Гімлет
Гімлет – це квінтесенція джин-коктейлю, відома своїм різким, освіжаючим та підбадьорливим характером. Він ідеально балансує ботанічні ноти джину з солодким та кислим смаком лаймового кордіалу. Зазвичай подається в охолодженій купе або коктейльному келиху, його простота – це його найбільша сила. Результатом є кристально чистий, елегантний напій з пікантним цитрусовим післясмаком.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Гімлет – це класичний коктейль, відомий своїм простим, але елегантним поєднанням джину та лайма. Він твердо належить до родини кислих коктейлів, які балансують міцний алкоголь з цитрусовими та підсолоджувачем. Його позачасовий шарм робить його одним з основних класичних коктейлів в історії барменства.
Подача
Це міцний напій, який подається холодним та чистим в охолодженій купі або коктейльному келиху. Вміст алкоголю помірно високий, зазвичай коливається від 25% до 30% ABV.
Розмір порції
Приблизно 90 мл / 3 унції (до розведення)
Вміст алкоголю
Приблизно 25-30% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купа або Коктейльний келих
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Вважається, що Гімлет був винайдений наприкінці 19 століття британськими моряками Королівського флоту для боротьби з цингою. Хірург, контр-адмірал сер Томас Гімлетте часто вважається тим, хто представив напій як більш приємний спосіб для офіцерів отримувати щоденну норму соку лайма. Вважається, що назва походить або від нього, або від маленького ручного інструменту, гімлета, який використовувався для розливу бочок зі спиртними напоями.
Походження
Сполучене Королівство, кінець 19 століття. Пов'язаний з Королівським флотом Великої Британії.
Гімлет
Напій в основному відомий як Гімлет. Іноді його називають Джин Гімлет, щоб відрізнити від варіацій на основі горілки. Назва залишається незмінною протягом всієї історії напою і не має значних альтернативних назв.
Оригінальна назва
Gimlet
Альтернативна назва
Джин Гімлет
Огляд характеристик
Гімлет має свіжий, кислий смаковий профіль, що домінує лаймом та ботанікою джину, з чистим, пікантним післясмаком. Його колір – блідо-зелений, прозорий, і він пропонує гладку, освіжаючу текстуру, ідеальну для будь-якої пори року.
Смак
Кислий, цитрусовий, ботанічний, солодкий, свіжий
Аромат
Лайм, ялівець, сосна, квітковий
Баланс смаку
Кислий, солодкий
Післясмак
Чистий, пікантний, злегка солодкий
Шипучість
Без газу
Колір і вигляд
Блідо-зелений, злегка каламутний, прозорий
Текстура
Гладкий, свіжий, чистий
Сезонність
Освіжаючий, літній, цілорічний
Інтенсивність смаку та враження
Гімлет – це сміливий напій, що характеризується високою кислим та фруктовістю лайма, збалансованою помірною солодкістю. Він має помітну міцність алкоголю і не є гірким, вершковим або газованим.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Класичний рецепт Гімлета вимагає лише двох основних інгредієнтів: якісного джину та лаймового кордіалу. Лондонський сухий джин є стандартним, а традиційний кордіал – Rose's Lime Juice Cordial.
- Джин60 мл / 2 унціїЧудово підходить класичний лондонський сухий джин.
- Лаймовий кордіал30 мл / 1 унціяТрадиційно використовується Rose's Lime Cordial. Для більш свіжого смаку використовуйте рівні частини свіжого соку лайма та простого сиропу.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобиться стандартний коктейльний набір, що включає шейкер, джигер для вимірювання та стрінер. Ці інструменти необхідні для правильного охолодження та змішування напою перед подачею.
- Коктейльний шейкер для змішування та охолодження
- Джигер або мірний стакан для точного наливання
- Стрінер для переливання в келих
Інструкції
Підготовка проста: охолодіть келих, струсіть джин та лаймовий кордіал з льодом і процідіть у келих. Прикрасьте коло лайма, щоб завершити цей класичний коктейль.
1. Охолодіть купу або коктейльний келих, наповнивши його льодом або поставивши в морозильну камеру.
2. Наповніть коктейльний шейкер кубиками льоду.
3. Додайте джин та лаймовий кордіал у шейкер.
