Gin og engifer

Gin og engifer er klassískur tveggja-innihaldsefna kokteill sem er elskaður fyrir einfaldleika sinn og endurgjöfandi smekk. Hann jafnvægir fullkomlega skarpa, jurtablöð gin með kryddaða, sæta og sprúna engifer-soda. Borinn fram á ís í hárglasi er hann auðvelt að búa til og fjölhæfur drykkur. Hægt er að bæta við smá pressu af ferskum límónu til að búa til "Gin Buck," en kjarnadrykkurinn stendur vel á eigin rætum.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 2 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Gin og engifer er flokkaður sem hárbollakokteill. Þessi flokkur vísar til drykkja sem eru bornar fram í hárglasi yfir ís, samanstendur af grunnskyri sem er ofan á stærri hlutföllum af áfengislausum blöndu. Hann er einfaldur og klassískur stíll kokteils.

Framreiðsla

Borinn fram kaldur í hárglasi fyllt með ís, þetta er endurgjöfandi drykkur með miðlungs áfengnisinnihald.

Skammtastærð

Umsvifalaust 200-250 ml / 7-8.5 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 10-15% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Hárbolli

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Þó að honum vanti stórkostulega, einstaka upprunasögu eins og sumum klassískum kokteillum, er Gin og engifer náttúruleg þróun hárbollahefðarinnar. Þessi stíll drykkja, sem samsetur áfengi með gosdrykk, varð vinsæll í lok 19. aldar. Þegar vinsældir engifer-soda aukust var óumflýjanlegt að blanda því við ýmis áfengi, þar sem gin reyndist sérstaklega samhæft samstarfsfélagi.

Uppruni

Nákvæm uppruni er óþekkt, en hann kom fram úr breskri og bandarískri hárbollahefð síðs 19. og byrja 20. aldar.

Gin og engifer

Þessi drykkur er algengastur undir nafninu Gin og engifer eða Gin og engifer-soda. Hann er einföldum útgáfa af Gin Buck eða Foghorn, sem venjulega inniheldur bætingu citrusasafa. Nafnið er beín lýsing á tveimur helstu innihaldsefnum hans.

Upprunalegt heiti

Gin and Ginger

Önnur heiti

Gin og engifer-soda
Gin Buck (án citrusasafa)

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur býður upp á skarpan, jurtablöð smekk frá gininu, fullkomlega jafnvægi við sætan krydd af engifer-soda. Hann er léttur, sprúna og lýkur með hreinu, hlýjandi engifersmaki.

Bragð

jurtablöð, kryddaður, sætur, skarpur, citrusábragð (frá skreytingu)

Ilmur

júníber, engifer, citrus

Bragðjafnvægi

sætt, kryddað, jurtablöð

Eftirbragð

hreint, hlýjandi, engifersmakkur

Freyðing

sprúna, með gos

Útlit og litur

bleikur gull, tær, gagnsæ

Áferð

léttur, skarpur, sprúna

Árstíðabundin einkenni

endurgjöfandi, allar árstíðir, sumarlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er um miðjar vegar sætt og kryddað með lágt áfengnisinnihald og hátt gos. Hann er vel jafnvægi og auðvelt að njóta.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft aðeins tvo helstu innihaldsefni fyrir þennan kokteill: gin og engifer-soda. Gæða London Dry Gin og góð engifer-soda er mælt með fyrir bestu niðurstöður.

Gin60 ml / 2 oz
London Dry Gin virkar frábærlega, en þú mátt prófa ýmis önnur stíl.
Engifer-soda120-150 ml / 4-5 oz, eða til að fylla
Notaðu gæða engifer-soda fyrir besta bragðið. Engiferbjór má nota í staðinn fyrir kryddaðan spark.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Undirbúningur er einfaldur, þarf aðeins mælikerfi til að mæla ginið og barskeið til að hræra varlega.

Barskeið til að hræra
Mælikerfi til að mæla

Leiðbeiningar

Ferlið er eins einfalt og að búa drykkinn beint í ísfylltu hárbollaglasi: bættu gin, fylltu með engifer-soda, hræru varlega og skreyttu.

