Gin və Zəncəfil
Gin və Zəncəfil klassik iki ingredientli kokteyl olub sadəliyi və təzələşdirici dadı ilə sevilir. Gin'in təmiz, botaniki aromalarını zəncəfil aleninin baharatlı, şirin köpüklülüyü ilə mükəmməl şəkildə balansılayır. Uzun bir yüksək şar şüşəsində buz üzərində verilən, hazırlanması asan və çox yönlü bir içkidir. "Gin Bak" yaratmaq üçün təzə limon sıxması əlavə edilə bilər, lakin əsas içki özəl olaraq da gözəldir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 2 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Gin və Zəncəfil yüksək şar kokteyli kimi təsnif edilir. Bu kateqoriya buz üzərində uzun şüşədə verilən, alkoollu olmayan qarışıqla doldurulmuş bazlı spirtli içkiləri özündə əhatə edir. Bu sadə və klassik bir kokteyl üslubudur.
Servis
Buzla doldurulmuş uzun Yüksək Şar şüşəsində soyuq verilən, orta alkoqlu bir içkidir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 200-250 ml / 7-8.5 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 10-15% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Yüksək Şar
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
Bəzi klassik kokteyllər kimi böyük, tək bir mənşə hekayəsi olmasa da, Gin və Zəncəfil yüksək şar ənənəsinin təbii inkişafıdır. Spirtli içki ilə karbonatlı qarışığın birləşdirilməsi 19-cu əsrin sonlarında populyar olan bu üslublu içki idi. Zəncəfil aleninin populyarlığı artdıqca, qaçılmaz olaraq müxtəlif spirtli içkilərlə qarışdırıldı, gin xüsusilə uyğun bir tərəfdaş olduğunu sübut etdi.
Mənşə
Dəqiq mənşə məlum deyil, lakin 19-cu və 20-ci əsrin əvvəllərində İngiltərə və Amerika yüksək şar ənənəsindən ortaya çıxıb.
Gin və Zəncəfil
Bu içki ən çox Gin və Zəncəfil və ya Gin və Zəncəfil Ale kimi tanınır. Bu, adətən sitrus şirəsi əlavə edilən Gin Bak və ya Foghornun sadələşdirilmiş versiyasıdır. Adı iki əsas ingredientini düzgün şəkildə təsvir edir.
Orijinal ad
Gin and Ginger
Alternativ adlar
- Gin və Zəncəfil Ale
- Gin Bak (sitrus şirəsi olmadan)
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içki gin'dən gələn təmiz, bitki aroması təklif edir, zəncəfil aleninin şirin baharatı ilə mükəmməl balansılayır. Yüngül, effervescentdir və təmiz, qızdırıcı zəncəfil notu ilə bitir.
Dad
bitki, baharatlı, şirin, təmiz, sitruslu (qarnirə görə)
Ətir
ardıc, zəncəfil, sitrus
Dad balansı
şirin, baharatlı, bitki
Daddan sonra qalan dad
təmiz, qızdırıcı, zəncəfilli
Qazlılıq
köpüklü, qabarcıqlı
Rəng və görünüş
solğun qızıl, şəffaf, görünən
Tekstura
yüngül, təmiz, effervescent
Mövsümilik
təzələşdirici, bütün mövsüm, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad orta dərəcədə şirin və baharatlıdır, alkoqolun az olması və karbonasiyanın yüksək olması ilə. Bu, yaxşı balansı olan və asan bir içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl üçün yalnız iki əsas ingredientə ehtiyacınız var: gin və zəncəfil ale. Ən yaxşı nəticələr üçün keyfiyyətli London Dry Gin və yaxşı zəncəfil ale tövsiyə olunur.
- Gin60 ml / 2 ozLondon Dry Gin gözəl işləyir, lakin digər üslublarla təcrübə aparmaqdan çəkinməyin.
- Zəncəfil Ale120-150 ml / 4-5 oz, ya da üstünü doldurmaq üçünƏn yaxşı dad üçün keyfiyyətli zəncəfil ale istifadə edin. Daha baharatlı bir təkan üçün zəncəfil birası istifadə edilə bilər.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Hazırlanması sadədir, yalnız gini ölçmək üçün bir jigger və ingredientləri yavaşca qarışdırmaq üçün bir bar qaşığı tələb olunur.
