Džins ar ingvera eilu
Džins ar ingvera eilu ir klasisks divu sastāvdaļu kokteilis, kas iemīļots tā vienkāršības un atsvaidzinošās garšas dēļ. Tas lieliski līdzsvaro džina svaigās, augu garšas ar ingvera eila pikanto, saldo dzirkstīgumu. Pasniegts ar ledu garā "highball" glāzē, tas ir viegli pagatavojams un ļoti daudzpusīgs dzēriens. Var pievienot svaigi spiestu laima sulu, lai izveidotu "Gin Buck", bet dzēriens ir lielisks arī pats par sevi.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 2 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Džins ar ingvera eilu tiek klasificēts kā "highball" kokteilis. Šī kategorija attiecas uz dzērieniem, ko pasniedz garā glāzē ar ledu un kas sastāv no stiprā alkohola bāzes, kam pievienots lielāks daudzums bezalkoholiskā dzēriena. Tas ir vienkāršs un klasisks kokteiļu stils.
Pasniegšana
Pasniegts auksts garā "Highball" glāzē, kas piepildīta ar ledu, šis ir atsvaidzinošs dzēriens ar mērenu alkohola saturu.
Porcijas lielums
Aptuveni 200–250 ml / 7–8,5 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 10-15% alkohola tilpumkoncentrācija
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball
Glāzes apstrāde
Nav nepieciešama
Priekšvēsture
Lai gan tam trūkst grandioza, vienota izcelsmes stāsta kā dažiem klasiskiem kokteiļiem, Džins ar ingvera eilu ir dabiska "highball" tradīcijas evolūcija. Šis dzērienu stils, kas apvieno stipro alkoholu ar gāzētu dzērienu, kļuva populārs 19. gadsimta beigās. Ingvera eilam kļūstot arvien populārākam, to neizbēgami sāka jaukt ar dažādiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, un džins izrādījās īpaši piemērots partneris.
Izcelsme
Precīza izcelsme nav zināma, bet tas radies no britu un amerikāņu "highball" tradīcijas 19. gadsimta beigās un 20. gadsimta sākumā.
Džins ar ingvera eilu
Šis dzēriens visbiežāk pazīstams kā Džins ar ingvera eilu. Tā ir vienkāršota "Gin Buck" jeb "Foghorn" versija, kurai parasti pievieno citrusaugļu sulu. Nosaukums ir tiešs tā divu galveno sastāvdaļu apraksts.
Oriģinālnosaukums
Gin and Ginger
Alternatīvi nosaukumi
- Džins ar ingvera eilu
- Gin Buck (bez citrusaugļu sulas)
Raksturojuma pārskats
Šis dzēriens piedāvā svaigu, augu garšu no džina, ko lieliski līdzsvaro ingvera eila saldais pikantums. Tas ir viegls, dzirkstošs un noslēdzas ar tīru, sildošu ingvera noti.
Garša
augu, pikants, salds, svaigs, citrusu (no garnējuma)
Aromāts
kadiķis, ingvers, citruss
Garšas līdzsvars
salds, pikants, augu
Pēcgarša
tīra, sildoša, ingvera
Gāzējums
dzirkstošs, burbuļojošs
Krāsa un izskats
gaiši zeltains, dzidrs, caurspīdīgs
Tekstūra
viegla, svaiga, dzirkstoša
Sezonalitāte
atsvaidzinošs, vissezonas, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir mēreni salda un pikanta ar zemu alkohola klātbūtni un augstu gāzējuma līmeni. Tas ir labi sabalansēts un viegli baudāms dzēriens.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešamas tikai divas galvenās sastāvdaļas: džins un ingvera eils. Vislabākajam rezultātam ieteicams izmantot kvalitatīvu Londonas sauso džinu un labu ingvera eilu.
- Džins60 ml / 2 uncesLondonas sausais džins derēs lieliski, bet droši eksperimentējiet arī ar citiem stiliem.
- Ingvera eils120–150 ml / 4–5 unces, vai līdz glāzes augšaiLabākai garšai izmantojiet kvalitatīvu ingvera eilu. Lai iegūtu pikantāku garšu, to var aizstāt ar ingvera alu (ginger beer).
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Pagatavošana ir vienkārša, nepieciešams tikai mērtrauks (džigers) džina nomērīšanai un bāra karote maigai samaisīšanai.