1. Fylltu hárbollaglas til topps með ísbitum.

2. Hellaðu gininu yfir ísinn.

3. Fylltu glasið með kældu engifer-soda.

4. Hræru drykkinn varlega með barskeið til að sameina innihaldsefnið.

5. Skreyttu með ferskum límónusneið.

Skreyting

Einföld límónusneið er klassísk skreyting, sem bætir bjartri citrusárum og möguleika á auka pressu af safa.

Límónu sneið til að setja á brún glasesins eða sleppa í drykkinn

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er náttúrulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólk, egg, hnetur og sóju og hentar vegan, grænmetisætum og glútenlausu mataræði. Hann er einnig kaffínlaust.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur hefur um miðjar vegar kaloríumagn, aðallega frá áfenginu og sykrinum í engifer-soda. Til að draga úr sykri má nota sykurlausa engifer-soda.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 150-180 kcal / 628-753 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 12-15 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 12-15 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi er mjög fjölhæfur drykkur sem hentar næstum hvers kyns afslöppunartækifæri, frá einföldum hamingjustund til liflegra sumargrilla. Endurgjöfandi eðli hans gerir hann að frábæru vali fyrir hlýtt veður eða sem beinan forrétt fyrir matinn.

Lægri samkomur
Hamingjustund
Sumarpartý
Drykkur fyrir matinn

Tillögur að pörun

Skarpur og kryddaður prófíll drykksins passar vel við fjölbreytt úrval af mat. Hann er frábær með léttum forréttum, saltum snakk og getur komplementað bragðið í sjávarmat eða ákveðnum asískum réttum.

Léttur forréttur
Saltar snakk eins og pretzels eða hnetur
Sjávarmatur
Asískur matur

Gin og engifer: Endurgjöfandi og einfaldur klassíkari

Gin og engifer er útgáfa af glæsilegum, einföldum hárbolla. Samsetning flókinna jurtablöð gin með hlýjandi kryddi engifer-soda skapar drykk sem er bæði ótrúlega auðvelt að búa til og dásamlega endurgjöfandi. Hann er fullkominn kostur fyrir þá sem meta beinan en bragðgóðan kokteill sem má njóta hvarvetna.

Líkir kokteilar

Dark 'n' Stormy

Notar dökkur romm (sérstaklega Gosling's Black Seal) og engiferbjór.

Moscow Mule

Notar vodka og engiferbjór og er venjulega borinn fram í koparmuggi.

Þér gæti einnig líkað

Jungle Juice

Sterkur, ávaxtaríkur áfengisglögg vinsæll á veislum og félagslegum samkomum, þekktur fyrir einfalda undirbúning og bleifarleg styrk.

Mjólkurpúns með morgunmatarkornum

Rjómalagaður, nostalgískur kokteill sem fangar sætan, ristaðan bragð af mjólkinni eftir að morgunmatarkornunum er loksins neytt.

Balmoral Cocktail

Flókin og jafnvægur skoskur cocktail sem sameinar reykjaða tóna viskísins við jurtaflóknleika tveggja vermoutha.

Vodka Espresso

Upprunalegi, djörfi og beini kaffikokteillinn sem lagði grunninn að nútímalegu Espresso Martini.

Hefur þú prófað þessa?

Matcha Mule

Lifandi og jarðbundin útfæra á klassíska Moscow Mule, með einstaka bragð matcha græns te í jafnvægi við kryddað engifer og ferskt limeskel.

Brandý Smyrsl

Ferskur og ilmurmikill klassískur kokteil með brandý, muldaða myntu, sykur og mulinn ís.

Koss af Bý

Kremkenndur, sætur og sýrlegur gin-kokteill frá banniðöldinni, blandaður með hunangi, sítrónu og rjóma.

The Long Goodbye

Bjartur, bittersætur og jurtablandinn ginsúr sem byggir á klassíska Last Word með því að skipta Maraschino áfengi út fyrir Aperol.