吉姆雷特
吉姆雷特是一款典型的金酒鸡尾酒，以其鲜明、清爽和振奋的特性而闻名。它完美地平衡了金酒的植物香气与青柠甜酒的酸甜风味。通常在冰镇的碟形杯或鸡尾酒杯中净饮，其简约是其最大的优点。最终呈现的是一款口感清脆、干净、优雅，并带有浓郁柑橘味的饮品。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
吉姆雷特是一款经典的鸡尾酒，以其金酒和青柠的简单而优雅的组合而闻名。它被明确归类为酸味鸡尾酒家族，这类鸡尾酒平衡了烈酒、柑橘和甜味剂。其永恒的魅力使其成为调酒史上必不可少的经典鸡尾酒之一。
享用
这是一款烈酒味突出的饮品，在冰镇的碟形杯或鸡尾酒杯中净饮。其酒精度中等偏高，通常在 25% 至 30% ABV 之间。
份量
约 90 毫升 / 3 盎司（稀释前）
酒精含量
约 25-30% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯或鸡尾酒杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
吉姆雷特据信是在19世纪末由英国皇家海军水手为防治坏血病而发明的。海军外科医生托马斯·吉姆雷特爵士（Sir Thomas Gimlette）通常被认为是为了让军官们更容易地饮用每日配给的青柠汁而引入了这款饮品。其名称被认为源于他的名字，或者是一种用于开启烈酒桶的小型手动工具——锥子（gimlet）。
产地
英国，19世纪末。与英国皇家海军有关。
吉姆雷特
这款饮料主要被称为吉姆雷特。有时也称为金酒吉姆雷特，以区别于基于伏特加的变体。这个名字在其历史上始终如一，没有重要的替代名称。
原始名称
Gimlet
别名
金酒吉姆雷特
特点概述
吉姆雷特呈现出清脆、酸爽的风味特征，以青柠和金酒的植物香气为主导，余味干净、清新。其外观为淡雅的半透明绿色，口感顺滑、清爽，适合任何季节。
风味
酸爽, 柑橘味, 植物味, 甜, 清脆
香气
青柠, 杜松子, 松木, 花香
口感平衡
酸, 甜
余味
干净, 清新, 微甜
气泡感
无气泡
色泽外观
淡绿色, 微浊, 半透明
质地
顺滑, 清爽, 干净
季节性
清爽, 夏日风情, 全年适宜
风味强度与体验
吉姆雷特是一款风味大胆的饮品，其特点是来自青柠的高度酸度和果味，并由适度的甜味加以平衡。它具有显著的酒精强度，不苦、不油滑、也无气泡。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
经典的吉姆雷特配方仅需两种主要成分：优质金酒和青柠甜酒。标准做法是使用伦敦干金酒，而传统的甜酒是 Rose's 青柠汁甜酒。
- 金酒60 毫升 / 2 盎司经典的伦敦干金酒效果极佳。
- 青柠甜酒30 毫升 / 1 盎司传统上使用 Rose's 青柠甜酒。若想获得更清新的口感，可使用等量的新鲜青柠汁和单糖浆。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一套标准的鸡尾酒工具，包括一个摇酒壶、一个用于计量的量酒器和一个滤冰器。这些工具对于在上桌前正确冷却和混合饮品至关重要。
- 用于混合和冷却的鸡尾酒摇酒壶
- 用于精确计量的量酒器或量杯
- 用于倒入杯中的滤冰器
制作步骤
准备过程非常直接：冰镇酒杯，将金酒和青柠甜酒与冰块一同摇和，然后滤入杯中。最后用一片青柠角装饰，即可完成这款经典鸡尾酒。
1. 将碟形杯或鸡尾酒杯装满冰块或放入冰箱中进行冰杯。
2. 在摇酒壶中装满方冰。
3. 将金酒和青柠甜酒加入摇酒壶。
4. 盖紧盖子，用力摇晃约15秒，直到摇酒壶外壁冰冷。
5. 倒掉冰镇酒杯中的冰块。
6. 使用双重过滤法将摇酒壶中的液体滤入冰镇好的酒杯中，以去除碎冰。
7. 用新鲜的青柠角或青柠片装饰。
装饰
简单的青柠角或青柠片是吉姆雷特传统且最合适的装饰。它能增强香气，并在视觉上与饮品的主要风味相得益彰。
- 青柠角或青柠片，置于杯沿或投入酒中
饮食信息
这款鸡尾酒天然不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆和坚果。通常被认为是纯素、素食和无麸质的，但有严重过敏史的人士应核实其所用烈酒和甜酒的具体品牌。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
一杯标准的吉姆雷特含有约 180-220 卡路里，大部分来自酒精和青柠甜酒中的 10-15 克糖。碳水化合物含量适中，主要来自糖分。
卡路里
平均 180-220 千卡 / 750-920 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 10-15 克
碳水化合物水平
糖
平均 10-15 克
糖分水平
适用场合
吉姆雷特是一款多功能且精致的选择，适合各种场合。它可作为餐前开胃酒，是鸡尾酒派对的常备饮品，也是炎炎夏夜的清爽选择。其经典地位使其成为欢乐时光聚会的可靠之选。
- 鸡尾酒派对
- 餐前酒
- 夏日夜晚
- 欢乐时光
配餐建议
吉姆雷特的鲜明柑橘风味与海鲜（如烤虾或新鲜生蚝）搭配绝佳。它还能中和油炸开胃菜的油腻感，并与东南亚美食的鲜活风味相得益彰。若想简单搭配，橄榄或马尔科纳杏仁等咸味小吃是不错的选择。
- 海鲜，特别是虾或生蚝
- 春卷等清淡开胃菜
- 辛辣的泰国或越南菜肴
- 橄榄或坚果等咸味小吃
吉姆雷特：一款极致清爽的经典
吉姆雷特是一款永恒的鸡尾酒，以其卓越的简约和清爽的口感而备受赞誉。仅由金酒和青柠甜酒组成，它在植物的复杂性与清爽的酸甜柑橘味之间达到了完美平衡。其起源与英国皇家海军有关，为每一口品尝都增添了一层历史魅力。以冰镇净饮的方式呈现，无论是在休闲的欢乐时光还是在精致的鸡尾酒派对上，它都是一个优雅而振奋人心的选择。