Gin a zázvor

Name: Gin a zázvor
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: 60 ml / 2 oz Gin; 120-150 ml / 4-5 oz, alebo podľa potreby Zázvorový ale

Ingrediencie Postup

Gin a zázvor je klasický dvojzložkový kokteil obľúbený pre svoju jednoduchosť a osviežujúcu chuť. Perfektne vyvažuje svieže, botanické chute ginu so štipľavou, sladkou perlivou chuťou zázvorového ale. Podávaný s ľadom vo vysokom pohári highball, je to nápoj, ktorý sa ľahko pripravuje a je veľmi všestranný. Môžete pridať trochu čerstvej limetky, aby ste vytvorili "Gin Buck," ale samotný nápoj je krásny aj bez toho.

Príprava

Čas prípravy: 2 minúty

Čas prípravy

Náročnosť

Klasifikácia nápojov

Gin a zázvor je klasifikovaný ako highball kokteil. Táto kategória zahŕňa nápoje podávané v vysokom pohári s ľadom, pozostávajúce zo základného liehu doplneného väčším podielom nealkoholického mixéra. Je to jednoduchý a klasický štýl kokteilu.

Servírovanie

Podávané studené vo vysokom pohári Highball naplnenom ľadom, je to osviežujúci nápoj so stredným obsahom alkoholu.

Veľkosť porcie

Približne 200-250 ml / 7-8.5 oz

Obsah alkoholu

Približne 10-15% ABV

Sila alkoholu

Teplota podávania

Studený

Typ pohára

Highball

Úprava pohára

Žiadne

Príbeh

Hoci nemá veľký, jedinečný pôvodný príbeh ako niektoré klasické kokteily, Gin a zázvor je prirodzená evolúcia tradície highball. Tento štýl nápoja, ktorý kombinuje lieh s perlivým mixérom, sa stal populárnym na konci 19. storočia. S rastúcou popularitou zázvorového ale sa nevyhnutne miešal s rôznymi liehmi, pričom gin sa ukázal ako obzvlášť vhodný partner.

Pôvod

Presný pôvod je neznámy, ale vznikol z britskej a americkej tradície highball z konca 19. a začiatku 20. storočia.

Gin a zázvor

Tento nápoj je najčastejšie známy ako Gin a zázvor alebo Gin a zázvorový ale. Je to zjednodušená verzia Gin Bucku alebo Foghornu, ktorý zvyčajne zahŕňa aj pridanie citrusovej šťavy. Názov je priamočiara opis jeho dvoch hlavných ingrediencií.

Pôvodný názov

Gin and Ginger

Alternatívne názvy

Gin a zázvorový ale
Gin Buck (bez citrusovej šťavy)

Prehľad vlastností

Tento nápoj ponúka sviežu, botanickú chuť ginu, dokonale vyváženú sladkou pikantnosťou zázvorového ale. Je ľahký, perlivý a končí čistou, zahrievajúcou zázvorovou notou.

Chuť

botanický, štipľavý, sladký, svieži, citrusový (z ozdoby)

Aróma

borievka, zázvor, citrusy

Vyváženosť chuti

sladký, štipľavý, botanický

Dochuť

čistý, zahrievajúci, zázvorový

Perlivosť

perlivý, bublinkový

Vzhľad farby

bledozlatý, číry, transparentný

Textúra

ľahký, svieži, perlivý

Sezónnosť

osviežujúci, celoročný, letný

Intenzita chuti a zážitok

Chuť je stredne sladká a štipľavá s nízkym obsahom alkoholu a vysokou karbonizáciou. Je to dobre vyvážený a prístupný nápoj.

Sladkosť

Slanosť

Kyslosť

Horkosť

Pikantnosť

Ovocnosť

Krémovosť

Sýtenosť

Ingrediencie

Na tento kokteil potrebujete iba dve hlavné ingrediencie: gin a zázvorový ale. Pre najlepšie výsledky sa odporúča kvalitný London Dry Gin a dobrý zázvorový ale.

Gin60 ml / 2 oz
Skvelý je London Dry Gin, ale nebojte sa experimentovať s inými štýlmi.
Zázvorový ale120-150 ml / 4-5 oz, alebo podľa potreby
Použite kvalitný zázvorový ale pre najlepšiu chuť. Zázvorové pivo môže byť nahradené za pikantnejší náboj.

Typ ľadu

Kocky

Pomôcky na miešanie

Príprava je jednoduchá a vyžaduje iba odmerku na odmeranie ginu a barovú lyžicu na jemné zamiešanie.

