Džinas su sultimis
„Džinas su sultimis“ yra paprastas ir lengvai pritaikomas gėrimas, kuriame dera botaninės džino natos su vaisių sulčių saldumu ir gaivumu. Nors apelsinų sultys yra populiarus pasirinkimas, galima naudoti beveik bet kokias sultis, todėl tai yra universali klasika. Jo šlovę įtvirtino 1994 m. Snoop Dogg hitas tokiu pačiu pavadinimu, pavertęs paprastą mišinį kultūrine ikona. Tai išlieka puikus vakarėlių gėrimas, vertinamas dėl to, kad jį lengva pagaminti ir malonu gerti.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 2 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
„Džinas su sultimis“ yra paprastas maišytas gėrimas, geriausiai priskiriamas „highball“ kategorijai. Jis patenka į platesnę kokteilių kategoriją, tačiau išsiskiria savo paprasta dviejų dalių sudėtimi ir patiekiamas aukštoje stiklinėje su ledu.
Patiekimas
Patiekite šį gaivų šaltą gėrimą aukštoje „highball“ stiklinėje, pripildytoje ledo. Alkoholio kiekis yra vidutinis, todėl tai malonus ir lengvai gurkšnojamas gėrimas.
Porcijos dydis
240-300 ml / 8-10 uncijos
Alkoholio kiekis
Apytiksliai 10-15% tūrio alk.
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Nors džino maišymo su vaisių sultimis praktika egzistuoja jau daug dešimtmečių, konkretus gėrimo pavadinimas ir didžiulis populiarumas yra tiesiogiai susiję su 1994 m. amerikiečių reperio Snoop Dogg daina „Gin and Juice“. Daina vaizdavo atsipalaidavusį vakarėlių gyvenimo būdą, o gėrimas akimirksniu tapo tos atmosferos simboliu. Iki dainos pasirodymo tai buvo tiesiog maišytas gėrimas be visame pasaulyje pripažinto pavadinimo.
Kilmė
Jungtinės Amerikos Valstijos, išpopuliarėjo visame pasaulyje dešimtojo dešimtmečio viduryje, pasirodžius to paties pavadinimo dainai.
Džinas su sultimis
Gėrimas visame pasaulyje žinomas kaip „Gin and Juice“ – pavadinimas, kurį išpopuliarino garsi hiphopo daina. Versija su ampersandu, „Gin & Juice“, yra dažna stilistinė variacija.
Originalus pavadinimas
Gin and Juice
Alternatyvus pavadinimas
Džinas ir sultys
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi ryškiu, vaisišku aromatu ir skoniu, kurį pabrėžia botaninės kadagio natos iš džino. Dėl glotnios tekstūros ir gaivaus pobūdžio jis yra puikus pasirinkimas bet kuriuo metų laiku, ypač vasarą.
Skonis
Vaisiškas, augalinis, saldus, citrusinis
Aromatas
Vaisių, kadagio, citrusų
Skonio balansas
Saldus, šiek tiek rūgštus, augalinis
Poskonis
Gaivus, trumpas, vaisiškas
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Priklauso nuo sulčių (pvz., oranžinė, šviesiai geltona, rausva), permatoma
Tekstūra
Glotni, skysta
Sezoniškumas
Gaivus, vasariškas, tinka visiems sezonams
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilyje dominuoja sulčių vaisiškumas, kurį subalansuoja vidutinio stiprumo alkoholis ir subtilus botaninis džino kartumas. Tai paprastas, negazuotas ir lengvai geriamas kokteilis.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šis kokteilis yra ypatingai paprastas, reikalaujantis tik dviejų pagrindinių ingredientų: džino ir jūsų mėgstamų vaisių sulčių. Klasikinis santykis paprastai yra viena dalis džino ir dvi dalys sulčių.
- Džinas60 ml / 2 uncijosKlasikinis pasirinkimas yra „London Dry Gin“, tačiau puikiai tiks bet koks mėgstamas džinas.
- Vaisių sultys120 ml / 4 uncijosDažniausiai naudojamos apelsinų sultys, tačiau greipfrutų, ananasų ar spanguolių sultys taip pat yra puikus pasirinkimas. Rekomenduojama naudoti šviežiai spaustas sultis.
Ledo tipas
- Kubiniai ledukai
Maišymo įranga
Nereikia jokios specialios įrangos, išskyrus matavimo indelį ir šaukštą greitam pamaišymui. Šis gėrimas ruošiamas tiesiogiai patiekimo stiklinėje.
- Matavimo indeliai (jigger) arba matavimo puodelis tiksliam pylimui.
- Baro šaukštas maišymui.
Paruošimas
Paruošimas yra neįtikėtinai paprastas: tiesiog supilkite ingredientus ant ledo tiesiai į „highball“ stiklinę, trumpai pamaišykite ir papuoškite.