- Bāra karote samaisīšanai
- Mērtrauks (džigers) mērīšanai
Instrukcijas
Process ir tik vienkāršs kā dzēriena pagatavošana tieši ar ledu piepildītā "highball" glāzē: pievienojiet džinu, papildiniet ar ingvera eilu, viegli samaisiet un garnējiet.
1. Piepildiet "highball" glāzi līdz augšai ar ledus kubiciņiem.
2. Pārlejiet džinu pār ledu.
3. Papildiniet glāzi ar atdzesētu ingvera eilu.
4. Viegli samaisiet dzērienu ar bāra karoti, lai sastāvdaļas sajauktos.
5. Garnējiet ar svaigu laima šķēlīti.
Garnēšana
Vienkārša laima šķēlīte ir klasisks garnējums, kas piešķir spilgtu citrusu aromātu un iespēju izspiest papildu sulu.
- Laima šķēlīte, ko uzlikt uz glāzes malas vai iemest dzērienā
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un soju, un ir piemērots vegāniem, veģetāriešiem un bezglutēna diētām. Tas nesatur arī kofeīnu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim dzērienam ir mērens kaloriju daudzums, galvenokārt no alkohola un cukura ingvera eilā. Lai samazinātu cukura daudzumu, var izmantot diētisku ingvera eilu.
Kalorijas
Aptuveni 150–180 kcal / 628–753 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 12–15 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 12–15 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis ir ļoti daudzpusīgs dzēriens, kas piemērots gandrīz jebkurai neformālai situācijai, sākot no vienkāršas laimīgās stundas līdz jautram vasaras grilam. Tā atsvaidzinošais raksturs padara to par lielisku izvēli siltā laikā vai kā vienkāršu aperitīvu pirms vakariņām.
- Neformālas sanākšanas
- Laimīgā stunda
- Vasarīgas ballītes
- Aperitīvs
Saderības ieteikumi
Dzēriena svaigais un pikantais profils labi sader ar dažādiem ēdieniem. Tas ir lielisks ar vieglām uzkodām, sāļām uzkodām un var papildināt jūras velšu vai dažu Āzijas ēdienu garšas.
- Viegles uzkodas
- Sāļas uzkodas, piemēram, kliņģerīši vai rieksti
- Jūras velšu ēdieni
- Āzijas virtuve
Džins ar ingvera eilu: atsvaidzinoša un vienkārša klasika
Džins ar ingvera eilu ir eleganta, vienkārša "highball" kokteiļa iemiesojums. Apvienojot džina sarežģītās augu notis ar ingvera eila sildošo pikantumu, tiek iegūts dzēriens, kas ir gan neticami viegli pagatavojams, gan apburoši atsvaidzinošs. Tā ir lieliska izvēle tiem, kas novērtē tiešu, bet garšīgu kokteili, ko var baudīt jebkurā gadalaikā. Tā daudzpusība padara to par uzticamu pamatelementu jebkurā mājas bārā.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Saketini
Maiga, eleganta klasiskā Martini variācija, kurā vermuts aizstāts ar japāņu sakē, radot smalku, niansētu garšu.
Daikiri
Atsvaidzinoši vienkāršs un elegants klasisks kubiešu kokteilis, kas pagatavots no ruma, laima sulas un cukura.
Gordon's Cup
Atsvaidzinoši sāļš un spirgts džina kokteilis ar sastampātu gurķi, laimu un vieglu sāls un piparu pieskārienu.
Glāzgovas Mūlis
Dūmakaina un asa skotu versija par klasisko Maskavas Mūli, kurā degvīna vietā izmantots skotu viskijs.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Straits Sling
Atspirdzinošs un komplicēts garš dzēriens uz džina bāzes, kas ir vēsturiskais priekštecis slavenākajam Singapūras slingam.
Brain Duster
Spēcīgs un aromātisks pirms-prohibīcijas laika kokteilis ar rudzu viskiju, absintu un itāļu vermutu.
Džina "Daisy"
Spilgts, atsvaidzinošs un viegli dzirkstošs klasisks kokteilis, kas lieliski līdzsvaro džina botāniskās notis ar skābeniem citrusaugļiem un salduma pieskārienu.
Bukmana Daiquiri
Bagātīgs, īpatnējs un pikants klasiskā Daiquiri pavērsiens, kurā jūtams lauksaimnieciskais rums ("rhum agricole"), kanēļa sīrups un smaržīgo piparu nots.