Džins ar sulu
"Džins ar sulu" ir vienkāršs un viegli pielāgojams dzēriens, kas apvieno džina botāniskās notis ar augļu sulas saldumu un skābenumu. Lai gan apelsīnu sula ir izplatīta izvēle, var izmantot gandrīz jebkuru sulu, padarot to par daudzpusīgu klasiku. Tā slavu nostiprināja Snoop Dogg 1994. gada hits ar tādu pašu nosaukumu, pārvēršot vienkāršu maisījumu par kultūras ikonu. Tas joprojām ir ideāls ballīšu dzēriens, kas ir iecienīts, jo ir gan viegli pagatavojams, gan viegli dzerams.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 2 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
"Džins ar sulu" ir vienkāršs jaukts dzēriens, ko vislabāk var klasificēt kā "highball". Tas ietilpst plašākā kokteiļu kategorijā, bet to raksturo tā vienkāršā divu sastāvdaļu kompozīcija, ko pasniedz garā glāzē ar ledu.
Pasniegšana
Pasniedziet šo atsvaidzinoši auksto dzērienu garā "highball" glāzē, kas piepildīta ar ledu. Alkohola saturs ir mērens, padarot to par patīkamu un viegli malkojamu dzērienu.
Porcijas lielums
240-300 ml / 8-10 oz
Alkohola saturs
Aptuveni 10-15% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Lai gan džina jaukšana ar augļu sulu ir pastāvējusi daudzus gadu desmitus, dzēriena konkrētais nosaukums un milzīgā popularitāte ir tieši saistīta ar amerikāņu repera Snoop Dogg 1994. gada dziesmu "Gin and Juice". Dziesma attēloja nepiespiestu ballīšu dzīvesveidu, un dzēriens acumirklī kļuva par šīs noskaņas simbolu. Pirms dziesmas tas bija vienkārši jaukts dzēriens bez starptautiski atpazīstama nosaukuma.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, globāli popularizēts 90. gadu vidū pēc tāda paša nosaukuma dziesmas iznākšanas.
Džins ar sulu
Dzēriens ir vispārēji pazīstams kā "Gin and Juice" ("Džins ar sulu") — nosaukums, ko popularizēja slavena hiphopa dziesma. Versija ar ampersandu, "Gin & Juice", ir izplatīta stilistiska variācija.
Oriģinālnosaukums
Gin and Juice
Alternatīvs nosaukums
Džins un sula
Raksturojuma pārskats
Šis dzēriens piedāvā spilgtu, augļu aromātu un garšu, ko pasvītro džina kadiķa botāniskās notis. Tā gludā tekstūra un atsvaidzinošais raksturs padara to par lielisku izvēli jebkurai sezonai, īpaši vasarai.
Garša
Augļu, botāniska, salda, citrusaugļu
Aromāts
Augļu, kadiķa, citrusaugļu
Garšas līdzsvars
Salda, nedaudz skāba, botāniska
Pēcgarša
Tīra, īsa, augļu
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Atkarīgs no sulas (piemēram, oranža, gaiši dzeltena, rozā), caurspīdīgs
Tekstūra
Gluda, šķidra
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs, vissezonas
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilā dominē sulas augļu notis, ko līdzsvaro mērena alkohola klātbūtne un smalks botāniskais rūgtums no džina. Tas ir vienkāršs, negāzēts un viegli dzerams kokteilis.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šis kokteilis ir slavens ar savu vienkāršību, un tam nepieciešamas tikai divas pamat sastāvdaļas: džins un jūsu iecienītākā augļu sula. Klasiskā proporcija parasti ir viena daļa džina pret divām daļām sulas.
- Džins60 ml / 2 ozLondon Dry Gin ir klasiska izvēle, bet derēs jebkurš cits iemīļots džins.
- Augļu sula120 ml / 4 ozApelsīnu sula ir izplatīta, bet greipfrūtu, ananasu vai dzērveņu sula arī ir lieliska izvēle. Ieteicama svaigi spiesta sula.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešams īpašs aprīkojums, izņemot mērtrauku mērīšanai un karoti ātrai samaisīšanai. Šis dzēriens tiek pagatavots tieši pasniegšanas glāzē.
- Mērtrauks (džigers) precīzai ieliešanai.
- Bāra karote maisīšanai.
Instrukcijas
Pagatavošana ir neticami vienkārša: vienkārši salejiet sastāvdaļas ar ledu tieši "highball" glāzē, īsi apmaisiet un dekorējiet.