Barová lyžica na miešanie
Odmerka na meranie

Postup

Proces je taký jednoduchý, ako je príprava nápoja priamo v pohári highball naplnenom ľadom: pridajte gin, doplňte zázvorovým ale, jemne zamiešajte a ozdobte.

1. Naplňte vysoký pohár po okraj kockami ľadu.

2. Nalejte gin na ľad.

3. Doplňte pohár vychladeným zázvorovým ale.

4. Jemne zamiešajte nápoj barovou lyžicou, aby sa ingrediencie spojili.

5. Ozdobte klinčekom čerstvej limetky.

Zdobenie

Klasickou ozdobou je jednoduchý klinček limetky, ktorý dodáva sviežu citrusovú arómu a možnosť extra vytlačiť šťavu.

Klinček limetky na okraj pohára alebo do nápoja

Informácie o stravovaní

Tento nápoj je prirodzene bez bežných alergénov, ako sú mlieko, vajcia, orechy a sója, a je vhodný pre vegánsku, vegetariánsku a bezlepkovú diétu. Je tiež bez kofeínu.

✓ Obsahuje alkohol

✓ Bez kofeínu

✓ Bez mliečnych výrobkov

✓ Bez vajec

✓ Bez sóje

✓ Bez orechov

✓ Bez lepku

✓ Vhodné pre vegánov

✓ Vhodné pre vegetariánov

Výživové informácie

Tento nápoj má stredný obsah kalórií, hlavne z alkoholu a cukru v zázvorovom ale. Na zníženie cukru je možné použiť diétny zázvorový ale.

Kalórie

Približne 150-180 kcal / 628-753 kJ

Úroveň kalórií

Sacharidy

Približne 12-15 g

Úroveň sacharidov

Cukor

Približne 12-15 g

Úroveň cukru

Príležitosti

Toto je veľmi všestranný nápoj vhodný takmer na každú neformálnu príležitosť, od jednoduchého happy hour až po živú letnú grilovačku. Jeho osviežujúca povaha z neho robí vynikajúcu voľbu v teplom počasí alebo ako jednoduchý aperitív pred večerou.

Neformálne stretnutia
Happy Hour
Letné párty
Nápoj pred večerou

Odporúčania na párovanie

Osviežujúci a štipľavý profil nápoja sa dobre hodí k rôznym jedlám. Je vynikajúci s ľahkými predjedlami, slanými pochutinami a môže doplniť chute v morských plodoch alebo niektorých ázijských jedlách.

Ľahké predjedlá
Slané pochutiny, ako sú pretzelky alebo orechy
Morské plody
Ázijská kuchyňa

Gin a zázvor: Osviežujúca a jednoduchá klasika

Gin a zázvor je stelesnením elegantného, jednoduchého highballu. Kombinácia komplexných botanických chutí ginu s hrejivou pikantnosťou zázvorového ale vytvára nápoj, ktorý je neuveriteľne ľahko pripraviteľný a zároveň nádherne osviežujúci. Je to ideálna voľba pre tých, ktorí si cenia priamy, no chutný kokteil, ktorý si môžete vychutnať v každom ročnom období. Jeho všestrannosť z neho robí spoľahlivý základ pre každý domáci bar.

Podobné kokteily

Dark 'n' Stormy

Používa tmavý rum (konkrétne Gosling's Black Seal) a zázvorové pivo.

Moscow Mule

Používa vodku a zázvorové pivo a tradične sa podáva v medenom pohári.

Mohlo by sa vám páčiť aj

Špinavé Slovo

Dymová a bylinná verzia klasického koktailu Last Word, kde sa gin nahrádza mezcalom.

Godmother

Jednoduchý a elegantný kokteil po večeri vyrobený z vodky a amaretta, podávaný s ľadom.

Alexander

Krémový a elegantný klasický kokteil vyrobený z ginu, crème de cacao a smotany.

Campari Spritz

Živý a osviežujúci taliansky aperitív s ikonickými horkými tónmi Campari, vyvážený proseccom a štipkou sódovej vody.

Už ste vyskúšali tieto?

El Capitán Cocktail

Sofistikovaný peruánsky kokteil, ktorý majstrovsky kombinuje hroznový lieh pisco so sladkým vermutom a štipkou horkých bylín.

Doctor Funk

Komplexný a osviežujúci klasický Tiki kokteil s rumom, citrusmi a výraznou príchuťou anízu z absintu alebo Pernodu.

Abbey Cocktail

Osviežujúci a elegantný kokteil na báze ginu s kvetinovými tónmi Lillet Blanc a nádychom citrusov.

Crimson Tide

Živý a jednoduchý vodkový sour, sfarbený nápadnou červenou farbou vďaka granátovému sirupu.