1. Pripildykite „highball“ stiklinę iki viršaus ledo kubeliais.
2. Ant ledo užpilkite džiną.
3. Užpilkite pasirinktomis vaisių sultimis.
4. Švelniai pamaišykite baro šaukštu, kad ingredientai susimaišytų.
5. Jei norite, papuoškite citruso skiltele ar griežinėliu.
Papuošimas
Paprastas papuošimas, pavyzdžiui, citrusinio vaisiaus griežinėlis ar skiltelė, suteikia gėrimui gaivų aromatą ir vizualinį patrauklumą.
- Citruso skiltelė arba griežinėlis: Vaisiaus, atitinkančio sultis, skiltelė arba griežinėlis (pvz., apelsino griežinėlis prie apelsinų sulčių).
Dietinė informacija
Šiame gėrime natūraliai nėra įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, riešutai ir soja. Darant prielaidą, kad naudojamas distiliuotas džinas, jis taip pat yra be glitimo, tinkamas veganams ir vegetarams.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Kalorijų ir cukraus kiekis daugiausia priklauso nuo vaisių sulčių ir gali labai skirtis priklausomai nuo naudojamų sulčių rūšies ir saldumo.
Kalorijos
Vidutiniškai 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 15-20 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 14-18 g
Cukraus lygis
Progos
Tai esminis neįpareigojantis gėrimas, puikiai tinkantis vakarėliams, neformaliems susibūrimams ir vėlyviesiems pusryčiams. Dėl savo gaivumo jis taip pat yra puikus pasirinkimas gurkšnoti šiltą vasaros dieną.
- Vakarėlis
- Neformalus susibūrimas
- Vėlyvieji pusryčiai
- Vasaros diena
Rekomenduojami deriniai
Dėl savo vaisiško ir gaivaus pobūdžio jis yra universalus partneris įvairiems patiekalams. Puikiai dera su sūriais užkandžiais ir lengvais vakarėlių užkandžiais, taip pat yra klasikinis pasirinkimas vėlyvųjų pusryčių kokteiliui, papildančiam tiek saldžius, tiek pikantiškus patiekalus.
- Sūrūs užkandžiai (pvz., sūrūs riestainiai, traškučiai)
- Lengvi užkandžiai
- Vėlyvųjų pusryčių patiekalai (pvz., kišas, Benedikto kiaušiniai)
- Ant grilio kepta vištiena ar žuvis
Džinas su sultimis: neįpareigojanti klasika
„Džinas su sultimis“ yra ikoniškas, paprastas „highball“ kokteilis, kurio šlovė staigiai išaugo Snoop Dogg dėka. Susidedantis tik iš džino ir pasirinktų vaisių sulčių, jį neįtikėtinai lengva pagaminti ir pritaikyti pagal asmeninį skonį. Geriausiai patiekiamas šaltas aukštoje stiklinėje, tai yra idealus neįpareigojantis gėrimas neformaliems vakarėliams, susibūrimams ar tiesiog poilsiui namuose. Dėl gaivaus ir vaisiško profilio jis yra nesenstantis ir prieinamas pasirinkimas bet kokiai progai.
Panašūs kokteiliai
Jums taip pat gali patikti
Mažoji Italija
Rafinuota, karčiai saldi Manhatano variacija su ruginiu viskiu ir itališku artišokų likeriu „Cynar“.
Sūrusis šuo
Gaiviai aitrus ir paprastas „highball“ tipo kokteilis, gaminamas su džinu arba degtine, greipfrutų sultimis ir išskirtiniu sūdytu taurės krašteliu.
Aperol & Soda
Paprastas, gaivus ir atšviežinantis mažai alkoholio turintis highballas, kuriame derinamas ikoniškasis itališkas kartus aperityvas Aperol ir gazuotas vanduo.
Chelsea Sidecar
Gaivus, atpalaiduojantis ir botaninis, džino pagrindo klasikinio Sidecar kokteilio variantas.
Ar jau išbandėte šiuos?
Kairysis rankos paspaudimas
Dūminis ir rafinuotas klasikinio kokteilio „Left Hand“ variantas, kuriame burbonas pakeistas mezcaliu.
Derby
Rafinuotas ir aromatingas klasikinis kokteilis džino pagrindu, puikiai subalansuojantis botanines natas su saldžiuoju vermutu ir sodriu abrikosų likeriu.
Knee Buckler
Gaivus ir aštrus haibolas, kuriame imbiero alaus aštrumas subalansuotas su botaniškomis džino natomis ir ryškiu laimu.
Tequila Stinger
Ryškus ir gaivus dviejų ingredientų kokteilis, sujungiantis žolelių natas su vėsia crème de menthe saldumu.