Džinas su imbieru

„Džinas su imbieru“ – tai klasikinis dviejų ingredientų kokteilis, mėgstamas dėl savo paprastumo ir gaivaus skonio. Jame puikiai dera gaivūs, augaliniai džino skoniai su aštriu, saldžiu imbierinio alaus putojimu. Patiekiamas su ledu aukštoje „highball“ stiklinėje, tai lengvai pagaminamas ir itin universalus gėrimas. Galima įspausti šviežios laimo sultys ir gauti „Gin Buck“, tačiau pagrindinis gėrimas puikiai atsiskleidžia ir vienas.
Džinas su imbieru

Paruošimas

Paruošimo laikas: 2 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

„Džinas su imbieru“ priskiriamas „highball“ tipo kokteiliams. Ši kategorija apibūdina gėrimus, patiekiamus aukštoje stiklinėje su ledu, susidedančius iš alkoholinio pagrindo, užpilto didesniu kiekiu nealkoholinio gėrimo. Tai paprastas ir klasikinis kokteilių stilius.

Patiekimas

Patiekiamas šaltas aukštoje „Highball“ stiklinėje, pripildytoje ledo. Tai gaivus gėrimas, turintis vidutinį alkoholio kiekį.
Porcijos dydis
Apytiksliai 200-250 ml / 7-8.5 oz
Alkoholio kiekis
Apytiksliai 10-15 % alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball
Taurės paruošimas
Nėra

Atsiradimo istorija

Nors šis kokteilis neturi didingos, išskirtinės atsiradimo istorijos kaip kai kurie klasikiniai kokteiliai, „Džinas su imbieru“ yra natūrali „highball“ tradicijos evoliucija. Šis gėrimų stilius, derinantis stiprųjį gėrimą su gazuotu maišikliu, išpopuliarėjo vėlyvajame XIX amžiuje. Augant imbierinio alaus populiarumui, jis neišvengiamai buvo maišomas su įvairiais alkoholiniais gėrimais, o džinas pasirodė esąs ypač tinkamas partneris.
Kilmė
Tiksli kilmė nežinoma, tačiau jis atsirado iš britiškos ir amerikietiškos „highball“ tradicijos vėlyvajame XIX ir ankstyvajame XX amžiuje.

Džinas su imbieru

Šis gėrimas dažniausiai žinomas kaip „Džinas su imbieru“ arba „Džinas su imbieriniu alumi“. Tai supaprastinta „Gin Buck“ arba „Foghorn“ versija, į kurią paprastai dedama citrusinių vaisių sulčių. Pavadinimas tiesiogiai apibūdina du pagrindinius jo ingredientus.
Originalus pavadinimas
Gin and Ginger
Alternatyvūs pavadinimai
  • Džinas su imbieriniu alumi
  • Gin Buck (be citrusų sulčių)

Savybių apžvalga

Šis gėrimas pasižymi gaiviu, augaliniu džino skoniu, kurį puikiai subalansuoja saldus imbierinio alaus aštrumas. Jis yra lengvas, putojantis, o poskonis – švarus, šildantis, su imbiero nata.
Skonis
augalinis, aštrus, saldus, gaivus, citrusinis (nuo papuošimo)
Aromatas
kadagio, imbiero, citrusų
Skonio balansas
saldus, aštrus, augalinis
Poskonis
švarus, šildantis, imbierinis
Gazuotumas
putojantis, burbuliuojantis
Spalva ir išvaizda
šviesaus aukso, skaidrus, permatomas
Tekstūra
lengvas, gaivus, putojantis
Sezoniškumas
gaivus, visų sezonų, vasariškas

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonis yra vidutiniškai saldus ir aštrus, su nedideliu alkoholio pojūčiu ir dideliu gazuotumu. Tai gerai subalansuotas ir lengvai geriamas gėrimas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Šiam kokteiliui tereikia dviejų pagrindinių ingredientų: džino ir imbierinio alaus. Siekiant geriausių rezultatų, rekomenduojama naudoti kokybišką Londono sausąjį džiną ir gerą imbierinį alų.
  • Džinas60 ml / 2 oz
    Londono sausasis džinas tinka puikiai, tačiau drąsiai eksperimentuokite ir su kitais stiliais.
  • Imbierinis alus120-150 ml / 4-5 oz, arba iki viršaus
    Norėdami geriausio skonio, naudokite kokybišką imbierinį alų. Norint aštresnio skonio, jį galima pakeisti imbieriniu gėrimu (ginger beer).

