Gin agus Francach

Is cóctail tíománta in am ar bith é an Gin agus Francach a thaispeánann réamhtheachta stairiúil ar an Martini Tirim nua-aimseartha. Is deoch dea-chothromaithe spioradach é, a thaispeánann idirghníomhú idir gin luibheanna agus vermouth tirim luibheanna. Déantar a simplíocht a úsáid mar aperitif, foirfe dóibh siúd a bhfuil meas orthu ar na blasanna glúine de a dhá chomhpháirt bhunúsacha. Murab ionann é agus a chomhghleacaithe nua-aimseartha drier, tairgeann an deoch seo carachtar vermouth níos soiléire, a dhéanann sé níos smoithiúla agus níos álainn.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an Gin agus Francach soiléir ina áit mar chóctail clasaiceach. Baineann sé le teaghlach Martini agus tá sé mar bhonn stairiúil tábhachtach i n-éabhlóid na dtaisteal spioradacha a stirtear. Is minic a bhaineann sé sult as mar aperitif.

Riar

Is deoch spioradach é seo a sheirbhítear fuar agus díreach suas i nglas coupe fuaraithe nó Martini. In ainneoin a mhéid beag, tá neart alcóil suntasach aige.

Méid riartha

Timpeall 90 ml / 3 oz roimh dhíolúine

Cion alcóil

Timpeall 28-32% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Glas fuar

Cúlscéal

Ba deoch coitianta é an Gin agus Francach i dtús na 20ú céad, go bunúsach cad a d'ordaigh daoine nuair a theastaigh uathu cad a mheastófar mar "Martini Tirim" ag an am. Ag an am sin, d'ábhar martinis comhchuid spiorad agus vermouth. De réir mar a d'athraigh blasanna i dtreo cóctail drier le linn na céad bliain, laghdaíodh comhréir an vermouth go mór, ag fágáil an Gin agus Francach mar stíl difriúil, níos flúirseach de Martini, cuimhneachán ar theacht an ama cóctail.

Bunús

Tús na 20ú céad, ag bunú mar a d'éirigh an cóctail Martini sna Stáit Aontaithe agus san Eoraip. Tá an t-ainm ag cur idir é agus an "Gin agus Iodálach" (vermouth mil) le "Francach" ag éirí mar shorthand le haghaidh vermouth tirim.

Gin agus Francach

Tá an deoch seo ar a dtéarmaí is coitianta mar "Gin agus Francach", ag tagairt don bhunús a mhodhnóir príomha, vermouth Francach tirim. Tá sé ar a dtéarmaí freisin mar "Martini Fífeadh-Fífeadh" mar gheall ar a cóimheas comhionann de gin agus vermouth, sonraíocht choitianta don stíl seo.

Bunainm

Gin and French

Ainm eile

Martini Fífeadh-Fífeadh

Forbhreathnú ar na saintréithe

Cóctail glan, spioradach le texture smooth agus próifíl botánach agus luibheanna cothrom. Tá sé crisp agus úr, le deireadh glan oiriúnach do gach seisiún.

Blas

Spioradach, luibheanna, botánach, crisp, tirim, álainn

Cumhra

Juniper, luibheanna, cosúil le fíon, peel citris

Cothromaíocht bhlasta

Cothrom, beagán bitter, beagán mil

Iarbhlas

Glan, luibheanna, botánach fada

Súilíneacht

Níor

Cuma datha

Glan, beagán dath stroth éadrom

Uigeacht

Smooth, silky, beagán viscous

Séasúracht

Úr, ar feadh na bliana

Déine blais agus eispéireas

Deoch mórchóir, spioradach le nótaí botánacha agus luibheanna ón gin agus vermouth a domhan. Tá sé an-íseal mil agus níl sourness ann, le deireadh glan, crisp.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Tá an cóctail seo sainmhínithe ag a chódú simplí, comhchuid de Gin Londain Tirim agus Vermouth Francach Tirim. Is breisíocht roghnach, ach moltar dash de bitters oráiste chun na blasanna a fheabhsú.

Gin Londain Tirim45 ml / 1.5 oz
Oibríonn Gin Londain Tirim ar ardchaighdeán le bonn juniper soladach is fearr.
Vermouth Tirim45 ml / 1.5 oz
Bain úsáid as vermouth Francach tirim úr, ar ardchaighdeán. Coinnigh sé fuaraithe tar éis don oscailt.
Bitters Oráiste1 dash(roghnach)
Cuireann sé comhleachtacht subtle agus brídgte ar luibheanna an gin agus vermouth.

Cineál oighir

Cúb

Trealamh measctha

Tá trealamh stirring caighdeánach ag teastáil: glas meascadh, jigger le haghaidh tomhais, spoon barra chun fuarú agus díolúine, agus strainer chun an deoch a sheirbhíocht gan ice.

Glas meascadh chun an cóctail a stir le ice.
Jigger le haghaidh tomhas cruinn na gcomhpháirteanna.
Spoon barra chun stir.
Strainer Hawthorne nó Julep chun a dhoirteadh isteach sa ghlas.

Treoracha

Tá an ullmhúchán ag stir gin, vermouth, agus bitters roghnach le ice i nglas meascadh. Ansin straintear é isteach i coupe fuaraithe agus garnaise le peel lemon bhrúite.