- Qarışdırmaq üçün Bar qaşığı
- Ölçmək üçün Jigger
Hazırlanma qaydası
Proses buzlu yüksək şar şüşəsində içkini birbaşa hazırlamaq qədər sadədir: gin əlavə edin, zəncəfil ale ilə doldurun, yavaşca qarışdırın və qarnir edin.
1. Yüksək şar şüşəsini buz kubları ilə yuxarıya qədər doldurun.
2. Gini buzun üstünə tökün.
3. Şüşəni soyuq zəncəfil ale ilə doldurun.
4. Bar qaşığı ilə içkini yavaşca qarışdırın ki, ingredientlər birləşsin.
5. Təzə limon dilimi ilə qarnir edin.
Bəzədilmə
Sadə limon dilimi klassik qarnirdir, parlaq sitrus aroması və əlavə şirə sıxmaq imkanı verir.
- Şüşənin kənarına qoymaq və ya içkiyə salmaq üçün Limon dilimi
Qidalanma məlumatı
Bu içki təbii olaraq süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır və vegan, vegetarian və qlütensiz pəhrizlər üçün uygundur. Həmçinin kafeinsizdir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu içkinin kalorisi orta dərəcədədir, əsasən alkoqoldan və zəncəfil alenindəki şəkərdən. Şəkəri azaltmaq üçün pəhriz zəncəfil ale istifadə edilə bilər.
Kalori
Təxminən 150-180 kkal / 628-753 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 12-15 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 12-15 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, sadə bir şad saatdan canlı bir yay barbekyusuna qədər demək olar ki, hər hansı bir rahat hal üçün uyğun olan çox yönlü bir içkidir. Təzələşdirici xüsusiyyətləri onu isti hava üçün və ya sadə bir xörək önü aperitif kimi əla seçim edir.
- Rahat Yığıncaqlar
- Şad Saat
- Yay Şənlikləri
- Xörək Önü İçki
Uyğunlaşdırma təklifləri
İçkinin təmiz və baharatlı profili müxtəlif qidalarla yaxşı gedir. Yüngül aperitiflər, duzlu qəlyanaltılar üçün əladır və dəniz qidalarının və ya bəzi Asiya yeməklərinin dadını tamamlayır.
- Yüngül aperitiflər
- Duzlu qəlyanaltılar, məsələn, pretzellər və ya qozlar
- Dəniz qidaları
- Asiya mətbəxi
Gin və Zəncəfil: Təzələşdirici və Sadə Klassik
Gin və Zəncəfil zərif, sadə bir yüksək şarın epitoimidir. Gin'in mürəkkəb bitki aromalarının zəncəfil aleninin qızdırıcı baharatı ilə birləşdirilməsi nəticəsində inanılmaz dərəcədə hazırlanması asan və gözəl təzələşdirici bir içki əldə edilir. Sadə, lakin dadlı bir kokteylə qiymət verənlər üçün mükəmməl seçimdir, onu hər mövsümə uyğun edir. Çox yönlülüyü onu hər hansı bir ev barı üçün etibarlı bir element edir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Gin and Juice
Gin və meyvə şirəsindən ibarət sadə və təzələşdirici yüksək şüşə, məşhur hip-hop mədəniyyətində tanınır.
Sangria
Qırmızı şərab, doğranmış meyvələr, şəkərlandırma və çox vaxt bir az brendi ilə hazırlanan təzə və meyvəli İspan şərab punçu.
Texas Çayı
Güclü, burbonlu Long Island Buzlu Çayının bir variantı, şirin və mürəkkəb bitiş üçün kolayla tamamlanıb.
Monteneqro Spritz
Amaro Monteneqro, prosecco və soda suyu ilə təzələşdirici və acı-şirin İtalyan spritz.
Bunları artıq sınamısınız?
Boukman Daiquiri
Klassik Daiquirinin zəngin, qeyri-adi və ədviyyəli variantı, rhum agricole, darçın şərbəti və bir qədər allspice ilə hazırlanmışdır.
Sam Ross Sour
Acılıq üçün Campari və qozlu şirinlik üçün orgeat ilə xarakterizə olunan canlı və mürəkkəb gin sour.
Diz Buklayıcı
Zəncəfil birasının baharatlı təkanının, gin və parlaq limonun bitki notları ilə balansı gələn, хрустящий və dadlı yüksək şüşə.
Gunshop Fizz
Bənövşə, qreypfrut və hoppalı IPA ilə xarakterizə olunan təzə və mürəkkəb jin fizz.