, no kurām lielākā daļa nāk no alkohola un 10-15 gramiem cukura laima kordiālā. Ogļhidrātu saturs ir mērens, galvenokārt no cukura.
Kalorijas
Vidēji 180-220 kcal / 750-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 10-15 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 10-15 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Gimlets ir daudzpusīga un izsmalcināta izvēle, kas piemērota dažādiem gadījumiem. Tas ir lielisks kā aperitīvs pirms vakariņām, neatņemama sastāvdaļa kokteiļu ballītēs vai atsvaidzinošs dzēriens siltā vasaras vakarā. Tā klasiskais statuss padara to par uzticamu izvēli laimīgās stundas pasākumiem.
- Kokteiļu ballīte
- Pirmsvakariņu dzēriens
- Vasaras vakars
- Laimīgā stunda
Saderības ieteikumi
Gimleta asais, citrusīgais profils lieliski sader ar jūras veltēm, piemēram, grilētām garnelēm vai svaigām austerēm. Tas arī neitralizē ceptu uzkodu treknumu un papildina Dienvidaustrumāzijas virtuves spilgtās garšas. Vienkāršai saderībai lieliska izvēle ir sāļas uzkodas, piemēram, olīvas vai Markonas mandeles.
- Jūras veltes, īpaši garneles vai austeres
- Vieglas uzkodas, piemēram, pavasara rullīši
- Asi Taizemes vai Vjetnamas ēdieni
- Sāļas uzkodas, piemēram, olīvas vai rieksti
Gimlets: Caururbjoši atsvaidzinoša klasika
Gimlets ir mūžīgs kokteilis, kas slavēts ar savu izcilo vienkāršību un atsvaidzinošo garšu. Sastāvot tikai no džina un laima kordiāla, tas nodrošina perfektu līdzsvaru starp botānisko sarežģītību un spirgtu, saldskābu citrusu. Tā izcelsme ir saistīta ar Lielbritānijas Karalisko floti, piešķirot katram malkam vēsturisku šarmu. Pasniegts atdzesēts un tīrs, tas ir eleganta un uzmundrinoša izvēle jebkuram gadījumam, sākot no ikdienišķas laimīgās stundas līdz izsmalcinātai kokteiļu ballītei.
Variācijas
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Skābais Amaretto
Perfekti sabalansēts kokteilis, kas apvieno saldo, riekstaino amaretto garšu ar skābu citronu sulu, ko papildina burbons un zīdainas olas baltuma putas.
Oaxacanite
Dūmakains, ass un atsvaidzinošs skābais kokteilis, kas meistarīgi līdzsvaro meskāla zemes notis ar svaiga laima spilgtumu un agaves nektāra maigo saldumu.
Saldētā Margarita
Ledus smalknes (slushy) versija klasiskajam tekilas, laima un apelsīnu liķiera kokteilim, kas ir ideāli piemērots siltam laikam.
Aveņu Mohito
Augļains un atsvaidzinošs klasiskā Kubas Mohito pavērsiens, kas pārsteidz ar svaigu aveņu saldskābo garšu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
The Business
Svaigs un atspirdzinošs džina "sour" kokteilis, kas saldināts ar medu un kam dziļumu piešķir aromātiskā bitera piegarša.
Jiloa kokteilis
Izsmalcināta, uz vīnu balstīta Martini variācija, kurā ietilpst džins, sausais vermuts un Madeiras vīna riekstu notis.
Stirrup Cup
Tradicionāls un sildošs atvadu dzēriens, kas apvieno brendiju un citrusaugļu liķieri vienkāršam, bet elegantam tostam.
King Cole kokteilis
Izsmalcināts un atsvaidzinošs klasisks kokteilis, kas apvieno Old Tom džinu, rūgto Fernet-Branca un svaigu apelsīnu sulu.