1. Fuarú glas coupe nó martini le cur san reoiteoir ar feadh ar a laghad 15 nóiméad.

2. Cuir an Gin Londain Tirim, vermouth tirim, agus bitters oráiste roghnach i nglas meascadh.

3. Lánúch an glas meascadh dhá thriú cuid le ice cúb úr.

4. Stir go gentle le spoon barra ar feadh thart ar 20-30 nóiméad go mbeidh an taobh amuigh den glas meascadh frosty agus go mbeidh an deoch fuaraithe go maith.

5. Strain an cóctail isteach sa ghlas coupe réamh-fhuaraithe.

6. Tóg peel lemon úr, coinnigh thar an deoch, agus twist é chun na holaí citris a bhrú ar an dromchla.

7. Cuir an peel bhrúite isteach sa ghlas mar garnaise agus seirbhíocht láithreach.

Maisiú

Is peel lemon simplí an garnaise clasaiceach. Cuireann na holaí citris brúite sraith álainn aramatach a chomhlánann an gin agus vermouth.

Peel Lemon: Brúigh na holaí thar dhromchla an deoch agus cuir isteach é.

Faisnéis aiste bia

Is deoch alcóil é seo a sholáthraíonn saol saor ó allergens coitianta cosúil le dairy, uibheanna, cnideamh agus glútan. Meastar go ginearálta go bhfuil sé vegan agus vegetarian, cé go bhféadfadh roinnt vermouths úsáid a bhaint as ábhair neamh-vegan chun a bheith soiléir.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Is cóctail íseal-calorie é seo ar a neart, le carbóhidráití agus siúcra íseal a thagann go léir ón vermouth.

Calraí

Meán 150-170 kcal / 627-711 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Meán 2-3 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Meán 2-3 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail seo ideálach mar aperitif ro-dhinnear chun an palate a spreagadh. Tá a chódú agus a chlasaic go foirfe le haghaidh cóctail páirtí nó aon chruinniú inar measctar deochanna galánta, spioradacha.

Aperitif
Cóctail Páirtí
Deoch Ro-Dinnear
Oíche Deoch Clasaiceach

Moltaí péireála

Téann an Gin agus Francach go maith le snacks aperitif savory clasaiceach. Gearrann a próifíl luibheanna agus tirim tríd na saíocht agus comhlánann sé biaí salann cosúil le olives, charcuterie, agus cnideamh salann, chomh maith le oysters bríste.

Olives
Cnideamh Salann
Charcuterie
Oysters

An Gin agus Francach: Blas Simplíocht Chlasaic

Is cóctail stairiúil, galánta é an Gin agus Francach, a fheictear go minic mar réamhtheachtaí an Martini Tirim nua-aimseartha. Tá sé sainmhínithe ag a fhoirmle simplí dhá chomhpháirt de gin agus vermouth Francach (tirim) agus tairgeann sé blas cothrom, luibheanna agus botánach álainn. Seirbhítear é díreach suas i nglas fuaraithe le twist lemon, is aperitif foirfe é dóibh siúd a bhaineann sult as deochanna spioradacha agus a bhfuil meas orthu ar idirghníomhú galánta idir gin agus vermouth ar ardchaighdeán.

Athruithe

Martini Droigh

Baineann úsáid as cóimheas i bhfad níos beag de vermouth chun gin, de ghnáth 1:5 nó níos lú.

Perfect Martini

Baineann úsáid as comhchuid vermouth mil agus tirim in ionad vermouth tirim amháin.

Gibson

Martini tirim a garnaiseann le oinniún cocktail in ionad twist citris nó olives.

Dirty Martini

Cuireann splash de brine olives chun blas savory, saline.

Cóctail Cosúil

Gin & It

Baineann úsáid as vermouth mil (Iodálach) in ionad vermouth tirim (Francach).

Vesper Martini

Baineann úsáid as gin agus vodka araon, agus Kina Lillet (anois de ghnáth Cocchi Americano) in ionad vermouth tirim.

Martinez

Réamhtheachtaí an Martini, de ghnáth déanta le gin Old Tom, vermouth mil, liqueur maraschino, agus bitters.

Cóctail Tuxedo Uimh. 2

Athrú ar an Martini a chuireann liqueur maraschino agus dash de absinthe leis an gin agus bunús vermouth tirim.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Spicy Margarita

Twist lasrach agus úr ar an Margarita clasaic, líonta le teas peppers chili úra.

Flatiron Martini

Clasaic nua-aimsireach geal, elegant, agus atá ag taitneamh le citris, le gin agus liqueur yuzu.

Blue Motorcycle

Cóctail gorm láidir agus suíomhúil a bhfuil blas citris ag an leagan seo de tae oidhcheachta Long Island.

Jack agus Coke

Highball clasaiceach agus athnuachan simplí a dhéantar trí Jack Daniel's Tennessee Whiskey a mheasc le Coca-Cola thar oighis.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Veep Cocktail

Cóctail meascaithe sofisticiúil agus smoky a chothabhann an domhainacht de mezcal le castacht luibheanna Chartreuse agus Cynar.

Cóctail an Cairpintéara

Cóctail gin sofisticiúil agus aromatach, a neartófar go subtle le vermouth tirim agus breath de oranges.

Cóctail Alabazam

Cóctail brandy stairiúil agus aromatach, cothromaithe le curaçao orange, bitters, agus breath de limón.

Foggy Bottom

Cóctail clasaic nua-aimseartha misneach agus luibheach a bheidh ann, le gin, Green Chartreuse, agus lime.