1. Piepildiet "highball" glāzi līdz augšai ar ledus gabaliņiem.
2. Pārlejiet džinu pār ledu.
3. Papildiniet ar izvēlēto augļu sulu.
4. Viegli apmaisiet ar bāra karoti, lai sastāvdaļas sajauktos.
5. Ja vēlaties, dekorējiet ar citrusaugļa daiviņu vai šķēli.
Garnēšana
Vienkāršs dekors, piemēram, citrusaugļa šķēle vai daiviņa, piešķir dzērienam svaigu aromātisku pieskārienu un vizuālu pievilcību.
- Citrusaugļa daiviņa vai šķēle: Augļa daiviņa vai šķēle, kas atbilst sulai (piemēram, apelsīna šķēle pie apelsīnu sulas).
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, riekstus un soju. Pieņemot, ka tiek izmantots destilēts džins, tas ir arī bezglutēna, vegānisks un veģetārs.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Kaloriju un cukura saturs galvenokārt nāk no augļu sulas un var ievērojami atšķirties atkarībā no izmantotās sulas veida un salduma.
Kalorijas
Vidēji 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 15-20 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 14-18 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis ir klasisks neformāls dzēriens, kas lieliski piemērots ballītēm, nepiespiestām saviesīgām sanāksmēm un vēlajām brokastīm. Tā atsvaidzinošā daba to padara par lielisku izvēli malkošanai siltā vasaras dienā.
- Ballīte
- Neformāla sanākšana
- Vēlās brokastis
- Vasaras diena
Saderības ieteikumi
Tā augļainais un atsvaidzinošais raksturs padara to par daudzpusīgu partneri plašam ēdienu klāstam. Tas lieliski sader ar sāļām uzkodām un vieglām ballīšu uzkodām, un tā ir arī klasiska izvēle vēlo brokastu kokteilim, papildinot gan saldus, gan sāļus ēdienus.
- Sāļas uzkodas (piem., kliņģerīši, čipsi)
- Vieglas uzkodas
- Vēlo brokastu ēdieni (piem., kišs, Benedikta olas)
- Grilēta vista vai zivs
Džins ar sulu: Nepiespiestā klasika
"Džins ar sulu" ir ikonisks, vienkāršs "highball" kokteilis, kas kļuva slavens, pateicoties Snoop Dogg. Tas sastāv tikai no džina un izvēlētas augļu sulas, ir neticami viegli pagatavojams un pielāgojams personīgajai gaumei. Vislabāk pasniegt aukstu garā glāzē, tas ir lielisks, nepiespiests dzēriens neformālām ballītēm, sanāksmēm vai vienkārši atpūtai mājās. Tā atsvaidzinošais un augļu profils padara to par mūžīgu un pieejamu izvēli jebkuram gadījumam.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
Pēdējais Vārds
Ass, sarežģīts un perfekti sabalansēts klasisks kokteilis, kas satur vienādās daļās džinu, zaļo Chartreuse, maraskīno liķieri un svaigi spiestu laima sulu.
Southside
Kraukšķīgs un atsvaidzinošs džina "sour" kokteilis, kas līdzsvarots ar vēsu, svaigu piparmētru un spilgtu laimu.
Dead Rabbit Īru kafija
Bagātīga un perfekti sabalansēta mūsdienīga klasiskās Īru kafijas versija ar demeraras sīrupu un svaigi uzlietu vēsu putukrējuma kārtu.
Glāzgovas Mūlis
Dūmakaina un asa skotu versija par klasisko Maskavas Mūli, kurā degvīna vietā izmantots skotu viskijs.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Karibū kokteilis
Spēcīgs un sildošs franču-kanādiešu punšs, kas pagatavots no sarkanvīna, stiprā alkohola un kļavu sīrupa.
M&M kokteilis
Izsmalcināts, saldenrūgts kokteilis uz skotu viskija bāzes, kas ir sarežģīta un garda klasiskā Rob Roy variācija.
La Louisiane
Sarežģīts un zāļu rudzu viskija kokteilis no Ņūorleānas, līdzsvarots ar saldo vermutu, Bénédictine un vieglu absinta pieskārienu.
King Cole kokteilis
Izsmalcināts un atsvaidzinošs klasisks kokteilis, kas apvieno Old Tom džinu, rūgto Fernet-Branca un svaigu apelsīnu sulu.