Ledo tipas

  • Kubinė

Maišymo įranga

Paruošimas yra paprastas, tereikia matuoklio džinui pamatuoti ir baro šaukšto švelniam pamaišymui.
  • Baro šaukštas maišymui
  • Matuoklis (jigger)

Paruošimas

Procesas yra labai paprastas – gėrimas ruošiamas tiesiog ledo pripildytoje „highball“ stiklinėje: supilkite džiną, užpilkite imbieriniu alumi, švelniai pamaišykite ir papuoškite.
1. Pripildykite „highball“ stiklinę iki viršaus ledo kubeliais.
2. Užpilkite džiną ant ledo.
3. Užpildykite stiklinę atšaldytu imbieriniu alumi.
4. Švelniai pamaišykite gėrimą baro šaukštu, kad ingredientai susimaišytų.
5. Papuoškite šviežia laimo skiltele.

Papuošimas

Paprasta laimo skiltelė yra klasikinis papuošimas, suteikiantis ryškų citrusų aromatą ir galimybę papildomai įsispausti sulčių.
  • Laimo skiltelė, skirta uždėti ant krašto arba įmesti į gėrimą

Dietinė informacija

Šiame gėrime natūraliai nėra įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, riešutai ir soja, ir jis tinka veganams, vegetarams bei žmonėms, besilaikantiems dietos be glitimo. Jame taip pat nėra kofeino.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Šis gėrimas turi vidutinį kalorijų kiekį, daugiausia dėl alkoholio ir cukraus imbieriniame aluje. Norint sumažinti cukraus kiekį, galima naudoti dietinį imbierinį alų.
Kalorijos
Apytiksliai 150-180 kcal / 628-753 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Apytiksliai 12-15 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Apytiksliai 12-15 g
Cukraus lygis

Progos

Tai itin universalus gėrimas, tinkantis beveik bet kokiai neformaliai progai – nuo paprastos laimės valandos iki linksmo vasaros kepsnių vakarėlio. Dėl savo gaivumo jis yra puikus pasirinkimas šiltu oru arba kaip paprastas aperityvas prieš vakarienę.
  • Neformalūs susibūrimai
  • Laimės valanda
  • Vasaros vakarėliai
  • Gėrimas prieš vakarienę

Rekomenduojami deriniai

Gaivus ir aštrus gėrimo profilis puikiai dera su įvairiais maisto produktais. Jis puikiai tinka prie lengvų užkandžių, sūrių užkandžių ir gali papildyti jūros gėrybių ar tam tikrų Azijos patiekalų skonius.
  • Lengvi užkandžiai
  • Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, sūrūs riestainiai ar riešutai
  • Jūros gėrybių patiekalai
  • Azijos virtuvė

Džinas su imbieru: gaivi ir paprasta klasika

„Džinas su imbieru“ yra elegantiško, paprasto „highball“ tipo kokteilio įsikūnijimas. Suderinus sudėtingus džino augalinius aromatus su šildančiu imbierinio alaus aštrumu, gaunamas gėrimas, kurį nepaprastai lengva pagaminti ir kuris yra nuostabiai gaivus. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina paprastą, bet skoningą kokteilį, kuriuo galima mėgautis bet kuriuo metų laiku. Dėl savo universalumo jis yra patikimas pagrindas bet kuriam namų barui.

Panašūs kokteiliai

Dark 'n' Stormy

Naudojamas tamsus romas (konkrečiai „Gosling's Black Seal“) ir imbierinis gėrimas (ginger beer).

Maskvos mulas

Naudojama degtinė ir imbierinis gėrimas (ginger beer), tradiciškai patiekiamas variniame puodelyje.

Jums taip pat gali patikti

Gordono taurė

Gaivus, pikantiškas ir traškus džino kokteilis su trintu agurku, laimu ir druskos bei pipirų užuomina.

Senas bičiulis

Subtilus, karčiai saldus ruginio viskio kokteilis, dažnai apibūdinamas kaip sausesnė ir aštresnė „Boulevardier“ versija.

Seksas paplūdimyje

Vaisiškas ir gaivus „highball“ kokteilis, gaminamas iš degtinės, persikų šnapso, apelsinų sulčių ir spanguolių sulčių.

John Daly

Paprastas ir gaivus „highball“ kokteilis, gaminamas klasikinį Arnold Palmer – šaltos arbatos ir limonado mišinį – papildant degtine.

Ar jau išbandėte šiuos?

Marconi Wireless

Rafinuotas, stiprus kokteilis, kuriame dera vaisinės obuolių brendžio natos su žoliniu vermuto saldumu.

The Goldfinch

Ryškus, gaivus ir gėliškas džino souras, kuriame dera šeivamedžio uogų likeris ir šviežios greipfrutų sultys.

Whiskey Mac

Paprastas ir šildantis klasikinis kokteilis, derinantis škotišką viskį ir žalią imbiero vyną.

Pajamų mokesčio kokteilis

Klasikinis džino kokteilis, rafinuota ir sudėtingesnė Bronx kokteilio variacija, praturtinta aromatiniu karčiųjų gyliu.