4. Закрийте кришку та енергійно струшуйте приблизно 15 секунд, поки зовнішня сторона шейкера не охолоне.
5. Видаліть лід з охолодженого келиха.
6. Подвійно процідіть вміст шейкера в охолоджений келих, щоб видалити будь-які крихти льоду.
7. Прикрасьте свіжою коло або скибочкою лайма.
Прикрашання
Проста коло або скибочка лайма – традиційна та найбільш відповідна прикраса для Гімлета. Вона підсилює аромат і візуально доповнює ключовий смак напою.
- Коло або скибочка лайма, розміщена на краю келиха або опущена в напій
Дієтична інформація
Цей коктейль природним чином не містить кофеїну, молочних продуктів, яєць, сої та горіхів. Він, як правило, вважається веганським, вегетаріанським та безглютеновим, хоча тим, хто має серйозну чутливість, слід перевіряти конкретні бренди спиртних напоїв та кордіалів.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Стандартний Гімлет містить близько 180-220 калорій, більшість з яких припадає на алкоголь та 10-15 грамів цукру в лаймовому кордіалі. Вміст вуглеводів помірний, в основному з цукру.
Калорії
В середньому 180-220 ккал / 750-920 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 10-15 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 10-15 г
Рівень цукру
Нагоди
Гімлет – це універсальний та вишуканий вибір, який підходить для різних випадків. Він чудово підходить як аперитив перед вечерею, основний на коктейльних вечірках або освіжаючий напій для теплого літнього вечора. Його класичний статус робить його надійним вибором для зустрічей під час щасливої години.
- Коктейльна вечірка
- Аперитив перед вечерею
- Літній вечір
- Щаслива година
Гастрономічні поєднання
Гострий, цитрусовий профіль Гімлета чудово поєднується з морепродуктами, такими як креветки на грилі або свіжі устриці. Він також розбавляє насиченість смажених закусок і доповнює яскраві смаки кухні Південно-Східної Азії. Для простого поєднання солоні закуски, такі як оливки або мигдаль Макона, є чудовим вибором.
- Морепродукти, особливо креветки або устриці
- Легкі закуски, такі як спринг-роли
- Гострі тайські або в'єтнамські страви
- Солоні закуски, такі як оливки або горіхи
Гімлет: Пронизливо освіжаючий класичний напій
Гімлет – це позачасовий коктейль, відомий своєю блискучою простотою та освіжаючим смаком. Складаючись лише з джину та лаймового кордіалу, він забезпечує ідеальний баланс ботанічної складності та пікантної, солодко-кислої цитрусовості. Його походження пов'язане з Королівським флотом Великої Британії, що додає шар історичного шарму кожному ковтку. Подається охолодженим та чистим, це елегантний та підбадьорливий вибір для будь-якої події, від невимушеної щасливої години до вишуканої коктейльної вечірки.
Варіації
Схожі коктейлі
Вам також може сподобатися
Vodka Gimlet
Бадьорий, чистий і освіжаючий коктейль, який балансує гостру кислинку свіжого лайма з гладкою нейтральністю горілки.
Секс на пляжі
Фруктовий та освіжаючий хайбол-коктейль, приготований з горілки, персикового шнапсу, апельсинового соку та журавлинного соку.
Yuzu Chūhai
Освіжаючий терпкий та ігристий японський highball, приготований з шьочу, соку юзу та содової води.
Agavoni
Сміливий та землистий поворот у класичному Negroni, де текіла замінює джин для виразного характеру агави.
Ви вже куштували це?
Boukman Daiquiri
Багатий, злегка кислий та пряний твіст на класичний Daiquiri, з використанням rhum agricole, сиропу з кориці та ноткою мускатного горіха.
Гарячий джин-пунш
Теплий, ароматний і затишний джин-пунш, приправлений цитрусовими та ботанічними інгредієнтами, ідеальний для святкових заходів.
Аліса в Країні Див
Міцний і примхливий коктейль, що поєднує текілу з подвійною дозою апельсинового лікеру для солодкого, цитрусового досвіду.
Вальдорфський коктейль
Вишуканий міцний коктейль, що поєднує житній віскі, солодкий вермут і краплю абсенту, прикрашений лимонною цедрою.